Η βιομηχανία ελαιολάδου της Καλιφόρνια υιοθετεί αυστηρότερες απαιτήσεις επισήμανσης

Η Επιτροπή Ελαιολάδου της Καλιφόρνιας ανακοίνωσε νέους κανόνες που θα ισχύουν για τους μεγάλους παραγωγούς, συμπεριλαμβανομένης της προσθήκης βέλτιστων ημερομηνιών σε όλες τις ετικέτες ελαιολάδου και τη σύσφιγξη των κανόνων σχετικά με την επισήμανση του ελαιόλαδου.

California Olive Ranch
Σεπτέμβριος 30, 2019
Από τον Ντάνιελ Ντόουσον
California Olive Ranch

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η Επιτροπή Ελαιολάδου της Καλιφόρνια ανακοίνωσε νέες υποχρεωτικές απαιτήσεις επισήμανσης για τους μεγάλους παραγωγούς στο κράτος, οι οποίες αποσκοπούν στην καλύτερη ενημέρωση των καταναλωτών σχετικά με την προέλευση και την προέλευση ποιότητας των ελαιολάδων αγοράζουν.

Οι παραγωγοί της Καλιφόρνια με παραγωγή 5,000 γαλόνια ή περισσότερο ετησίως θα πρέπει τώρα να παράσχουν "τεχνικές αποδείξεις "προκειμένου να υποστηρίξουν την αυτοεπιλεγμένη τους καλύτερη κατά ημερομηνία, να προσθέσουν συστάσεις αποθήκευσης στις ετικέτες τους και να τηρήσουν αυστηρότερες απαιτήσεις όταν χρησιμοποιούν φράσεις όπως και παρόμοιες με "Made in California "ή "Καλλιτεχνικό Ελαιόλαδο. "

Οι πιο μορφωμένοι άνθρωποι γίνονται, τόσο περισσότερο θα διαβάζουν τις ετικέτες. Περισσότερες πληροφορίες θα πρέπει να απαιτούν υψηλότερες τιμές.- Richard Meisler, συνιδιοκτήτης του αγροκτήματος San Miguel Olive Farm

Η OOCC είπε ότι οι παραγωγοί πρέπει να χρησιμοποιούν 100% ελιές που καλλιεργούνται στην Καλιφόρνια στα έλαια τους για να χρησιμοποιούν ετικέτες που δηλώνουν άμεσα ή υπονοούν ότι το ελαιόλαδο κατασκευάστηκε ή παράχθηκε στην Καλιφόρνια.

Για να βοηθήσει στη διαφοροποίηση αυτών των λιπαντικών από την Καλιφόρνια από τους ανταγωνιστές, η OOCC ανακοίνωσε επίσης ότι έγινε μέλος της Αγοράστε τη συμφωνία εμπορίας της Καλιφόρνια, η οποία θα επιτρέψει στους παραγωγούς που τηρούν τα παραπάνω κριτήρια να χρησιμοποιήσουν το "CA GROWN "στα προϊόντα τους.

Δείτε επίσης: Καλιφόρνια Νέα ελαιολάδου

"Τα πρόσφατα μέτρα που υιοθέτησε το OOCC είναι μια προσπάθεια περαιτέρω βελτίωσης της αγοραστικής εμπειρίας των καταναλωτών, παρέχοντάς τους συμπληρωματικές πληροφορίες σχετικά με την απόφασή τους να αγοράσουν Καλλιτεχνικό ελαιόλαδο, "Brady Whitlow, πρόεδρος της Ελιά Corto και πρόεδρος της OOCC, δήλωσε σε δελτίο τύπου.

Richard Meisler, ο συνιδιοκτήτης του Αγρόκτημα του Αγίου Μιγέλ Olive, είπε στους Olive Oil Times ότι χαιρετίζει τις περισσότερες από τις αλλαγές που έκανε το OOCC και ήδη περιλαμβάνει πολλές από τις νέες πληροφορίες στις ετικέτες του.

"Οι πιο μορφωμένοι άνθρωποι γίνονται, τόσο περισσότερο θα διαβάζουν τις ετικέτες », είπε. "Περισσότερες πληροφορίες θα πρέπει να απαιτούν υψηλότερες τιμές. "

Η Meisler, η οποία παράγει εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται εξ ολοκλήρου από ελιές που καλλιεργούνται στην ακτή της Κεντρικής Ακτής, πρόσθεσε ότι οι νέες απαιτήσεις επισήμανσης σχετικά με την προέλευση ήταν σημαντικές για την εμπορία τοπικών ελαιολάδων.

