Geringe Ernteerträge und steigende Produktionskosten bereiten Argentinien weiterhin Kopfzerbrechen

Die Erzeuger in Argentinien befinden sich mitten in der Ernte 2025; die diesjährige Ernte wird auf etwa 27.500 Tonnen geschätzt.

Nach Angaben des argentinischen Olivenverbands, die der Olive Oil Times vorliegen, erzielte das größte Erzeugerland außerhalb des Mittelmeerraums im Jahr 2024 eine Ernte von etwa 35.000 Tonnen Olivenöl (deutlich mehr als in der vorläufigen Schätzung) und im Jahr 2023 einen Rekordwert von 44.000 Tonnen (ebenfalls höher als ursprünglich geschätzt).

Während die Pro­duk­tion von Region zu Region variierte, beru­teten Pro­duzenten in San Juan und La Rioja, die für den Großteil des argentinischen Olivenöls ver­ant­wor­tlich sind, dass ungünstige Wetter­be­dingen­ungen, einschließlich eines Kälteeinbruchs im Mai 2024, die Bäume in den nord­west­lichen Pro­vinzen beschädigt hätten.

Siehe auch: Argentiniens Provinz San Juan erhält geografische Angabe für Olivenöl

„Wir haben vor Kurzem die Ernte abgeschlossen, und leider fiel die Gesamtbilanz nicht positiv aus“, sagte Jeder Aleua, Leiter der Olivenölproduktion bei Fincas de Cruz del Eje mit Sitz in La Rioja. „Während der Blütezeit hatten wir mit widrigen Wetterbedingungen wie Hagel, heißen Winden und extremen Temperaturen zu kämpfen, was den Fruchtansatz stark beeinträchtigte.“

„Die Blüten, die sich entwickeln konnten, wiesen zwar ein gutes Wachstum auf, hatten jedoch aufgrund des begrenzten Temperaturbereichs einen geringen Ölgehalt. Dies führte zu einem durchschnittlichen Ölertrag von etwa 12 Prozent, einer Zahl, die unter den Erwartungen lag“, fügte er hinzu. „Trotz dieser Situation gelang es uns, dank sorgfältiger Arbeit und Sorgfalt in jeder Phase des Prozesses Öl von guter Qualität zu gewinnen.“

Zudem veranlassten sinkende Olivenölpreise am Ursprungsort in Europa in Verbindung mit steigenden Produktionskosten in Argentinien und höheren Preisen für Tafeloliven die Erzeuger dazu, Sorten mit doppeltem Verwendungszweck für den Export als Tafeloliven umzuwidmen.

„In Argentinien wird es dieses Jahr nicht viel Öl geben“, sagte Julián Clusellas, der Präsident des in La Rioja ansässigen Unternehmens Valle de la Puerta. „Die Ernte war sehr gering, und fast alles, was möglich war, wurde für Tafeloliven umgeleitet.“

Er fügte hinzu, dass in den Olivenhainen des Unternehmens Frost im Mai 2024 die Knospen beschädigt habe, aus denen später Blüten und dann Olivenfrüchte werden, insbesondere in den unteren Bereichen der Bäume. 

Im benachbarten San Juan bestätigte auch Guillermo Kemp, kaufmännischer Leiter von Solfrut, dass die diesjährige Ernte hinter den Vorjahren zurückbleiben werde. 

„Wir arbeiten weiterhin an kurzen Erntezeiträumen und beginnen immer früher, um klimatische Faktoren [wie Spätherbstfröste] zu vermeiden und natürlich, um die bestmögliche Ölqualität zu erzielen“, sagte er.

Weiter südlich in Mendoza meldeten die Erzeuger eine bessere Ernte in diesem Jahr als im Vorjahr. 

„Auf unserem Hof hatten wir eine durchschnittliche Ernte. Ein Hof hatte eine sehr gute Ertrag, während der andere leicht vom Frost betroffen war“, sagte Miguel Zuccardi, der Leiter der Olivenölproduktion bei Familia Zuccardi. 

