Fuarlar, Yarışmalar

Latin Amerikalı Üreticiler Başarılı Bir Yılı Daha Kutladı NYIOOC

Arjantin, Brezilya, Şili ve Meksika'dan üreticiler 2019 hasatında kuraklık ve diğer zorlukların üstesinden geldiler. World Olive Oil Competition.

Olisur'un zeytin bahçeleri Colchagua Vadisi'nde bulunmaktadır.
Mayıs ayı. 25, 2020
Daniel Dawson tarafından
Olisur'un zeytin bahçeleri Colchagua Vadisi'nde bulunmaktadır.

Son Haberler

Latin Amerika'da yaygın kuraklıklar, bölgeden 2020'ye kadar olan girişlerin sayısını artırdı NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması, ancak zeytinyağlarının kalitesi değil.

Beş farklı ülkeden yapımcılar 28 başvuruda bir araya geldiler ve bunlardan sekizi Silvers ve altısı Gold olan 14 ödül aldılar.

Kalabalık bir rafta, bazen çok az veya hiç bilgi bulunmadığında, öne çıkmak zordur. Gibi prestijli bir yarışmadan bir ödül NYIOOC büyük bir tanınmadır.- Claudio Lovazzano, Olivos del Sur pazarlama müdürü

Dünyanın önde gelen zeytinyağı kalite yarışmasında en büyük kazananlar, birleştirilmiş üç Altın ve üç Gümüş Ödül kazanan Şili üreticileriydi.

"Bu bizim için çok büyük, ”diyor. Olivos del SurSöyledim, Olive Oil Times. "Kazananlar arasında olmaktan dolayı çok mutlu ve onur duyuyoruz. Bu sadece önceki tüm çabalarımızın tanınması değil, aynı zamanda tüm sadık müşterilerimize, ortaklarımıza, çalışanlarımıza ve elbette yüksek kaliteli sürecimize olan bağlılığımızdır. ”

Daha fazla gör: Özel Kapsam: 2020 NYIOOC

Olivos del Sur Altın Ödül kazandı orta end bir karışımı olan O ‑ Live & Co markası için. Lovazzano, hasat zamanlamasının O ‑ Live & Co'yu diğer pek çok zeytinyağından ayıran şey olduğunu ve yarışmanın ilk yılında yağın neden Altın Ödülü kazandığını söyledi.

reklâm

"İlk soğuk çıkarma sürecimiz sadece üç ila dört saat içinde yapılır ve bunu çevreye ve topluluğumuza derin saygı ile yaparız ”dedi.

Yetkili, ödülün Amerika Birleşik Devletleri'nde, Olivos del Sur ve diğer birçok Şili üreticisi için en büyük dış pazarda satışların artmasına yardımcı olacağını umduğunu da sözlerine ekledi.

"Kalabalık bir rafta, bazen çok az veya hiç mevcut bilgi bulunmaması, göze çarpması zor, ”dedi Lovazzano. "Gibi prestijli bir yarışmadan bir ödül NYIOOC büyük bir tanınmadır ve elbette, en çok sevdiğimiz şeyi yapmaya devam etmek için yeni bir motivasyon: yüksek kaliteli sızma zeytinyağı hazırlamak! ”

Olisur'un zeytin bahçeleri Colchagua Vadisi'nde bulunmaktadır.

Şili'nin diğer Altın Ödülü sahibi Alonso ZeytinyağıOrta Koratina için ödüllendirildi. O'Higgins merkezli yapımcı ayrıca orta harman için Gümüş Ödül kazandı.

José Manuel Reyes, ödüllerin yapımcılar için harika bir haber olduğunu ve üretim uygulamaları ve teknikleri ile doğru yönde ilerlemeye devam ettiklerini doğruladığını söyledi.

Yetkili, Şili'nin uzun süren kuraklıktan sonra, yağların kalitesinin bozulmadığını görmek güzeldi.

