Αγρότες και αξιωματούχοι στην Ιορδανία καταβάλλουν προσπάθειες για την προστασία των ελαιόδεντρων χιλιετίας
Παρόλο που έχουν επιβιώσει από πολέμους, λιμούς και επιδημίες, τα αιωνόβια ελαιόδεντρα της Ιορδανίας απειλούνται πλέον από πολυτελή ξενοδοχεία και εύπορους συλλέκτες.
Τα ελαιόδεντρα της Ιορδανίας, που θεωρούνται εθνικοί θησαυροί, απειλούνται από την κλιματική αλλαγή και την αποδάσωση που προκαλούν κατασκευαστικές εταιρείες, οι οποίες γοητεύονται από την ιστορία και την ομορφιά τους.
Η αυξανόμενη ζήτηση για μοναδικά διακοσμητικά κήπων έχει οδηγήσει στην εκρίζωση των δέντρων και την πώλησή τους σε ξένους από όλο τον κόσμο και σε ξενοδοχεία πολυτελείας. Γίνονται προσπάθειες για τη διάσωση και την προστασία τους.
Οι αγρότες ουσιαστικά συντηρούν τον πολιτισμό μας σε ένα μπουκάλι. Έχουν αρχίσει να φροντίζουν αυτά τα αρχαία δέντρα, με μεγαλύτερη ευαισθητοποίηση, και έχουν επίσης φροντίσει να τα διαφοροποιήσουν από τα συνηθισμένα ελαιόλαδα.
Μερικά από αυτά τα δέντρα χρονολογούνται από 5.000 χρόνια πριν, καθιστώντας τα «ζωντανά μνημεία», δήλωσε η Nehaya Al-Muhaisen, πρώην διευθύντρια της Διεύθυνσης Ελαιοκηπευτικών στο Υπουργείο Γεωργίας και ιδρύτρια του Αραβικού Δικτύου Γυναικών Ελαιολάδου.
«Δεδομένου ότι τα αρχαία δέντρα μας είναι ευαίσθητα στη μεταφύτευση, η νέα κυβερνητική νομοθεσία περιορίζει τη μεταφορά και την απομάκρυνσή τους», δήλωσε στην Olive Oil Times. «Το Υπουργείο Εσωτερικών, σε συνεργασία με την αστυνομία, καταβάλλει προσπάθειες για την αποτροπή των μεταφορών, εκτός από πολύ εξαιρετικές περιπτώσεις».
Δείτε επίσης: Γιορτάζοντας τα ιστορικά ελαιόδεντρα της Νότιας ΑμερικήςΤο Υπουργείο Πολιτισμού της Ιορδανίας στοχεύει επίσης να προσθέσει τα ελαιόδεντρα της χώρας στον Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO. Η ελπίδα είναι ότι η αναγνώριση αυτή θα τα προστατεύσει περαιτέρω. Η κυβέρνηση αναπτύσσει επίσης ένα σχέδιο για την εμπλοκή του κοινού μέσω κωδικών QR που τοποθετούνται σε ελαιόλαδα τοπικής παραγωγής.
«Αρχικά, οι ερευνητές πίστευαν ότι οι ελιές μας φυτεύτηκαν κατά τη διάρκεια της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, περίπου 2.000 χρόνια πριν, αλλά διαπίστωσαν ότι καλλιεργούνταν πολύ νωρίτερα», είπε ο Αλ-Μουχάισεν. «Καλλιεργούνταν πριν από χιλιάδες χρόνια και ανήκουν στην κληρονομιά της Μεγάλης Συρίας. Ως αποτέλεσμα, είναι σπάνια και η πώλησή τους είναι επικερδής».
Η Μεγάλη Συρία (Bilad al-Sham), η οποία εκτείνεται στις σύγχρονες χώρες της Συρίας, του Λιβάνου, του Ισραήλ, της Ιορδανίας και της Παλαιστίνης, καθώς και σε ορισμένα τμήματα της Τουρκίας, είναι η γενέτειρα της ελιάς. Η παλαιότερη ποικιλία είναι γνωστή ως Mehras, σύμφωνα με τον Συνεταιρισμό Mehras.
Η Al-Muhaisen σημείωσε ότι το Υπουργείο Γεωργίας έχει ευαισθητοποιήσει το κοινό σχετικά με την οικονομική αξία των παλαιότερων δέντρων. Ως αποτέλεσμα, «οι ιδιοκτήτες τους επιθυμούν να τα διατηρήσουν και να επωφεληθούν από αυτά».
«Στο παρελθόν, αυτά τα αρχαία δέντρα θεωρούνταν απλά ως συνηθισμένα ελαιόδεντρα, αλλά σήμερα έχουν ειδικό καθεστώς προστασίας», είπε. «Έχουν γίνει το σύμβολο της γιαγιάς, και φροντίζεις τη γιαγιά σου».
