屡获殊荣的希腊制片人将目光投向东方

Olix Oil 已在全球取得成功，如今将目光投向了日本。

Olix Oil的特级初榨橄榄油源自希腊南部伯罗奔尼撒半岛肥沃的橄榄园，远销四大洲的各地。

自2011年创立以来，这家以出口为主的企业始终将品质放在首位。

“我们在生产各阶段均采用最先进的技术，生产、灌装并销售优质特级初榨橄榄油，”Olix Oil 商务总监普罗德罗莫斯·萨利亚卡斯（Prodromos Saliagkas）告诉《橄榄油时报》。“我们的愿景是能够满足世界各地客户的需求，并让他们熟悉希腊的风味。”

在2022年纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）——全球规模最大的橄榄油品质评比活动中，Olix Oil一举斩获三项金奖，这一佳绩彰显了其对品质的追求，旨在满足全球最挑剔市场中客户的味蕾需求。

另请参阅：Olix Oil官方指南

尽管在行业内的历史相对短暂，但这家生产商迅速将客户群扩展至全球众多市场，包括巴尔干半岛、美国、加拿大以及部分非洲国家。

然而，该公司出口业务中的明珠当属日本——在“旭日之国”，Olix Oil 已为其他希腊橄榄油出口商树立了标杆。据萨利亚卡斯（Saliagkas）介绍，这个东亚国家是橄榄油市场中一个持续增长的领域，不仅潜力巨大，且对品质有着毫不妥协的追求。

“过去七年里，我们一直是向日本出口希腊橄榄油的最大供应商，”他表示。

“日本人对品质有着极高的鉴赏力，或许比其他任何地方的人都要高，”萨利亚卡斯补充道。“我们也深知日本是一个要求极高且具有诸多独特特征的市场，因此我们始终确保我们的橄榄油品质上乘，并符合所有必要的技术规格。”

“随着日本国内健康饮食和有机食品趋势的兴起，越来越多的日本消费者开始更频繁地将橄榄油作为健康的烹饪原料使用，”他还表示。

希腊驻东京大使馆最近的市场调研发现，日本在亚洲各国中人均橄榄油消费量排名第一，年人均消费量约为半公斤。

研究显示，日本对橄榄油需求的增长，部分源于地中海饮食在该国日益普及。

橄榄理事会数据显示，2020/21年度日本进口了超过6万吨的橄榄油和橄榄果渣油，其中西班牙和意大利是主要进口来源国。

此外，日本消费者对食品的多个特性颇为看重，包括新口味、创新包装、价格及健康益处。大使馆的报告还指出，他们也会关注产品的原产国。这一特征能在拥有1.25亿潜在消费者的庞大日本市场中，使产品脱颖而出。

对品质的执着追求，使Olix Oil在去年的NYIOOC世界橄榄油大赛中收获了丰硕成果。

其Naté Premium、Koroneiki Premium和Ladelia Premium品牌在业内最负盛名的赛事中斩获最高荣誉。

“NYIOOC的奖项是一项极其重要的荣誉，也是推动公司进一步发展和进步的最佳动力，”萨利亚格卡斯表示。“这些奖项让我们充满干劲，继续向世界提供希腊大地的优质产品。”

萨利亚格卡斯指出，Olix Oil 致力于通过创新技术追求品质。农业科技（Agritech）是该公司的一项核心理念。农业科技可概括为运用技术提升农业生产效率，使农民能够以更少的投入获得更高的产出。

农业科技的应用能为农户提供有价值的实时信息，例如土壤含水量、气温及其他气象条件，以及害虫的出现情况。灌溉作物也能从中受益：该技术确保作物获得恰到好处的水分，从而在作物生长与灌溉之间实现最佳平衡。

“我们已在果园中安装了智能灌溉系统，持续监测并优化水资源利用，因为全年对水的需求始终在变化，”他向我们介绍道。

“我们还使用专用设备，以避免在采收过程中损伤树木和橄榄果实，”他继续说道，“这一切都关乎对树木和环境的尊重。”

自十多年前开始橄榄油生产以来，Olix Oil已发展成为一家多产品生产商。他们提供种类繁多的橄榄制品，包括特级初榨橄榄油及其他等级的橄榄油、食用橄榄和橄榄酱。该公司的产品线还涵盖葡萄酒、醋、蜂蜜和石榴汁。

Olix Oil特级初榨橄榄油系列的巅峰之作是“Naté Premium”，这是一款采用手工采摘的科罗内基橄榄制成的早收高多酚橄榄油。它体现了公司对高标准健康产品的执着追求。

“未成熟的橄榄果实是这款橄榄油酸度低、抗氧化剂和多酚含量高的原因，”公司在描述其产品时表示。“我们橄榄油的高营养价值能增强免疫系统，帮助我们更好地运作。这款来自科罗内基橄榄的一流橄榄油质地柔和，口感略带辛辣，并带有一丝微苦。”

Olix Oil还通过合作进一步巩固了其在行业中的稳固地位。该公司已与瓦托佩迪修道院（Vatopedi Monastery）携手合作，该修道院是阿索斯山（Mount Athos）上规模最大的修道院之一，其橄榄树种植历史可追溯至数个世纪前。

“与瓦托佩迪修道院的合作，使我们能够为客户提供源自阿索斯山独特生态系统的精美产品，”萨利亚卡斯表示。“这些产品品质卓越，包括特级初榨橄榄油、葡萄酒和蜂蜜，均为有机生产。”

Olix Oil并不满足于仅向全球客户供应优质特级初榨橄榄油。该品牌的下一步是推广环保型橄榄油生产。

萨利亚卡斯指出，公司的使命是通过尊重环境，为橄榄油行业的负责任发展贡献力量。

“我们还希望增强橄榄油生产对环境的影响力，”他补充道，“这需要我们始终保持环保意识，并精心挑选合作伙伴，共同为这一事业贡献力量。”

萨利亚卡斯相信，希腊能够为农业领域奠定代代相传的坚实基础。他同样确信，农业的未来在于技术以及采收前的合同协议。

“我们始终坚信，祖国的未来在于这片得天独厚的土地，”他表示，“正因如此，我们始终与合作伙伴携手，致力于帮助农民生产出更优质的农产品。”

“此外，我们认为农业科技和合同种植是增强农业生产能力、为生产和销售优质食品创造良好条件的途径。”

“归根结底，我们希望让顾客领略风靡全球的希腊风味，并受益于地中海饮食这一顶级饮食方式，”他在总结时说道。