Πιλοτικό πρόγραμμα θα δοκιμάσει νέο οικολογικό σήμα για τις συσκευασίες τροφίμων στην Ευρώπη
Οι παραγωγοί ελαιολάδου αναμένεται να επωφεληθούν από το πρόγραμμα, το οποίο αξιολογεί τη βιωσιμότητα ενός τροφίμου με βάση τέσσερα κριτήρια, μεταξύ των οποίων και οι εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα.
Ένα νέο πιλοτικό πρόγραμμα, το οποίο υποστηρίζεται από μερικές από τις μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής τροφίμων στον κόσμο, θα ξεκινήσει το επόμενο φθινόπωρο τη δοκιμή μιας πλατφόρμας οικολογικής σήμανσης σε περισσότερα από 100 προϊόντα που πωλούνται στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Ο στόχος είναι να προσφερθεί στους καταναλωτές ένα σύστημα σήμανσης τύπου «φωτεινού σηματοδότη» στις συσκευασίες τροφίμων, ώστε να μπορούν να αξιολογούν με μια ματιά πόσο φιλικές προς το περιβάλλον είναι οι συσκευασίες τροφίμων που αγοράζουν.
Τα συστήματα Mondra και EIT είναι μοναδικά σε παγκόσμιο επίπεδο, καθώς και τα δύο επιτρέπουν τη σύγκριση δύο προϊόντων του ίδιου τύπου με βάση τα ατομικά τους πλεονεκτήματα μέσω μιας πλήρους ανάλυσης του κύκλου ζωής του προϊόντος.
Εταιρείες όπως η Nestlé, η Co-Op, η Tyson Foods και η Sainsbury’s είναι όλες μέλη του διοικητικού συμβουλίου του νέου οργανισμού, Foundation Earth, ο οποίος δοκιμάζει τη νέα πλατφόρμα με την υποστήριξη της Mondra, μιας συμβουλευτικής εταιρείας που ανέπτυξε τις ετικέτες.
Δείτε επίσης: 100 δισ. ευρώ δαπανών της Ε.Ε. δεν κατάφεραν να μειώσουν τις εκπομπές στον αγροτικό τομέα, σύμφωνα με έλεγχο«Η Foundation Earth είναι το αποκορύφωμα της πολυετούς εργασίας του κονσόρτσιουμ EIT Food και φορέων όπως το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης», δήλωσε ο Andy Zynga, διευθύνων σύμβουλος του EIT, στην εφημερίδα The Guardian. «Θα φέρει ένα αξιόπιστο και σαφές σύστημα επισήμανσης στην μπροστινή πλευρά των συσκευασιών των τροφίμων σε ολόκληρη την ήπειρο.»
Σύμφωνα με το ίδρυμα, η πλήρης εφαρμογή του συστήματος αναμένεται έως το 2022, εφόσον το πιλοτικό πρόγραμμα στεφθεί με επιτυχία.
Τα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στο πιλοτικό πρόγραμμα επισήμανσης με το σύστημα «φωτεινού σηματοδότη» θα αξιολογούνται με βάση κριτήρια που περιλαμβάνουν τη ρύπανση των υδάτων, την απώλεια βιοποικιλότητας, τη χρήση νερού και τις συνολικές εκπομπές άνθρακα. Οι μετρήσεις αυτές θα λαμβάνουν υπόψη τον κύκλο ζωής κάθε προϊόντος που φέρει την επισήμανση.
Φωτογραφία: Ίδρυμα Earth
Οι εκπομπές άνθρακα θα καθορίζουν το 49% της τελικής οικολογικής σήμανσης ενός προϊόντος, ενώ τα άλλα κριτήρια θα έχουν βαρύτητα 17% το καθένα. Οι καταναλωτές θα μπορούν έτσι να συγκρίνουν προϊόντα εντός μιας συγκεκριμένης κατηγορίας, με βαθμολογίες που κυμαίνονται από το «Πράσινο Α+», τη πιο φιλική προς το περιβάλλον συσκευασία, έως τη χαμηλότερη βαθμολογία «Κόκκινο G».
Η απόφαση να δοθεί η μεγαλύτερη έμφαση στις εκπομπές άνθρακα θα ωφελήσει τους παραγωγούς ελαιολάδου. Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου εκτιμά ότι για κάθε λίτρο παρθένου ελαιολάδου που παράγεται «σε έναν ώριμο ημιεντατικό ελαιώνα με μέση απόδοση καλλιέργειας», υπάρχει καθαρή δέσμευση άνθρακα 8,5 κιλών.
Οι υποστηρικτές του Foundation Earth ελπίζουν ότι τα τελικά αποτελέσματα του έργου θα επιτρέψουν την εξέταση της υιοθέτησης του νέου οικολογικού σήματος σε ολόκληρη την Ευρώπη. Επί του παρόντος, συνυπάρχουν δεκάδες διαφορετικά συστήματα οικολογικών σημάτων, συμπεριλαμβανομένου του γνωστού οικολογικού σήματος της Ε.Ε., το οποίο εφαρμόζεται επί του παρόντος μόνο σε μη διατροφικά προϊόντα.
«Τα συστήματα Mondra και EIT είναι μοναδικά σε παγκόσμιο επίπεδο, καθώς και τα δύο επιτρέπουν τη σύγκριση δύο προϊόντων του ίδιου τύπου με βάση τα ατομικά τους πλεονεκτήματα μέσω μιας πλήρους ανάλυσης του κύκλου ζωής του προϊόντος, σε αντίθεση με την απλή χρήση δευτερογενών δεδομένων για την εκτίμηση του περιβαλλοντικού αντίκτυπου μιας ολόκληρης ομάδας προϊόντων», δήλωσε στο JustFood ο Jago Pearson, διευθυντής στρατηγικής της βρετανικής εταιρείας παραγωγής παραδοσιακών τροφίμων Finnebrogue.
Σύμφωνα με μια έρευνα του Ευρωβαρόμετρου που χρηματοδοτήθηκε από την Ε.Ε., οι Ευρωπαίοι καταναλωτές δεν θέτουν ακόμη τη βιωσιμότητα μεταξύ των κορυφαίων προτεραιοτήτων τους κατά την αγορά τροφίμων.
Οι ερωτηθέντες της έρευνας έθεσαν τη γεύση, την ασφάλεια των τροφίμων και το κόστος ως τα τρία πιο σημαντικά κριτήρια για τις αποφάσεις αγοράς. Η προέλευση των τροφίμων και οι διατροφικές τους ιδιότητες λαμβάνονται υπόψη από το 30% των ερωτηθέντων. Σε σύγκριση, μόνο το 15% από αυτούς λαμβάνει υπόψη τη βιωσιμότητα των συσκευασμένων τροφίμων που αγοράζουν.