Επιχείρηση

Η βιομηχανία ελαιολάδου της Καλιφόρνια υιοθετεί αυστηρότερες απαιτήσεις επισήμανσης

Η Επιτροπή Ελαιολάδου της Καλιφόρνιας ανακοίνωσε νέους κανόνες που θα ισχύουν για τους μεγάλους παραγωγούς, συμπεριλαμβανομένης της προσθήκης βέλτιστων ημερομηνιών σε όλες τις ετικέτες ελαιολάδου και τη σύσφιγξη των κανόνων σχετικά με την επισήμανση του ελαιόλαδου.

California Olive Ranch
Σεπτέμβριος 30, 2019
Από τον Ντάνιελ Ντόουσον
California Olive Ranch

Πρόσφατες Ειδήσεις

ο Επιτροπή Ελαιολάδου της Καλιφόρνια ανακοίνωσε νέες υποχρεωτικές απαιτήσεις επισήμανσης για τους μεγάλους παραγωγούς στο κράτος, οι οποίες αποσκοπούν στην καλύτερη ενημέρωση των καταναλωτών σχετικά με την προέλευση και την προέλευση ποιότητας των ελαιολάδων αγοράζουν.

Οι παραγωγοί της Καλιφόρνια με παραγωγή 5,000 γαλόνια ή περισσότερο ετησίως θα πρέπει τώρα να παράσχουν "τεχνικές αποδείξεις "προκειμένου να υποστηρίξουν την αυτοεπιλεγμένη τους καλύτερη κατά ημερομηνία, να προσθέσουν συστάσεις αποθήκευσης στις ετικέτες τους και να τηρήσουν αυστηρότερες απαιτήσεις όταν χρησιμοποιούν φράσεις όπως και παρόμοιες με "Made in California "ή "Καλλιτεχνικό Ελαιόλαδο. "

Οι πιο μορφωμένοι άνθρωποι γίνονται, τόσο περισσότερο θα διαβάζουν τις ετικέτες. Περισσότερες πληροφορίες θα πρέπει να απαιτούν υψηλότερες τιμές.- Richard Meisler, συνιδιοκτήτης του αγροκτήματος San Miguel Olive Farm

Το OOCC δήλωσε ότι οι παραγωγοί πρέπει να χρησιμοποιούν 100 τοις εκατό ελιές που καλλιεργούνται στην Καλιφόρνια στα έλαια τους, προκειμένου να χρησιμοποιούν ετικέτες που δηλώνουν άμεσα ή υπονοούν ότι το ελαιόλαδο κατασκευάστηκε ή παράχθηκε στην Καλιφόρνια.

Για να βοηθήσει να διαφοροποιήσει αυτά τα Καλιφόρνια έλαια από τους ανταγωνιστές, το OOCC ανακοίνωσε επίσης ότι έχει γίνει μέλος του Αγοράστε τη συμφωνία εμπορίας της Καλιφόρνια, η οποία θα επιτρέψει στους παραγωγούς που τηρούν τα παραπάνω κριτήρια να χρησιμοποιήσουν το "CA GROWN "στα προϊόντα τους.

Δείτε περισσότερα για: Καλιφόρνια Νέα ελαιολάδου

"Τα πρόσφατα μέτρα που υιοθέτησε το OOCC είναι μια προσπάθεια περαιτέρω βελτίωσης της αγοραστικής εμπειρίας των καταναλωτών, παρέχοντάς τους συμπληρωματικές πληροφορίες σχετικά με την απόφασή τους να αγοράσουν Καλλιτεχνικό ελαιόλαδο, "Brady Whitlow, πρόεδρος της Ελιά Corto και πρόεδρος του OOCC, δήλωσε σε δελτίο τύπου.

Richard Meisler, ο συνιδιοκτήτης του Αγρόκτημα του Αγίου Μιγέλ Olive, είπε στους Olive Oil Times ότι χαιρετίζει τις περισσότερες από τις αλλαγές που έκανε το OOCC και ήδη περιλαμβάνει πολλές από τις νέες πληροφορίες στις ετικέτες του.

"Οι πιο μορφωμένοι άνθρωποι γίνονται, τόσο περισσότερο θα διαβάζουν τις ετικέτες », είπε. "Περισσότερες πληροφορίες θα πρέπει να απαιτούν υψηλότερες τιμές. "

Η Meisler, η οποία παράγει εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται εξ ολοκλήρου από ελιές που καλλιεργούνται στην ακτή της Κεντρικής Ακτής, πρόσθεσε ότι οι νέες απαιτήσεις επισήμανσης σχετικά με την προέλευση ήταν σημαντικές για την εμπορία τοπικών ελαιολάδων.

