Οι παραγωγοί ενός μικρού κροατικού χωριού γιορτάζουν την επιτυχία τους, ζητώντας παράλληλα περισσότερη υποστήριξη
Οι αγρότες της παράκτιας Δαλματίας επικαλέστηκαν την επιτυχία τους στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου, ζητώντας περισσότερες επενδύσεις στον τομέα.
Ο μικρός δήμος Πακόστανε, που βρίσκεται στη γραφική ακτή της Δαλματίας, φιλοξενεί μία από τις μεγαλύτερες συγκεντρώσεις βραβευμένων παραγωγών στην Κροατία.
Επωφελούμενοι από τη μοναδική γεωγραφία και το κλίμα της περιοχής, οι παραγωγοί γνώρισαν άνευ προηγουμένου επιτυχία στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC 2023 και συγκεντρώθηκαν πρόσφατα για να το γιορτάσουν.
Μεταξύ των νεοανακηρυγμένων νικητών του NYIOOC στην εκδήλωση ήταν οι Ante Vulin, Vinko Lalin και Tomislav Čudina, οι οποίοι κέρδισαν Χρυσά Βραβεία για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδό τους στον μεγαλύτερο παγκόσμιο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στη Νέα Υόρκη.
Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την Κροατία«Είμαστε χαρούμενοι που συμβάλαμε στην επιτυχία των ελαιοκαλλιεργητών της χώρας μας», δήλωσε ο Vulin, ιδιοκτήτης της ομώνυμης OPG Vulin, η οποία κέρδισε Χρυσό Βραβείο για τη μάρκα Antino, ένα Oblica μέτριας έντασης.
Εν τω μεταξύ, ο Lalin της OPG Lalin και η κόρη του Danijela κέρδισαν Χρυσό Βραβείο για τη μάρκα τους Dalma Premium, ένα μεσαίου τύπου μείγμα.
Η οικογένεια Lalin δήλωσε ότι είναι ενθουσιασμένη με το βραβείο, το τρίτο χρυσό μετάλλιο της μάρκας φέτος, αφού είχε βραβευτεί και σε δύο τοπικούς διαγωνισμούς. «Αυτή είναι η επιτυχία ολόκληρης της οικογένειάς μας», δήλωσε η Danijela Lalin.
Ο Tomislav Čudina, η Danijela Lalin και ο Ante Vulin
Συμπτωματικά, ο Vulin και ο Vinko Lalin είναι πρώην επιχειρηματικοί εταίροι που ίδρυσαν από κοινού μια τουριστική εταιρεία το 2000. Ενώ και οι δύο άνδρες άρχισαν να καλλιεργούν ελιές ανεξάρτητα στα τέλη της δεκαετίας του 1980, ανανέωσαν τις προσπάθειές τους για την παραγωγή ελαιολάδου υψηλής ποιότητας τα τελευταία χρόνια.
Σήμερα, ο Vulin διαθέτει 980 ελαιόδεντρα, εκ των οποίων τα 500 είναι πλήρως ώριμα. Κατά τη διάρκεια της εξαιρετικά απαιτητικής καλλιεργητικής περιόδου 2022/23, παρήγαγε 3.000 λίτρα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους.
«Οι μεγαλύτερες προκλήσεις ήταν η αντιμετώπιση της ξηρασίας, η διατήρηση υγιών καρπών και η έγκαιρη επεξεργασία τους», είπε.
Παρά την ακραία ξηρασία, ο Lalin παρήγαγε επίσης 3.000 λίτρα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με 300 δέντρα.
Το τρίτο και νεότερο μέλος, ο βραβευμένος στο Pakoštan και ιδιοκτήτης της OPG Celini, Tomislav Čudina, διαγωνίστηκε για πρώτη φορά στη Νέα Υόρκη και κέρδισε Χρυσό Βραβείο.
«Τα πρώτα βραβεία μένουν αξέχαστα. Αυτό είναι το κίνητρο που με ωθεί», δήλωσε ο Τσούντινα, ο οποίος καλλιεργεί ελιές από τότε που κληρονόμησε τη γη από τον παππού του το 2012 και φύτεψε 61 ελαιόδεντρα.
Λίγο αργότερα, ο Τσούντινα αγόρασε περισσότερη γη και φύτεψε 240 ελαιόδεντρα, μεταξύ των οποίων Oblica, Levantinka, Plavica, Pendolino, Leccino και Frantoio. «Στο μέλλον, σκοπεύω να φυτέψω άλλα 500 ελαιόδεντρα», είπε.
Οι κριτές του NYIOOC δήλωσαν ότι η μάρκα Olea Viola του Čudina, ένα μεσαίο χαρμάνι, χαρακτηρίζεται από έντονο φρουτώδες άρωμα, μέτρια πικάντικη γεύση και ήπια πικράδα.
