Fruchtbare Ernteerträge Rekordjahr für Slowenien, Bosnien und Herzegowina

Teil unserer Fortsetzung besondere Abdeckung von der 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Produzenten aus der ganzen Balkanhalbinsel genossen ein Rekordjahr bei der 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Während die die meisten Auszeichnungen gingen an kroatische Produzenten, Teilnehmer aus Slowenien und Bosnien und Herzegowina erhielten ebenfalls eine Rekordzahl an Auszeichnungen bei den renommiertesten der Welt Olivenölqualität Wettbewerb.

Sieben slowenische Produzenten erhielten bei dem Wettbewerb Gold Awards, nachdem das kleine mitteleuropäische Land eine fast rekordverdächtige Ernte eingefahren hatte.

Laut Daten des Internationalen Olivenrates produzierte Slowenien im Erntejahr 800/2020 21 Tonnen Olivenöl, die zweithöchste Gesamtmenge seit Beginn der Aufzeichnungen und etwa 42 Prozent über dem rollierenden Fünfjahresdurchschnitt. Slowenisch Olivenölproduktion ist fast ausschließlich beschränkt auf die Halbinsel Istrien und Goriška.

Unter den Gewinnern der diesjährigen Ausgabe des Wettbewerbs war Villa Eva. Das zwischen den Julischen Alpen und der Adria gelegene Familiengut hat seinen Gold Award gewonnen für ein organisches Medium Bianchera.

Die Wurzeln der Villa Eva gehen auf drei Frauen zurück, die seit 1920 den von der Urgroßmutter der Familie gegründeten Hof und den dazugehörigen Laden führten Bio-Olivenöl Produktion und vermietet Villen auf dem Grundstück an Touristen.

Die Haine liegen in der malerischen Landschaft von Goriška, die direkt an der hügeligen Grenze zu Italien liegt und ein ideales Mikroklima für den Olivenanbau bietet.

Die Vorfahren der Familie stellten fest, dass die Sorten Istrska und Bjelica in der Gegend gut gedeihen. Die Sorte Bjelica zeichnet sich durch ihr reiches Aroma aus, während die Istrska-Olive würzig und leicht bitter ist. Der Fokus der Familie liegt auf Qualität statt auf Quantität, wobei der Schwerpunkt auf einheimischen Olivensorten liegt. Die Olivenhaine werden von den Bäumen Drobnica, Črnica und Istrska Bjelica dominiert.

"Wir sind sehr glücklich und stolz, bei einem so wichtigen Wettbewerb wahrgenommen zu werden“, sagte Timon Brataševec, Miteigentümer der Villa Eva Olive Oil Times. ​"Für unsere gesamte Familie und Mitarbeiter ist dies eine große Anerkennung und ein Beweis dafür, dass wir in die richtige Richtung arbeiten. Gewinnen NYIOOC gibt uns neue Kraft und Energie für die Zukunft.“

"Wir sind überzeugt, dass uns diese Anerkennung auch weltweit neue Absatzmöglichkeiten eröffnen wird“, fügte er hinzu. ​"Wir bewerben uns seit vielen Jahren für Wettbewerbe und erzielen jetzt außergewöhnlich gute Ergebnisse.“

Villa Eva hatte 2019 eine katastrophale Ernte aufgrund des schlechten Wetters, das die Blüte und Reifung hemmte und zu einem geringen Ertrag führte. Glücklicherweise hat die Natur im letzten Jahr hervorragende Ergebnisse geliefert, obwohl die Angst vor den Olivenfruchtfliege.

Es mag noch etwas früh sein, die diesjährige Ernte vorherzusagen, da die Oliven bis Mitte Juni blühen, aber Brataševec hofft auf ein weiteres gutes Jahr.

"Nach der Blüte wird sich die Ernte etwas deutlicher zeigen, wenn die Wetterbedingungen weiterhin günstig sind und nicht von der Olivenfliege, unserem natürlichen Feind, beeinflusst werden“, sagte Brataševec.

Nicht weit von den Hainen der Villa Eva, ebenfalls in Goriška, gelegen, sind die Produzenten hinter der Landgut Kmetija Drnovšček feierte auch einen hart erkämpften Sieg bei der NYIOOC.

Das Unternehmen nahm einen Gold Award mit nach Hause für seine robuste Bio-Bjelica, nachdem im Jahr 1,800 2020 Liter Bio-Olivenöl extra vergine produziert wurden.

"Ich fühle mich dankbar. Diese Auszeichnung bedeutet, dass wir Olivenöl auf die richtige Art und Weise produzieren“, sagte Eigentümer Matej Drnovšček Olive Oil Times. ​"Es ist die Rückzahlung für all unsere harte Arbeit.“

Drnovšček hat bereits im Jahr 2000 mit der Produktion von Olivenöl begonnen, mit besonderem Fokus auf die Sorten trnica und Drobnica, obwohl er auch vier weitere angebaut hat. Wie viele andere Produzenten in der Region nannte er die Abwehr der Olivenfruchtfliege als größte Herausforderung bei einer ansonsten sehr fruchtbaren Ernte.

