`Ο ιταλικός εμπορικός όμιλος υποστηρίζει τους πανευρωπαϊκούς κανόνες ιχνηλασιμότητας - Olive Oil Times

Ο ιταλικός εμπορικός όμιλος υποστηρίζει πανευρωπαϊκούς κανόνες ιχνηλασιμότητας

Οκτώβριος 21, 2021
Πάολο Ντε Αντρέις

Πρόσφατες Ειδήσεις

Κανονισμοί και διαδικασίες που αποσκοπούν στην παρακολούθηση παραγωγή ελαιολάδου και οι μεταφορές θα πρέπει να είναι ίδιες σε όλη την Ευρώπη και θα πρέπει επίσης να υιοθετηθούν από το Διεθνές Συμβούλιο Ελιάς, σύμφωνα με Απενεργοποίηση.

Η ιταλική ένωση παραγωγών ελαιολάδου ζήτησε από την ιταλική κυβέρνηση και τους δύο να μιμηθούν ορισμένα από αυτά νέες διαδικασίες που εισήγαγε η Ισπανία και να εργαστούμε για την εναρμόνιση των κανονισμών για το ελαιόλαδο σε διεθνές επίπεδο.

Είναι καιρός να επεκτείνουμε τους κανόνες και τις διαδικασίες που αποσκοπούν στη διατήρηση της ασφάλειας, της ποιότητας και της φήμης του ελαιολάδου, τόσο σε ευρωπαϊκό όσο και σε διεθνές επίπεδο.- David Granieri, πρόεδρος της Unaprol

Ο στόχος είναι να προσφέρουμε αξιόπιστα και επαληθευμένα προϊόντα στους καταναλωτές διατηρώντας παράλληλα τις καλές βιομηχανικές πρακτικές.

Δείτε επίσης: Οι ερευνητές προσδιορίζουν τους κύριους τύπους απάτης ελαιολάδου, προτείνουν λύσεις

Ο Χοσέ Πένκο, διευθυντής της Ισπανικής Ένωσης Δήμων Ελαιολάδου (AEMO), είπε στους Olive Oil Times ότι το νέο σύνολο κανόνων θα δημιουργήσει εμπιστοσύνη και ονομάστηκε νομοθεσία "το μέλλον του τομέα του ελαιολάδου στην Ισπανία ».

Σύμφωνα με την Penco, ο νόμος εισάγει έξι νέα μέτρα για τη βελτίωση του ισπανικού τομέα ελαιολάδου:

  • Απαγόρευση ανάμιξης διαφορετικών κατηγοριών ελαιολάδων ή ανάμειξης ελαιολάδου με άλλα φυτικά έλαια.
  • Η απαγόρευση χρήσης των όρων "παρθένο "και "εξαιρετικά παρθένο »για οτιδήποτε άλλο εκτός από ελαιόλαδα.
  • Απαγόρευση εξευγενισμού ή απόσμησης του προϊόντος εντός των μύλων.
  • Η εισαγωγή των καπακιών στα εστιατόρια.
  • Απαγόρευση πώλησης συσκευασιών ελαιολάδου μεγαλύτερων των πέντε λίτρων απευθείας στους καταναλωτές.
  • Ένα νέο ψηφιακό μητρώο.

Η Unaprol σημείωσε πώς το νέο ψηφιακό μητρώο ζητά από τους παραγωγούς να δηλώσουν τις αποστολές ελαιολάδου με τρόπο που μοιάζει πολύ με το ψηφιακό μητρώο που έχει ήδη υιοθετήσει η Ιταλία για βελτίωση ιχνηλασιμότητα ελαιολάδου και τη συμμόρφωση της επισήμανσης.

Ο ισπανικός μηχανισμός ανιχνευσιμότητας απαιτεί ειδικά συνοδευτικά έγγραφα για όλες τις μετακινήσεις ελαιολάδου. Αυτό ισχύει και για το χύμα ελαιόλαδο, το οποίο πρέπει να συνοδεύεται από πιστοποιημένη ανάλυση με στόχο να διασφαλιστεί ότι το προφίλ του μεταφερόμενου προϊόντος ταιριάζει με τη δηλωμένη κατηγορία ποιότητας.

"Η εφαρμογή νέων επιπέδων ιχνηλασιμότητας και ταυτοποίησης ελαιολάδου είναι αρκετά σχετική, καθώς οι νέοι κανόνες απαιτούν τα ελαιόλαδα να αναγνωρίζονται, να αναλύονται και να ταξινομούνται πριν φύγουν από τους μύλους και να χρησιμοποιηθούν χρησιμοποιώντας μια σύγχρονη και μηχανογραφημένη πλατφόρμα », δήλωσε ο Penco. "Αυτό θα αποτρέψει ή τουλάχιστον θα δυσκολέψει την εκτέλεση ορισμένων απαγορευμένων μειγμάτων και πρακτικών ελαιολάδου ».

Η Unaprol σημείωσε πώς οι νέοι κανόνες ζητούν την κοινοποίηση των αποστολών ελαιολάδου στην Ισπανία εντός 24 ωρών από την έναρξη της μεταφοράς τους, χρονικό όριο που ορίζουν οι ιταλικοί κανόνες σε πέντε ημέρες.

"Αυτή είναι μια σχετική εξέλιξη που κάνει τα πράγματα πολύ δύσκολα για ανέντιμους παίκτες που λειτουργούν σε παγκόσμια κλίμακα », δήλωσε ο David Granieri, πρόεδρος της Unaprol. "Η διαφάνεια και η ιχνηλασιμότητα είναι απαραίτητα για την προστασία τόσο των παραγωγών όσο και των καταναλωτών ».

