New York'ta Zeytinyağı Sommelier Sertifikasyon Kursu International Culinary Center

Ünlü International Culinary Center New York'ta (ICC) ve Olive Oil Times Education Lab ilk Zeytinyağı Sommelier Sertifikasyon Seviyesi 1 Kursunu Ekim 8-10'a ICC'nin SoHo kampüsünde sunacak.

Oleolog ve NYIOOC tat paneli üyesi Nicholas Coleman
Temmuz 25, 2016
By Olive Oil Times Personel
Oleolog ve NYIOOC tat paneli üyesi Nicholas Coleman

Son Haberler

Ünlü Uluslararası Mutfak Merkezi New York'ta (ICC) ve Olive Oil Times Eğitim Laboratuvarı 1 - 8 Ekim tarihlerinde ilk Zeytinyağı Sommelier Sertifikasyon Seviye 10 Kursunu ICC'nin SoHo kampüsünde tanıtacak.

Zeytinyağı Sommelier Sertifikasyon Programı, dünyanın önde gelen zeytinyağı uzmanlarını New York Uluslararası Mutfak Merkezi'ne getirecek.- Curtis Cord, Program Direktörü

Çığır açan program zeytinyağı duyusal analizi Monell Chemical Senses Center başkanı Gary Beauchamp, Albert Einstein Tıp Fakültesi beslenme uzmanı Keith Ayoob, Del Posto yönetici şefi Mark Ladner dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanından önde gelen uzmanlar tarafından öğretilecek, NYIOOC panel üyesi ve oleolog Nicholas Coleman, Şili tadı panel lideri Carola Dummer Medina, New Yorklu tüccar Steven Jenkins, NYIOOC başkanı Curtis Cord ve ödüllü yapımcı ve lezzet paneli üyesi Pablo Voitzuk.

"Zeytinyağı Sommelier Sertifikasyon Programı, dünyanın önde gelen zeytinyağı uzmanlarını ve eğitimcilerini üretim, kalite yönetimi ve gelişmiş duyusal değerlendirmeyi kapsayan kapsamlı bir dizi kursla New York ve Uluslararası Mutfak Merkezi'ne getirecek ”dedi. "Yarının mutfak liderleri arasında bu önemli gıda hakkında daha derin bir anlayış geliştirmeye daha fazla ihtiyaç duyulmamıştır ve onlara ulaşmak için Uluslararası Mutfak Merkezi'nden daha iyi bir yer yoktur. ”

"Uluslararası Mutfak Merkezi her zaman mutfak inovasyonunun ön saflarında yer aldı ve ilk Zeytinyağı Sommelier Programını başlatmanın gururunu yaşıyoruz ”diyor okulun kurucusu Dorothy Cann Hamilton. "Biz ile takım kurmak için heyecanlıyız Olive Oil Times Mevcut ve gelecekteki öğrencilerimize daha önce hiç görülmemiş, yenilikçi bir program sunmak için Education Lab. ”

İleri seviye kursları üç ayda bir devam edecektir. Üç seviyeli kursu başarıyla tamamlayanlar, programın Zeytinyağı Sommelier Sertifikasını kazanacaklar.

reklâm

Oleolog ve NYIOOC tat paneli üyesi Nicholas Coleman

Sızma zeytinyağı Binlerce yıldır dünyadaki kültürel mirasın bir parçası olan zeytinlerin rafine edilmemiş suyu. Şarap gibi, zeytinyağı da teröristini yansıtır ve kullanılan zeytin çeşitlerine ve ekim ve işlemede sayısız diğer değişkenlere bağlı olarak karmaşık lezzet özellikleri sergiler.

Sızma zeytinyağı kanıtlanmış için imrenilen sağlık yararları ve yiyeceklerin tadına bakma yeteneği. Dünyanın dört bir yanındaki şefler ve seçici tüketiciler sonsuz olasılıklardan yararlanmayı öğreniyor ve kaliteli zeytinyağlarına ve bunları uzmanlık düzeyinde tanımlayabilenlere artan bir talep var.

Cord, 100 ülkelerinden gelen 25'ten daha fazla zeytinyağının Seviye 1 dersinde tadına bakılıp analiz edileceğini söyledi. New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması belirli nitelikleri ve duyusal özellikleri göstermek için.

Daha fazla bilgi ve program kaydı için mevcuttur. Uluslararası Mutfak Merkezi Web sitesi.


Alakalı haberler