Η ιστορική χιονοθύελλα απειλεί τους ελαιώνες στην Ισπανία

Μεγάλα τμήματα της κεντρικής και βόρειας Ισπανίας καλύφθηκαν με χιόνι έως 50 εκατοστά το σαββατοκύριακο καθώς η χώρα γνώρισε τη μεγαλύτερη χιονοθύελλα του τελευταίου μισού αιώνα.

Τέσσερα άτομα σκοτώθηκαν από το Storm Filomena, το οποίο έπληξε την Ιβηρική χερσόνησο την Παρασκευή και το Σάββατο, φέρνοντας θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο –8 ºC. Μεταξύ των περιοχών που επλήγησαν περισσότερο από την καταιγίδα ήταν η Κοινότητα της Μαδρίτης, η Καστίλλη-Λα Μάντσα και η Καταλονία.

Το Castile-La Mancha είναι η δεύτερη μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής ελαιολάδου στην Ισπανία μετά Ανδαλουσία;. Μαζί με την Καταλονία, οι δύο αυτόνομες κοινότητες παρήγαγαν περίπου 197,000 τόνους ελαιολάδου κατά την περίοδο καλλιέργειας 2020/21 ή περίπου το 12% του συνολική παραγωγή της χώρας.

Ενώ είναι ακόμη πολύ νωρίς για να προσδιοριστεί η έκταση των ζημιών που προκλήθηκαν στους ελαιώνες της περιοχής από την καταιγίδα - οι δρόμοι εξακολουθούν να καθαρίζονται και ορισμένες περιοχές παραμένουν χωρίς ρεύμα - υπάρχουν κάποιες πρώτες ενδείξεις ότι τα ελαιόδεντρα της περιοχής ενδέχεται να υποστούν σημαντικές ζημιές.

"Οι ελιές δεν είναι φυτά προσαρμοσμένα σε ακραίες κρύες θερμοκρασίες ή απλώς υπο-μηδέν για μεγάλα χρονικά διαστήματα », δήλωσε ο David Marcos, του Βιβέρος Σόφη, ένα νηπιαγωγείο που ειδικεύεται στην πώληση ελαιόδεντρων.

"Η ζημιά που μπορεί να προκληθεί είναι διαφορετική ανάλογα με την ηλικία του δέντρου, την εποχή του έτους, το κρύο και το χρονικό διάστημα », είπε. Olive Oil Times.

Οι δύο κύριες απειλές για τις ελιές από μια χιονοθύελλα, είπε ο Μάρκος, είναι το βάρος του χιονιού στα άκρα των δέντρων και η ζημιά που προκαλείται από τις θερμοκρασίες ψύξης.

Έχοντας προέλθει από τη Μέση Ανατολή και αργότερα εξαπλώθηκε σε όλη την υπόλοιπη λεκάνη της Μεσογείου, τα ελαιόδεντρα δεν εξελίχθηκαν με φυσικούς μηχανισμούς αντιμετώπισης του χιονιού και διατηρούμενες θερμοκρασίες ψύξης.

Τα πλατιά φύλλα τους δεν είναι αποτελεσματικά στην πτώση του χιονιού και, παρά τη σχετική ευελιξία των δέντρων, οι βαριές χιονοπτώσεις μπορούν να προκαλέσουν θραύση των κλαδιών. Αυτές οι θραύσεις, με τη σειρά τους, αφήνουν τα δέντρα ευάλωτα σε μολύνσεις και παράσιτα.

Ωστόσο, μόνο το χιόνι δεν είναι συνήθως υπεύθυνο για τις περισσότερες ζημιές. Αντ 'αυτού, είναι το κρύο που έχει τη μεγαλύτερη επίδραση στην υγεία των δέντρων και στην ποιότητα των φρούτων.

