Aufregung und Vorfreude in Slowenien: Die Ernte hat begonnen

Die slowenischen Olivenbauern haben das erste Öl des Jahres bereits vor dem offiziellen Beginn der Olivenernte am 30. September im Rahmen der Veranstaltung „Olive of Trust“ von Župan’s Olive gewonnen.

Das erste Öl wurde am 18. September in der Ölmühle Babić in Babić bei Koper, der größten Stadt im slowenischen Istrien, hergestellt, wo 90 Prozent der slowenischen Oliven auf rund 2.000 Hektar angebaut werden.

Der Olivenbauer Daniel Stojkovič Kukulin machte keinen Hehl aus seiner Zufriedenheit mit der Qualität seiner ersten Öle der Saison.

Siehe auch: Ernte-Updates 2022

„Ein Liter enthält bis zu 1.340 Milligramm Polyphenole. Ein echtes Elixier“, sagte Stojkovič. Er war der Erste in Slowenien, der mit der Ernte begann.

Auch andere slowenische Olivenbauern zeigten Interesse an einer früheren Ernte. Zu ihnen gehören Vanja Dujc, Franc Morgan und Boris Jenko, einige der erfolgreichsten Produzenten des Landes.

Viele kündigten an, dass sie nächste Woche mit der Olivenernte beginnen würden. Sie sind mit der Qualität der Früchte zufrieden, und die Ernte ist besser als erwartet, wenn man die anhaltende Sommerdürre, die überdurchschnittlichen Temperaturen und den mysteriösen Fruchtfall im Juli berücksichtigt.

Neben der Ernte bestätigten Vertreter des Instituts für Olivenanbau in Koper, dass auch die Qualität der ersten von ihnen analysierten Öle sehr hoch ist.

Bislang weisen die Öle einen sehr hohen Polyphenolgehalt auf. Das bedeutet, es handelt sich um bittere und würzige Öle, die reich an Antioxidantien sind und ihre Qualität wahrscheinlich länger behalten. Zuvor hatten Forscher gezeigt, dass der Polyphenolgehalt in Olivenölen nach trockenen Sommern höher ist.

Zudem begünstigten Dürre und hohe Temperaturen nicht die Entwicklung von Krankheiten wie dem Pfauenauge oder Schädlingen wie der Olivenfruchtfliege.

Auch die bakterielle Brandkrankheit der Olivenbäume, die in den letzten Jahren im benachbarten Italien enorme Schäden verursacht hat, wurde nicht festgestellt.

„Der Anteil der durch Olivenfliegenbefall beschädigten Früchte ist deutlich geringer als im Jahr 2021“, sagte Milena Bučar Miklavčić, Leiterin des genannten Labors.

Sie verglich die diesjährige Olivenanbausaison mit dem Jahr 2003, das ebenfalls trocken war, aber eine Rekordernte an Oliven hervorbrachte. Die Erträge in den wichtigsten Olivenanbaugebieten sind sehr hoch. Die Öle sind würzig, bitter und fruchtig.

„Wir können Aromen genießen, die an Mandeln, Radicchio, Artischocken, grüne Tomaten, Olivenblätter und verschiedene Obstsorten erinnern“, sagte Bučar Miklavčić.

Auch Landwirtschaftsministerin Irena Šinko zeigte sich zufrieden mit der diesjährigen Ernte. Bei einer traditionellen Veranstaltung, die von der Gemeinde Izola und dem Verband der Olivenbauern von Slowenisch-Istrien organisiert wurde, wünschte sie den Erzeugern eine erfolgreiche Saison und betonte die Bedeutung des Olivenanbaus in Slowenien.

Sie fügte hinzu, dass der Olivenanbau ein vielversprechender Wirtschaftszweig sei, was durch die steigende Zahl von Olivenbauern und Olivenhainen in den letzten Jahren belegt werde. Sie ging auch auf die Dürre ein, die in diesem Sommer erhebliche Schäden verursacht habe.

„Wie im letzten Jahr hat die Verwaltung der Republik Slowenien für Schutz und Rettung auch staatliche Beihilfen für landwirtschaftliche Betriebe gewährt, die aufgrund der Dürre von 2022 Ernteschäden erlitten haben“, sagte sie. „Auch Olivenbauern haben Anspruch auf diese Unterstützung. Die Schadensmeldungen wurden diesen Monat abgeschlossen.“

Šinko stellte den Olivenbauern zudem Sloweniens nationalen Strategieplan zur Umsetzung der neuesten Fassung der Gemeinsamen Agrarpolitik vor, die im Januar 2023 in Kraft tritt und bis 2027 gilt.

Der nationale Strategieplan Sloweniens umfasst Investitionen in Produktion und Vermarktung sowie die Förderung von Maßnahmen zur genossenschaftlichen Landwirtschaft. Die GAP konzentriert sich zudem auf die Abmilderung der Auswirkungen des Klimawandels und führte Agrar-Klima-Zahlungen für Landwirte ein, die von extremen Wetterereignissen betroffen sind.

Šinko fügte hinzu, dass es in diesem Jahr Änderungen bei der Verwendung von Oliventrester als Dünger gebe:

„Das bedeutet, dass Olivenbauern unter bestimmten Bedingungen Oliventrester als Dünger auf landwirtschaftlichen Flächen verwenden dürfen“, sagte sie. „Ölmühlen müssen für eine ordnungsgemäße Lagerung des Oliventresters sorgen.“

Insgesamt werden in Slowenien auf 2.500 Hektar Oliven angebaut. Die durchschnittliche Jahresernte beträgt etwa 1.940 Tonnen Früchte, aus denen die Erzeuger 900 Tonnen Öl gewinnen. Dies reicht jedoch nicht aus, um den Inlandsbedarf zu decken, weshalb das Land jährlich mehr als 2.000 Tonnen Olivenöl importiert.

---