News Briefs
Το ισπανικό Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Αλιείας ενέκρινε α νέο σύνολο νόμων και κανονισμών που διέπουν τα πρότυπα ποιότητας του ελαιολάδου για πρώτη φορά μετά από σχεδόν 40 χρόνια.
Η ενημέρωση του βασιλικού διατάγματος του 1983 περιλαμβάνει μια σειρά απαιτήσεων για ιχνηλασιμότητα, προετοιμασία και συσκευασία του τελικού προϊόντος.
Το υπουργείο είπε ότι στόχος του είναι να προσθέσει αξία στην έξτρα παρθένα της χώρας παραγωγή ελαιολάδου και αύξηση της ευαισθητοποίησης των καταναλωτών σχετικά με τις οργανοληπτικές και υγιεινές ιδιότητες του προϊόντος.
Δείτε επίσης:Μόνο ένα τοις εκατό των ελαιοκαλλιεργητών αναμένεται να χάσουν χρηματοδότηση βάσει της νέας ΚΓΠ της ΙσπανίαςΓια το σκοπό αυτό, το υπουργείο έχει περιορίσει τη χρήση των όρων "παρθένο "και "εξαιρετικά παρθένο »αποκλειστικά για ελαιόλαδο. Κανένα άλλο είδος βρώσιμου ελαίου δεν θα επιτρέπεται να χρησιμοποιεί τους όρους στην ετικέτα του, συμπεριλαμβανομένων φυτικά έλαια που έχουν αναμειχθεί με παρθένο ή έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Το υπουργείο έχει επίσης καταπολεμήσει την πρακτική που είναι γνωστή τοπικά ως refrescado, ή η ανάμειξη παρθένων ελαιολάδων από την τρέχουσα καλλιεργητική χρονιά με έλαια από προηγούμενες εκστρατείες για τη βελτίωση των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του παλαιότερου προϊόντος.
Το υπουργείο δήλωσε ότι η πρακτική, η οποία επιτρέπεται ρητά στο προηγούμενο βασιλικό διάταγμα, μείωσε τη διάρκεια ζωής του μείγματος που προέκυψε.
Για τη βελτίωση της ιχνηλασιμότητας και της καταστολής απάτη ελαιολάδου, το υπουργείο είπε ότι θα ξεκινήσει ένα ψηφιακό τυποποιημένο σύστημα ιχνηλασιμότητας.
Ενώ οι λεπτομέρειες για το σύστημα παραμένουν περιορισμένες, το υπουργείο είπε ότι η ιδέα θα είναι να διασφαλιστεί ότι οι αποστολές χύδην λαδιών συνοδεύονται από δημόσια διαθέσιμα επίσημα έγγραφα.
"Αυτό το σύστημα ελέγχου, το οποίο δεν υπάρχει σε καμία άλλη χώρα στον κόσμο, τοποθετεί την Ισπανία στην πρώτη γραμμή των ποιοτικών απαιτήσεων του ελαιολάδου », ανακοίνωσε το υπουργείο.
Μαζί με τους νέους κανονισμούς, το υπουργείο είπε ότι θα συνεργαστεί με τον τομέα του ελαιολάδου για την προώθηση του ειδικά παρθένου κατανάλωση ελαιολάδου. Το υπουργείο έστειλε επίσης μια αυστηρή υπενθύμιση στον τομέα των εστιατορίων και της φιλοξενίας ότι πρέπει να παρέχεται όλο το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο δοχεία που δεν ξαναγεμίζουν.
Η επικύρωση του βασιλικού διατάγματος έρχεται την ώρα που το υπουργείο αναμένει ότι το απόθεμα ελαιολάδου θα φτάσει τους 378,400 τόνους στο τέλος της καλλιεργητικής χρονιάς 2020/21, ουσιαστική μείωση σε σύγκριση με την προηγούμενη περίοδο.
Η μείωση των αποθεμάτων ελαιολάδου θα είναι καλή είδηση για τους παραγωγούς, καθώς η λιγότερη διαθεσιμότητα μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερα τιμές ελαιολάδου κατά το έτος καλλιέργειας 2021/22.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: ποιότητας ελαιόλαδου, πρότυπα ελαιολάδου, επαναχρησιμοποιούμενα δοχεία
Νοέμβριος 27, 2023
Η δίαιτα Med κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βελτιώνει τη νευρολογική ανάπτυξη του βρέφους
Τα δίχρονα που γεννήθηκαν από μητέρες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή ή τη μείωση του στρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εμφάνισαν καλύτερες βαθμολογίες σε γνωστικούς και κοινωνικο-συναισθηματικούς τομείς.
Φεβρουάριος 5, 2024
Οι υποστηρικτές του κλίματος και της γεωργίας αναζητούν χρηματοδότηση για ασφάλιση και επενδύσεις σε υποδομές εξοικονόμησης νερού.
Ιούλιος 12, 2023
Ο συνιδρυτής της Graza, Andrew Benin, είναι σε ένα ρόλο
Ήδη σε 3,000 καταστήματα σε όλες τις ΗΠΑ, η πρωτοποριακή Graza έχει δυναμική που σπάνια παρατηρείται σε μια διαβόητη γεμάτη και προκλητική αγορά.
Νοέμβριος 20, 2023
Οι ασφαλιστικές ανάγκες των ελαιοκαλλιεργητών αλλάζουν με το κλίμα
Το κόστος κάλυψης των ελαιώνων αυξάνεται καθώς η κλιματική αλλαγή κάνει την Ευρώπη όλο και πιο ζεστή και ξηρή. Οι αγρότες μπορούν να υιοθετήσουν κάποια τεχνολογία για να βοηθήσουν.
Ιούλιος 6, 2023
Στην Ιταλία, οι ελαιοκαλλιεργητές βλέπουν σημάδια μιας πολλά υποσχόμενης συγκομιδής
Οι καλλιεργητές σε όλη την Ιταλία είπαν Olive Oil Times ότι είχαν, ως επί το πλείστον, βιώσει γενναιόδωρη άνθηση και καρποφορία. Τα ακραία κλίματα και τα παράσιτα παραμένουν μια πρόκληση.
Σεπτέμβριος 26, 2023
Μια επιτυχημένη συγκομιδή στη Νότια Αφρική εν μέσω κυλιόμενων μπλακάουτ
Οι διακοπές ρεύματος έφτασαν σε μερικά ζοφερά ορόσημα φέτος, αλλά οι παραγωγοί της χώρας δεν πτοήθηκαν.
Ενδέχεται. 15, 2023
Έξυπνες ετικέτες στην εμφάνιση στην ιταλική έκθεση τροφίμων
Μία από τις κορυφαίες εκθέσεις τροφίμων της Ιταλίας τόνισε τις τεχνολογίες παρακολούθησης για την προώθηση της ιχνηλασιμότητας και την πρόληψη της απάτης.
Ιούνιος 20, 2023
Κριτικές Προσθέστε το Starbucks Oleato
Από τη δυσπεψία έως τις ευχάριστες νότες ξηρών καρπών, οι πελάτες στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη έχουν καταλήξει σε μικτά συμπεράσματα σχετικά με τα ροφήματα καφέ με ελαιόλαδο.