"Το ίδιο το χιόνι δεν παγώνει και μάλιστα έχει ελαφρυντική επίδραση στο κρύο, εκτός από το να αφήνει φως. Τα φυτά θα μπορούσαν αρχικά να ζουν κάτω από το χιόνι », είπε ο Μάρκος. ​"Το πρόβλημα είναι σοβαρό όταν, μετά τις χιονοπτώσεις, οι θερμοκρασίες πέφτουν και το χιόνι παγώνει στο δέντρο. Σε αυτήν την περίπτωση, η καταστροφή είναι εγγυημένη. "

Σύμφωνα με τον Aemet, τον κρατικό μετεωρολογικό οργανισμό της Ισπανίας, οι θερμοκρασίες αναμένεται αιωρηθείτε γύρω από την κατάψυξη καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας, με χαμηλά επίπεδα κάτω των 0 ºC έως το Σάββατο (η πιο μακρινή ημερομηνία για την οποία υπάρχουν διαθέσιμα δεδομένα).

Η Aemet έχει επίσης εκδώσει αρκετά σοβαρές προειδοποιήσεις για τον καιρό για την κεντρική και βόρεια Ισπανία, με θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο –14 ºC και –10 ºC αναμένεται σε τμήματα της Καστίλης-Λα Μάντσα την Τρίτη και την Τετάρτη, αντίστοιχα.

Ενώ το χιόνι προκαλεί γενικά ορατές ζημιές στα δέντρα, ο Μάρκος είπε ότι η πιθανότητα βλάβης του ριζικού συστήματος από το κρύο είναι ακόμη πιο ανησυχητική.

"Ένα άλλο πρόβλημα είναι το πάγωμα των ριζών », είπε ο Μάρκος. ​"Τα νεαρά ελαιόδεντρα είναι αυτά που θα επηρεαστούν από αυτό. "

"Αν και η ζημιά δεν φαίνεται σοβαρή στις κορώνες, εάν έχει καταστραφεί οι ρίζες από το πάγωμα, θα παρατηρηθεί την άνοιξη », πρόσθεσε. ​"Όταν τα δέντρα αρχίζουν να βλαστάνουν και μεγαλώνουν, μερικά μπορούν να πεθάνουν ξαφνικά, με χαρακτηριστική εμφάνιση - ξύλο με κοκκινωπό έως σκούρο χρώμα και απώλεια του σκουπιδιού. "

Σύμφωνα με τον Ιταλό γεωπόνο Angelo Bo, η ζημιά στις ρίζες είναι αρκετά σπάνια και απαιτεί εξαιρετικά κρύες θερμοκρασίες για παρατεταμένο χρονικό διάστημα. Με βάση την πρόβλεψη του Aemet, αυτό το σενάριο παραμένει δυνατό, αλλά φαίνεται απίθανο.

Ωστόσο, ο Μάρκος προειδοποίησε ότι το μεγαλύτερο μέρος της ζημιάς θα γίνει σε δέντρα βαριά με ελιές, αν και πολλοί παραγωγοί έχουν ήδη ολοκληρώσει τις συγκομιδές τους. Είπε ότι η παρουσία των ελιών στα δέντρα τις καθιστά πιο ευαίσθητες σε βλάβες από το κρύο και αυξάνει τον κίνδυνο θραύσης των κλαδιών.

"Αλλά το πρόσθετο πρόβλημα είναι ότι οι ελιές που συγκομίζονται αργότερα θα υποστούν βλάβη από το κρύο, τα έλαια που εξάγονται θα έχουν υψηλό επίπεδο υπεροξειδίων που ως ελεύθερες ρίζες θα προκαλέσουν ταχεία αποικοδόμηση του προϊόντος που μπορεί ακόμη και να ξεκινήσει στον καρπό πριν είναι μεταμορφώθηκε σε λάδι », είπε. ​"Αυτά τα έλαια δεν θα είναι ποτέ βρώσιμα λόγω σοβαρού ελαττώματος οξείδωσης και τυπικής γεύσης ξύλου. "

Ενώ η έκταση της ζημιάς απομένει να φανεί και εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις θερμοκρασίες των επόμενων ημερών, ο Μάρκος είπε ότι υπάρχει κάποια προτεραιότητα για το τι μπορεί να ακολουθήσει στη συνέχεια για τους ελαιοκαλλιεργητές.