"Geçen yıl Şili'yi büyük ölçüde etkileyen bir kuraklıkla karşılaştık ”dedi. "Yağmurlar azdı ve 2018'den beri hala çok zor ve sıcak bir yıl oldu. Elimizdeki suyu en iyi şekilde yönetmek ve optimize etmek zorunda kaldığımız için büyük bir zorluktu. ”

Latin Amerika'daki üreticiler yağmur eksikliğini en büyük zorluklarından biri olarak belirtirken, kuraklık Şili üreticilerinin karşılaştığı tek şey değildi.

"Asıl zorluğumuz, ilkbahar don olaylarından etkilenen meyve bahçesinin düşük üretimiydi ”dedi. Aura ZeytinyağıSöyledim, Olive Oil Times. "Bu genel olarak üreticiler için bir sorundu. ”

Bununla birlikte, ülkenin verimli Merkez Vadisi'ne dayanan üretici hala NYIOOC orta ve hassas bir karışım için iki Gümüş Ödül ile.

"Özellikle mutluyum, çünkü yağlarımızın yüksek kalitesini her yıl bu yarışmadaki uzmanlar paneli ile desteklemeye devam ediyoruz. ”Dedi. "Ana hedeflerimizden biri zaman içinde markalarımızın profilleri ile tutarlı olmaktır ve biz bunu başardığımızı düşünüyoruz. ”

Valle, Aura Zeytinyağı'nın ödülleriyle ilgili haberlerini müşterilerine her yıl yaptığı gibi müşterilerine göndereceğini söyledi. Bu, mevcut tahvillerin güçlendirilmesine yardımcı olur ve ayrıca yeni pazarlara girme ve yeni ilişkiler yaratma kapısını açar.

"Kuşkusuz, bu kaliteli bir ürün satarken gurur kaynağıdır ve müşterilerimiz sadakatlerini ve satışlarını artırarak nihai tüketiciyle iletişim kurabilecektir ”dedi.

Alonso Zeytinyağı bahçelerinde mekanik yollarla hasat.

And Dağları'nın diğer tarafında, bir çift Arjantinli üretici de 2020'de zaferlerini kutladı NYIOOC. Genel olarak, Arjantinliler bu yılki yarışmada dört ödül kazandı: iki Altın ve iki Gümüş.

"Zeytinyağlarının mekanik yöntemlerle yapılması ve mükemmel kalitede nihai bir ürün elde edebilmesi büyük bir memnuniyettir. NYIOOC, ”Patricia Calderón, Establecimiento OlivumSöyledim, Olive Oil Times.

San Juan merkezli yapımcı, bu yılki orta harman için Altın ve orta Coratina için Gümüş Ödül kazandı NYIOOC.

Calderón, Arjantinli üreticilerin karşılaştığı en büyük zorluğun nihai ürünlerinin (enflasyon ve oynaklık nedeniyle) satış fiyatını belirleyememesi olduğunu söyledi zeytinyağı fiyatları), şirketin daha verimli bir şekilde petrol üretmenin yollarını aramaya devam etmesini sağlamıştır.

"En büyük zorluğumuz, verimliliğimizi artırmak için bizi her yıl zorlayan ve maliyetlerimizi düşürmeye çalışan nihai ürünün fiyatını koymadığımız bir pazarda rekabet etmektir ”dedi.

Hasat verimliliğini artırmak için yapılan bu aynı çabalardan bazıları da şirketin yüksek kalite standartlarının korunmasına yardımcı olmuştur.

"Sızma zeytinyağlarımız yeşil zeytinden yapılır, hasattan iki saat sonra öğütülür ve sıcaklık ve öğütme süresi kontrol edilir ”dedi.

Mendoza merkezli Olivum Laur Altın ve Gümüş Ödül kazanan diğer Arjantinli yapımcı oldu.

Şili ve Arjantinli üreticilerin birçok ödül aldıklarını görmek büyük bir sürpriz değildi. NYIOOC, Olibaja 2018'den beri dünyanın en prestijli zeytinyağı kalite yarışmasında kazanan ilk Meksikalı üretici oldu.

