In Molise bricht eine neue Ära des Olivenanbaus an

Behörden, Erzeugerverbände und Landwirte arbeiten in der süditalienischen Region zusammen, um verlassene Haine wiederherzustellen und junge Landwirte anzuziehen.

In Molise läuft derzeit eine neue Initiative zur Förderung der lokalen Produktion von Bio-Olivenöl und zur Belebung des Öltourismus in dieser Region im Süden Zentralitaliens.

Umgeben von Kampanien im Süden, Apulien und der Adria im Osten sowie den Abruzzen und Latium im Norden und Westen ist Molise bekannt für seine Naturparks, sein bergiges Gelände und die Olivenhaine, die seine malerische Landschaft prägen.

Qualität ist die beste Antwort auf einen wettbewerbsintensiven Markt. Erneuerte Olivenhaine und neue Betriebe können den Unterschied ausmachen. – Luigi Di Majo, Präsident des Konsortiums für Tourismus, Medizin, Universität und Landschaft

Öffentliche und private Einrichtungen – darunter Regierungsvertreter, Erzeuger, lokale Agrarunternehmen, Forscher und Tourismusvertreter der Region – haben kürzlich die Schaffung eines neuen molisanischen Bezirks für natives Olivenöl extra angekündigt.

Ziele des Projekts sind die Aufwertung der lokalen Olivenölproduktion, die Wiederherstellung verlassener Haine und die Gewinnung junger Landwirte für den Olivenanbau.

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Traditionelle Olivenbauern aus Molise leiden unter dem zunehmenden Preiswettbewerb auf dem internationalen Olivenölmarkt. Begrenzte Erträge in Verbindung mit hohen Produktionskosten haben dazu geführt, dass lokale Erzeuger von kostengünstigeren importierten nativen Olivenölen extra vom Markt verdrängt wurden.

Beide Faktoren gelten als Hauptursachen für die Aufgabe von Olivenhainen, was weitere Probleme nach sich zieht. Nach Angaben der Initiatoren dienen die aufgegebenen Olivenhaine als Brennstoff für Waldbrände, tragen zur Wüstenbildung bei und werden zu Brutstätten für Schädlinge und Krankheiten.

Darüber hinaus führt die Aufgabe von Olivenhainen laut lokalen Behördenvertretern auch zu mehr Arbeitslosigkeit und trägt zur Landflucht bei, was oft bedeutet, dass Fachkräfte und Experten die Region verlassen.

Die meisten Produzenten in Molise sind Klein- oder Mittelbauern, deren Haine selten mehr als zwei Hektar umfassen.

Eine Minderheit der Betriebe produziert hochwertiges natives Olivenöl extra gemäß den Vorgaben der g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) Molise, einer Zertifizierung der Europäischen Union, die Herkunft und Qualität garantiert.

Wie in anderen hügeligen Gebieten ist die gesamte regionale Produktion erheblich den Auswirkungen von Wetterextremen ausgesetzt, die den natürlichen Wechselzyklus der Olivenbaumernte noch verstärken.

In seinem jüngsten Bericht über den Olivensektor gab das Institut für Dienstleistungen für den Agrar- und Lebensmittelmarkt (Ismea) bekannt, dass Molise im Erntejahr 2020/21 2.823 Tonnen Olivenöl produzierte.

Die durchschnittliche Produktion in Molise in den letzten vier Erntejahren wurde auf 2.923 Tonnen geschätzt.

Durch den Einsatz moderner nachhaltiger Techniken, die Erforschung von Sorten und die Ausweitung der Olivenhainfläche planen die Gründer des Bezirks, die lokalen Olivenölerträge zu steigern und gleichzeitig die Qualität zu verbessern.

„Qualität ist die beste Antwort auf einen wettbewerbsorientierten Markt. Erneuerte Olivenhaine und neue Betriebe können den Unterschied ausmachen“, erklärte Luigi Di Majo, Präsident des Konsortiums für Tourismus, Medizin, Universität und Landschaft und Leiter des Förderkomitees des neuen Distrikts, gegenüber Olive Oil Times.

„Das Hauptziel des Bezirks ist es, 14.000 Hektar Olivenhaine in Molise wieder auf ein optimales Produktionsniveau zu bringen und die 3.000 bis 4.000 Hektar wiederherzustellen, die im Laufe der Zeit aufgegeben wurden“, fügte er hinzu.

Nach Angaben der Bezirksbeamten ist die Produktion von hochwertigem Olivenöl die einzige verfügbare Strategie.

