ABD Tarım Bakanlığı, Küresel Zeytinyağı Üretiminin Yeniden Düşeceğini Öngörüyor
ABD Tarım Bakanlığı, 2020/21 hasat yılında küresel zeytinyağı üretiminin yaklaşık yüzde üç düşüşle 3,03 milyon tona gerileyeceğini öngörüyor.
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı’nın (USDA) yakın zamanda yayınlanan bir raporuna göre, 2020/21 hasat yılında küresel zeytinyağı üretiminin üst üste üçüncü yıl düşüş göstereceği tahmin ediliyor.
USDA, küresel üretimin 2019/20 hasat yılında üretilen 3,12 milyon tondan 3,03 milyon tona düşeceğini tahmin ediyor. Bu USDA rakamları, başlıca üretici ülkelerin raporlarının yanı sıra diğer kamu ve özel kaynaklardan elde edilen bilgilere dayanmaktadır.
Şu anda zeytinyağı tüketiminin yıllık yüzde iki ila dört arasında artış gösteren tarihi eğilimi izlediğini görüyoruz
Bakanlık, üretim düşüşünün büyük çoğunluğunun İspanya hariç olmak üzere Avrupa Birliği'nde gerçekleşeceğini tahmin ediyor. Akdeniz'in diğer tarafında ise, bölgenin en büyük iki üreticisi olan Tunus ve Türkiye'nin de 2019'a göre daha düşük hasat elde etmesi bekleniyor.
Ayrıca bakınız: 2020 Hasat Haberleri“Hem Tunus hem de Türkiye düşük verimli bir yıl geçirecek gibi görünüyor, Fas ise yüksek verimli bir yıl bekliyor,” dedi USDA kıdemli tarım ekonomisti Bill George, Olive Oil Times’a. “Şu anda [küresel zeytinyağı üretiminin üçte ikisinden sorumlu olan] AB’nin 2021’de bir önceki yıla göre neredeyse sabit kalacağını öngörüyoruz; bu durumda küresel üretimimiz azalmış oluyor.”
İspanya'daki zeytinyağı analistleri, USDA'nın tahminlerine büyük ölçüde katılıyor ve 2020/21 hasat yılının, İspanya'nın rekor düzeyde 1,79 milyon ton zeytinyağı ürettiği 2018/19 hasat yılına benzeyeceğini öngörüyor.
Bu analistler ayrıca Yunanistan, İtalya, Fas, Portekiz ve Tunus'taki üretimin 2018/19 hasat yılına benzer olmasını bekliyorlar.
George, “2019/20 sezonunda İspanya’da üretilen zeytinyağı miktarı [kaynağımız] tarafından 1,2 milyon ton olarak bildirildi; bu rakamın 2020/21 sezonunda önemli ölçüde artma potansiyeli var ve muhtemelen 1,8 milyon tonluk tarihi rekoru aşabilir” dedi.
ABD Tarım Bakanlığı (USDA) zeytinyağı üretiminin azalmasını beklerken, aynı zamanda küresel zeytinyağı tüketiminde bir artış öngörüyor. Bakanlık, tüketim artışının nedeni olarak zeytinyağının sağlık yararlarına ilişkin artan farkındalığı ve fiyatların sürekli düşük seviyede kalmasını gösterdi.
George, “Şu anda zeytinyağı tüketiminin yıllık yüzde iki ila dört arasında artış gösteren tarihsel eğilimi izlediğini görüyoruz” dedi. “Tahminimizi yaptığımız sırada, tarihsel eğilimden önemli bir sapma olduğunu gösteren çok az bilgi vardı.”
"İspanya'da zeytinyağı fiyatları birkaç yıl öncesine göre önemli ölçüde düştü, bu da tüketim artışının devam etmesini teşvik edecek, ancak Covid-19 ve bunun gelirler ve tüketim alışkanlıkları üzerindeki etkisi, tüketim artışını sınırlayan bir faktör haline gelebilir," diye ekledi.
Ancak George, yeni koronavirüsün küresel zeytinyağı üretimi veya tüketimi üzerinde ne gibi bir etki yaratacağını tahmin etmek için tarihsel bir benzeri bulunmadığı konusunda uyarıda bulundu.
“Bu, tarihsel bir benzeri olmayan bir olayla karşı karşıya olduğumuz için biraz bilinmezlik içeriyor. Şu anda, mevcut tüketim eğilimlerinde bir değişiklik olduğunu gösteren veri yok,” dedi George. “Temel endişeler, gelir düşüşlerinin ne kadar süreceği. Bu durum, restoranlarda yemek yeme kısıtlamalarıyla birlikte zeytinyağı talebini azaltacak mı?”
“Temelde, iki endişe, Covid-19’un etkilerinin ne kadar süreceği ve bu etkilerin derecesi,” diye ekledi. “Somut verilerin ve tarihsel benzer örneklerin eksikliği göz önüne alındığında, mevcut tüketim tahminlerinde önemli değişiklikler yapmak için belki biraz erken.”
Raporda USDA, artan tüketim ve azalan üretimin AB’nin zeytinyağı stoklarında bir düşüşe yol açacağını da öngörüyor.
USDA, piyasadaki ve özel depolardaki zeytinyağı arzının azalmasının, 2020/21 hasat yılında fiyatlarda hafif bir toparlanmaya yol açacağını düşünüyor.
Ancak George, İspanya'da bir kez daha rekor düzeyde üretim gerçekleşmesi halinde, bunun zeytinyağı stoklarında oluşacak düşüşü telafi edeceğini söyledi.
"İspanya'daki üretim artışı, AB üretimine eklenerek, küresel ve AB stoklarının yeni yıla taşınan miktarının son zamanlarda en yüksek seviyelerde olması nedeniyle fiyatlar üzerinde yalnızca olumsuz bir etki yaratacaktır" dedi.
Rapordaki diğer önemli noktalardan biri de, AB ihracatının 725.000 tona çıkmasının beklendiği ve bunun da ticaret bloğunun devasa stoklarını azaltmaya yardımcı olacağıdır.
Akdeniz'in diğer tarafında ise Fas'ın ihracatının iki katına çıkarak 45.000 tona ulaşması bekleniyor. Bakanlık, bu muazzam artışın nedenleri arasında sektörün büyümesine yönelik hükümet girişimlerini gösterdi.
USDA raporunda, “Kuzey Afrika ve Orta Doğu’da zeytinyağı işleme yatırımları ve ihracatı artırmaya yönelik hükümet politikaları, büyümeyi yavaş yavaş tetikliyor” denildi.
Ancak, komşu ülke Tunus'ta, ülkedeki birçok ağacın verimsiz bir yıla girmesi nedeniyle zeytinyağı üretiminin önemli ölçüde azalması bekleniyor. Bu durumun yüzde 35'lik bir düşüşe yol açması ve Kuzey Afrika ülkesinin toplam 130.000 ton ihracat yapması bekleniyor.