Σύμφωνα με τις νέες απαιτήσεις του OOCC, ετικέτες ελαιολάδου που αναφέρουν ότι μια συγκεκριμένη περιοχή της Καλιφόρνια πρέπει να έχει το 85 τοις εκατό των ελαιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του πετρελαίου που καλλιεργείται σε αυτή την περιοχή. Επιπλέον, οι ετικέτες που αναφέρουν μια συγκεκριμένη περιουσία πρέπει να έχουν 100 τοις εκατό των ελιών τους που καλλιεργούνται σε αυτό το κτήμα και ο παραγωγός του πετρελαίου πρέπει να κατέχει ή να ελέγχει την περιουσία.

"Έχουμε την κεντρική ακτή στις ετικέτες μας ", είπε ο Meisler. "Estate θα είναι στην ετικέτα μου για αυτή την ερχόμενη συγκομιδή. "

Το ένα μέρος αυτών των νέων προτύπων που διαφωνεί η Meisler είναι ότι οι μικρότεροι παραγωγοί δεν χρειάζεται να ακολουθούν τα ίδια πρότυπα.

"[Αυτές οι νέες απαιτήσεις] είναι προσανατολισμένες για τους 5,000-γαλόνι ή περισσότερους παραγωγούς", είπε. "Υπάρχουν πολλοί που δεν παράγουν αυτήν την ποσότητα. Πιστεύω ότι και αυτοί πρέπει να βρίσκονται υπό τις ίδιες κατευθυντήριες γραμμές. "

"[Αυτό] μπορεί να κοστίσει λίγο περισσότερο για τον παραγωγό, αλλά τα υγιεινά προϊόντα είναι πολύ σημαντικά", πρόσθεσε ο Meisler.

Ο Malcolm Bond, ο συνιδιοκτήτης της Bondolio, συμφωνεί επίσης με τους περισσότερους νέους κανόνες επισήμανσης. Αυτός είπε Olive Oil Times ότι αναμένει ότι οι νέοι κανόνες προέλευσης θα τον βοηθήσουν να προωθήσει καλύτερα το εμπορικό του σήμα.

"Συμφωνώ, αν λέτε ότι το πετρέλαιο σας είναι »Καλλιτεχνικό Ελαιόλαδο Καλιφόρνιας, "πρέπει να περιέχει 100 τοις εκατό ελιές της Καλιφόρνιας", είπε ο Μποντ. "Ειδικά στην κτηνοτροφία, νομίζω ότι πρέπει να είναι 100% κτηματική περιουσία. Πιστεύω ότι θα βοηθήσει το εμπορικό μας σήμα. "

Ωστόσο, ο Bond είπε ότι διαφωνεί με τους νέους κανόνες που αφορούν την προσθήκη των ημερομηνιών με τις καλύτερες ημερομηνίες στις ετικέτες. Αναφέρθηκε στη σύγχυση μεταξύ των άλλων καλλιεργητών σχετικά με τον τρόπο καθορισμού της καλύτερης ημερομηνίας και είπε ότι προτιμά να χρησιμοποιήσει την ημερομηνία της συγκομιδής.

"Ακουσα ότι μερικοί άνθρωποι πρόκειται να χρησιμοποιήσουν ένα χρόνο από την ημερομηνία συγκομιδής και άλλοι πρόκειται να χρησιμοποιήσουν 18 μήνες », είπε. "Χρησιμοποιούμε πάντα στα μπουκάλια μας την ημερομηνία της συγκομιδής. "

Το OOCC δήλωσε ότι οι νέες απαιτήσεις σχετικά με τις ημερομηνίες των καλύτερων ημερομηνιών έχουν ως στόχο να ενημερώσουν καλύτερα τους πελάτες σχετικά με το πόσο παραμένει ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ποιότητας όταν αποθηκεύονται σωστά. Σύμφωνα με την Επιτροπή, παρασχέθηκαν στους παραγωγούς έγγραφα καθοδήγησης για να βοηθήσουν με ακρίβεια τον καλύτερο χρόνο αποθήκευσης.

"Η Επιτροπή επιτρέπει στους παραγωγούς να επιλέξουν ένα »καλύτερα από τη μέθοδο της εκτίμησης της διάρκειας ζωής από διάφορες μεθόδους που εξετάστηκαν από ομοτίμους στην παγκόσμια επιστημονική βιβλιογραφία ", δήλωσε ο Dan Flynn, εκτελεστικός διευθυντής της UC Davis Κέντρο Ελιάς, είπε στους Olive Oil Times.

Το Κέντρο Ελιάς αξιολόγησε όλα τα μέτρα που παρέχονται στα έγγραφα καθοδήγησης για το OOCC σε πρόσφατη έκθεση.

"Καλιφόρνια »καλύτερα από τη "βεβαιότητα θέτει ένα πρότυπο που θα μπορούσε να γίνει μοντέλο σε διεθνές επίπεδο", συμπέρανε ο Flynn.


Σχετικές ειδήσεις