New World Labs veröffentlicht neuesten Angriff auf importierte Olivenöle
In Anlehnung an die Kritik an importierten Olivenölen vom letzten Sommer haben sich kalifornische und australische Labore zusammengetan, um eine kritische Bewertung der Qualität der meistverkauften Marken in den USA vorzunehmen.
In einer Neuauflage der Kritik an importierten Olivenölen vom letzten Sommer haben sich das UC Davis Olive Center und das Australian Oils Research Laboratory erneut zusammengetan, um eine kritische Bewertung der Qualität einiger der meistverkauften amerikanischen Olivenölmarken vorzunehmen, die in den Regalen der kalifornischen Supermärkte zu finden sind.
Der heutige Bericht „Evaluation of Extra-Virgin Olive Oil Sold in California“ zeigt, dass die Forscher zumindest teilweise die Kritik an den Methoden des letzten Jahres berücksichtigt haben, indem sie eine viel größere Stichprobe der meistverkauften importierten Olivenöle heranzogen und vom Internationalen Olivenrat akkreditierte Tests verwendeten.
Die getesteten importierten Olivenöle waren Colavita, Star, Bertolli, Filippo Berio, Pompeian und die Premiummarke Lucini. Sie wurden mit California Olive Ranch (COR) und Cobram Estate verglichen – den größten amerikanischen und australischen Olivenölproduzenten.
Der Bericht kam zu dem Schluss: „Labortests ergaben, dass die meistverkauften importierten Marken von ‚nativem‘ Olivenöl extra, die in den Vereinigten Staaten verkauft und in Einzelhandelsgeschäften in ganz Kalifornien gekauft wurden, häufig die sensorischen Standards des IOC für natives Olivenöl extra nicht erfüllten.“
Für Australien und Kalifornien gab es jedoch nicht nur gute Nachrichten. Elf Prozent der kalifornischen und alle australischen Olivenöle bestanden die „PPP“-Tests (Pyropheophytin) nicht, was darauf hindeutete, dass sie Hitze und Licht ausgesetzt oder mit raffinierten Ölen verfälscht worden waren. In einer Erklärung auf der Website von California Olive Ranch äußerte sich Claude S. Weiller, Vizepräsident für Marketing, enttäuscht darüber, dass zwei COR-Flaschen den PPP-Test nicht bestanden hatten. „Unsere Investitionen in Technologien, mit denen wir die zur Herstellung unseres Öls verwendeten Oliven identifizieren können, sollten uns helfen zu verstehen, was mit den beiden Flaschen passiert ist, die den Test nicht bestanden haben“, schrieb er.
Die Studie wurde vom Olive Center der University of California in Davis durchgeführt, das vom California Olive Oil Council unterstützt wird, dessen Mitglieder von der Diskreditierung importierten Olivenöls profitieren. Kalifornische Olivenölproduzenten liefern etwa ein Prozent des in den Vereinigten Staaten konsumierten Olivenöls, bauen jedoch Kapazitäten auf, um weit mehr als das liefern zu können.
Es ist das neueste Kapitel in einer zunehmend umstrittenen Branche, die sich immer mehr in Produzenten der Neuen und der Alten Welt spaltet, die jeweils versuchen, sich einen Vorteil zu verschaffen, um einen größeren Anteil am wachsenden Appetit der Amerikaner auf Olivenöl zu erobern.
Siehe auch: Olive Council reagiert scharf auf zweite Davis-Studie zu importierten Olivenölen
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