国际竞赛的胜利为南锥体地区的生产商带来了慰藉

南美洲“南方锥体”地区的生产商们克服了收成困难，甚至在某些情况下还克服了生产成本飙升的挑战，最终酿造出了屡获殊荣的优质特级初榨橄榄油。

在 2024 年 NYIOOC 世界橄榄油大赛南半球赛区中，来自阿根廷、智利和乌拉圭的农户与榨油商共提交了 20 份参赛作品，最终斩获 12 项大奖。

智利生产商在2024年遭遇了30%的产量下滑，受极端天气和“歉收年”影响，最终仅收获了15,000公吨橄榄油。

来自智利的三位农场主和榨油商在此次比赛中合力斩获五枚金牌和两枚银牌。

另见：南半球生产商收获艰难丰收的回报

长期参赛且屡获殊荣的阿隆索橄榄油公司迎来了创纪录的一年，凭借早收科拉蒂娜、中度浓郁型科拉蒂娜、皮夸尔以及一款中度混合油，共斩获四枚金牌。

“今年获得四项金奖是整个阿隆索团队的骄傲，这也印证了我们长期以来的努力和奉献，”阿隆索橄榄油的商务经理何塞·曼努埃尔·雷耶斯表示。 “这些奖项激励着我们继续专注于高品质的生产。”

“此外，我们工作的稳定性也印证了我们的承诺，”他补充道。“一个很好的例子就是我们的科拉蒂纳（Coratina）橄榄油，它已连续五年获得金奖，这再次彰显了我们作为生产商的目标。”

与智利其他生产商一样，阿隆索橄榄油公司也经历了暴雨和霜冻的考验。曼努埃尔·雷耶斯表示，这些恶劣天气本可能因延迟采收而影响油品质量。

“不过，我们高效地调整了时间安排，将负面影响降至最低，”他说。“正因如此，我们在本季收获季取得了优异的成绩。”

“鉴于我们正面临的气候变化，今年我们决定将采收期提前至4月的前几周，旨在规划一个能够让我们预先应对可能出现的恶劣天气事件的采收计划，”曼努埃尔·雷耶斯补充道。

他表示，公司在世界橄榄油大赛中取得的持续成功，不仅提升了全球品牌知名度，更成为整个生产团队每年质量的标杆。

“NYIOOC 在全球范围内的声誉毋庸置疑，多年来作为获奖最多的智利橄榄油，这让我们获得了全球的认可，”曼努埃尔·雷耶斯说道。

在附近，“Olivos de Ruta del Sol”的制造商正在庆祝其 Deleyda 品牌的中度混合橄榄油和精致混合橄榄油分别荣获金奖和银奖。

“我们对这一奖项感到非常高兴和荣幸，这是我们第六次参加该赛事，凭借‘Deleyda Premium’和‘Deleyda Fine Selection’获得了六枚金牌，”首席执行官费尔南多·卡拉斯科·斯帕诺说道。

这家屡获纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）殊荣的企业位于圣地亚哥以南150公里处，今年产量略有下降， 特别指出橄榄果实内的油分积累水平较低，这给高品质榨油带来了挑战。

“为了确保品质，我们采取了早采收策略，在橄榄处于早期成熟阶段时进行采摘，此时橄榄的香气和风味潜力最大，”卡拉斯科·斯帕诺表示。

“我们深知，这种对品质的追求与追求产量最大化背道而驰，但在德莱达， 我们致力于打造那些让我们多年来屡获殊荣的独特香气与体验，”他补充道。

卡拉斯科·斯帕诺表示，在世界大赛中获奖是消费者眼中的重要品质标志，每年都证明该公司遵循了生产高品质产品所需的最佳实践。

更多 位于该国北部阿塔卡马沙漠的智利酒庄是第三家获得奖牌的智利酒庄，其一款精致的弗兰托伊奥（Frantoio）葡萄酒荣获银奖。

在安第斯山脉的另一侧，来自阿根廷葡萄酒之乡门多萨的两家生产商在 2024 年纽约国际橄榄油大赛上庆祝了他们的金奖。

Olivares de Don Ignacio凭借其“巴塔哥尼亚美食混酿”荣获金奖，这款中度浓郁的混酿由阿贝奎纳、阿劳科和弗兰托伊奥橄榄制成，并带有门多萨PGI认证。

