Ödüllü Portekizli Üreticiler, NYIOOC’un İlk Sonuçlarına Tepki Gösteriyor
Şu ana kadar 16 ödül kazanan Portekizli üreticiler, dünyanın en prestijli zeytinyağı kalite yarışmasında geleneksel olarak sergilediği güçlü performansını daha da pekiştirirken, bölgenin ürün yelpazesinin zenginliğini de gözler önüne seriyor.
Esporão Azeites üretim müdürü Ana Carrilho, Olive Oil Times’a verdiği demeçte, “Yakın zamana kadar NYIOOC’un düzenlenip düzenlenmeyeceğini bile bilmiyorduk” dedi. “Sonunda düzenlendi ve çok mutluyuz.”
Portekiz’in başlıca zeytinyağı üretim bölgesi Alentejo’dan köklü bir marka olan Esporão Selecção, bu hafta her gün sonuçları açıklanan NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’nın bu yılki edisyonunda bir Altın ve iki Gümüş Ödül kazandı.
Bu ödül, dünyanın en iyileri arasında olduğumuzu gösteriyor ve zeytinliklerde iyi iş çıkardığımızı kanıtlıyor.
“Sonuçlardan ve her yıl tutarlı sonuçlar elde etmemizden çok memnunuz. Özellikle de böylesine zor bir yılda,” diye ekledi Carrilho.
Yarışma organizatörleri Mart ayında, koronavirüs krizi nedeniyle getirilen seyahat kısıtlamaları nedeniyle uluslararası jürinin yarışmaya katılan zeytinyağlarının kalitesini uzaktan değerlendireceğini duyurmuştu.
Ayrıca bakınız: 2020 NYIOOC'tan Daha FazlasıYarışmanın sekizinci edisyonuna 26 ülkeden 881 başvuru yapıldı. 52 katılımcıyla – 2019 ve 2018’deki 67 katılımcıdan biraz daha düşük bir rakam – Portekiz şimdiden 16 ödül kazandı; sekiz Altın ve sekiz Gümüş, yıllık yarışmadaki güçlü performansını pekiştirdi. NYIOOC, sonuçların yarın boyunca açıklanmaya devam edeceğini belirtti.
2019/20 sezonunda Portekiz 125.400 ton zeytinyağı hasat etti ve yakın zamanda yapılan bir araştırma, Portekiz'in 2030 yılına kadar dünyanın üçüncü büyük üreticisi olma potansiyeline sahip olduğunu gösteriyor.
Monterosa satış müdürü António Duarte, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, “Çok mutluyuz. Bu, sızma zeytinyağı için dünyanın en büyük yarışması ve markaya büyük bir görünürlük sağlıyor” dedi. “Bu yıl, arka arkaya katıldığımız altıncı yarışma.”
“Yarışma etrafındaki iyi iletişim ortamını çok takdir ediyoruz,” diye ekledi. “Bu, bazı yeni şirketlerle çalışmaya başlamamıza yardımcı oldu ve bizim gibi küçük bir üretici için bu çok önemli.”
37 dönümlük arazisi Algarve'nin güney bölgesinde bulunan Monterosa, Cobrançosa ve Picual yağlarıyla NYIOOC'ta iki Altın Ödül, karışımı ve bölgenin geleneksel bir çeşidi olan Macanilha de Tavira ile iki Gümüş Ödül kazandı.
“Algarve, zeytinyağıyla pek tanınmaz ve bu ödüller, ülkenin herhangi bir yerinde yüksek kaliteli yağ üretmenin mümkün olduğunu gösteriyor,” dedi Duarte.
Ülke üretiminin yaklaşık yüzde 70'i Alentejo bölgesinde hasat edilse de, bölgesel çeşitlilik Portekiz'in zeytinyağı sektörünü anlamak için kilit bir faktördür.
Portekiz zeytinyağı üreticileri birliği Casa do Azeite’ye göre, İberya ülkesinin zeytinyağı ihracatı son on yılda üç katından fazla artarak 2010’daki 51.774 tondan 2019’da 158.688 tona yükseldi. Ancak Portekiz, üretimini artırmanın yanı sıra, yüksek kaliteli bir üretici olarak profilini de güçlendiriyor.
Azeite Angélica da bir aile işletmesidir, ancak bu durumda Alentejo’daki Moura bölgesinde faaliyet göstermektedir. NYIOOC’ta yerel çeşitler olan Galega, Cordovil ve Verdeal’ın orta harmanından Altın Madalya kazandılar.
Angélica'nın üreticisi Gonçalo Rosa da Silva, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, "Zeytin ağaçlarımız eski, sulanmayan ağaçlardır. Bu durum, geleneksel çeşitlere olan bağlılığımızla birleştiğinde, zeytinyağımızın kalitesinin anahtarıdır" dedi.
Rosa da Silva, “Günümüzde Portekiz zeytinyağları, dünyanın en iyileriyle aynı seviyededir” diye ekledi. “Yerel çeşitlerimiz organoleptik açıdan çok karmaşıktır ve bu kalite, bunun gibi uluslararası ödüllere de yansımaktadır.”
“NYIOOC, büyük görünürlük sağlayan bir yarışmadır ve En İyi Zeytinyağları Endeksi sektörde bir referans haline gelmiştir,” diye devam etti. “Bu ödül, dünyanın en iyileri arasında olduğumuzu gösteriyor ve zeytinliklerde iyi iş çıkardığımızı bize söylüyor.”
Duarte, son ekonomik krizin yaşandığı yılları, ülkedeki zeytinyağı sektörü için bir dönüm noktası olarak gösterdi.
“Portekiz birkaç yıl önce çok zorlu bir ekonomik krizden geçti ve üreticiler yön değiştirmeye başladı,” dedi. “Son birkaç yılda birçok üreticinin yeni makinelere yatırım yaptığını ve daha iyi kaliteye odaklandığını gördük.”
Carrilho, Portekiz yağlarının hem kalite hem de miktar açısından olumlu bir eğilim izlediğini kabul etti.
“Zeytin yetiştiriciliğindeki yeni trendlerden bahsedeceksek, Portekiz’den bahsetmemiz gerekir,” dedi. “Temelde sıfırdan başladığımız ve yeni zeytinliklerin ve zeytin yağhanelerinin çoğunun kaliteye odaklandığı için.”
“Amacımız, kalite ve yerel çeşitlerimiz sayesinde fark yaratmak,” diye ekledi Carrilho. “Portekiz’de zeytinyağının geleceği konusunda iyimserim. Ve her yıl ödül kazanan Portekiz zeytinyağlarının sayısının artmasından memnunum.”