Italien verabschiedet offiziell das Nutrinform-Kennzeichnungssystem

Die Nutrinform-Batterie ist jetzt die offizielle italienische Alternative zur französischen Batterie Nutri-Score Lebensmittelklassifizierungssystem. Die italienische Landwirtschaftsministerin Teresa Bellanova hat das Gesetz unterzeichnet, das es Lebensmittelherstellern, einschließlich Olivenölabfüllern, ermöglicht, das Nutrinform-Etikett auf ihren Produkten anzubringen.

"Heute können wir endlich das italienische optionale Ernährungslogo präsentieren, NutrinformDies berücksichtigt die tägliche Nahrungsaufnahme, um den Verbrauchern eine bewusste Entscheidung zu erleichtern und eine gesunde, abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung zu fördern “, sagte Bellanova.

Das ​"Die tägliche Einnahme “ist einer der Hauptunterschiede zwischen Nutrinform und dem in Frankreich geborenen Nutri-Score-System. Während sich letzteres auf das zum Verkauf stehende Einzelprodukt konzentriert und ein Etikett seine Eigenschaften zusammenfasst, betrachtet Nutrinform das Produkt im Rahmen einer komplexen täglichen Ernährung.

Die Nutrinform zeigt den Kalorien-, Fett-, gesättigten Fett-, Zucker- und Natriumgehalt in einer einzelnen Lebensmittelportion an und vergleicht den Prozentsatz dieses Inhalts mit dem, was bei einer gesunden täglichen Nahrungsaufnahme erwartet wird.

Nutri-Score hingegen klassifiziert Lebensmittel mit fünf Farben und fünf Buchstaben (A bis E), um den Verbrauchern sofortige Informationen über die Nährwertmerkmale einer einzelnen Lebensmittelverpackung zu geben.

Bellanova erklärte, warum Nutrinform von den italienischen Behörden als bessere Alternative als Nutri-Score angesehen wird.

"Wir glauben, dass dieses [Lebensmittelkennzeichnungs-] System die Bürger in den Mittelpunkt stellt und nicht den globalen Markt “, argumentierte sie. ​"Es stimuliert auch die kritischen Fähigkeiten der Verbraucher, die nicht durch Farben oder Bilder irregeführt werden sollten, die nichts mit Wissenschaft zu tun haben, und verteidigt auch das einzigartige Erbe der Mittelmeer-Diät"

In Bezug auf das Innenleben der Nutri-Score-Klassifizierung für einzelne Lebensmittel betonte Bellanova dies ​"Ernährung und Wohlbefinden sind Konzepte, die viel komplexer sind als ein Algorithmus. “

"Die Verbraucher haben das Recht, korrekt informiert zu werden, und unsere hervorragenden Lebensmittel können nicht durch Ampeln [auf Lebensmittelverpackungen] bestraft werden, fügte Bellanova hinzu. ​"Die Förderung einer gesunden Ernährung erfordert einen multidisziplinären Ansatz. Nutrinform ist unsere Alternative zu Nutri-Score, aber es ist auch viel besser. Es bestraft [Essen] nicht, es sagt nicht, was gut oder was böse ist, es informiert [die Verbraucher]. “

Italienische Landwirte und Züchter haben das Nutrinform-System von Anfang an stark unterstützt. Nach der jüngsten Ankündigung des Ministeriums unterstrich Massimo Giansanti, Präsident der Confagricoltura-Föderation, wie Nutri-Score ​"klassifiziert Lebensmittel (…) ohne Berücksichtigung der normalerweise konsumierten Mengen oder der Ernährungsdiät und bestraft als solche einige Vorzüge der Mittelmeerdiät. “ Er zitierte den Fall von Olivenöl.

In Spanien, dem weltweit führenden Hersteller von Olivenöl, haben die Behörden das Nutri-Score-System offiziell eingeführt, aber nur deshalb ​"es wird nicht auf Olivenölprodukte angewendet“, bemerkte Confagricoltura – ein Ausschluss zur Umgehung einer roten Einstufung im Vereinigten Königreich und eine niedrigere Einstufung als sogar Rapsöl in Frankreich.

Diese Inkonsistenzen werden durch das jetzt unterzeichnete italienische System vermieden.

Das Nutrinform-Batteriesystem wird bei den meisten Italienern nicht angewendet GgA und gU Produkte spezifizierten das Ministerium, da zusätzliche Symbole den Verbraucher daran hindern könnten, solche Bezeichnungen zu erkennen.

"Das Nutrinform-Label ist die italienische Antwort auf die in Nordeuropa eingeführten irreführenden Logos “, sagte Daniele Salvagno, Leiter der Zweigstelle Venetien des Coldiretti-Bauernverbandes. Nutrinform, bemerkte er, ​"schützt das Made in Italy, das der französische Nutri-Score oder die britischen Ampeln bestrafen, wie sie es mit der Mittelmeerdiät und den besten italienischen Produktionen PDO und PGI tun. Wir schützen Spezialitäten wie Parmigiano Reggiano und Grana Padano, Olivenöl extra vergine und Aufschnitt, der unter dem Druck großer Unternehmen die Gefahr bestand, abgelehnt zu werden, anstatt innerhalb der Europäischen Union gefördert zu werden. “

In einer Notiz unterstrich Coldiretti, wie diese ​"diskriminierende und unvollständige Kennzeichnungssysteme ​"Am Ende schließen wir gesunde und natürliche Lebensmittel aus, die wir seit Jahrhunderten auf unseren Tischen hatten, zugunsten künstlicher Produkte, für die in einigen Fällen das genaue Rezept unbekannt ist. Das Risiko besteht darin, kohlensäurehaltige Getränke mit Süßungsmitteln anstelle von Zucker zu fördern und das langlebige Elixier-Olivenöl extra vergine zu verletzen, das als Symbol der Mittelmeerdiät gilt. “

Italienische Hersteller können zwar das Nutrinform-Etikett für ihre Produkte verwenden, müssen dies jedoch nicht, da die Annahme nicht obligatorisch ist.

Dieser Ansatz steht im Mittelpunkt der Bemühungen der italienischen Behörde, die Europäische Union dazu zu bringen, ihre Ansicht zum Nutri-Score zu ändern.

"Wir fordern die Europäische Kommission auf, freiwillig auf ein Kennzeichnungssystem umzusteigen “, sagte Bellanova. ​"Ein System, das die Verbraucher transparent informieren kann, ohne ihre Entscheidungen zu beeinflussen. “

OOT-Leserumfrage: Nährwertkennzeichnungen

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Abstimmung

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