Αυτή η αλλαγή νοοτροπίας έχει ωθήσει τους παραγωγούς να συσκευάζουν το ελαιόλαδο από τα χιλιετή δέντρα σε φιάλες με μοναδικά σχέδια. «Οι αγρότες ουσιαστικά διατηρούν τον πολιτισμό μας σε μια φιάλη», είπε η Αλ-Μουχάισεν.
«Αρχίζουν να φροντίζουν αυτά τα αρχαία δέντρα με μεγαλύτερη ευαισθητοποίηση και έχουν επίσης φροντίσει να τα διαφοροποιήσουν από τα συνηθισμένα ελαιόλαδα σε εμπορικές εκθέσεις και ειδικές εκδηλώσεις», πρόσθεσε.
Στην Ιορδανία, οι υψηλές τιμές του ελαιολάδου αποδίδονται στην αύξηση του κόστους παραγωγής, ειδικά όσον αφορά την εργασία.
Κατά μέσο όρο, το ελαιόλαδο κοστίζει περίπου 6 ιορδανικά δηνάρια (7,68 ευρώ) ανά λίτρο, ενώ ένα μπουκάλι ελαιόλαδου από τα ιστορικά δέντρα της χώρας μπορεί να κοστίζει 15 έως 20 ιορδανικά δηνάρια (19,19 έως 25,58 ευρώ) ανά λίτρο, σύμφωνα με την Al-Muhaisen.
Παρά τις υψηλότερες τιμές, η ζήτηση αυξάνεται. «Αυτά τα αρχαία ελαιόλαδα έχουν μοναδική γεύση», είπε ο Al-Muhaisen. «Αντιπροσωπεύουν επίσης υψηλή ποιότητα και πλούσια ιστορία. Επομένως, τα περιθώρια κέρδους είναι δικαιολογημένα. Λόγω της ιστορικής τους αξίας, οι τιμές θα μπορούσαν να ανέλθουν στα 50 ιορδανικά δηνάρια (63,96 ευρώ) ανά λίτρο».
Οι ειδικοί προβλέπουν ότι η παραγωγή ελαιολάδου στην Ιορδανία θα αυξηθεί κατά 30% φέτος. «Αναμένουμε περίπου 33.000 τόνους, με το 20% να προέρχεται από αρχαία δέντρα», είπε η Αλ-Μουχάισεν. «Ο αριθμός των καρποφόρων ελαιόδεντρων εκτιμάται σε περίπου 12 εκατομμύρια, εκ των οποίων περίπου το 20% είναι αρχαία δέντρα», πρόσθεσε.
Περίπου 200.000 άτομα ασχολούνται με τη συγκομιδή της ελιάς. «Ο τομέας της ελαιοκαλλιέργειας στην Ιορδανία είναι ένας από τους σημαντικότερους γεωργικούς οικονομικούς τομείς, καθώς συμβάλλει αποτελεσματικά στο ΑΕΠ, με όγκο επενδύσεων που υπερβαίνει το ένα δισεκατομμύριο ιορδανικά δηνάρια (1,28 δισεκατομμύρια ευρώ)», είπε η Al-Muhaisen. «Αποτελεί πηγή εισοδήματος για περισσότερες από 80.000 αγροτικές οικογένειες της Ιορδανίας.»
«Στο δίκτυο γυναικών μου, γυναίκες από οικογένειες παραγωγών ελαιολάδου έχουν αρχίσει να αλλάζουν την παραγωγή και την αποθήκευση συγκεκριμένων ποικιλιών, συμπεριλαμβανομένων των αρχαίων ποικιλιών», πρόσθεσε. «Τα εργαστήρια που διοργανώνουμε αντανακλούν τη νέα γενιά παραγωγών ελαιολάδου.»
Η κλιματική αλλαγή αποτελεί πρόκληση για τον τομέα, συμπεριλαμβανομένης της ασφάλειας των αρχαίων δέντρων. Οι καύσωνες έχουν αυξήσει τη χρήση λιπασμάτων και έχουν αναγκάσει τους αγρότες να καταφύγουν σε συμπληρωματική άρδευση για να διατηρήσουν την παραγωγικότητα.
«Η αύξηση της δημιουργίας λάκκων συλλογής νερού ικανών να απορροφούν τη βροχή και τις πλημμύρες θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο», είπε ο Αλ-Μουχάισεν.
«Είναι επίσης δυνατό να καλλιεργηθούν διαφορετικές ποικιλίες που είναι πιο ανθεκτικές στις συνθήκες της κλιματικής αλλαγής στην Ιορδανία», πρόσθεσε. «Η ποικιλία Mehras, για παράδειγμα, η οποία ανήκει στις αρχαίες ποικιλίες, είναι μία από τις πιο ανθεκτικές».