Δημοφιλές γερμανικό ταξιδιωτικό πρόγραμμα παρουσιάζει βραβευμένο παραγωγό στη Δαλματία
Ο Ιβάν Φάιφερ, ο παραγωγός της MI Olive, μίλησε για την τραγωδία του θανάτου της συζύγου του και για την επιτυχία του βραβευμένου εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου του.
Το τηλέφωνο χτύπησε ενώ ο Ιβάν Φάιφερ κούρευε το γρασίδι στον οικογενειακό ελαιώνα.
Στην άλλη άκρη της γραμμής ήταν η Ιβάνα Μπόσκοβιτς, διευθύντρια του Πολιτιστικού Κέντρου στο Μπολ, την παλαιότερη πόλη του νησιού Μπρατς.
Από τη στιγμή που μαθεύτηκε για το βραβευμένο ελαιόλαδό μας, δεν προλαβαίνω καν να διαβάσω όλα τα μηνύματα. Έρχονται από την Ευρώπη και την Αμερική. Από παντού.
«Ιβάν, υπάρχουν δημοσιογράφοι από τον γερμανικό τηλεοπτικό σταθμό WDR», είπε η Μπόσκοβιτς. «Θα έρθουν να σε δουν.»
Το τελευταίο επεισόδιο της δημοφιλούς διεθνούς ταξιδιωτικής εκπομπής ARD παρουσίασε τη νότια κροατική περιοχή της Δαλματίας, η οποία εκτείνεται σε μήκος 400 χιλιομέτρων κατά μήκος της ακτής της Αδριατικής Θάλασσας.
Δείτε επίσης: Το ελαιόλαδο Brač της Κροατίας λαμβάνει την πιστοποίηση ΠΟΠ από την Ευρωπαϊκή ΕπιτροπήΟ συντάκτης και παρουσιαστής Ραμόν Μπαμπαζάντε ταξίδεψε με την ομάδα κατά μήκος της ακτής και των νησιών μεταξύ των «ονειρικών» πόλεων Σπλιτ και Ντουμπρόβνικ.
Υπάρχουν εκατοντάδες νησιά, από τα οποία επισκέφτηκαν πρώτα το Βις και στη συνέχεια το Μπρατς, το μεγαλύτερο νησί της Κροατίας.
Η Μπόσκοβιτς, που ήταν η ξεναγός της ομάδας, πρότεινε διάφορα αξιοθέατα στο Μπρατς, όπως το Πουστίγια Μπλάκα, όπου ερημίτες ιερείς έζησαν για τέσσερις αιώνες σε ένα μοναστήρι λαξευμένο σε απότομους βράχους μέχρι το θάνατο του τελευταίου διευθυντή του, Νικόλα Μιλίτσεβιτς, το 1963.
Επισκέφθηκαν επίσης τη Βίντοβα Γκόρα, η οποία, με υψόμετρο 780 μέτρων, είναι η υψηλότερη κορυφή του αρχιπελάγους της Αδριατικής. Προσφέρει μια εκπληκτική θέα στα γύρω νησιά. Σε μια καθαρή μέρα, είναι ακόμη δυνατό να δει κανείς την Ιταλία από την κορυφή.
Το Πούτσιστα είναι κέντρο λιθοξόων με τη μοναδική επαγγελματική σχολή στην Κροατία (ιδρύθηκε το 1906) κοντά σε ένα διάσημο λατομείο.
Το νησί απέκτησε παγκόσμια φήμη για τη λευκή πέτρα του Μπρατς. Πολλά παγκοσμίου φήμης κτίρια χτίστηκαν από αυτήν, όπως το Ράιχσταγκ στο Βερολίνο, το κτίριο του Αυστριακού Κοινοβουλίου στη Βιέννη και ο Λευκός Οίκος στην Ουάσιγκτον.
Τέλος, δύο χιλιόμετρα από το ήδη αναφερθέν Μπολ, όπου έφτασαν οι Γερμανοί δημοσιογράφοι, βρίσκεται η παραλία Ζλάτνι Ρατ, που ονομάζεται επίσης Παραδείσου, επειδή είναι μία από τις ομορφότερες, αν όχι η ομορφότερη, παραλία με βότσαλα στην Αδριατική.
Παρά αυτά τα εμβληματικά αξιοθέατα, η γερμανική τηλεοπτική ομάδα επέλεξε πρώτα τον ελαιώνα του Pfeiffer και του πεθερού του Nikola Boldović για να δει από κοντά το βραβευμένο ελαιόλαδό του.
Βρίσκεται μεταξύ της πόλης Μπολ και της παραλίας Ράισκα, ο Pfeiffer είναι ο παραγωγός πίσω από το MI Olive, το οποίο κέρδισε Χρυσό Βραβείο για το αυτόχθον μονοποικιλιακό Levantinka στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC 2023.