„Die meisten großen Lebensmitteleinzelhändler kaufen bei einer Handvoll großer Abfüller ein, die enorme Produktmengen zu den niedrigsten auf dem Markt verfügbaren Preisen erwerben“, schrieben sie in einem Memo, das der Olive Oil Times vorliegt.

„Wir können nicht einmal daran denken, in diesem Bereich mit spanischen und tunesischen Produzenten zu konkurrieren“, fügten die Beamten hinzu. „Zumindest nicht, bis wir unsere Produktionssysteme vollständig umgestellt haben. Stattdessen müssen wir Qualität und die Verbindung des Olivenöls mit dem Terroir genauso wertschätzen wie wir es beim Wein tun.“

Di Majo fügte hinzu, dass eines der Ziele des Bezirks darin bestehe, 10.000 neue Hektar Olivenhaine anzulegen.

„Wir wollen Mittel für die Neuanpflanzungen und die Umstrukturierung der bestehenden Haine beschaffen“, sagte er. „Die öffentlichen Mittel sollen 100 Prozent dieser Investitionen abdecken und auch die Werbemaßnahmen einschließen.“

„Dennoch benötigen wir ausreichende Mengen, um das molisanische native Olivenöl extra auf den internationalen Märkten einzuführen“, fügte Di Majo hinzu.

Die Förderer des Bezirks planen, mindestens 10 Millionen Euro an öffentlichen Mitteln für diese Ziele aufzubringen.

„Wir denken an Neuanpflanzungen in traditioneller Anordnung auf der Grundlage unserer 20 hochwertigen einheimischen Olivensorten, was uns helfen wird, das in der gesamten Region produzierte native Olivenöl extra besser zu differenzieren“, schrieben die Verantwortlichen in dem Memo.

Sie fügten hinzu, dass sich das meiste extra native Olivenöl aus Molise heute in drei Hauptgeschmacksprofile unterscheiden lässt, „die in der Welt des Olivenöls sehr bekannt sind. Dabei handelt es sich um ein krautiges Profil, einen Geschmack nach grünen Tomaten und ein Produkt mit Beerenaroma.“

Eine stärkere Differenzierung der lokalen nativen Olivenöle extra ist entscheidend für die Wertsteigerung der Produkte. Die Festlegung spezifischer Betriebsprotokolle ist eine der Möglichkeiten, dies zu erreichen.

Lokale Partner müssen für jedes der drei sensorischen Profile einen optimalen Erntezeitpunkt festlegen und entsprechend diesen Profilen die geeigneten Sorten für die Neuanpflanzungen auswählen.

Die Bezirksbeamten werden außerdem bestehenden und neuen Erzeugern dabei helfen, auf ökologischen Landbau umzustellen und nachhaltige Best Practices zu befolgen, mit Blick auf europäische und nationale Fördermittel, die in den nächsten Jahren für die Entwicklung des Olivenölsektors bereitgestellt werden.

Der Bezirk wird neuen und bestehenden Landwirten technische Unterstützung vor Ort anbieten, ihnen beim Zugang zu öffentlichen Mitteln helfen, die Nutzung der Wasserressourcen optimieren, die Rückverfolgbarkeit ihres nativen Olivenöls extra mithilfe von Blockchain-Diensten zertifizieren und sie bei der Nutzung von E-Commerce-Möglichkeiten unterstützen.

Die Bezirksbeamten planen zudem, die Olivenforschung, Fachschulungen, Marketingstrategien und die Entwicklung regionaler Oleotourismus-Routen zu unterstützen.

„Molise ist ein idealer Standort für die Produktion von hochwertigem Olivenöl“, sagte Di Majo. „Und es hat eine recht alte Tradition im Olivenanbau, die mehr als 2.000 Jahre zurückreicht, da bereits antike römische Autoren von den schönen Olivenbäumen unserer Region berichten.“

„Vor zweihundert Jahren bestand eine der von Joachim Murat eingeführten Reformen darin, hier Hunderte von Olivenbäumen zu pflanzen, da das Öl auch als Lampenbrennstoff verwendet wurde“, fügte er hinzu und verwies damit auf die historische und touristische Attraktivität des molisanischen Olivenanbaugebiets.

Nach Angaben der Bezirksbeamten werden durch die Entwicklungsprojekte Hunderte neuer Arbeitsplätze für bestehende und neue Agrarunternehmen geschaffen.