Italien führt das „Nutrinform“-Kennzeichnungssystem offiziell ein

Das „Nutrinform“-System ist nun die offizielle italienische Alternative zum französischen Lebensmittelbewertungssystem „Nutri-Score“ geworden. Die italienische Landwirtschaftsministerin Teresa Bellanova unterzeichnete das Gesetz, das es Lebensmittelherstellern, darunter auch Olivenölabfüllern, ermöglicht, das „Nutrinform“-Label auf ihren Produkten anzubringen.

„Nutrinform ist unsere Alternative zu Nutri-Score, aber es ist auch viel besser. Es bestraft [Lebensmittel] nicht, es sagt nicht, was gut oder was schlecht ist.“ – Teresa Bellanova, Landwirtschaftsministerin

„Heute können wir endlich das italienische freiwillige Nährwertlogo Nutrinform vorstellen, das die tägliche Nährstoffaufnahme berücksichtigt, um den Verbrauchern eine bewusste Entscheidung zu erleichtern und eine gesunde, abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung zu fördern“, sagte Bellanova.

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Das Konzept der „täglichen Zufuhr“ stellt einen der Hauptunterschiede zwischen Nutrinform und dem in Frankreich entwickelten Nutri-Score-System dar. Während sich Letzteres auf das einzelne im Verkauf befindliche Produkt konzentriert, dessen Eigenschaften auf einem Etikett zusammengefasst sind, betrachtet Nutrinform das Produkt im Kontext einer komplexen täglichen Ernährung.

Nutri-Inform gibt den Gehalt an Kalorien, Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker und Natrium in einer einzelnen Portion an und vergleicht den prozentualen Anteil dieser Inhaltsstoffe mit dem, was bei einer gesunden täglichen Nahrungsaufnahme erwartet wird.

Nutri-Score hingegen klassifiziert Lebensmittel anhand von fünf Farben und fünf Buchstaben (A bis E), um den Verbrauchern sofortige Informationen über die Nährwerte einer einzelnen Lebensmittelverpackung zu liefern.

Bellanova erklärte, warum Nutrinform von den italienischen Behörden als bessere Alternative zu Nutri-Score angesehen wird.

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„Wir glauben, dass dieses [Lebensmittelkennzeichnungs-]System den Bürger in den Mittelpunkt stellt und nicht den globalen Markt“, argumentierte sie. „Es fördert zudem die kritischen Fähigkeiten der Verbraucher, die sich nicht von Farben oder Bildern täuschen lassen sollten, die nichts mit Wissenschaft zu tun haben, und es schützt auch das einzigartige Erbe der mediterranen Ernährung.“

In Bezug auf die Funktionsweise der Nutri-Score-Klassifizierung einzelner Lebensmittel betonte Bellanova, dass „Ernährung und ernährungsbezogenes Wohlbefinden Konzepte sind, die weitaus komplexer sind als ein Algorithmus.“

„Verbraucher haben das Recht auf korrekte Informationen, und unsere hervorragenden Lebensmittel dürfen nicht durch Ampelsysteme [auf Lebensmittelverpackungen] benachteiligt werden“, fügte Bellanova hinzu. „Die Förderung einer gesunden Ernährung erfordert einen multidisziplinären Ansatz. Nutrinform ist unsere Alternative zu Nutri-Score, aber es ist auch viel besser. Es bestraft [Lebensmittel] nicht, es sagt nicht, was gut oder was schlecht ist, es informiert [die Verbraucher].“

Italienische Landwirte und Erzeuger waren von Anfang an starke Befürworter des Nutrinform-Systems. Nach der jüngsten Ankündigung des Ministeriums betonte Massimo Giansanti, Präsident des Verbandes Confagricoltura, dass Nutri-Score „Lebensmittel (…) klassifiziert, ohne die normalerweise konsumierten Mengen oder die Ernährungsgewohnheiten zu berücksichtigen, und dadurch einige Vorzüge der Mittelmeerdiät benachteiligt.“ Er führte das Beispiel Olivenöl an.

In Spanien, dem weltweit führenden Olivenölproduzenten, haben die Behörden das Nutri-Score-System offiziell eingeführt, jedoch nur, weil „es nicht auf Olivenölprodukte angewendet wird“, wie Confagricoltura feststellte – eine Ausnahme, um eine rote Einstufung im Vereinigten Königreich und eine Einstufung zu vermeiden, die in Frankreich sogar noch unter der von Rapsöl liegt.

Diese Unstimmigkeiten werden durch das nun unterzeichnete italienische System vermieden.

Das Nutrinform-Label ist die italienische Antwort auf die irreführenden Logos, die in Nordeuropa eingeführt wurden. – Daniele Salvagno, Coldiretti, Venetien

Das Nutrinform-Batteriesystem wird nicht auf die meisten italienischen g.g.A.- und g.U.-Produkte angewendet, wie das Ministerium präzisierte, da zusätzliche Symbole den Verbraucher daran hindern könnten, solche Bezeichnungen zu erkennen.

„Das Nutrinform-Label ist die italienische Antwort auf die irreführenden Logos, die in Nordeuropa eingeführt wurden“, sagte Daniele Salvagno, Leiter der Regionalabteilung Venetien des Bauernverbands Coldiretti. Nutrinform, so merkte er an, „schützt das Made in Italy, das der französische Nutri-Score oder die britische Ampelbewertung benachteiligen, ebenso wie die mediterrane Ernährung und die besten italienischen Erzeugnisse mit g.U. und g.g.A. Wir schützen Spezialitäten wie den Parmigiano Reggiano und den Grana Padano, natives Olivenöl extra und die Wurstwaren, die unter dem Druck großer Konzerne Gefahr liefen, innerhalb der Europäischen Union abgelehnt statt gefördert zu werden.“

In einer Mitteilung betonte Coldiretti, dass diese „diskriminierenden und unvollständigen“ Kennzeichnungssysteme „letztendlich gesunde und natürliche Lebensmittel ausschließen, die wir seit Jahrhunderten auf unseren Tischen hatten, zugunsten künstlicher Produkte, deren genaue Rezeptur in einigen Fällen unbekannt ist. Es besteht die Gefahr, dass kohlensäurehaltige Getränke mit Süßstoffen anstelle von Zucker beworben werden und das lebensverlängernde Elixier natives Olivenöl extra, das als Symbol der mediterranen Ernährung gilt, in Mitleidenschaft gezogen wird.“

Zwar können italienische Hersteller das Nutrinform-Label auf ihren Produkten verwenden, sie sind jedoch nicht dazu verpflichtet, da dessen Einführung nicht verpflichtend ist.

Dieser Ansatz steht im Mittelpunkt der Bemühungen der italienischen Behörden, die Europäische Union dazu zu bewegen, ihre Haltung zum Nutri-Score zu ändern.

„Wir fordern die Europäische Kommission auf, zu einem Kennzeichnungssystem auf freiwilliger Basis überzugehen“, sagte Bellanova, „einem System, das die Verbraucher transparent informiert, ohne ihre Entscheidungen zu beeinflussen.“

• Reaktion des Landwirtschaftsministeriums
• Reaktion von Confagricoltura
• Stellungnahme von Coldiretti

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