Türkiye

Kuzeyden Güneye, Portekizli Üreticiler Hoşgeldiniz NYIOOC başarı

Portekiz bu yıl 32 ödül kazandı NYIOOC World Olive Oil Competition, ülke üreticilerinin uluslararası sahnedeki güçlü konumunu teyit ediyor.

Pilar Abreu e Lima ve Jerónimo Pedro Mendonça de Abreu e Lima
Mayıs ayı. 25, 2020
Pablo Esparza tarafından
Pilar Abreu e Lima ve Jerónimo Pedro Mendonça de Abreu e Lima

Son Haberler

Douro Vadisi ve Trás-os-Montes'un kuzey bölgelerinden Alentejo ve Güney Algarve'ye Portekiz zeytinyağı çeşitliliği bu yılın baskısında sergilendi NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması.

"Web'e girmek ve yağımızın orada olduğunu görmek harikaydı ”dedi. Murça Cooperativa Agricola dos Olivicultores de, Trás-Os-Montes. "Katıldığımız ilk yıl oldu ve inanılmazdı. ”

İşimizin böyle olumlu bir şekilde tanındığını görmek her zaman iyidir. Satış ekibinin müşterilerimize bizden gerçekten kaliteli zeytinyağı aldıklarını garanti etmelerine yardımcı olur.- Alberto Serralha, Sociedade Agrícola Ouro Vegetal CEO'su

"The NYIOOC buradaki en iyi ve en tanınmış zeytinyağı kalite yarışması ”dedi. "Dünyanın en iyi zeytinyağları orada ve en iyilerden biri olmak istiyorsanız, en iyilerle rekabet etmek zorundasınız. ”

Azeite Porca de Murça, Portekizli zeytinyağı üreticilerinin kazandığı 17 Altın Ödül'den birini aldı.

Daha fazla gör: Portekiz'den En İyi Zeytinyağları

Portekiz ayrıca New York'ta 15 Portekizli yağın yarıştığı 32 Gümüş Ödül ve geçen yıla göre biraz daha düşük olan 52 girişten toplam 67 ödül kazandı. Koronavirüs pandemisi nedeniyle kayıt Mart ayında durduruldu.

reklâm

Bu baskıda, NYIOOC'nin uzmanlar paneli 871 girişi uzaktan yargıladı, yeni bir sistem beklenmedik seyahat kısıtlamalarına göre ayarlandı Covid-19.

Ancak, üreticilerin Olive Oil Times vurgulandığında, ödüller mevcut koşullar altında her zamankinden daha alakalı hale geliyor.

"Bu durumun mevcut durumda daha da önemli olduğunu düşünüyorum ”dedi. Olive Oil Times. "İnsanların seyahat etmesine izin verilmiyor ve bir dükkana gitmek bile zor oldu, bu nedenle tüketiciler internete gidiyor ve referans arıyor. En iyi yağlardan biri olarak bilinirsek, belki bu bize yardımcı olacaktır. Bu ödül bunun için de önemli. ”

1956 yılında kurulan Murça kooperatifinin üretime özel şirketlerden farklı bir yaklaşımı var.

"Çiftçilerimize güveniyoruz. Bir düzeyde, her şeyi kontrol edemediğimiz için işleri daha karmaşık hale getiriyor, ”dedi Sampaio. "Bununla birlikte, tekniklerimizi, ekipmanlarımızı ve ağaçlarımızı büyütme şeklimizi geliştiriyoruz, zeytinlerimizden en iyi suyu elde etmek için her yıl daha doğal hale getirmeye çalışıyoruz, çünkü günün sonunda yağımız budur. ”

Aníbal Soares, Segredos do Côa, ülkenin kuzeyindeki Douro Valley bölgesinde küçük bir üretici.

Duoro Vadisi'nde zeytin hasadı.

"Zeytin tarlasında doğdum ”dedi. Olive Oil Times. "Biz kuzeydeki dağlardan, İspanya'dan uzak olmayan yerel bir aileyiz ve zeytinyağı geleneğimiz en azından on dokuzuncu yüzyılın ortalarına kadar uzanıyor. ”

Verdeal, Madural ve Negrinha de Freixo çeşitlerinin organik karışımı Altın Ödül kazandı 2020'de ve önceki iki tanesi 2018 ve 2019'da.

