Shimon Lavee’nin Büyük Mirası
Lavee, kırk yılı aşkın bir süre boyunca dünyanın dört bir yanında sayısız zeytin ağacının dikilmesine ve yetiştirilmesine katkıda bulundu. Onun önemli katkıları ve cömert ruhu, gelecek nesiller boyunca bu ağaçların köklerinde ve dallarında yaşamaya devam edecek.
Yahudi öğretilerinde (Midraş) şöyle denir: “Hiç kimse dikmeyi bırakmasın. Doğduğumuzda ağaçlarla dolu tarlalar bizi karşıladı; yaşlılıkta bile bu sayıyı artırmalıyız.”
24 Nisan’da huzur içinde vefat eden Shimon Lavee, kırk yılı aşkın bir süre boyunca dünyanın dört bir yanında sayısız zeytin ağacının dikilmesine ve yetiştirilmesine yardımcı oldu. Onun önemli katkıları ve cömert ruhu, gelecek nesiller boyunca bu ağaçların köklerinde ve dallarında yaşayacak.
Zeytin ağaçları siyah giyinmiş, Kudüs Üniversitesi’nden Emirate Profesörü ve İspanya’nın büyük dostu Shimon Lavee aramızdan ayrıldı.
Prof. Shimon Lavee, 1931'de Berlin'de doğdu ve İkinci Dünya Savaşı'nın başlamasından hemen önce, 1938'de İsrail'e göç etti. Yeni vatanında büyük başarılar elde etti. Lavee, Celile Denizi'nin güneyinde bulunan Tel Katzir Kibbutz'unun kurucularından biriydi ve topluluğun çiftlik müdürü olarak görev yaptı. 1955 yılına gelindiğinde, Kudüs İbrani Üniversitesi'nden yüksek lisans derecesini aldı ve Tarım Araştırma Örgütü'nde (Volcani Enstitüsü) araştırmacı olarak çalışmaya başladı. Sadece beş yıl sonra doktora derecesini tamamladı.
Shimon Lavee, Terra Olivo etkinliğinde, Kudüs, 2011
Lavee, Volcani Enstitüsü'nde bir ıslah programı kurdu. Enstitüde çalıştığı yıllarda, ıslah sürecini hızlandırarak zeytinin gençlik aşamasını nasıl kısaltabileceğini keşfetti, damla sulamada devrim yaratılmasına yardımcı oldu ve tanınmış "Barnea" gibi yeni zeytin çeşitleri geliştirdi.
Barnea çeşidi, yoğun tarıma uyum sağlama yeteneği, ortalama verimin dört katını üretme ve kaliteli yağlar elde etme özellikleri sayesinde dünya çapında giderek daha önemli hale geldi.
Etkisi İsrail sınırları ile sınırlı kalmadı. Lavee, yıllar boyunca Uluslararası Zeytin Konseyi'nde önemli roller üstlendi ve 2000 ile 2008 yıllarında başkanlık görevini yürüttü. Ayrıca Uluslararası Bahçe Bitkileri Bilimleri Derneği'nde de aktif rol oynadı. Bunun yanı sıra birçok ödül aldı ve birçok uluslararası kuruluşun seçilmiş üyesi oldu. İspanya'da Shimon'a Zeytin Araştırmaları Onur Ödülü verildi, İtalya'da İtalyan Zeytin Akademisi'ne üye seçildi ve İsrail'de Tarım Bakanlığı'ndan En İyi Yetiştiriciler Ödülü'nü aldı.
Prof. Lavee, 2009 yılında İsrail'in Nasıra kentinde düzenlenen Uluslararası Zeytin Sulama ve Yağ Kalitesi Sempozyumu'nun eş başkanlığı görevinden dolayı ISHS temsilcisi Facundo Vita Serman'dan takdir madalyası alıyor.
Lavee bir hayırseverdi. USAID tarafından desteklenen ve Near East Foundation tarafından yürütülen Sınır Tanımayan Zeytinyağı projesine yaptığı olağanüstü katkılar, kendisine bir takdir belgesi kazandırdı. O, eşitliğin barışa giden gerçek yol olduğuna inanıyordu. Proje, Filistinli ve İsrailli çiftçiler arasında ekonomik işbirliği kurmayı amaçlıyor.