Οι νικητές παραγωγοί του Pakoštane αποφάσισαν να γιορτάσουν την επιτυχία τους με την τοπική κοινότητα, οργανώνοντας μια εκδήλωση στο τοπικό οινοποιείο Karaba.
Μεταξύ των καλεσμένων ήταν ο Milivoj Kurtov, δήμαρχος του Pakoštane, ο Ivica Vlatković, πρόεδρος της Ένωσης Ελαιοκαλλιεργητών της Επαρχίας Ζαντάρ, ο Benito Pucar, πρόεδρος του Olive Days, ενός τοπικού διαγωνισμού ελαιολάδου, η Danijela Vulin, διευθύντρια του τουριστικού γραφείου του Pakoštane, και περίπου 30 άλλοι γνωστοί ελαιοκαλλιεργητές της περιοχής.
Εορταστικές εκδηλώσεις με σπιτική σπίζα, κρασί και ελαιόλαδο
Στην ομιλία καλωσορίσματος, ο Βουλίν εξήρε τους Κροάτες παραγωγούς, οι οποίοι κέρδισαν 105 βραβεία από 128 συμμετοχές, το τρίτο υψηλότερο σύνολο βραβείων για οποιαδήποτε χώρα.
«Χάσαμε την δεύτερη θέση για μια ανάσα στο τέλος του διαγωνισμού», πρόσθεσε. Οι παραγωγοί από την Ιταλία κέρδισαν 174 βραβεία από 224 συμμετοχές, ενώ οι Ισπανοί παραγωγοί κέρδισαν 106 διακρίσεις από 135 συμμετοχές.
«Επισήμως, με 105 βραβεία, είμαστε τρίτοι στον κόσμο, αλλά όσον αφορά το ποσοστό επιτυχίας σε σχέση με τον αριθμό των δειγμάτων, είμαστε πρώτοι», δήλωσε ο Βλάτκοβιτς.
Ωστόσο, εξέφρασε τη λύπη του για το γεγονός ότι η επιτυχία των τοπικών παραγωγών ελαιολάδου στη Δαλματία «δεν αναγνωρίζεται από τους τουριστικούς φορείς, τις νομαρχιακές αρχές ή τις αρμόδιες υπηρεσίες του υπουργείου Γεωργίας», όπως συμβαίνει στην Ίστρια.
«Είναι καιρός οι τουρίστες που μας επισκέπτονται να ανακαλύψουν επιτέλους ότι το ελαιόλαδό μας είναι το καλύτερο προϊόν που μπορούν να πάρουν μαζί τους», δήλωσε ο Βουλίν.
Το Πακόστανες δέχεται περίπου 1 εκατομμύριο διανυκτερεύσεις ετησίως, με άλλα 12 εκατομμύρια στο κοντινό Ζαντάρ.
Ο Βουλίν είπε ότι αν κάθε τουρίστας αγόραζε ένα λίτρο εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, οι παραγωγοί θα πωλούσαν 900.000 λίτρα.
Οι παραγωγοί που συμμετείχαν στην εκδήλωση πρόσθεσαν ότι η υποστήριξη για τους ελαιώνες λείπει επίσης από τις τοπικές κυβερνήσεις, με εξαίρεση το Πακόσταν.
Ο Βουλίν ανέφερε την εξαετή προσπάθεια του δημάρχου να εκπαιδεύσει τους τοπικούς ελαιοκαλλιεργητές σχετικά με την αξιολόγηση της ποιότητας του ελαιολάδου και τις βέλτιστες πρακτικές ελαιοτριβίας ως λόγο για τον οποίο θεωρούν το Πακόστανε εξαίρεση.
«Σεβόμενοι την παράδοση, ενθαρρύνουμε τη νέα γνώση», δήλωσε ο δήμαρχος Κούρτοφ. «Ο στόχος είναι να εκπαιδεύσουμε τους ελαιοκαλλιεργητές ώστε να αποκαταστήσουν τα παλιά δέντρα και να συνεχίσουν να φυτεύουν νέους ελαιώνες και να βελτιώνουν την ποιότητα χρόνο με το χρόνο».
Μετά από περισσότερο από μισή δεκαετία, τα αποτελέσματα είναι ορατά. Υπάρχουν περισσότερα από 150.000 ελαιόδεντρα στον δήμο του Πακόσταν. Από τις 1.700 οικογένειες της περιοχής, σχεδόν όλες έχουν ελαιόδεντρα.
«Είμαι ιδιαίτερα χαρούμενος που όλο και περισσότεροι νέοι επιλέγουν να καλλιεργούν ελιές», δήλωσε ο Kurtov.
Μαζί με τους Vulin, Lalin και Čudina, πέντε ή έξι άλλοι καλλιεργητές στο Pakoštane δήλωσαν ότι θέλουν να συμμετάσχουν στο NYIOOC του 2024.