İtalyan Sızma Zeytinyağı Uluslararası Uzay İstasyonuna Ulaştı
Astronot Samantha Cristoforetti, bir dizi deney ve yemek hazırlığı için kullanılacak dört İtalyan tek çeşit üzümünü Uluslararası Uzay İstasyonu’na (ISS) götürdü.
Geçen hafta, dört İtalyan zeytinyağı Uluslararası Uzay İstasyonu’na (ISS) gönderildi ve şu anda Dünya’nın yaklaşık 400 kilometre yukarısında uçuyorlar.
Bu yağlar, ikinci görevi Minerva için ISS'ye geri dönen Avrupa Uzay Ajansı (ESA) astronotu Samantha Cristoforetti tarafından uzaya götürüldü.
İtalyan Uzay Ajansı (ASI) Başkanı Giorgio Saccoccia, “Son birkaç yıldır ESA ile yaptığımız görüşmeler sonucunda bu yıl Samantha Cristoforetti’nin Uluslararası Uzay İstasyonu’na geri dönmesi, ülkemizin bir süredir uzay faaliyetlerine verdiği önemi sembolik olarak da vurgulamaktadır” dedi.
Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Araştırmalarında Son Gelişmeler“Samantha’ya yeni ve olağanüstü macerasında iyi şanslar ve çalışmalarında başarılar diliyorum,” diye ekledi.
Görev uzmanı olarak Cristoforetti, görev süresince ISS’nin ABD Yörünge Segmenti’ndeki operasyonlardan sorumlu USOS Lideri rolünü üstlendi.
Ayrıca, yörüngede kaldığı süre boyunca, ASI tarafından hazırlanan altı deney de dahil olmak üzere, tıp ve beslenme alanlarının farklı sektörlerini kapsayan çok sayıda deney gerçekleştirecek.
Bunlar arasında, “EVOO” projesi dengeli beslenmeye odaklanıyor. Proje, uzay ortamı koşullarının sızma zeytinyağının fiziko-kimyasal, besinsel ve mikrobiyolojik özellikleri üzerindeki etkisini inceliyor ve özellikle mikro yerçekimi ve radyasyona tepkilerine odaklanıyor.
Ayrıca, yağların bir kısmı, her astronotun sağlanan standart diyeti tamamlamak için yanına almayı seçebileceği, yerde hazırlanmış ve paketlenmiş özel yemekleri ifade eden "bonus gıda"nın hazırlanmasında kullanılacak.
Samantha Cristoforetti (NASA/Robert Markowitz)
Mürettebatın tüm üyeleri, Cristoforetti'nin kaliteli seçimlerinden yararlanacak ve uzay sofralarında dört tek çeşit zeytinyağı bulacak: bir Carolea, bir Itrana, bir Moraiolo ve bir Coratina.
Etiketlerinde duyusal profiller ve eşleştirme önerileri belirtilmiştir: Carolea balık, Itrana salatalar, Moraiolo et ve Coratina ise en yoğun lezzetleri vurgulamak için önerilmektedir.
Proje, İtalyan Uzay Ajansı ile Tarım Araştırmaları ve Ekonomi Konseyi (CREA) arasında yapılan bir anlaşmanın sonucu olup, farklı bölgelerden yüksek kaliteli sızma zeytinyağlarını seçen İtalyan zeytinyağı üreticileri birliği Coldiretti ve Unaprol'un işbirliğiyle gerçekleştirilmiştir.
Uluslararası Uzay İstasyonu'nda (NASA) Samantha Cristoforetti (soldan ikinci)
Coldiretti bir basın açıklamasında, “Astronotların doğru beslenmesi, ISS'de çok önemli bir sağlık konusudur” dedi. “Proje için Unaprol ile birlikte seçtiğimiz sızma zeytinyağları, astronotlar gibi yoğun psikofiziksel strese maruz kalanlar için gerekli olan yüksek miktarda doğal antioksidan içerir.”