Projekt zeigt das Potenzial der chinesischen Olivenölbranche auf
Eine Genossenschaft in Longnan hat sich zum Ziel gesetzt, die Olivenölkultur in China zu fördern und Mehrwert für die lokalen Erzeuger zu schaffen.
Ein junges Projekt, das sich zum Ziel gesetzt hat, in Zentralchina hochwertiges natives Olivenöl extra herzustellen, wurde beim „NYIOOC World Olive Oil Competition“ 2023 zum zweiten Mal in Folge mit einer Silbermedaille ausgezeichnet.
Das Olivenöl „Whispering Flowers“ ist ein sortenreines Öl der Sorte Ezhi-8, das von der Firma Shangai Olive Light Biotechnology unter der Marke Olive Times hergestellt wird.
Wir gehen davon aus, dass wir in den nächsten Jahren die 10.000-Tonnen-Marke erreichen werden. Wenn man diese Zahlen betrachtet, muss man bedenken, dass wir in Longnan ausschließlich natives Olivenöl extra produzieren.
Es handelt sich um ein delikates natives Olivenöl extra, das aus Oliven hergestellt wird, die in der Umgebung von Longnan in der zentralchinesischen Provinz Gansu angebaut werden.
„In Longnan werden seit den 1970er Jahren Olivenbäume angebaut, was bedeutet, dass viele von ihnen ein halbes Jahrhundert alt sind“, erklärte Jane Gong, Gründerin des Projekts, gegenüber Olive Oil Times.
Siehe auch: Produzentenprofile„Für Tausende von Bauern und Olivenbauern war es nicht einfach, ihren Lebensunterhalt mit dem Olivenanbau zu bestreiten“, fügte sie hinzu. „Viele von ihnen haben im Laufe der Jahre die Felder verlassen, um in den großen Städten des Landes nach lohnenderen Arbeitsbedingungen zu suchen.“
Olive Times ist der Motor einer umfassenderen Initiative rund um den Olivenanbau, die 2018 von der Muttergesellschaft ins Leben gerufen wurde und darauf abzielt, die wirtschaftlichen und sozialen Bedingungen der lokalen Gemeinschaft zu verbessern.
„Wir sind als Unternehmen hierhergekommen, um Innovation und Nachhaltigkeit, moderne Anbaumethoden und eine qualitativ hochwertige Olivenölproduktion einzuführen, mit dem Ziel, die Landwirte einzubeziehen und ihrer Arbeit einen Mehrwert zu verleihen“, sagte Gong.
Jane Gong
„Von Anfang an war die Idee, ein Unternehmen zu gründen, das nicht auf Profit aus war, sondern darauf abzielte, die Lebensbedingungen der Landwirte zu verbessern“, fügte sie hinzu.
Infolgedessen wurde Olive Times im Jahr 2022 von B-Corp zertifiziert, einer Organisation, die sich der Bewertung von Unternehmen widmet, die sich für die Verbesserung der sozioökonomischen Bedingungen lokaler Gemeinschaften einsetzen.
Zu den Prioritäten des Unternehmens zählt die Notwendigkeit, die Erzeuger zu schulen, um einen korrekten Baumschnitt zu gewährleisten und umweltfreundliche Anbaumethoden zu verbreiten. „Eine der größten Herausforderungen, vor denen wir nach wie vor stehen, ist der Mangel an Arbeitskräften“, sagte Gong.
„Wir wollen hochwertiges natives Olivenöl extra fördern, um der lokalen Gemeinschaft unter die Arme zu greifen“, fügte sie hinzu. „Das ist unsere oberste Priorität. Das ist auch der Grund, warum wir am NYIOOC teilgenommen haben: um ihnen zu helfen. Deshalb freuen wir uns so sehr über die Auszeichnung.“
Gong sagte, dass viele lokale Olivenbauern an dem Projekt beteiligt sind, und sie hofft, dass sich mit der Verbreitung der Olivenölkultur noch mehr anschließen werden.
Olivenernte in Lognan, China
„Heute spielt Olivenöl in der Küche oder in Restaurants nur eine untergeordnete Rolle und wird oft als zu teuer angesehen“, sagte sie.