"Bu yıl, varlığımızı işaretlemek için sadece bir zeytinyağı gönderdik. En iyi yağı yapmak için Ekim ortasına kadar en iyi yeşil zeytinleri seçtik ”dedi. "Ancak bu yıl hasat yaptığımızda çok yağmur yağdığı için çok iyi değildi. ”

"Düşündük, tamam, hadi yapalım ve eğer anlamazsak, aldırma. Daha önce hep ödül aldık, ama bu yıl çok iyi bir sürpriz oldu ”diye ekledi.

"Benim için, NYIOOC çok iyi organize edilmiş bir yarışma ve buna dikkat ediyor ”dedi. "Geçen yıl, birçok yarışmada 13 ödül aldık, ancak birçoğu bunu tanıtmak için hiçbir şey yapmıyor. Bu, üreticiler olarak egomuz için iyi olabilir, ancak başka bir şey yapmaz. New York'ta bu farklı. ”

Cabeço das Nogueiras, ülkenin merkezinde yer alan Ribatejo'da bulunan bir yapımcıdır.

Hojiblanca petrolleri, NYIOOC 2019 ve 2018'de Altın Ödülü almış olan Cobrançosa monovarietal gibi.

"Çalışmamızın bu kadar olumlu bir şekilde tanındığını görmek her zaman iyidir. ”Alberto Serralha, Sociedade Agrícola Ouro Bitkisel (SAOV), markanın üreticisi, Olive Oil Times. "Satış ekibinin müşterilerimize bizden gerçekten kaliteli zeytinyağı aldıklarını garanti etmelerine yardımcı oluyor. ”

"The NYIOOC dünya çapında etkili bir şekilde bilgi yayabilen tanınmış bir yarışmadır. New York bizim için ikonik bir yer, çünkü ABD'deki ilk satışımız orada gerçekleşti ”diye ekledi.

2004 yılında kurulan SAOV ve Serralha'ya göre Portekiz'in toplam üretiminin yaklaşık yüzde ikisini temsil ediyor.

"İhracat satışlarımızın yüzde 60'ını temsil ediyor ”dedi. "ABD bizim en büyük dış pazarımız ve toplam uluslararası satışlarımızın yarısından fazlasını temsil ediyor. ”

Portekiz'in zeytinyağı ihracatı üçe katlanmış Portekiz zeytinyağı derneği Casa do Azeite'e göre, son 10 yılda 51,774'da 2010 tondan 158,688'da 2019'e yükseldi.

İberya ülkesi şu anda dünyanın dokuzuncu en büyük zeytinyağı üreticisidir ve uluslararası kalite zeytinyağı sahnesindeki varlığı iyi kurulmuştur.

"Ulusal düzeyde kalite her geçen yıl artmaktadır ”dedi. "Ayrıca miktar, ancak bu çoğunlukla sayesinde Alentejo büyük tarlaları. Burada kuzeyde üretim miktarımızı arttırmak kolay değil, bu yüzden kalitemizi geliştirmeye odaklanıyoruz. ”

"Biz küçük bir ülkeyiz, ama çok çeşitli bir ülkeyiz ”dedi.

Magna Olea Gümüş Ödül kazandı orta yoğunlukta bir karışım için. "Sürekli olarak mükemmellik ürettiğimizi, tüm müşterilerimizin ve ortaklarımızın güvenini ödüllendirdiğimizi düşünüyoruz ”dedi. Sahibi Jerónimo Abreu e Lima ödülünün haberlerini aldıktan sonra.

Abreu e Lima, her yıl küçük üreticiler için yeni zorluklarla geldiğini söyledi. Ancak 2019'da ana zorluk hava idi.

"Aile ölçeğimiz göz önüne alındığında, her hasat yılın en zorlu anıdır ”dedi. "2019, hasatın üretimini, ritmini ve zamanlamasını koşullandıran bir başka olağandışı hava yılıydı. ”

Bare Foods LLC, Çıplak Üstün marka, sağlam bir karışım.

"Doğru yönde ilerlediğimizin bir kanıtıdır ve bize ve tüketicilerimize zeytinyağımızın 'Üstün 'kalite,' sahibi Rui Abecassis ödül hakkında. "Aynı zamanda Portekiz'in olağanüstü zeytinyağı üretebileceğini de gösteriyor. ”


Alakalı haberler