Kroatischer Landkreis würdigt die Rolle preisgekrönter Produzenten bei der Förderung des Tourismus

Bei einem eigens zu diesem Anlass veranstalteten Empfang gratulierten Vertreter der Gespanschaft Zadar, darunter Gespanschaftspräsident Božidar Longin, den preisgekrönten Erzeugern von nativem Olivenöl extra, Käse und Wein.

Die an der Küste im Süden Kroatiens gelegene Gespanschaft Zadar ist federführend bei den Bemühungen des Landes, sich als führendes Reiseziel für den Gastronomie- und Weintourismus neu zu positionieren.

„Die Positionierung der Gespanschaft Zadar als gastronomisches Reiseziel ist eines unserer Ziele, und das lässt sich nicht ohne Produzenten von erstklassigem nativem Olivenöl extra, Weinen und Käse erreichen.“ – Božidar Longin, Gespanschaftspräfekt von Zadar

„Wir haben Qualität“, sagte Longin. „Wir verfügen auch über eine beachtliche Menge an erstklassigen Olivenölen, Weinen und Käse, und nun sollten wir daran arbeiten, diese stärker in das touristische Angebot zu integrieren.“

In der großen Halle der antiken Stadt Zadar, der Hauptstadt der gleichnamigen Gespanschaft, wurden lokale Olivenbauern dafür geehrt, dass sie beim NYIOOC World Olive Oil Competition 2024 zwölf Auszeichnungen gewonnen haben.

Siehe auch: Kroatischer Landwirtschaftsminister lobt den meistausgezeichneten Produzenten des Landes

Kroatische Landwirte und Ölmühlenbetreiber erhielten bei dem weltweit größten Olivenöl-Qualitätswettbewerb 80 Auszeichnungen bei 97 Einsendungen – damit belegte Kroatien den vierten Platz unter den Ländern mit den meisten Auszeichnungen.

Bei der Zer­emonie wurden au­ßer­dem 13 Wein­pro­duzenten geehrt, die bei den ren­nom­mierten Decanter World Wine Awards in London aus­ge­zeichnet wurden, sowie mehrere Käse­pro­duzenten, die bei den Great Taste Awards und den World Cheese Awards den Sieg dav­on­trugen.

Laut Ivica Vlatković, einem preisgekrönten Olivenölproduzenten und Vorsitzenden des Olivenbauernverbands der Gespanschaft Zadar, werden Oliven auf 2.580 Hektar angebaut, wobei sich 3.501 Betriebe mit dem Olivenanbau befassen.

Über 40 Ölmühlen verarbeiten rund 800.000 Liter Olivenöl, und in der Region sind zwei Gremien mit 43 autorisierten Olivenöl-Prüfern tätig.

„Es ist besonders erfreulich, dass Jahr für Jahr junge und ehrgeizige Olivenbauern hinzukommen, deren vorrangiges Ziel die hohe Qualität des produzierten Olivenöls ist“, sagte Vlatković. „Das Interesse an diesem internationalen Wettbewerb wächst von Jahr zu Jahr.“

Vlatković ist Teil einer konzertierten Initiative zur Förderung der Produktion von hochwertigem nativem Olivenöl extra in der südkroatischen Region Dalmatien, indem er das Wissen der lokalen Olivenbauern und Ölmühlenbetreiber erweitert.

Er führt den wachsenden Erfolg der kroatischen Produzenten beim NYIOOC auf Verbesserungen bei den Techniken des Olivenanbaus, der Ernte und der Ölgewinnung zurück.

Früher, so Vlatković, hätten die meisten Produzenten mit der Ernte bis später in der Saison gewartet, um von höheren Olivenölerträgen zu profitieren, da sie glaubten, dass es die wirtschaftlichste Art des Olivenanbaus sei, Qualität zugunsten von Quantität zu opfern.

Dieser Trend hat sich umgekehrt, und die Landwirte ernten weiterhin so früh wie möglich. Vlatković führte diese Umkehr auf die neue Überzeugung zurück, dass sich die Konzentration auf Qualität mehr auszahlt als auf Quantität, sowie auf die Auswirkungen des Klimawandels, der seiner Meinung nach dazu führt, dass die Oliven früher reifen.

Während die Qualität in Zadar steigt, warnte Vlatković, dass Olivenölproduzenten vor ähnlichen Herausforderungen stehen.

Es wird immer schwieriger, genügend Arbeitskräfte für die Ernte zu finden, auch wenn einige Erzeuger von der Handernte auf die halbmechanische Ernte umstellen.

Vlatković fügte hinzu, dass das zunehmend regnerische Wetter im Oktober logistische Herausforderungen für die Planung einer frühen Ernte mit sich bringt und die Voraussetzungen für einen Befall durch die Olivenfliege schafft.

Angesichts dieser sich wandelnden Herausforderungen ist Vlatković der Ansicht, dass die Aufklärung der Olivenbauern der einzige Weg nach vorne ist. Er betrachtet die NYIOOC-Auszeichnungen als den besten Indikator dafür, dass das Qualitätsniveau trotz der Herausforderungen aufrechterhalten wird.

„Das Ziel ist es, hochwertige native Olivenöle extra zu angemessenen Preisen zu produzieren, zu vermarkten und zu verkaufen, sodass nicht nur die Olivenbauern, sondern auch die Verbraucher davon profitieren“, sagte er.

Vlatković seinerseits gewann beim NYIOOC 2024 zwei Gold-Auszeichnungen für seine Marke Fortica. Seit 2017 hat er bei dem Wettbewerb zudem 15 Auszeichnungen erhalten.

Neben Vlatković nahmen auch die anderen NYIOOC-Gewinner des Landkreises an dem Empfang teil, darunter Ante Vulin, OPG Nives Morović, Miodrag Deša, Tomislav Čudina und Mario Barešić, die alle Gold-Auszeichnungen gewonnen hatten.

Die Silbermedaillengewinner OPG Lalin, der zwei Auszeichnungen erhielt, Grupa Nida und PZ Maslina i Vino nahmen ebenfalls an der Veranstaltung teil.

„Die Auszeichnungen, die Sie bei dem Wettbewerb gewinnen, sind der beste Beweis dafür, wie ernsthaft und verantwortungsbewusst Sie den Anbau und die Produktion angegangen sind und dabei Tradition und neues Wissen miteinander verbunden haben. Bei einer solchen Kombination kann der Erfolg nicht ausbleiben“, sagte Longin zu den Produzenten.

Er fügte hinzu, dass die Entwicklung ländlicher Gebiete nur durch einen aktiven Ansatz und die Schaffung neuer Werte möglich sei, indem traditionelle Aktivitäten und Kulturen durch die Einführung neuer Aktivitäten wie den ländlichen Tourismus miteinander verbunden würden.

Mehr als zwei Millionen ausländische Touristen besuchen jedes Jahr die Gespanschaft Zadar. Europäer, Australier, Kanadier und Amerikaner gehören zu den häufigsten Besuchern.

„In diesem Zusammenhang sind die Produktion von Qualitätswein, Olivenöl und Käse sowie die Eröff­nung einer wachsenden An­zahl von Agrotourismus-Betrieben, in denen den Gästen ein­heimische, autochthone Produkte an­geboten werden, sind Aktiv­itäten, die die Gespan­schaft Zadar unterstützt, und wir werden dies auch in Zukunft tun“, sagte Longin.

„Die Positionierung der Gespanschaft Zadar als gastronomisches Reiseziel ist eines unserer Ziele, und dies kann nicht ohne Produzenten von erstklassigen nativen Olivenölen extra, Weinen und Käsesorten erreicht werden“, schloss er.

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