Familia Zuccardi橄榄油生产负责人米格尔·祖卡迪（Miguel Zuccardi）是该国另一位获奖者。该公司凭借一款有机中度阿拉乌科橄榄油荣获金奖，该产品由Manicaretti意大利食品进口商提交参赛。

“我们非常高兴能在纽约国际橄榄油大赛（NYIOOC）上获得这一认可，”祖卡迪表示。“我们认为，将本地区的橄榄油带到像这样声誉卓著的赛事中是件好事，最重要的是，这有助于推广我们当地历史悠久的阿劳科品种。”

“尽管该品种主要用于生产食用橄榄，但自项目启动之初，我们就选择了它，并大胆推出了阿根廷首款采用阿劳科品种生产的单一品种橄榄油，”他补充道。 “这是一个产量极高的品种，因此其种植历史已延续了四个多世纪。”

在树木尚未开花便遭遇冬季霜冻的打击后，这项奖项让祖卡迪家族如释重负。加之今年本就是个“歉收年”，导致2024年的收成“相当低”。

“今年，我们增加了人工采摘的比例，以加快采收进度并确保果实的完整性，”祖卡迪说道。 “在果树挂果量较少的一年里，果实成熟速度加快，因此我们决定将采收期集中在更短的时间内完成。”

“在工业层面，我们每年都在实施改进措施，以便更好地优化榨油工艺，”他补充道。“这关乎持续改进，每年我们都致力于在工业层面进行创新，以保留新采敛橄榄的新鲜香气和风味，并保存橄榄油中的抗氧化成分。”

祖卡迪希望此次NYIOOC奖项能助力公司在美国扩大市场份额。

乌拉圭两大橄榄油生产商与阿根廷和智利的农户及榨油商携手，在此次世界大赛中共斩获三项大奖。

位于马尔多纳多的 Agrolandia 凭借其以 Colinas de Garzón 品牌装瓶的中等混合油“Corte Italiano”和“Bivarietal”分别荣获金奖和银奖。

与此同时，在邻近的罗查，Nuevo Manantial 凭借其精致的混酿品牌 Olivares de Rocha 荣获银奖。

“对我们来说，这一认可非常重要，”两家公司的市场经理玛丽亚·何塞·莫林说道。 “特别是在这一特殊年份，这对整个团队来说就像是一种鼓励和激励，因为大家在遭遇收成损失时都承受了巨大压力。”

尽管官方数据尚未公布，但乌拉圭许多人预计，由于连续两年的历史性干旱以及收获期降雨的影响，产量将大幅下降。

“这些奖项给了我们继续前进的力量和鼓励，让我们知道，在逆境中，优秀的工作总会得到认可，”莫林说道。

她补充道，这些奖项有望帮助两家公司增加对巴西和美国的出口。

“特别是对于美国市场，这些奖项对我们帮助很大，因为它们为我们打开了大门，”她说，并指出来自美国比赛的奖项能向当地分销商和进口商证明产品品质，而其他地方的奖项可能无法做到这一点。

虽然现在预测南半球2025年的收成还为时过早，但南锥体地区的生产商们报告称开花情况良好，并对收成持乐观态度。

“树上开满了花，景象很美，但我们还得看看果实如何发育，”莫林表示。“虽然预测收成会非常不错，但我们还得拭目以待。”

在阿根廷，产量从2023年的创纪录高位4万吨骤降至2024年的约三分之一，祖卡迪预计2025年产量将出现反弹。

“眼下初春时节，花期更为繁盛，我们希望这能结出丰硕的果实，”他总结道。 “幸运的是，我们度过了一个好冬天，安第斯山脉降雪充沛，这对门多萨等沙漠地区的水资源供应和含水层补给至关重要。”

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