Σύμφωνα με τις νέες απαιτήσεις του OOCC, ετικέτες ελαιολάδου που αναφέρουν μια συγκεκριμένη περιοχή της Καλιφόρνια πρέπει να έχει το 85 τοις εκατό των ελιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του λαδιού που καλλιεργείται σε αυτήν την περιοχή. Επιπλέον, οι ετικέτες που αναφέρουν ένα συγκεκριμένο κτήμα πρέπει να έχουν 100% τις ελιές τους καλλιεργημένες σε αυτό το κτήμα και ο παραγωγός του λαδιού πρέπει να κατέχει ή να ελέγχει την περιουσία.

"Έχουμε την κεντρική ακτή στις ετικέτες μας ", είπε ο Meisler. "Estate θα είναι στην ετικέτα μου για αυτή την ερχόμενη συγκομιδή. "

Το ένα μέρος αυτών των νέων προτύπων που διαφωνεί η Meisler είναι ότι οι μικρότεροι παραγωγοί δεν χρειάζεται να ακολουθούν τα ίδια πρότυπα.

"[Αυτές οι νέες απαιτήσεις] είναι προσανατολισμένες για τους 5,000-γαλόνι ή περισσότερους παραγωγούς", είπε. "Υπάρχουν πολλοί που δεν παράγουν αυτήν την ποσότητα. Πιστεύω ότι και αυτοί πρέπει να υπόκεινται στις ίδιες κατευθυντήριες γραμμές. "

«[Μπορεί] να κοστίσει λίγο περισσότερο για τον παραγωγό, αλλά τα υγιεινά προϊόντα είναι πολύ σημαντικά», πρόσθεσε ο Meisler.

Ο Malcolm Bond, ο συνιδιοκτήτης της Μποντόλιο, συμφωνεί επίσης με τους περισσότερους νέους κανόνες επισήμανσης. Αυτός είπε Olive Oil Times ότι αναμένει ότι οι νέοι κανόνες προέλευσης θα τον βοηθήσουν να προωθήσει καλύτερα το εμπορικό του σήμα.

"Συμφωνώ, αν λέτε ότι το πετρέλαιο σας είναι »Καλλιτεχνικό Ελαιόλαδο Καλιφόρνιας, "πρέπει να περιέχει 100 τοις εκατό ελιές της Καλιφόρνιας", είπε ο Μποντ. "Ειδικά σε κτηματομεσιτικά, πιστεύω ότι πρέπει να είναι 100% καλλιεργημένο. Πιστεύω ότι θα βοηθήσει τη μάρκα μας. "

Ωστόσο, ο Bond είπε ότι διαφωνεί με τους νέους κανόνες που αφορούν την προσθήκη των ημερομηνιών με τις καλύτερες ημερομηνίες στις ετικέτες. Αναφέρθηκε στη σύγχυση μεταξύ των άλλων καλλιεργητών σχετικά με τον τρόπο καθορισμού της καλύτερης ημερομηνίας και είπε ότι προτιμά να χρησιμοποιήσει την ημερομηνία της συγκομιδής.

"Ακουσα ότι μερικοί άνθρωποι πρόκειται να χρησιμοποιήσουν ένα χρόνο από την ημερομηνία συγκομιδής και άλλοι πρόκειται να χρησιμοποιήσουν 18 μήνες », είπε. "Χρησιμοποιούμε πάντα στα μπουκάλια μας την ημερομηνία της συγκομιδής. "

Διαφήμιση

Το OOCC δήλωσε ότι οι νέες απαιτήσεις σχετικά με τις ημερομηνίες των καλύτερων ημερομηνιών έχουν ως στόχο να ενημερώσουν καλύτερα τους πελάτες σχετικά με το πόσο παραμένει ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ποιότητας όταν αποθηκεύονται σωστά. Σύμφωνα με την Επιτροπή, παρασχέθηκαν στους παραγωγούς έγγραφα καθοδήγησης για να βοηθήσουν στην ακριβή καθορισιμότητα της καλύτερης διάρκειας ζωής.

"Η Επιτροπή επιτρέπει στους παραγωγούς να επιλέξουν ένα »καλύτερα από τη μέθοδο της εκτίμησης της διάρκειας ζωής από διάφορες μεθόδους που εξετάστηκαν από ομοτίμους στην παγκόσμια επιστημονική βιβλιογραφία ", δήλωσε ο Dan Flynn, εκτελεστικός διευθυντής της Κέντρο Ελιάς του UC Davis, είπε στους Olive Oil Times.

Το Olive Center αξιολόγησε όλα τα μέτρα που παρέχονται στα έγγραφα καθοδήγησης για την OOCC σε πρόσφατη έκθεση.

"Καλιφόρνια »Το best by «assurance θέτει ένα πρότυπο που θα μπορούσε να γίνει μοντέλο διεθνώς», κατέληξε ο Flynn.


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις