Οι επιστήμονες ζητούν την προσθήκη μιας «κλιματικής ετικέτας» στο ευρωπαϊκό σύστημα Nutri-Score
Η επιρροή επιστημονική συμβουλευτική επιτροπή WBAE ζήτησε από τη γερμανική κυβέρνηση να αναλάβει περισσότερες πρωτοβουλίες για τη βιωσιμότητα, εισάγοντας ειδικές ετικέτες στα προϊόντα με βάση το ανθρακικό τους αποτύπωμα.
Τα τρόφιμα που διατίθενται στα ευρωπαϊκά ράφια θα πρέπει να φέρουν κατάλληλη επισήμανση τόσο για τη διατροφική τους σύνθεση όσο και για τις σχετικές εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, σύμφωνα με τη γερμανική επιστημονική συμβουλευτική επιτροπή για την αγροτική πολιτική, τα τρόφιμα και την προστασία της υγείας των καταναλωτών (WBAE).
Η ανακοίνωση αυτή έρχεται λίγες ημέρες μετά την έγκριση από τη γερμανική κυβέρνηση της εισαγωγής του συστήματος επισήμανσης Nutri-Score. Το WBAE δήλωσε ότι, σε περίπτωση υιοθέτησής του, οι απαιτήσεις επισήμανσης θα πρέπει να καταστούν υποχρεωτικές για τους παραγωγούς.
Η προώθηση πιο βιώσιμων διατροφικών επιλογών σε ολόκληρο το φάσμα της κοινωνίας απαιτεί ένα δίκαιο πλαίσιο που να περιλαμβάνει την παροχή αξιόπιστων και κατανοητών πληροφοριών.
Εν τω μεταξύ, το Nutri-Score θα υιοθετηθεί σε εθελοντική βάση από τους παραγωγούς και τους διανομείς της χώρας από τον επόμενο Νοέμβριο.
Η WBAE έχει πλέον ζητήσει από το Βερολίνο να θέσει υψηλότερους στόχους κατά τη διάρκεια της τρέχουσας γερμανικής προεδρίας της ΕΕ και να προτείνει την υποχρεωτική υιοθέτηση του Nutri-Score, προσθέτοντας παράλληλα μια νέα έννοια: τη βιωσιμότητα των προϊόντων.
Δείτε επίσης: Η ετικέτα Nutri-Score είναι πιο αποτελεσματική από το NutrInform, σύμφωνα με μελέτηΣε δελτίο τύπου, το WBAE τόνισε την επείγουσα ανάγκη για «στρατηγικό αναπροσανατολισμό και βιώσιμη ενίσχυση ολόκληρου του τομέα της πολιτικής για τα τρόφιμα, προκειμένου να διευκολυνθεί η απαραίτητη μεταμόρφωση του συστήματος διατροφής και να δημιουργηθεί ένα δίκαιο περιβάλλον διατροφής και κατανάλωσης τροφίμων για όλους».
Σύμφωνα με τους εμπειρογνώμονες της συμβουλευτικής επιτροπής, οι τρέχουσες πολιτικές δίνουν «υπερβολική έμφαση στην ευθύνη των ίδιων των καταναλωτών για βιώσιμες διατροφικές επιλογές».
Ο Achim Spiller, γεωργικός οικονομολόγος και συμπρόεδρος της έκθεσης, έγραψε ότι «μια τέτοια διακριτική προσέγγιση της πολιτικής στέλνει λάθος μήνυμα σε έναν πολύπλοκο τομέα πολιτικής που επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από δραστηριότητες λόμπι. Αυτό που απαιτείται είναι μια ειδική πολιτική για τα τρόφιμα και τη διατροφή, στην οποία η κυβέρνηση θα αναλάβει πιο ενεργό ρόλο».
Η WBAE υποστηρίζει ότι αυτή η διαδικασία θα πρέπει να αναπτυχθεί γύρω από μερικές βασικές έννοιες: ειδικές πληροφορίες για τα τρόφιμα για τους νέους, φόροι σε λιγότερο βιώσιμα τρόφιμα, όπως τα ζαχαρούχα ποτά, η προώθηση της βιολογικής γεωργίας και η ανάπτυξη νέων, υποχρεωτικών ετικετών τροφίμων.
Οι ετικέτες, σύμφωνα με τους ειδικούς, δεν πρέπει μόνο να παρέχουν κατανοητές διατροφικές πληροφορίες, αλλά και να περιλαμβάνουν μια «κλιματική ετικέτα» σχετικά με το ανθρακικό αποτύπωμα των προϊόντων, καθώς και μια ετικέτα «ευημερίας των ζώων» για τα ζωικά προϊόντα.
Επιπλέον, οι διαφημίσεις για ανθυγιεινά τρόφιμα που απευθύνονται σε παιδιά θα πρέπει να περιοριστούν και η κυβέρνηση θα πρέπει να αναπτύξει ένα «ψηφιακό οικοσύστημα για πιο βιώσιμη κατανάλωση τροφίμων», υποστήριξε η WBAE.
«Η προώθηση πιο βιώσιμων διατροφικών επιλογών σε ολόκληρο το φάσμα της κοινωνίας απαιτεί ένα δίκαιο πλαίσιο που να περιλαμβάνει την παροχή αξιόπιστων και κατανοητών πληροφοριών, την εύκολη πρόσβαση σε υγιεινά τρόφιμα, περισσότερες επιλογές διατροφής και κίνητρα τιμών που καθιστούν τις βιώσιμες επιλογές οικονομικά πιο ελκυστικές για τον καταναλωτή», δήλωσε η Britta Renner, συν-συγγραφέας της μελέτης.
Η έκθεση της WBAE προστέθηκε στη συνεχιζόμενη συζήτηση σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων που λαμβάνει χώρα σε ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Στο πλαίσιο της στρατηγικής «Food to Fork» που ανακοίνωσε τον Μάιο η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η Ε.Ε. αναμένεται να υιοθετήσει ένα ενιαίο και ολοκληρωμένο σύστημα επισήμανσης των τροφίμων.
Η Επιτροπή δήλωσε τον περασμένο Ιούνιο ότι μια πανευρωπαϊκή ετικέτα διατροφικών πληροφοριών στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας θα μπορούσε να εισαχθεί έως το 2022, μετά από ευρεία και εκτενή διαβούλευση και αξιολόγηση του αντίκτυπου των ετικετών τροφίμων.
Η συζήτηση, συμπεριλαμβανομένης της διαμάχης σχετικά με την υιοθέτηση του ιταλικού συστήματος Nutrinform Battery αντί του Nutri-Score, δεν είχε μέχρι τώρα εξετάσει πλήρως τις πτυχές της βιωσιμότητας στην παραγωγή και τη διανομή τροφίμων.