"Çok mutlu ve heyecanlıyız ”dedi. Olive Oil Times. "Bir ödül kazanmayı umuyorduk. Olibaja ekibinin tüm çalışmalarına değerdi. ”

"Bence ödülün markamız üzerinde büyük etkisi olacak ”dedi. "Katılan tek Meksikalı marka olmak büyük bir onurdur. NYIOOC. Bu bize daha çok ve daha çok denememiz için ilham veriyor. ”

Olibaja'nın arkasındaki ekip.

Kuzey Baja California'da bulunan Olibaja, Gümüş Ödül kazandı Mission ve Manzanilla zeytinlerinin orta harmanları için.

Zamora, bu yılki ödülün kuzeybatı Meksika yarımadasında sert bir kuraklıkla başa çıktıktan sonra özellikle memnuniyet verici olduğunu söyledi.

"Geçen yıl karşılaştığımız en büyük zorluk Baja California'daki Valle de Guadalupe bölgesindeki su sıkıntısıydı ”dedi. "Her hasat, üretimimizi sağlamak için giderek daha kritik hale geliyor. ”

Valle de Guadalupe'nin yaklaşık 6,000 mil güneydoğusunda, Brezilya'nın ödüllü üreticilerinden biri de hasat sırasında olağandışı kuru havalardan endişe ediyordu.

"Rio Grande do Sul on yıllardır en büyük kuraklığa sahipti. ” ProsperatoSöyledim, Olive Oil Times. "Hasatın büyük bir döneminde, sızma zeytinyağlarının kalitesi için harikaydı çünkü yüksek içeriği polifenolleri su eksikliğinden korunuyordu, ancak hasatın sonunda zeytin ağaçları gerçekten acı çekiyordu ve bunun için biraz endişeliydik. ”

Neyse ki Marchetti ve Rio Grande do Sul'daki diğer üreticiler için, hasattan kısa bir süre sonra yağmur geldi.

2020 de NYIOOC, Brezilyalı üreticiler bir Altın ve iki Gümüş ödül kazandı. Marchetti ve Prosperato, hassas Koroneiki'leri için Altın Ödül ve hassas karışımları için Gümüş Ödül alırken, vatandaşlar Azeite Batalha hassas bir Koroneiki'ye Gümüş Ödül kazandı.

Marchetti, 2020 yılına kadar zor bir başlangıçla ödülleri iyi bir haber olarak karşıladı.

São Sepé'deki Prosperato'nun bahçesinde hasat.

"Ödüller almak her zaman markamızı geliştirmek için harika ”dedi. "Bunu her hasattan elde ettiğimiz iyi sonuçların sürekli bir teyidi olarak görüyoruz ve bu ödüller, müşterilerimizi her yıl işimize güvenen şeyin bir parçası. ”

Marchetti dünyanın bildiğini söyledi Brezilya zeytinyağı üretimi çok yeni ve uluslararası yarışmalarda ödüller kazanarak kendisi gibi yapımcılar, ülkelerinin hızla doğru yönde ilerlediğini dünyaya gösterebilirler.

"Sadece en iyi sızma zeytinyağını mümkün kılmak için en iyi önerileri takip ettiğimize inanıyoruz ”dedi. "Zeytinyağı dünyası, burada Brezilya'da henüz başlangıçta olduğumuzu biliyor, bu yüzden hala öğrenecek çok şeyimiz var ve bu, dokuz yıl önce başladığımızdan beri sahip olduğumuz düşünce ile aynı. ”

"Bizden önce gelenlerin yaptıklarını yapmak için değil, farklı bir şeyler yapmak için bu işte değiliz, ”diye ekledi Marchetti. "Bu mümkün çünkü müşterilerimize mümkün olan en taze zeytinyağını sunmayı önemsiyoruz ve temel olarak sızma zeytinyağlarımızı diğerlerinden farklı kılan da bu. ”


Alakalı haberler