Rafael Pico Lapuente, διευθυντής της Ισπανικής Ένωσης Εξαγωγών, Βιομηχανίας και Εμπορίου Ελαιολάδου (Asoliva), Δήλωσε Olive Oil Times ότι οι νέοι κανόνες "έχουν μια εμπνευσμένη αρχή, η οποία είναι η ενίσχυση των ελέγχων στα ελαιόλαδα. Αυτό εξασφαλίζει επίσης καλύτερη ποιότητα του προϊόντος και κερδίζει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. "

Σύμφωνα με την Unaprol, η οικοδόμηση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών και η προστασία της ποιότητας είναι απαραίτητα για την προστασία της αγοράς ελαιολάδου. Ως εκ τούτου, ο οργανισμός πιστεύει ότι οι νέοι εναρμονισμένοι κανόνες πρέπει να υιοθετηθούν ευρέως και διεθνώς.

"Είναι καιρός να επεκτείνουμε τους κανόνες και τις διαδικασίες που αποσκοπούν στη διατήρηση της ασφάλειας, της ποιότητας και της φήμης του ελαιολάδου, τόσο σε ευρωπαϊκό όσο και σε διεθνές επίπεδο », δήλωσε ο Γρανιέρι.

Δείτε επίσης: Η Ιταλία πρόκειται να επιφέρει σημαντικό πλήγμα στους πειρατές της αγροτικής επιχείρησης

"Μέσα σε μια παγκόσμια αγορά, δεν μπορούμε να δεχτούμε τη συνύπαρξη διαφορετικών διαδικασιών ελέγχου που καταλήγουν να τιμωρούν τις πιο ενάρετες χώρες », πρόσθεσε. "Η ίδια προσέγγιση θα πρέπει επίσης να επεκταθεί στους άλλους κανόνες που συνεπάγονται την αντίληψη του ελαιολάδου από τον καταναλωτή, όπως το καπάκι κατά της επικάλυψης ή η απαγόρευση του ανανεωμένου ελαιολάδου που προστατεύει τόσο τους καταναλωτές όσο και τους παραγωγούς ».

Ωστόσο, μια τέτοια εναρμόνιση θα πρέπει να ξεπεράσει μερικά εμπόδια.

Ο Λαπουέντε είπε το νέο "ο ποιοτικός κανόνας επηρεάζει μόνο την Ισπανία αφού απαγορεύει ορισμένες τοπικές πρακτικές που δεν αφορούν άλλες χώρες εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης ».

"Για παράδειγμα ο διαχωρισμός των [παραγωγικών δραστηριοτήτων] των νέων βιομηχανικών εγκαταστάσεων », πρόσθεσε. "Αυτό μπορεί να επηρεάσει την ανταγωνιστικότητα των ισπανικών εταιρειών σε σύγκριση με άλλες ευρωπαϊκές χώρες ή εταιρείες εκτός ΕΕ ».

Το ζήτημα της δημιουργίας συντονισμένης προσπάθειας για την καταπολέμηση της απάτης και των απλών παραβιάσεων της ασφάλειας των τροφίμων και των κανόνων εμπορίας παραμένει επίκαιρο στην ΕΕ λόγω του αυξανόμενου αριθμού περιστατικών που αναφέρονται στο μπλοκ.

Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, από το 2016 έως το 2020, οι αναφορές για απάτη σε τρόφιμα στην ΕΕ αυξήθηκαν από 157 σε 349, με περισσότερες αναφορές για έλαια και λίπη από οποιαδήποτε άλλη κατηγορία.

Ωστόσο, η ετήσια Έκθεση από το δίκτυο απάτης γεωργικών προϊόντων διατροφής της ΕΕ δεν απαριθμεί όλα τα περιστατικά απάτης. Περιλαμβάνει μόνο αιτήματα για συνεργασία και εθελοντική ανταλλαγή πληροφοριών μεταξύ των κρατών μελών

"Τα λίπη και τα έλαια [στις 51 αναφορές], όπου η πλειονότητα των περιπτώσεων αφορούν το ελαιόλαδο, είναι η πιο γνωστή κατηγορία προϊόντων στο σύστημα το 2020, παρόμοια με το 2019 », αναφέρεται στην έκθεση. Τα ψάρια και τα προϊόντα ψαριών ήταν τα δεύτερα πιο ειδοποιημένα με 34.

"Τα κράτη μέλη πρέπει να διενεργούν ετήσιους ελέγχους για να διασφαλίσουν ότι τηρούνται τα πρότυπα εμπορίας για το ελαιόλαδο », προσθέτει η έκθεση. "Οι μη συμμορφώσεις που κοινοποιούνται στη βάση δεδομένων μπορεί να μην σχετίζονται συστηματικά με απάτη, αλλά με το γεγονός ότι δεν πληρούνται τα εγγενή χαρακτηριστικά του εξαιρετικά παρθένου και παρθένου ελαιολάδου ».

"Το ελαιόλαδο υποβαθμίζεται με την πάροδο του χρόνου, ειδικά εάν οι συνθήκες αποθήκευσης και μεταφοράς δεν είναι οι βέλτιστες », συνέχισε η έκθεση. "Οι κοινοποιήσεις απαιτούν περαιτέρω έρευνες από τα κράτη μέλη για τη διάκριση μεταξύ πραγματικής μη συμμόρφωσης και απάτης ».





Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις