Familienprojekt belebt verlassene Haine in der italienischen Region Sannio wieder
Ein familiengeführtes Projekt in Süditalien renaturiert verlassene Olivenhaine, produziert preisgekröntes natives Olivenöl extra und trägt zur Wiederbelebung einer wenig bekannten ländlichen Region bei.
Benannt nach dem Volk der Samniten, das das Gebiet zwischen dem 5. und 3. Jahrhundert v. Chr. bewohnte, erstreckt sich das Sannio über Teile Mittel- und Süditaliens und bietet eine unberührte Landschaft, in der sich Wälder und Wildnis mit Ackerland und kleinen Dörfern vermischen.
Sannio ist noch wenig bekannt. Indem wir uns auf die einheimischen Rebsorten konzentrieren, wollten wir dem Gebiet durch die Einzigartigkeit seiner Erzeugnisse eine Stimme geben.
Settemisure wurde 2018 in dieser Region gegründet, als die Cousinen Francesca und Mariarosaria Tancredi sowie Alberto Di Santo aus anderen Städten zurückkehrten, um ein qualitätsorientiertes Projekt auf dem Land ihrer Familie zu starten. Was wie eine einfache Rückkehr zu ihren Wurzeln erscheinen mag, wurde stattdessen durch ein verheerendes Ereignis ausgelöst.
„Wir konnten aus einem dramatischen Ereignis etwas Gutes schaffen“, erzählte Di Santo der Olive Oil Times. „Alles begann mit der Überschwemmung, die im Oktober 2015 die Gegend um Benevento heimsuchte. Danach begannen wir, das Land, das unserem Großvater gehört hatte, wiederherzustellen und seine Olivenbäume wiederzubeleben.“
Nach den Überschwemmungen, die durch heftige Regenfälle verursacht wurden und zum Überlaufen zweier Flüsse führten, begannen die Cousins mit der Wiederherstellung einer Parzelle mit 50 Olivenbäumen, die einst für den Eigenbedarf der Familie genutzt worden war.
Der Hauptsitz von Settemisure befindet sich im Dorf Solopaca, innerhalb des Regionalparks Taburno–Camposauro, am Fuße des gleichnamigen Apennin-Massivs.
„Wir haben alle wunderbare Erinnerungen daran, wie wir vor Jahren gemeinsam diese Bäume abgeerntet haben“, sagte Di Santo. „Mit diesem Gedanken im Hinterkopf begannen wir mit den Wiederherstellungsarbeiten, und die Ergebnisse ermutigten uns, auf benachbarte Parzellen auszuweiten.“
Der Hain befindet sich in Solopaca, im Regionalpark Taburno-Camposauro am Fuße des Apennins. Bei der Erkundung der Umgebung entdeckten die Gründer verlassene Haine und begannen, diese wiederherzustellen, während sie lokale Sorten untersuchten, um deren Wert hervorzuheben.
„Sannio ist noch wenig bekannt“, sagte Di Santo. „Indem wir uns auf die einheimischen Sorten konzentrierten, wollten wir dem Gebiet durch die Einzigartigkeit seiner Erzeugnisse eine Stimme geben.“
Die Schwestern Francesca und Mariarosaria Tancredi sowie ihr Cousin Alberto Di Santo kehrten aus anderen Städten nach Solopaca zurück und gründeten ausgehend vom Hain ihrer Großeltern ein qualitätsorientiertes Projekt.
Der Name Settemisure, was „sieben Misure“ bedeutet, bezieht sich auf die Größe des ursprünglichen Familienhains. Historische Katasterkarten zeigten, dass das Land sieben „Misure“ umfasste, eine alte Maßeinheit, die etwa einem Drittel eines Hektars entspricht.
Im Laufe der Zeit denkte das Unternehmen durch den Erwerb oder die Bewirtschaftung weiterer Parzellen und die Anpflanzung neuer Bäume. Heute sind etwa 2.000 neue Olivenbäume in hügeligem Gelände in einer Höhe von 100 bis 480 Metern über dem Meeresspiegel hinzugekommen.
„Das unebene Gelände erfordert zusätzlichen Aufwand“, merkte Di Santo an. „Wir haben eine traditionelle Anordnung beibehalten, was auch dazu beiträgt, den Charakter der Landschaft zu bewahren.“
In den Hainen wachsen lokale Sorten wie Ortolana, Racioppella, Femminella und Ortice. Letztere wird zur Herstellung ihres sortenreinen Mosaico verwendet, das beim NYIOOC 2026 für sein ausgewogenes Profil und Noten von frisch gemähtem Gras, Apfel und Tomatenblatt mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.
Settemisure hat Olivenhaine in Solopaca in Kampanien und in den angrenzenden Gebieten von Molise und Apulien wiederbelebt.
Das Unternehmen verfolgt bei der Olivenölproduktion einen auf Nachhaltigkeit ausgerichteten Ansatz, indem es organische Düngemittel einsetzt und die Wasserressourcen sorgfältig verwaltet.
„Selbst in den heißesten Monaten haben wir in der Regel genug Wasser“, sagte Di Santo. „Während viele Gebiete mit Dürre zu kämpfen hatten, zeigten unsere Bäume keine nennenswerten Anzeichen von Stress.“
Die geernteten Oliven werden zügig zu nahegelegenen, mit moderner Technik ausgestatteten Ölmühlen transportiert, was eine schnelle Verarbeitung und die Erhaltung der Qualität gewährleistet.
Die Teilnahme an internationalen Wettbewerben spiegelt die Ambitionen des Unternehmens wider, seine Exporte auszuweiten und seine Präsenz im Ausland zu stärken.
Über die Produktion hinaus engagiert sich Settemisure auch für die Promotion der Region durch Veranstellunge, Verkostungen und „Farm-to-Table“-Erlebnisse, um den Besuchern lokale Produkte und Traditionen näherzubringen.
„Dieses Land ist vielen noch unbekannt“, sagte Di Santo. „Indem wir Besucher willkommen heißen, können wir unsere Arbeit teilen und dazu beitragen, die lokale Gemeinschaft lebendig zu halten.“