Dünyanın En İyi Sızma Zeytinyağları Açıklandı

NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması, ödül kazanan markaların yıllık listesini bugün “Dünyanın En İyi Zeytinyağları Resmi Rehberi”nde yayınladı.

Dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışmasının Kuzey Yarımküre bölümüne 23 ülkeden yaklaşık 1.100 marka katıldı. Güney Yarımküre markaları ise bu yılın ilerleyen aylarında yarışacak.

Bu tür bir takdir görmek, müşterilerimiz, çalışanlarımız, topluluğumuz ve hayatlarını bu aile işletmesine adamış tüm nesiller için iyi bir şey yaptığımızı hissettiriyor.– Tommaso Asaro, Oleificio Asaro dal 1916

Zorluklarla dolu bir yılı aşarak olağanüstü ürünler üreten üreticilere 531 Altın Ödül ve 216 Gümüş Ödül verildi.

Ödül kazanan üreticiler, özellikle zorlu geçen bir sezonda sıcak dalgaları, kuraklık, işgücü kıtlığı ve enflasyonu engel olarak gösterdi.

Ayrıca bakınız: 2023 NYIOOC Haberleri

İtalya'dan üreticiler 174 ödül kazandı; onları İspanya (106), Hırvatistan (105), Yunanistan (90), Amerika Birleşik Devletleri (80) ve Türkiye (74) izledi. Çin, Lübnan, Mısır ve Cezayir gibi daha az bilinen zeytinyağı üreten ülkelerden de başarılar geldi.

“Zeytin bizim tutkumuzdur. Bu tür bir takdir görmek, müşterilerimiz, çalışanlarımız, topluluğumuz ve hayatlarını bu aile işletmesine adamış tüm nesiller için iyi bir şey yaptığımızı hissettiriyor,” dedi Oleificio Asaro dal 1916’nın sahibi Tommaso Asaro.

Kısa süre önce zeytinyağı katkılı kahve içecekleri serisi için Starbucks ile ortaklık kuran Sicilyalı üretici, Dünya Yarışması'nda altı ödül kazandı. Asaro, 2022 hasadının Sicilya'da en zorlu hasatlardan biri olduğunu söyledi.

“Başından itibaren aşırı sıcaklıklar çiçeklenmeyi azalttı ve normalden daha kurak geçen yaz, verimde önemli düşüşlere neden oldu,” diye ekledi.

İspanya’daki üreticiler de sıcak ve kurak bir yazın üstesinden gelerek dünyanın en iyi sızma zeytinyağlarından bazılarını ürettiler.

Büyük kooperatiflerden aile çiftliklerine kadar, New York'ta kazanılan ödüller zorlu bir sezonun ardından hoş bir rahatlama oldu. Endülüs'teki Olivarera de Lucena kooperatifinin arkasındaki 1.500 çiftçi de bir istisna değildi.

Kooperatifin tarım uzmanı Antonio Pozo Nevado, “En iyi yağlardan birini üretmiş olmaktan gurur duyuyoruz,” dedi. “Bu, bu sızma zeytinyağının seçimi ve üretiminde harcanan çaba ve özverinin büyük bir takdiridir.”

Aile şirketi Del Cetino'nun sahibi Eddy Plasquy, “NYIOOC'ta kazanmak bizim için en önemli takdir” diye ekledi. “Özellikle küçük üreticiler için bu, ciddi çalışmanın karşılığını aldığını göstermek için eşsiz bir platform. Biz de çok küçük ama aynı zamanda çok gururlu bir üreticiyiz.”

Dünyanın en önde gelen zeytinyağı üreticisi ülkeler dışında, daha uzak bölgelerden gelen becerikli zeytin çiftçileri, kalitenin tek bir bölgeye ait olmadığını kanıtladı.

“Hasattan hemen önce meydana gelen bir tayfun, yaklaşık 900 ağaca zarar verdi,” dedi Kunisaki QLiVE Garden genel müdürü Masahiro Ohno. “Hasat ve onarım çalışmaları çakıştı ve çok zordu, ancak yerel halkın işbirliğiyle hasadı güvenli bir şekilde tamamlayabildik.”

Tayfuna rağmen Ohno, orta yoğunluklu bir karışımla ödül kazandı. “NYIOOC’a ilk kez katılıyoruz,” dedi. “Dünyanın en büyük zeytinyağı yarışmasında Gümüş Ödül’ü almaktan büyük onur duyuyoruz.”

Ohno ve ekibi, başarıya giden yolda gerçek anlamda bir fırtınayı aşan tek kazananlar değildi. Dünyanın diğer ucunda, Gürcistan’ın en büyük zeytinyağı üreticisi, kasırga tehdidi altındaki hasattan elde edilen zeytinleri ödüllü bir yağa dönüştürdü.

Fresh Press Farms tarım ve inovasyon direktörü Ciriaco Chavez, “Hasada başlamaya hazırlanırken Ian Kasırgası karaya çıkıyordu,” dedi. “Meksika Körfezi’ne 70 milden (110 kilometreden) daha az mesafedeyiz, bu yüzden kasırganın rotasının hasadımızı etkileyebileceği tehdidi vardı.”

Ancak üretici pes etmedi ve orta harmanlı zeytinyağıyla Gümüş Ödül kazandı. Chavez, “Georgia’da zeytin yetiştiriciliğinin öncülüğünü yapan yeni üreticiler olarak, eşsiz Georgia sızma zeytinyağlarımızın Kaliforniya veya dünyanın diğer bölgelerindeki üreticilerle aynı kalitede ya da daha üstün olduğunu göstermek istedik,” dedi.

Zeytinyağı dünyasının birçok bölgesi benzeri görülmemiş zorluklarla dolu bir hasat dönemiyle karşı karşıya kalırken, Türkiye’deki üreticiler 2022/23 hasat yılında rekor kıran 380.000 ton zeytinyağı üretimi gerçekleştirerek ve NYIOOC’ta dikkate değer sayıda ödül kazanarak bir dönüm noktasını kutladılar.

Birçok tanıdık isim tekrar ödül kazanırken, rekor düzeyde hasat, birçok yeni üreticinin emeklerini ve yenilikçi markalarını sergilemesine olanak tanıdı.

Rengin Suar temsilcisi Sebnem Sener, şirketin Gümüş Ödülü hakkında şunları söyledi: “Türkiye’de kadınlar tarafından yetiştirilen zeytin ağaçlarından tedarik yapan bir şirket olarak, bu, zeytinyağımızın eşsiz lezzetini ve kalitesini sergilemek ve tarım sektöründe cinsiyet eşitliğini teşvik etmek için muazzam bir fırsat.”

Ödüllü Zayto'nun kurucusu Zeynep Belger ise, "NYIOOC'da tanınmak, yeni bir kıtaya kapı açıyor ve Atlantik'in ötesindeki meraklılarla tanışmaktan büyük heyecan duyuyoruz" diye ekledi.

Bu bir son dakika haberi. Güncellemeler için tekrar kontrol edin.