„Wir mussten dieses Jahr etwas später mit der Ernte beginnen, da wir einen warmen Herbst hatten und unsere Pläne verschoben haben, um den hohen Temperaturen auszuweichen“, fügte er hinzu.

Unterdessen sagte Veronica Ortega, Präsidentin von Sierra Pura, in der zentral gelegenen Provinz Córdoba, die etwa auf halber Strecke zwischen Mendoza und Buenos Aires liegt, dass die Region eine deutlich höhere Ernte verzeichnete als im Jahr 2024.

„Wir verzeichneten einen Anstieg des Erntevolumens um 50 Prozent im Vergleich zur Ernte 2024“, sagte sie. „Allerdings führten einige klimatische Faktoren, wie das Ausbleiben der ersten Kälteeinbrüche im Mai und Regenfälle im Spätsommer, zu einer leichten Verzögerung der Reifung bestimmter Olivensorten, wodurch sich die Erntezeit bis in den Juni hinein verlängerte.“

„Nicht nur die Gesamtproduktion stieg, sondern es gelang uns auch, Sorten wie Frantoio, Farga und Barnea mit hervorragender organoleptischer Qualität zu ernten“, fügte sie hinzu.

Abgesehen von wirtschaftlichen Aspekten Ortega sagte, ihre größte Herausforderung sei es gewesen, den optimalen Zeitpunkt für die Olivenernte zu bestimmen und dabei ein empfindliches Gleichgewicht zu finden, das den Ölertrag maximiert und gleichzeitig die organoleptischen Eigenschaften bewahrt.

„Wir mussten die Notwendigkeit, die Ernte früh zu beginnen – aufgrund der verfügbaren Fruchtmenge – mit der Wichtig­keit abwägen, auf den perfekten Reifezeitpunkt zu warten, um ein Öl mit dem Geschmack, dem Aroma und den Nuancen zu erhalten, die uns auszeichnen“, sagte sie. „Trotz dieser Heraus­fel­dungen sind die Ernte­er­gebnisse für 2025 äus­ser­st­e­ndig pos­itiv.“

Die Erwartungen einer geringeren Ernte steigen, da die Erzeuger in ganz Argentinien mit erheblichen wirtschaftlichen Schwierigkeiten konfrontiert sind, die durch steigende Produktionskosten und niedrigere Preise für Exporte nach Europa verursacht werden.

Seit Präsident Javier Milei im Dezember 2023 sein Amt antrat, hat seine Regierung die Staatsausgaben drastisch gekürzt, um die dreistellige Inflationsrate und das Defizit des Landes zu senken.

Zu den von der Regierung vorgenommenen Kürzungen gehörten auch Subventionen für Energie, was zu einem Anstieg der Strom- und Kraftstoffpreise führte.

Während die Produzenten separate Bemühungen der Regierung zur Lockerung von Importbeschränkungen, beispielsweise für Düngemittel und Flaschen, sowie die Rückführung von Devisen, wurden die Auswirkungen dieser Maßnahmen durch die sinkenden Preise am Ursprungsort zunichte gemacht.

„Olivenölpreise von 3.600 € pro Tonne sind angesichts von Stromkosten [für Bewässerungssysteme] von etwa 900 $ (780 €) pro Hektar und Gesamtbetriebskosten von rund 4.000 $ (3.500 €) pro Hektar“, sagte Clusellas.

Zuccardi fügte hinzu, dass die Preise für Strom und Kraftstoff schneller gestiegen seien als die Inflation, die sich weiter verlangsame, sowie die Bemühungen der Regierung, den argentinischen Peso von seinem künstlich überhöhten Kurs abzuwerten.

Trotz steigender Kosten sagten einige Produzenten, die Wirtschaftspolitik der Regierung habe für mehr Sicherheit gesorgt. 

„Die Stabilität der Input-Preise war ein positiver Faktor, der es uns ermöglichte, die Ernte mit größerer Vorhersehbarkeit zu planen“, sagte Ortega. 

Mario Bustos Carra, Generaldirektor der in Mendoza ansässigen Außenhandelskammer von Cuyo, fügte hinzu, dass die Änderungen langfristig gut für die Erzeuger sein werden, es jedoch kurzfristig erhebliche Herausforderungen geben wird.