Olive Oil Times, uluslararası dostlarından ve meslektaşlarından Lavee'nin hayatı hakkında yorum yapmalarını istemeye başladığında, onun sadece çok saygın bir zeytin uzmanı değil, aynı zamanda bir dünya mentoru olduğu, başkalarına ilham verdiği ve olağanüstü bir zeytinyağı tadımcısı olduğu daha da belirgin hale geldi.
Ayrıca bakınız: Shimon Lavee ile Buluşma ve Kutsal Ağaç
Hakkında O Hikaye
Herkes onun alçakgönüllü, cömert bir dost olduğu konusunda hemfikirdi. Zeytin ağaçları ve zeytinyağı hakkında bilgi paylaşarak, her kesimden insanı bir araya getirmeyi başardı.
UC Davis Zeytin Merkezi'nden Dan Flynn, “Shimon'un Kaliforniya'da olduğu ve dinleyicilere, İsrail ile Kaliforniya'nın sulama sistemini getirerek on yıllar önce dünya zeytin endüstrisinde devrim yarattığını söylediği” anı hatırladı. “Sulanan bahçeler, kurak tarımla yetiştirilen zeytinlerden çok daha fazla verim verir. Shimon, İsrail, Kaliforniya ve zeytin arasındaki bu büyük bağı sürdürmüştü.”
İspanya Zeytin Belediyeleri Derneği (AEMO), vefatının ardından “zeytin ağaçları yas tutuyor, Kudüs Üniversitesi’nden Emirate Profesörü ve İspanya’nın büyük dostu Shimon Lavee aramızdan ayrıldı” diye yazdı.
İsrail Zeytinyağı Paneli başkanı ve zeytin danışmanı Ehud Soriano, İsrail’de Duyusal Analiz kursu düzenlemek için çalışıyordu. Lavee ile tanıştığında ona kurstan bahsetti. Profesör, dersleri vermekten memnuniyet duyacağını söyledi. Ehud, böylesine seçkin bir kişinin kursu için zaman ayırmaya istekli olmasına şaşırdı. Shimon’un gülerek, “üreticilere ve çiftçilere öğretmek, üniversite öğrencilerine öğretmekten daha az önemli değildir” dediğini hatırlıyor. Ehud, Lavee’nin mütevazı ve cömert karakterini o zaman fark etti.
Gilat Araştırma Merkezi'nden Arnon Dag, 13 yıl önce Volcani Enstitüsü'nde Shimon ile tanıştığını anlatıyor. Dag, Lavee'yi zeytin fizyolojisi konusunda engin bilgiye sahip mütevazı bir kişi ve kendi akıl hocası olarak tanımladı. Dag, zeytin biyolojisi bilimi ve yetiştiricilere en iyi şekilde fayda sağlamanın yolları üzerine yaptıkları tartışmaları çok seviyordu.
“Hastalandıktan sonra bile,” diye açıkladı Arnon, “Shimon araştırmalara katılmakta ısrar etti ve tarlaya çıkmaya devam etti. Ne yazık ki, artık budama makasıyla tarlaya çıkan profesörümüz kalmadı.” Devam etti: “Bu adamla yıllarca bu kadar yakın çalışabilme fırsatına sahip olduğum için kendimi şanslı hissediyorum. Meslektaşlarım ve ben, Shimon Lavee’nin mirasını sürdürmek ve İsrail’i zeytin bilimi araştırma ve geliştirme alanında verimli ve yaratıcı bir merkez olarak korumak için elimizden geleni yapmaya kararlıyız.”
Zeytin ağacının dalı barışı temsil eder, ağacın kendisi cömerttir ve zorlu koşullarda bile gelişebilir, meyvesi ışık veren yağ sağlar ve bilgeliğin sembolüdür. Shimon Lavee de tüm bunları hayatı boyunca sergiledi.