"Unsere größte Herausforderung bestand darin, die Fruchtfliege durch den richtigen Baumschnitt, die Überwachung und den biologischen Schutz der Oliven zu bekämpfen“, sagte Drnovšček.

Etwa 60 Kilometer südlich von Goriška, in der oberen Ecke der istrischen Halbinsel, liegen die Produzenten hinter Ägida feierten ihren ersten Sieg bei der World Competition.

"Diese Auszeichnung bedeutet uns sehr viel, wir freuen uns sehr“, sagte Miteigentümer Andrej Kaluza Olive Oil Times. ​"Hochwertiges Öl zu produzieren ist eine Herausforderung, aber wir lieben unsere Bäume und das hilft sehr.“

Kaluza und seine Frau gründeten den Olivenhain im Jahr 2013, restaurierten einen seit mehr als 50 Jahren verlassenen Hain und kultivierten seitdem 500 Bäume der Sorten Istrska Bjelica, Leccino und Leccio del Corno. Die Produzenten verdient ihren Gold Award earned für einen sortenreinen Leccio del Corno.

Nicht weit von den Hainen von Aegida, den Produzenten dahinter Morgan Cuvée feierten den fünften Gold Award beim NYIOOC.

"Wir sind sehr aufgeregt und glücklich und vor allem stolz auf unser Olivenöl und unsere Familie, die großartige Arbeit geleistet hat“, sagten die Miteigentümer Franc und Jenny Morgan Olive Oil Times. ​"Es wird sich definitiv positiv auf unsere Marke und auch auf das slowenische Olivenöl auswirken, da Slowenien weltweit für gutes Olivenöl bekannt ist.“

Neben harter Arbeit schrieben die Morgans ihren Erfolg auch der Geographie der slowenischen Halbinsel Istrien zu.

"Wahrscheinlich liegt der Hauptgrund [unsere Öle hervorstechend] in unserer geografischen Lage, die den Ölgeschmack beeinflusst, da unsere Bäume ziemlich hoch über dem Meeresspiegel (230 Meter) und auf der Sonnenseite der lokalen Hügel stehen“, sagten sie. ​"Der Geschmack ist einzigartig im Sinne von Bitterkeit, Frische und Würze.“

Zusammen mit vielen anderen slowenischen Produzenten verzeichneten die Morgans eine reiche Ernte und produzierten rund 3,000 Liter Olivenöl, eine 15-prozentige Steigerung gegenüber dem Vorjahr.

"Wie jeder Produzent sind auch wir vom Wetter abhängig“, sagten sie. ​"Letztes Jahr war das Wetter recht stabil und wir haben es geschafft, das Beste aus unseren Bäumen herauszuholen.“

"Außerdem war die Olivenfliege nicht so aggressiv und folglich reiften die Oliven auf normale Weise, was uns zu einer hervorragenden Olivenölqualität führte“, fügte das Paar hinzu.

Etwas östlich von Dalmatien, in den sanften Hügeln der Herzegowina feierten auch zwei Produzenten aus Bosnien und Herzegowina ihren Erfolg auf der 2021 NYIOOC.

Die kombinierten Gold- und Silberpreise, die von den beiden Produzenten gewonnen wurden, waren die bisher höchsten Gesamtpreise der Binnenrepublik.

Im vierten Jahr in Folge ist die Weingut der Familie Škegro erhielt einen Gold Award für seine Marke Krš, eine mittelgroße Mischung aus handverlesenen Oliven Oblica, Pendolino, Casaliva, Lastovka, Levantinka, Leccino und Cipressino.

Die Familie, die schon ist bekannt für seine Weine, hat 300 Olivenölbäume auf dem Anwesen in Ljubuški, östlich der kroatischen Grenze.

Während der Erntezeit ist die gesamte Familie von Anfang bis Ende am Olivenölproduktionsprozess beteiligt. Barisa Škegro sagte, dass der Anbau eine Herausforderung sei, da die Olivenhaine auf Hügeln liegen, fügte jedoch hinzu, dass die harte Arbeit der Familie mit hochwertigem Olivenöl belohnt werde.

Die Familie Škegro produzierte bei der letzten Ernte 200 Liter Olivenöl und meisterte die Herausforderungen, die durch die Unsicherheit der Covid-19 Pandemie. Škegro fügte hinzu, dass er für die diesjährige Ernte optimistisch ist, da das Wetter bisher gut war.

"Wir sind stolz und voller Freude, weil unsere harte Arbeit anerkannt wurde … trotz der Covid-19-Pandemie, die die normale Produktion beendet hat“, sagte er.