„Es mangelt noch an Wissen über Olivenöl, da die meisten Verbraucher die Unterschiede zwischen den verschiedenen Olivenölqualitäten nicht kennen“, fügte Gong hinzu.
„Die Dinge ändern sich jedoch“, fuhr sie fort. „Wir können beobachten, wie jüngere Menschen, oft Bewohner großer Städte, sich immer mehr für Gesundheit interessieren. Sie entdecken nun die vielen gesundheitlichen Vorteile des Olivenölkonsums.“
In der Provinz Gansu bedecken Olivenhaine mehr als 41.500 Hektar, was 60 Prozent aller Olivenhaine in China entspricht.
„Es gibt Projekte, um die derzeitige Anbaufläche weiter auszubauen, und wir gehen davon aus, dass sie in den nächsten drei Jahren 66.667 Hektar erreichen wird“, fügte Gong hinzu.
Laut Olive Times liegt der durchschnittliche jährliche Olivenertrag in der Provinz Gansu bei etwa 38.000 Tonnen, aus denen jedes Jahr 5.700 Tonnen natives Olivenöl extra gewonnen werden.
Diese Zahlen machen die Provinz Gansu zu einer der bedeutendsten Olivenöl-Anbauregionen Chinas. Nach Angaben des Internationalen Olivenrats stieg der Olivenölertrag in China von 5.500 Tonnen im Erntejahr 2018/19 auf geschätzte 8.500 Tonnen für die aktuelle Saison.
„Wir gehen davon aus, dass wir in den nächsten Jahren die 10.000-Tonnen-Marke erreichen werden“, sagte Gong. „Bei diesen Zahlen muss man berücksichtigen, dass wir in Longnan ausschließlich natives Olivenöl extra produzieren. Wir stellen keine Olivenölsorten niedrigerer Qualität her.“
Gong geht davon aus, dass die chinesische Olivenölproduktion in naher Zukunft 10.000 Tonnen übersteigen wird.
Nach Angaben des Unternehmens deutet die hohe Qualität des Produkts auf das enorme Potenzial der Region hin. Das Unternehmen stützt sich auf seine moderne Mühle, in der die Oliven innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet werden.
„Oliven werden immer innerhalb von maximal 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet“, sagte Gong. „Außerdem stehen wir in ständigem Kontakt mit den Mühlenbetreibern, um spezifische Parameter festzulegen, damit aus jeder Charge die höchste Qualität erzielt wird.“
Seit 2019 haben chinesische Institutionen und das IOC eine Reihe gemeinsamer Projekte ins Leben gerufen, um die Entwicklung der lokalen Olivenindustrie zu unterstützen. „IOC-Experten sagten uns, dass Longnan aufgrund seines Klimas und Bodens die ideale Heimat für den Olivenbaum ist“, sagte Gong.
Als Gründe dafür, dass Oliven in Longnan gut gedeihen, nannte sie die ähnliche geografische Breite der Region wie im Mittelmeerraum, ausreichende Sonneneinstrahlung, einen hohen Gehalt an organischen Nährstoffen im Boden und die Vorteile der Bewässerung durch den Bailong-Fluss.
Die Gründerin von The Olive Times wies darauf hin, wie gut diese Eigenschaften den Vorlieben der chinesischen Verbraucher entsprechen. „Heute stammt der Großteil des in China konsumierten Olivenöls aus dem Ausland“, sagte Gong. „Da die Menschen erfahren, dass Olivenöl gesund ist, verwenden sie es oft nur für kalte Speisen wie Salate.“
„Wir engagieren uns sehr dafür, die Qualität von Olivenöl und die Qualität des chinesischen Olivenöls bekannt zu machen“, fügte sie hinzu. „Wir nutzen verschiedene Kanäle, von denen einige sehr beliebt sind, wie zum Beispiel TikTok. Zwischen Oktober und November kommen auch Verbraucher zu uns, um die Bäume zu besichtigen und das neue Olivenöl zu probieren.“
„Es geht nicht nur darum, die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Produkts zu vermitteln, sondern den Menschen auch zu zeigen, wie man es verwendet“, schloss Gong. „Wir sind überzeugt, dass der chinesische Markt eine bedeutende Chance für den Olivensektor darstellt, da der Olivenölkonsum vor einem enormen Wachstum steht.“