Υπάρχει επίσης μια ασυνήθιστη ιστορία για τους δημιουργούς αυτής της επιτυχίας, τον Pfeiffer και τη μακαρίτισσα σύζυγό του, Magdalena.
Ο Pfeiffer, ο οποίος ήρθε στο Brač πριν από 20 χρόνια από την ηπειρωτική κροατική πεδιάδα της Σλαβονίας, ερωτεύτηκε το νησί, τις ελιές και τη Magdalena, την όμορφη κόρη του Boldović.
Δυστυχώς, η μοίρα επέμβαλε. Η Μαγδαλένα αρρώστησε σοβαρά και, δυστυχώς, πέθανε τον Οκτώβριο του 2022. Ο απαρηγόρητος Pfeiffer, στο όνομα της αιώνιας αγάπης, αφιέρωσε το βραβείο του NYIOOC στη Μαγδαλένα μόλις έλαβε την είδηση για το βραβείο στις 25 Απριλίου.
«Το βραβείο και το άρθρο ενίσχυσαν περαιτέρω το ενδιαφέρον του [Babazadeh] και της ομάδας του», δήλωσε ο Bošković στην Olive Oil Times.
Την ίδια στιγμή που ενημέρωσε τον Μπαμπαζάντε για το άρθρο, επισκέφτηκαν τον ελαιώνα, όπου ο Φάιφερ και ο πεθερός του τους υποδέχτηκαν θερμά.
Ως καλωσόρισμα, τους προσφέρθηκε Orahovac, ένα παραδοσιακό λικέρ από πράσινα καρύδια που παρασκευάζει η πεθερά του Pfeiffer, η Mirjana.
«Οοο, μαμά μιά», απάντησε ο Μπαμπαζάντε με ικανοποίηση. Όλοι έκαναν ακόμη μια φορά πρόποση. Στη συνέχεια δοκίμασαν το βραβευμένο λάδι: «Ω, τι ωραίο. Αρμονικό. Φρουτώδες», είπε με ικανοποίηση και, μαζί με τον Pfeiffer, συνέχισε να βουτάει το σπιτικό ψωμί στο βραβευμένο λάδι.
Στη συνέχεια, ο Pfeiffer αποκάλυψε μπροστά στις κάμερες τα μυστικά του επιτυχημένου κλαδέματος και της καλλιέργειας της ελιάς. Κατά την άνθηση, είναι καλύτερο να μην βρέχει, καθώς η βροχή μπορεί να ξεπλύνει τη γύρη από τα άνθη και να βλάψει τη γονιμοποίηση. Όταν οι θερμοκρασίες είναι υψηλές και ο καιρός ξηρός το καλοκαίρι, είναι απαραίτητο το πότισμα. Οι ελαιώνες του διαθέτουν σύστημα στάγδην άρδευσης.
Είπε στο γερμανικό τηλεοπτικό κανάλι την ίδια ιστορία που είχε πει προηγουμένως στην Olive Oil Times για το πώς ήρθε στο νησί, βρήκε δουλειά στον τουρισμό και ερωτεύτηκε τους Δαλματούς, τις ελιές και τη Μαγδαληνή.
Μαζί, έκαναν σχέδια για το μέλλον, βελτίωσαν την καλλιέργεια και την επεξεργασία των ελιών, καθώς και τη συντήρηση και την προώθηση του ελαιολάδου. Τα δύο πρώτα γράμματα MI Olive είναι τα αρχικά των ονομάτων τους, Magdalena και Ivan. Δίπλα στον ελαιώνα βρίσκεται ένα σπίτι με αίθουσα γευσιγνωσίας και κατάστημα πώλησης ελαιολάδου.
«Από τη στιγμή που μαθεύτηκε για το βραβευμένο ελαιόλαδό μας, δεν προλαβαίνω καν να διαβάσω όλα τα μηνύματα», είπε ο Pfeiffer. «Έρχονται από την Ευρώπη και την Αμερική. Από παντού.» Πολλές ερωτήσεις φτάνουν επίσης στη συντακτική ομάδα του Olive Oil Times.
«Μπορώ να σας πω ότι το Olive Oil Times είχε περισσότερους από 6.000 επισκέπτες από τη Γερμανία μέσα σε λίγα λεπτά από την έναρξη της εκπομπής, και λάβαμε πολλά e-mail με ερωτήσεις για το πού μπορεί κανείς να αγοράσει το λάδι», δήλωσε εκπρόσωπος του Olive Oil Times.
Η εκπομπή, η οποία προβλήθηκε για πρώτη φορά στη γερμανική δημόσια τηλεόραση WDR στις 23 Ιουλίου, σημείωσε ρεκόρ τηλεθέασης – 91.931 προβολές. Στο YouTube, το βίντεο έχει λάβει 138.000 προβολές.
