ABD Tarım Bakanlığı’nın tahminlerine göre, küresel zeytinyağı üretimi son dört yılın en yüksek seviyesine ulaşacak

Üretim artışıyla birlikte yükselen bitkisel yağ fiyatlarının da rekor düzeyde ihracat ve zeytinyağı tüketimi rakamlarına yol açması bekleniyor.

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’nın (USDA) son raporuna göre, zeytinyağı üretiminin 2021/22 hasat yılında son dört yılın en yüksek seviyesine ulaşması bekleniyor.

USDA, üretimin 3,3 milyon tona ulaşacağını öngörüyor. Bu rakam, Cezayir, Arjantin, Avrupa Birliği, Fas ve Tunus'ta rekor düzeyde hasatın yanı sıra Türkiye'de de rekor bir hasatın kaydedildiği 2017/18 hasat yılından bu yana en yüksek seviyeye ulaşacak.

Ayrıca bakınız: 2021 Hasat Güncellemeleri

Bu iyimser üretim tahmini, büyük ölçüde Tunus ve AB'de yüksek verim beklentisinden kaynaklanıyor. Her iki bölgenin de 2021/22'de mevcut hasat yılına göre 100.000 ton daha fazla üretim yapması bekleniyor.

ABD Tarım Bakanlığı (USDA), zeytinyağı ihracatının da bir sonraki hasat yılında rekor seviyelere ulaşmasını beklediğini belirtti. AB ihracatının 25.000 ton artarak toplamda bir milyona ulaşacağı tahmin ediliyor. Öte yandan, Tunus ihracatının neredeyse iki katına çıkarak 225.000 tona ulaşması bekleniyor.

İhracatla birlikte zeytinyağı tüketiminin de rekor seviyelere ulaşması bekleniyor; bu artışın başlıca nedenleri, piyasada daha fazla ürün bulunması ve tüketicilerin ev yemeklerinde zeytinyağı kullanma tercihlerinin değişmesi.

Geçtiğimiz yıl boyunca bitkisel yağ fiyatlarının istikrarlı bir şekilde artması da zeytinyağını çoğu tüketici için daha uygun fiyatlı hale getirdi. AB’nin üç referans pazarında ve Tunus’ta fiyatlar artmış olsa da, son 12 ayda iki katına çıkan diğer yaygın bitkisel yağların fiyatlarına yetişemedi.

ABD Tarım Bakanlığı (USDA), üretim, ihracat ve tüketimin artması beklendiğinden, zeytinyağı son stoklarının hem AB'de hem de dünyanın geri kalanında son beş yılın en düşük seviyesine ulaşmasının muhtemel olduğunu ekledi. Zeytinyağı stokları şu anda 510.000 ton seviyesinde bulunuyor ve bu, 2016/17 sezonundan bu yana en düşük seviye.

Düşük yıl sonu stokları ve zeytinyağına yönelik artan talep, 2022'de fiyatların daha da artması için zemin hazırlıyor. Bu durum, üreticilerin üç yılı aşkın süredir sürdürülemez derecede düşük olarak nitelendirdikleri fiyatların ardından cazip bir ihtimal olarak görünüyor.