Andalusien plant ein Olivenölzentrum in Jaén
Das Zentrum würde dazu beitragen, die Qualität des regionalen Olivenöls zu verbessern, in Ernte- und Verarbeitungstechnologien zu investieren und die Rückverfolgbarkeit zu verbessern.
Die andalusische Regionalregierung und die Fundación Patrimonio Comunal Olivarero haben eine Vereinbarung zur Einrichtung des Olivenöl-Referenzzentrums in Mengíbar (Jaén) unterzeichnet.
Die Kosten für das mit modernster Technologie ausgestattete Referenzzentrum werden auf 7,3 Millionen Euro geschätzt.
„Wir müssen ein Referenzzentrum entwickeln, das es uns nicht nur ermöglicht, an Qualität und Rückverfolgbarkeit zu arbeiten, sondern auch Kosten und die Entwicklung der Ernten zu analysieren, um die Lage des Sektors zu erfassen.
Das andalusische Ministerium für Landwirtschaft, Viehzucht, Fischerei und nachhaltige Entwicklung ist bestrebt, das Referenzzentrum zu fördern und durch solche öffentlich-privaten Partnerschaften mehr Möglichkeiten im Olivensektor zu schaffen.
Carmen Crespo, die regionale Landwirtschaftsministerin, erklärte, das Zentrum werde Andalusien dabei helfen, sich als weltweit anerkannter Maßstab für Lebensmittelsicherheit, Qualität, Rückverfolgbarkeit und Produktionskontrolle zu positionieren.
Siehe auch: Forscher führen Fertigation in andalusischen Olivenhainen ein„Wir müssen ein Referenzzentrum entwickeln, das es uns nicht nur ermöglicht, an Qualität und Rückverfolgbarkeit zu arbeiten, sondern auch Kosten und die Entwicklung der Ernten zu analysieren, um die Lage des Sektors zu erfassen“, sagte Crespo.
Mit der Einrichtung des Referenzzentrums beabsichtigt die Regionalregierung, die Anlage in Mengíbar zu einem regionalen und nationalen Bezugspunkt für die Kontrolle der Olivenölqualität zu machen.
Darüber hinaus wird das Zentrum dem andalusischen Olivensektor das Wissen und die Technologie zur Verfügung stellen, um die Qualität von Olivenölen in der Region und weltweit zu untersuchen und zu analysieren.
„Jaén muss eine Referenz im Bereich Olivenöl sein“, sagte Crespo. „Wenn wir über Qualität und Öl sprechen, müssen wir zweifellos über Jaén sprechen.“
Sie erinnerte auch daran, dass die Provinz Jaén für die Herstellung von nativem Olivenöl extra bekannt ist, das durch drei geschützte Ursprungsbezeichnungen (g.U.) und eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.) geschützt ist.
„Unsere Verpflichtung – die des Sektors, der Fundación Patrimonio Comunal Olivarero und der andalusischen Regierung – besteht darin, alles in unserer Macht Stehende für den Sektor zu tun und jeden Tag weitere Schritte zu unternehmen, damit er eine vielversprechende Zukunft hat“, sagte sie.
Rafael Sánchez de Puerta, der Präsident der Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, erklärte, Andalusien sei unbestritten weltweit führend in der Olivenölproduktion und -vermarktung, und das neue Forschungszentrum werde dies festigen.
„Jetzt müssen wir am Image arbeiten und der ganzen Welt die Botschaft vermitteln, dass wer von Olivenöl spricht, von Spanien, Andalusien und Jaén spricht“, schloss er.