"Έχουμε προηγούμενοι αυτού του τύπου καιρού από τον Φεβρουάριο του 1956, έναν μήνα κάτω από το μηδέν θερμοκρασίες, με παγωμένο χιόνι στις κορυφές των ελαιόδεντρων », είπε. ​"Αυτό ανάγκασε πολλά ελαιόδεντρα να κοπούν στη βάση για να βλαστήσουν ξανά και να ξαναχτίσουν τα κλαδιά και τα φύλλα τους όλα αυτά τα χρόνια. "

"Αυτό συνέβη σε μεγάλο μέρος των ελαιώνων στην κεντρική Ισπανία και μεγάλες περιοχές σταμάτησαν να παράγουν ελιές », πρόσθεσε.

Οι παραγωγοί που ανησυχούν για τις επιπτώσεις της χιονοθύελλας στη συγκομιδή ελιάς του 2021 μπορούν επίσης να κοιτάξουν ανατολικά προς την Ιταλία για ενδείξεις σχετικά με το τι μπορεί να υπάρχει.

Μετά το Χιονοθύελλα του Μπουριανού έφερε θερμοκρασίες κατάψυξης και κάλυψε το μεγαλύτερο μέρος της χερσονήσου με χιόνι τον Μάρτιο του 2018, οι παραγωγοί σε ολόκληρη τη χώρα ανέφεραν σημαντική μείωση της απόδοσης της ελιάς. Δέντρα που βρίσκονταν σε εκτεθειμένες πλαγιές που έπαιρναν το μεγαλύτερο μέρος των παγετώνων ανέμων επηρεάστηκαν περισσότερο.

Μαζί με την καταστροφή των ελιών, η κατάψυξη και η απόψυξη του νερού μέσα στα δέντρα οδήγησαν επίσης σε νέκρωση - τον πρόωρο θάνατο των κυττάρων στον ζωντανό ιστό - με μερικά από τα συμπτώματα της κατάστασης να εμφανίζονται αμέσως, ενώ άλλα εκδηλώθηκαν αργότερα στη σεζόν.

Οι ζημιές που προκλήθηκαν στα κλαδιά οδήγησαν επίσης σε ορισμένες μολύνσεις στα ελαιόδεντρα που επλήγησαν μετά την καταιγίδα.

"Ο Μπουριανός είχε κάποιες έμμεσες επιπτώσεις όσον αφορά τα παράσιτα », δήλωσε ο Μπο, ο Ιταλός γεωπόνος Olive Oil Times. ​"Στην πραγματικότητα, κατά τους μήνες μετά το κρύο κύμα, οι πληγές στα κλαδιά που επλήγησαν από το κρύο ήταν σε πολλές περιπτώσεις σημείο πρόσβασης για κόμπο ελιάς (Pseudomonas savastanoi) και ακόμη και για τη χοληδόχο κύστη (Resseliella oleisuga). Το τελευταίο συνήθως δεν δημιουργεί προβλήματα, αλλά σε αυτήν την περίπτωση βρήκε την πρόσβαση και απλώθηκε πιο εύκολα στα μικρά κλαδιά. "

Πίσω στην Ισπανία, υπάρχουν λίγα πράγματα για τους παραγωγούς να κάνουν κάτι άλλο από το να σκάψουν και να περιμένουν να δουν τι φέρνει ο καιρός τις επόμενες μέρες.

"Η ζημιά από αυτήν την καταιγίδα δεν μπορεί να εκτιμηθεί έως ότου γίνουν γνωστά η διάρκεια και οι θερμοκρασίες που θα επιτευχθούν, οι οποίες θα συμβούν τις επόμενες ημέρες », δήλωσε ο Μάρκος. ​"Μπορεί επομένως να είναι σοβαρό ή ελαφρύ, ανάλογα με το πώς εξελίσσονται οι θερμοκρασίες αυτές τις μέρες. "

Η Ylenia Granitto συνέβαλε σε αυτήν την έκθεση.

• BBC
• Edagricole