Australier nutzen ihre gute Ernte für den Triumph in New York

Teil unserer fortlaufenden Sonderberichterstattung über den NYIOOC World Olive Oil Competition 2022.

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Die Zahl 13 erwies sich als Glückszahl für die australischen Produzenten, die bei der zehnten Ausgabe des NYIOOC World Olive Oil Competition insgesamt neun Gold- und vier Silberauszeichnungen errangen.

Die Erfolge folgten auf eine erfolgreiche Ernte im Jahr 2022, bei der viele Produzenten von besseren klimatischen Bedingungen als in den Vorjahren profitierten, jedoch weiterhin mit Herausforderungen im Bereich der Arbeitskräfte zu kämpfen hatten.

„Das ist die Bestätigung für 30 Jahre in der Branche… Wir werden das von den Dächern rufen, und ich bin sicher, dass es dazu beitragen wird, unseren Platz als Premium-Produzent von extra nativem Olivenöl von Weltklasse zu festigen.“ – Richard Seymour, Geschäftsführer, Mount Zero Olives

„Die AOOA freut sich über den Anstieg der Zahl lokal produzierter Öle, die am Wettbewerb teilnehmen und international Anerkennung finden“, sagte Jan Jacklin, Geschäftsführer der Australian Olive Oil Association, gegenüber Olive Oil Times. „Die AOOA ist erfreut darüber, dass der Olivenölkonsum in Australien steigt und die Kategorie insgesamt wächst.“

„Die Australian Olive Oil Association (AOA) freut sich, dass von 20 australischen Einreichungen beim NYIOOC 13 Auszeichnungen – neun Gold- und vier Silbermedaillen – vergeben wurden“, fügte Michael Southan, Geschäftsführer der Australian Olive Association (AOA), hinzu.

Siehe auch: Die besten Olivenöle aus Australien

„Wir gratulieren den australischen Olivenölproduzenten, die am Wettbewerb teilgenommen haben, und denen, die Auszeichnungen mit nach Hause nehmen konnten“, fügte Southan hinzu. „Es war auch erfreulich zu sehen, dass Cobram Estate Olives Gold- und Silberauszeichnungen für Olivenöle aus ihren australischen und US-amerikanischen Olivenhainen gewonnen hat.“

Boundary Bend, Australiens größter Olivenölproduzent, gehörte zu den größten Gewinnern des Landes. Der in Victoria ansässige Hersteller der Cobram Estate-Olivenöle erhielt vier Auszeichnungen für seine Öle mittlerer Intensität, darunter drei Goldmedaillen.

Die Goldauszeichnungen gingen an die sortenreinen Öle Coratina und Picual sowie an die Koroneiki-Mischung des Unternehmens. Darüber hinaus gewann das Unternehmen eine Silberauszeichnung für seine Frantoio-Mischung.

„Wir sind begeistert von den Ergebnissen und unglaublich stolz darauf, dass die Qualität und Beständigkeit unserer nativen Olivenöle extra als einige der besten der Welt anerkannt werden“, sagte Leandro Ravetti, Co-CEO und Chef-Ölhersteller von Cobram Estate, gegenüber Olive Oil Times. „Auf einer internationalen Bühne wie dem NYIOOC Anerkennung zu finden, ist die größte Ehre.“

„Das rückt all die harte Arbeit, Erfahrung, Präzision und Leidenschaft ins Rampenlicht, die wir in die Herstellung jeder Flasche nativen Olivenöls extra stecken“, fügte er hinzu. „Bei Cobram Estate haben wir eine Leidenschaft für jede einzelne Olive, und das inspiriert alles, was wir tun.“

Ravetti sagte, die Ernte des Unternehmens sei ziemlich einzigartig gewesen. „Wir hatten einen sehr günstigen, feuchten Winter, gefolgt von einem gemäßigten Sommer mit überdurchschnittlichen Niederschlägen während der Ölbildung“, sagte er.

Ravetti fügte hinzu, dass diese Bedingungen zu einem ausgezeichneten Verhältnis von Fruchtfleisch zu Kern führten, was die Ausgewogenheit und die fruchtigen Aromen ihrer Öle verstärkte.

„Wir haben diese Umweltbedingungen mit unserem gartenbaulichen und ölmühlentechnischen Fachwissen kombiniert, um wunderschöne und harmonische Öle herzustellen“, sagte er.

Ein weiterer großer Gewinner des diesjährigen Wettbewerbs war der ebenfalls aus Victoria stammende Produzent Cape Schanck Olive Estate. Das auf der südlichen Mornington-Halbinsel gelegene Unternehmen gewann drei Goldmedaillen für sein delikates Picholine-, sein mittelscharfes Frantoio- und sein mittelscharfes Leccino-Öl.