„Die erste Herausforderung besteht darin, die Kosten in den Griff zu bekommen, die durch Steuerbelastungen, Arbeitskosten, hohe Inputpreise, Arbeitskräftemangel bei der Ernte usw. verursacht werden“, sagte er. 

„Darüber hinaus hat bei Olivenöl die gute europäische Ernte zum Rückgang der internationalen Preise beigetragen“, fügte Bustos Carra hinzu. ​„Da Argentinien keinen Preis festlegt, müssen wir uns an die Zahlen der wichtigsten Erzeugerländer anpassen, die über stabile Volkswirtschaften, starke Währungen und grundsätzlich günstige Wirtschaftspolitiken, einschließlich Subventionen, verfügen.“

Während die Herausforderungen im Inland zunehmen, waren sich einige Produzenten und Exporteure einig, dass die derzeitige Handelspolitik der Vereinigten Staaten argentinischem Olivenöl auf dem zweitgrößten Olivenöl-Absatzmarkt der Welt einen Wettbewerbsvorteil verschaffen könnte.

Obwohl US-Präsident Donald J. Trump im Rahmen seiner umfassenden Zollpolitik einen Zoll von zehn Prozent auf argentinische Importe ankündigte, sagte Clusellas, dass bei seinen amerikanischen Kunden alles wie gewohnt laufe.

„Ich glaube, die Situation wird sich verbessern und wir werden eine steigende Nachfrage nach argentinischem Olivenöl in den USA sehen“, sagte Clusellas.

Die Zollpolitik der Trump-Regierung war zwar unberechenbar, doch argentinische Olivenölexporteure sahen sich nie mit der Aussicht auf einen höheren Zollsatz als den „Basis“-Zoll von zehn Prozent konfrontiert. 

Exporteure aus Tunesien und Ländern der Europäischen Union hingegen unterliegen derzeit zwar dem gleichen Zollsatz von zehn Prozent, könnten jedoch mit deutlich höheren Sätzen konfrontiert werden, wenn sie keine Einigung mit den USA erzielen können.

Kemp von Solfrut bestätigte, dass unter den ursprünglichen oder überarbeiteten Zollregelungen von 28 Prozent für Tunesien und 20 bis 50 Prozent für die Europäische Union argentinische Exporteure profitieren würden, amerikanische Verbraucher jedoch möglicherweise nicht.

„Ich denke, [die Zölle] verteuern das Produkt für den US-Verbraucher“, sagte er. „Die Frage ist, wie die endgültige Regelung aussehen wird.“

Ähnlich wie Clusellas sagte Zuccardi, sein Unternehmen habe die Auswirkungen der Zölle nicht gespürt. Er geht davon aus, dass leicht höhere Preise die meisten Verbraucher, die hochwertiges natives Olivenöl extra suchen, nicht abschrecken werden.

Bustos Carra sagte, die ersten Anzeichen für eine änder­nde Politik der USA gegenüber Argentinien gingen auf die Ausset­zung des all­gemeinen Präferen­z­systems für best­immte Produkte, darunter Olivenöl, zurück, ist jedoch optimistisch, dass Mileis persönliche Beziehung zu Trump zu einem Abkommen für Argentinien führen wird.

„Da unser Land als erstes eine Überprüfung der Zölle als Reaktion auf die neuen Maßnahmen beantragt hat, sind wir zuversichtlich, dass wir sowohl aufgrund politischer Affinität als auch als Folge der von den Vereinigten Staaten verfolgten einseitigen Politik einige Wettbewerbsvorteile gegenüber anderen Ländern erzielen können“, sagte er.

Aleua fügte hinzu, dass Fincas de Cruz del Eje die Situation rund um die US-Zölle weiterhin prüfe und seine Bemühungen zur Erschließung neuer Märkte fortsetze.

„Wenn sich ein Markt schließt, eröffnen sich auch neue Chancen“, sagte er. „Der asiatische Markt zum Beispiel stellt ein weit entferntes, aber äußerst interessantes Ziel dar, und genau darauf konzentrieren wir einen Teil unserer zukünftigen Strategie.“

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