Zeytin Konseyi, UC Davis Raporundaki ‘Saldırganlık Alt Akımını’ Kınadı
Uluslararası Zeytin Konseyi, raporu “zeytinyağının itibarına onarılamaz bir zarar verebilecek ‘aynı açıklanamayan eleştiri’” olarak nitelendirdi.
UC Davis Zeytin Merkezi’nin ikinci araştırmasını “zeytinyağının itibarına onarılamaz bir zarar verebilecek ‘aynı açıklanamaz eleştiri’” olarak nitelendiren Uluslararası Zeytin Konseyi, Kaliforniya ve Avustralya’daki araştırmacılara “gizli bir saldırganlık eğilimi” olduğunu öne sürerek sert bir yanıt verdi.
Direktör olarak ilk resmi gezisi için kısa süre önce ABD'den dönen IOC İcra Direktörü Jean-Louis Barjol, yaptığı açıklamada, Olive Center'ın IOC tarafından onaylanan yeni kurulan tadım panelini uluslararası kuruluş ve üyelerine karşı kullandığını belirterek hayal kırıklığını dile getirdi.
Genel Direktör, UC Davis araştırmacılarını kendileri için uygun olduğunda işbirliği yapmakla suçladı ve “yapıcı ve kapsamlı bir işbirliği yoluyla tatmin edici çözümler bulmak” amacıyla tüm üretici ülkeleri IOC üyelerinin “saflarına katılmaya” çağırdı.
Bu yaz, Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da zeytinyağı kullanımını teşvik etmek amacıyla 1,7 milyon dolarlık bir kampanya başlatmayı planlayan Barjol, geçen hafta verdiği bir röportajda, ABD ve Avustralya'nın bir anlamda IOC'den faydalandığını söyledi. "Her yıl laboratuvarlarımızı kullanıyorlar; toplantılarımıza katılıyorlar ve kimyasal ve duyusal özellikler konusundaki yetkinlikleri için IOC tarafından tanınmak istiyorlar," dedi.
Rapora göre, Davis ve Avustralyalı araştırmacılar, “ABD’de satılan ve Kaliforniya genelindeki perakende satış noktalarından satın alınan en çok satan ithal ‘sızma’ zeytinyağı markalarının, IOC’nin sızma zeytinyağı duyusal standartlarını sıklıkla karşılayamadığını” tespit etti.
Çalışma, ithal zeytinyağının itibarını sarsmaktan kazanç sağlayacak olan California Zeytinyağı Konseyi ve üyeleri tarafından desteklenen, Davis’teki California Üniversitesi Zeytin Merkezi tarafından yürütüldü. Kaliforniya zeytinyağı üreticileri, ABD’de tüketilen zeytinyağının yaklaşık yüzde birini sağlıyor, ancak bundan çok daha fazlasını tedarik etme kapasitesini geliştiriyorlar.
COOC Başkanı Brendon Flynn, bugün Kaliforniya Zeytinyağı Konseyi üyelerine gönderdiği mektupta, rapora “halkı Kaliforniya üreticilerinden zeytinyağı satın almanın faydaları hakkında bir tartışmaya dahil etmek için mükemmel bir fırsat” olarak atıfta bulunarak, onları “bu anı değerlendirmeleri” için teşvik etti.
Bu arada, IOC'ye bağlı Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği (NAOOA) Direktörü Bob Bauer, bugün yaptığı açıklamada rapora yanıt vererek, “Yerli zeytinyağı endüstrisinin, NAOOA üyelerinin benimsediği IOC standartlarından daha az katı standartlar için baskı yaptığı dikkat çekicidir; çünkü kendi zeytinyağlarının bu standartları karşılayamadığını söylemişlerdir. Yine de, ithal yağların bu daha sıkı standartları karşılayamadığına insanları inandırmak için öznel ve reddedilmiş testleri kullanıyor ve vurguluyorlar.”
“Tüketiciler, UC Davis’in son çalışmasındaki ‘bulguları’ kabul etmemek konusunda daha akıllı davrandılar ve aynı durumun yine geçerli olacağını umuyoruz,” diye ekledi.