„Wir sind überglücklich über das Ergebnis, da wir nicht erwartet hatten, dass die Öle erneut der strengen Prüfung der Juroren standhalten würden“, sagte Sui Tham, die das Anwesen gemeinsam mit ihrem Ehemann Stephen besitzt, gegenüber Olive Oil Times.

„Wir sind auch erleichtert, dass es uns gelungen ist, eine gleichbleibende Qualität der Öle zu gewährleisten“, fügte sie hinzu. „Für uns persönlich bedeutet es auch die Gewissheit, dass unsere Kunden darauf vertrauen können, einige der besten Öle zu kaufen, die in diesem Jahr produziert wurden.“

Tham sagte, sie hätten großes Glück gehabt, da das Terroir des Hains von Cape Schanck Estate es ermöglichte, die Ernte unabhängig vom Wetter durchzuführen.

„Unsere Herausforderung bestand darin, die Ernte mit der Erntemaschine zu maximieren, ohne die Bäume zu beschädigen, da das nasse Wetter die Stämme aufgeweicht und das Risiko von Schäden erhöht hatte“, sagte sie.

Tham fügte hinzu, dass die Auszeichnungen die nativen Olivenöle extra von Cape Schanck als einige der besten auf dem Markt anerkennen und dass einige der besten Kenner ihr Öl genossen haben.

„Wir betrachten andere Olivenölproduzenten nicht als Konkurrenz, da es in Australien viele wunderbare Produzenten gibt“, sagte sie.

Ein weiterer Produzent aus Victoria, Mount Zero Olives, wurde beim diesjährigen Wettbewerb ebenfalls mit Gold ausgezeichnet und erhielt die Auszeichnung für sein Frantoio mit mittlerer Intensität.

Der Geschäftsführer des Unternehmens, Richard Seymour, sagte, er sei sehr begeistert über den Gewinn der Auszeichnung.

„Dies ist eine Bestätigung für 30 Jahre in der Branche und der Vorteil der Zusammenarbeit mit einigen großartigen Partnern“, sagte er gegenüber Olive Oil Times.

Seymour fügte hinzu, dass die Auszeichnung ihre Marke von anderen abhebt. Er sagte, die Bereitschaft zur frühen Ernte, die Verarbeitung bei niedrigeren Temperaturen und die Konzentration auf Qualität statt Quantität seien Faktoren, die die Oliven von Mount Zero auszeichnen.

Er fügte jedoch hinzu, dass es eine Herausforderung gewesen sei, die Öle bis zum Bewertungsstichtag am 1. Mai fertigzustellen.

„Wir haben erst Ende April mit der Ernte begonnen, und die Saison läuft hier noch“, sagte er. „Wir werden das lautstark verkünden, und ich bin sicher, dass es dazu beitragen wird, unseren Platz als Premium-Produzent von extra nativem Olivenöl von Weltklasse zu festigen.“

„Was den Absatz angeht, hoffen wir, dass dies zu einigen großartigen Exportanfragen führen wird“, fügte Seymour hinzu.

Zwei weitere Goldauszeichnungen gingen an den viktorianischen Produzenten Cockatoo Grove, der für seine biologischen mittelstarken Mischungen, eine Arbequina und eine Picual, ausgezeichnet wurde.

„Wir sind begeistert, dass die Bemühungen unseres gesamten Teams im Olivenhain während des gesamten jährlichen Anbau- und Erntezyklus mit diesen hohen Auszeichnungen belohnt wurden, die uns zu den besten nativen Olivenölen extra der Welt zählen lassen“, sagte Tim Dugan, Geschäftsführer des Unternehmens, gegenüber Olive Oil Times.

„Diese Auszeichnungen sind eine Bestätigung für die harte Arbeit, das Engagement und das Fachwissen, das wir in die Herstellung unserer erstklassigen Öle gesteckt haben, und werden dazu beitragen, das Bewusstsein bei Einzelhändlern und Verbrauchern zu stärken“, fügte er hinzu.

Dugan sagte, er sei stolz darauf, dass ihr Öl das einzige australische native Olivenöl extra sei, das in den großen Supermärkten des Landes erhältlich sei und nach zertifizierten biologischen, regenerativen Anbaumethoden angebaut werde.

„Wir freuen uns sehr, ein Öl anbieten zu können, das wirklich gut für die Gesundheit der Menschen, unseren Boden und unsere Umwelt ist“, sagte er. „Unsere Ernte blieb glücklicherweise von jeglichen Unwettern verschont. Wir hatten gute Frühlingsregenfälle und mildes Wetter während der Blütezeit. Unsere Bäume waren gut bedeckt, und wir konnten eine frostfreie Ernte genießen.“

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