Ισπανικοί ελαιοκαλλιεργητές που αντικαθιστούν αιωνόβια δέντρα με νεαρούς

Σε μια προσπάθεια μείωσης του κόστους και μετάβασης καλλιέργεια υψηλής πυκνότητας, Οι Ισπανοί ελαιοκαλλιεργητές κόβουν και πωλούν παλαιότερα δέντρα ως στολίδια κήπου ή καυσόξυλα.

Η κίνηση έρχεται ως αποτέλεσμα του αυξημένος ανταγωνισμός από έξω από τη Μεσόγειο, όπου οι σύγχρονες τεχνικές και τα νεότερα, πιο παραγωγικά δέντρα απειλούν το status quo.

"Είναι κρίμα για αυτά τα αιωνόβια ελαιόδεντρα, αλλά πρέπει να τα κόψω για να προχωρήσω σε εντατική καλλιέργεια », δήλωσε ο Juan Antonio Galindo, ιδιοκτήτης ενός αγροκτήματος κοντά στη Σεβίλλη. ​"Αυτές οι ελιές μου κόστισαν 68 ευρώ ανά χιλιόγραμμο και, εντατικά, φτάνει τα 15 € Η διαφορά είναι τεράστια. "

Εκτιμάται ότι το 70 τοις εκατό των μικρών ελαιώνων στην Ισπανία δεν μπορεί να καλύψει το κόστος τους.

Σύμφωνα με τον Rafael Pico Lapuente, τον εκτελεστικό διευθυντή της Ισπανικής Ένωσης Εξαγωγών, Βιομηχανίας και Εμπορίου Ελαιολάδου (Asoliva), πάνω από τα δύο τρίτα των Ισπανών παραγωγών ελαιολάδου είναι επιχειρήσεις μικρής κλίμακας που συχνά βασίζονται σε παραδοσιακές γεωργικές μεθόδους.

Πιστεύει ότι θα υπάρξει αναδιάρθρωση αυτών των ελαιώνων για να συμβαδίζει με αγορές όπως η Αυστραλία και οι Ηνωμένες Πολιτείες, όπου Η εντατική ελαιοκαλλιέργεια αυξάνεται. Ωστόσο, πότε και πώς συμβαίνει αυτό σε μεγαλύτερη κλίμακα στην Ισπανία, πρέπει να δούμε.

"Δεν είναι η πλειοψηφία που ξεριζώνουν τα αιωνόβια ελαιόδεντρα για να καλλιεργούν εντατικά », δήλωσε ο Cristóbal Cano, γενικός γραμματέας της Ισπανίας Ένωση μικρών αγροτών και κτηνοτρόφων, προσθέτοντας ότι πολλοί αγκαλιάζουν αυτά τα αρχαία δέντρα και την ιστορία πίσω από αυτά.

"Πιστεύω ότι οι ελαιοκαλλιεργητές γνωρίζουν όλο και περισσότερο ότι το μέλλον μας έγκειται στη διαφοροποίηση των ελαιολάδων μας και στη μετάδοση στους καταναλωτές των κοινωνικών και περιβαλλοντικών επιπτώσεων που διακυβεύονται πίσω από κάθε λίτρο ελαιολάδου », πρόσθεσε.

Πρόκειται για μια παρόμοια ιστορία στην Ιταλία, όπου τα παλαιότερα ελαιόδεντρα είναι διαδεδομένα και οι ελαιοκαλλιεργητές μικρής κλίμακας είναι ο κανόνας, με το 97 τοις εκατό των επιχειρήσεων ελαιοκαλλιέργειας να ανήκουν σε ένα άτομο. Το μέλλον των ελαιοκαλλιεργητών παντού θα βρίσκεται στην ποιότητα και την εκτίμηση των καταναλωτών για τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας.

• RTVE
• The Guardian