Τα σχέδια για την ίδρυση Ινστιτούτου Έρευνας Ελαιολάδου στη Χαέν πλησιάζουν ένα βήμα πιο κοντά στην υλοποίησή τους
Το νέο ινστιτούτο του Πανεπιστημίου της Χαέν θα προωθήσει την καινοτομία στην ελαιοκαλλιέργεια και την παραγωγή ελαιολάδου και θα ενισχύσει τις ερευνητικές προσπάθειες.
Το Πανεπιστήμιο της Χαέν βρίσκεται ένα βήμα πιο κοντά στη δημιουργία του νέου Ακαδημαϊκού Ινστιτούτου Έρευνας για την Ελιά και το Ελαιόλαδο, αφού το Πανεπιστημιακό Συμβούλιο της Ανδαλουσίας συμφώνησε να εκδώσει θετική γνωμοδότηση υπέρ της ίδρυσής του.
«Το ινστιτούτο θα ηγηθεί της έρευνας, της ανάπτυξης και της καινοτομίας σε όλες τις πτυχές [της έρευνας για την ελιά και το ελαιόλαδο]… προωθώντας ένα δίκτυο ερευνητών που εργάζονται για μια βαθύτερη κατανόηση της ελιάς και του ελαιολάδου, ενώ συνεργάζονται με όλους τους φορείς που εμπλέκονται στον τομέα», ανέφερε το πανεπιστήμιο σε δελτίο τύπου.
Δείτε επίσης: Ανάκαμψη των εξαγωγών ελαιολάδου της Ανδαλουσίας μετά από μια δύσκολη συγκομιδή«[Στόχος μας είναι] να δημιουργήσουμε καινοτομίες που θα μας επιτρέψουν να εισαγάγουμε βελτιώσεις σε όλες τις διαφορετικές φάσεις του κύκλου παραγωγής», πρόσθεσαν αξιωματούχοι του πανεπιστημίου. «Αυτό θα ευνοήσει τον εκσυγχρονισμό, τον επαγγελματισμό και την ενίσχυση της παραγωγικότητας του τομέα».
Τα σχέδια για τη δημιουργία του νέου ινστιτούτου μεταφέρονται τώρα στην κυβέρνηση της Ανδαλουσίας, η οποία αναμένεται να τα εγκρίνει.
Μόλις δημιουργηθεί, στόχος του ινστιτούτου θα είναι να συμβάλει στην καινοτομία των διαδικασιών της ελαιοκαλλιέργειας, της συγκομιδής και της παραγωγής ελαιολάδου, να καταστήσει την έρευνα πιο αποτελεσματική και να δημιουργήσει ένα δίκτυο συνεργασίας μεταξύ ακαδημαϊκών και επαγγελματιών του κλάδου.
Με έδρα την Χαέν, το νέο ινστιτούτο θα βρίσκεται στην καρδιά της ισπανικής παραγωγής ελαιολάδου. Κατά την καλλιεργητική περίοδο 2020/21, η μικρή αυτή επαρχία της Ανδαλουσίας παρήγαγε τόσο ελαιόλαδο όσο η Ιταλία, η Πορτογαλία και η Ελλάδα μαζί.
Γενικά, η Ανδαλουσία είναι μακράν η σημαντικότερη περιοχή ελαιοκαλλιέργειας της Ισπανίας. Καθ' όλη τη διάρκεια της ιστορίας της, η έκταση των ελαιώνων στην αυτόνομη κοινότητα αυξήθηκε και μειώθηκε.
Από το 1888, η Ανδαλουσία έχει δει τους ελαιώνες της να αυξάνονται από 1,1 εκατομμύρια εκτάρια σε 2,5 εκατομμύρια, σύμφωνα με στοιχεία της UNESCO. Κατά την ίδια περίοδο, η επαρχία της Χαέν έχει δει τους ελαιώνες της να τριπλασιάζονται σε μέγεθος, αυξάνοντας από 190.000 εκτάρια σε 600.000 εκτάρια.
Με τα 70 εκατομμύρια ελαιόδεντρά της, η Ανδαλουσία καλύπτει περίπου το 30% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου και το 20% της παραγωγής επιτραπέζιων ελιών.