«Αφιέρωσα το βραβείο στην αγαπημένη μου σύζυγο Μαγδαλένα, η οποία είναι η κύρια υπεύθυνη για την επιτυχία μας», επανέλαβε ο Pfeiffer στην εκπομπή.
Δυστυχώς, η αγαπημένη του Μαγδαλένα δεν πρόλαβε να ζήσει την επιτυχία της οικογενειακής μάρκας MI Olive, την οποία δημιούργησαν μαζί.
Μετά από μια σύντομη ασθένεια, πέθανε ξαφνικά σε νοσοκομείο στο Ζάγκρεμπ, την πρωτεύουσα της Κροατίας, στις 24 Οκτωβρίου, ακριβώς όταν ολοκληρώθηκε η συγκομιδή στον οικογενειακό ελαιώνα και οι καρποί μεταποιήθηκαν την ίδια μέρα στην εταιρεία ελαιολάδου Arnerić στην πόλη Σουπέταρ.
Πριν φύγει για θεραπεία στο Ζάγκρεμπ, η Μαγδαλένα είπε στην οικογένειά της να μην ανησυχούν για εκείνη, να αφοσιωθούν στη συγκομιδή και να διασφαλίσουν ότι οι ελιές θα μεταποιηθούν έτσι ώστε το λάδι να είναι κορυφαίας ποιότητας, θυμήθηκε ο Pfeiffer.
Η συγκομιδή διήρκεσε τέσσερις ημέρες. Εκτός από τα μέλη της οικογένειας, βοήθησαν και φίλοι του Pfeiffer, οι οποίοι συγκόμισαν με το χέρι 7,5 τόνους καρπών από 260 ελαιόδεντρα, από τους οποίους αποκτήθηκαν 1.200 λίτρα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
«Εκείνες τις μέρες, περιμέναμε την επιστροφή της Μαγδαλένας για να γιορτάσουμε μαζί μια επιτυχημένη σεζόν», είπε ο Pfeiffer.
Την ημέρα που είχε αποφασίσει να την επισκεφτεί, έφτασαν τα χειρότερα δυνατά νέα από το νοσοκομείο στο Ζάγκρεμπ ότι η Μαγδαλένα είχε πεθάνει. Μετά την εγχείρηση, υπέστη πνευμονική εμβολή, η οποία αποδείχθηκε θανατηφόρα.
«Φρικτό, φρικτό, μη με ρωτάς πώς ένιωσα. Θα προτιμούσα να είχα πεθάνει μαζί της», είπε ο Pfeiffer.
Ωστόσο, ξέρει ότι η ζωή πρέπει να συνεχίσει και βρίσκει καταφύγιο και παρηγοριά στη δουλειά. Αν η Μαγδαλένα ήταν ζωντανή στον ελαιώνα, θα είχαν ήδη χτίσει ένα παραδοσιακό σπίτι με αίθουσα γευσιγνωσίας και θα είχαν αναπτύξει τον ελαιοτουρισμό.
Τώρα, μετά το τραγικό συμβάν, όλα αυτά έχουν σταματήσει. Το σοκ είναι πολύ μεγάλο, αλλά όλοι όσοι γνωρίζουν τον Pfeiffer πιστεύουν ότι αυτός και οι πεθεροί του θα αντέξουν. Ο αδελφός της Magdalena, ο Stipe Boldović, τον βοηθά επίσης σε αυτό. «Με στηρίζει πραγματικά σε όλες τις εργασίες στον ελαιώνα», είπε ο Pfeiffer.
Ο Μπολντόβιτς εργάζεται από το πρωί έως το βράδυ. Από τις 6 π.μ. έως τις 2 μ.μ., ως διευθυντής του εστιατορίου Bonaca στο Bluesun Holiday Village στο Μπολ. Και από τις 4 μ.μ. έως τις 8 μ.μ. στην αίθουσα γευσιγνωσίας και στο κατάστημα του ελαιώνα.
Ο Pfeiffer επανέλαβε στην ταξιδιωτική εκπομπή του ARD ό,τι είχε πει προηγουμένως στην Olive Oil Times και δήλωσε ότι η ποσότητα ελαιολάδου που παράγει θα καθοριστεί από τη φύση.
Παρά την τραγωδία, συνεχίζει να ζει και να εργάζεται σαν η Μαγδαλένα να είναι ακόμα φυσικά μαζί του, αν και του λείπει πάρα πολύ.
Αλλά την κουβαλάει στην ψυχή του· της αφιέρωσε το βραβείο που κέρδισε στο φετινό NYIOOC. Ο Pfeiffer είπε ότι πιθανότατα θα παράγει ένα λάδι που θα φέρει το όνομα της Magdalena το επόμενο έτος.
Ελπίζει να παρουσιάσει αυτό το λάδι στο NYIOOC και δήλωσε ότι η νίκη θα ήταν η μεγαλύτερη ικανοποίησή του και επιβεβαίωση ότι η αγάπη ζει για πάντα.