Enerji Üreten İlk Sıfır Etki Zeytin Değirmeni

Hasat İtalya'da yeni başladı ve zeytin fabrikaları neredeyse tam kapasiteyle çalışırken, yalnızca sıfır çevresel etkiye sahip olmayan, aynı zamanda elektrik ve termal enerji üreten yenilikçi bir üretim yönteminin yaratıcısına ulaştık.

"Bu sistem, atık suların bertarafı için en yüksek inovasyon seviyesine ulaştı ”dedi. Villa Castelli, Brindisi eyaletinde, Apulia'da. ​"Çok basit bir tarımsal gıda işlemi, yüksek kaliteli sızma zeytinyağı üretmek ve güç üretmek için sıfır etkili bir uygulama haline geldi. "

Cassese, bir değirmenin çalışma şekline yönelik ayarlamaları tasarladı ve bunları değirmen teknolojisi şirketine sundu Pieralis, tamamen çevresel olarak sürdürülebilir ilk zeytin değirmeni olarak kabul edilebilecek bir tesiste yeni kurulumu hayata geçirdi.

"Bildiğimiz gibi, en yenilikçi üç aşamalı sistem bile yüzde 70 ila 110 arasında değişen bir su tüketimini içerirken, iki aşamalı sistem çok daha az su tüketimi üretir, ancak atığın bir şekilde yeniden kullanılabilir olması için daha fazla işlenmesi gerekir. sindirilmiş, ”diye açıkladı. ​"DMF (çok fonksiyonlu dekantör) teknolojisini kullanan değirmenimiz ile ekstraksiyondan sonra sızma zeytinyağı ve iki yan ürün elde ediyoruz veya benim tabirimle, ​'farklılaştırılmış yapımlar '- yüzde 55 civarında nem içeriğine sahip sızma zeytin prina, zeytin çukurunun çıkarılması ve zeytin pıtesi için çok uygundur. ”
Ayrıca bakınız:Merkezkaç Kuvveti: Gennaro Pieralisi
Gerçek yeniliğin, bu ürünün değirmenin aynı yerinde anaerobik çürütme fabrikasında kullanılması olduğuna dikkat çekti. ​"yüksek verimli bir kojenerasyonun tüm sonuçlarından yararlanılmasına olanak tanır. "

Zeytin ezmesi, çekirdeği çıkarılmış prina ile karşılaştırıldığında lignin içermeyen ve nispeten yüksek içerikli bir kremadır. polifenolleri. Bu iki özelliği onu koku yapmadan uzun süre saklanmaya uygun hale getirir ve daha sonra sindirilir. Nispeten yüksek katı maddeli (EUCOmpact teknolojisi) malzeme işlemek için uyarlanmış bir tesiste sindirimin sonucu, ton zeytin ezmesi başına yaklaşık 60 metreküp kayda değer bir ortalama verim ile yüzde 150 metan biyogazdır.

"Zeytin patatını ve tüm kamu hizmetlerini üretmek için yılda 200,000 kilowatt tüketiyoruz ”dedi. ​"Kojenerasyonun sonucu 765,000 kW olduğundan, tesisin tüketimini ve tesisin kendi kendine tüketimini çıkardıktan sonra, elektrik şebekesine 50'den fazla ailenin yıllık ihtiyaçlarını karşılamak için bir miktar elektrik sağlıyoruz. ” yılda 10,000 kWh'den fazla tüketen, ancak İtalyan ailelerinin ortalama tüketimini tahmin eden hane halklarına atıfta bulunur, 100'den fazla aileye hizmet verebilir.

Ayrıca, enerji üretimi kojenerasyon modunda çalıştığı için tesis, kış aylarında depolama odalarının işlenmesine yardımcı olmak ve sabit sıcaklığını korumak için değirmen içinde kullanılabilen ısı şeklinde yaklaşık 800,000 kWh termal enerji sağlamaktadır. . Yazın ise trijenerasyonun fiziksel prensibi sayesinde ortaya çıkan ısı, bir lityum bromür emici vasıtasıyla depolama odalarını soğutan soğuk suya dönüştürülür.

Sindirimin sonucu, müthiş bir gübre olan sindirimdir. ​"bize zeytinlerini veren ve ömürleri boyunca biyogazın yanmasıyla atmosfere yeniden yerleştirdiğimiz CO2'yi sabitleyen aynı zeytin ağaçlarına dönmeye hazır. ”

Bu yeni sistem önemli ölçüde tasarruf sağlar. Değirmenin hemen yakınında kurulan biyogaz tesisi, verim kaybı olmadan korunan ve yüksek miktarda sindirilebilir kuru madde göz önüne alındığında, sindirimden sonra ağırlıkta 20-25 civarında bir düşüşe sahip olan pate'nin nakliye maliyetlerinin sıfırlanmasını sağlar. yüzde. Dahası, gübreleme planına göre çiftçinin tercihine göre serpme işlemi tüm yıl boyunca gerçekleştirilebilir ve atık suyun aynı işleme ve hasat dönemlerinde bertaraf edilmesi gerekmez, bu da nakliye maliyetlerinde yüzde 25 tasarruf sağlar.

DMF teknolojisinden elde edilen zeytin ezmesi kullanımı, değirmenin yönetim harcamalarında anında tasarruf sağlar; sürahideki zeytin ezmesini seyreltmek için kullanılacak sıfır içme suyu tüketimi, enerji tüketiminin azaltılması ve toplam atık su bulunmaması yağ ekstraksiyonundan elde edilir.

Cassese'ye göre, ​"şu anda su ve enerji tasarrufu ve çevre koruma açısından en iyi ekstraksiyon sistemidir. ”