Νέα ευρωπαϊκή σήμανση αναγνωρίζει τα οφέλη για την υγεία των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες
Στόχος του προγράμματος Aristoil Plus είναι η βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου που παράγουν τα μέλη του και η προώθηση του ελαιολάδου στους καταναλωτές ως διατροφικού συμπληρώματος.
Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα με περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες άνω των 500 χιλιοστογράμμων ανά κιλό θα μπορούν σύντομα να φέρουν μια διακριτική ετικέτα στην Ευρωπαϊκή Ένωση, προωθώντας τα οφέλη τους για την υγεία.
Οι παραγωγοί που συμμετέχουν στο πρόγραμμα Aristoil Plus, το οποίο υποστηρίζεται από την Ε.Ε., θα μπορούν σύντομα να τοποθετούν τις ετικέτες Aristoil Collar στα προϊόντα τους που πληρούν τα διατροφικά πρότυπα που ορίζονται από τον Κανονισμό 432/12 της Ε.Ε.
Στο πρόγραμμα Aristoil Plus συμμετέχουν πέντε εταίροι από την Ισπανία, την Ιταλία, την Ελλάδα και το Μαυροβούνιο. Η τελευταία αυτή πρωτοβουλία αποτελεί συνέχεια των προσπαθειών της ομάδας να βελτιώσει τις τεχνικές και τις τεχνολογίες παραγωγής, με στόχο την αναβάθμιση της ποιότητας του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου των μελών της.
Δείτε επίσης: Οι ελαιοκαλλιεργητές του Αλεντέζο επιδιώκουν την απόκτηση σήματος βιώσιμης πιστοποίησης«Η κύρια επιτυχία του Aristoil Plus οφείλεται στη συμμετοχή όλων των μερών της αλυσίδας παραγωγής ελαιολάδου, συμπεριλαμβανομένων επιστημονικών εταίρων, ιδρυμάτων και καταναλωτών, οι οποίοι συμμετείχαν στη διαδικασία που οδήγησε στη δημιουργία του cluster», δήλωσε η Emilia Arrabito, διευθύντρια του Ευρωμεσογειακού Κέντρου για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη, ενός μη κερδοσκοπικού οργανισμού που εμπλέκεται άμεσα στο πρόγραμμα.
«Ένα τέτοιο έργο έχει ιδιαίτερη σημασία για την ευαισθητοποίηση των παραγωγών και των καταναλωτών σχετικά με τις διατροφικές ιδιότητες του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και, πιο συγκεκριμένα, των πολυφαινολών του», πρόσθεσε. «Το Aristoil Collar αποτελεί την αφετηρία μιας νέας περιπέτειας, όπου το cluster θα αναγνωριστεί από τους καταναλωτές, οι οποίοι θα έχουν έτσι πρόσβαση σε προϊόντα υψηλής ποιότητας.»
Οι διεθνείς εταίροι του έργου – συμπεριλαμβανομένων των ιταλικών αρχών για την ποιότητα των τροφίμων και την πρόληψη της απάτης, καθώς και μιας συμμαχίας ευρωπαϊκών πόλεων για τη βιώσιμη ανάπτυξη – θα συνεργαστούν με ενώσεις παραγωγών και δημόσιους φορείς για την περαιτέρω ανάπτυξη των κατευθυντήριων γραμμών του Aristoil και τη διοργάνωση εργαστηρίων για όλους τους ενδιαφερόμενους της αλυσίδας παραγωγής ελαιολάδου.
«Στόχος μας είναι να προσφέρουμε στους μεσογειακούς παραγωγούς τα εργαλεία για να φέρουν στην αγορά ένα προϊόν με σημαντική θρεπτική αξία, έτσι ώστε οι καταναλωτές να μην θεωρούν το ελαιόλαδο απλώς ως καρύκευμα, αλλά ως βασικό και θεμελιώδες μέρος της διατροφής τους», δήλωσε ο Michele Sonnessa, πρόεδρος της Città dell’Olio, ενός δικτύου εκατοντάδων ιταλικών δήμων που παράγουν ελαιόλαδο και συμμετέχουν στο Aristoil, σε συνάντηση στη Ρώμη.
«Αυτό θα είναι δυνατό μόνο μέσω της συνεργασίας των εταίρων και των εμπλεκόμενων χωρών, με μια προσέγγιση που στοχεύει στην προώθηση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου», πρόσθεσε. «Στόχος του έργου θα είναι η υποστήριξη της κατάρτισης εμπειρογνωμόνων και η ανταλλαγή τεχνογνωσίας, τεχνολογιών και εμπειριών για την προώθηση και την εμπορία του λειτουργικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου».