Οι Ισπανοί ελαιοκαλλιεργητές αντικαθιστούν αιωνόβια δέντρα με νεαρά
Η εντατική ελαιοκαλλιέργεια σε όλο τον κόσμο έχει οδηγήσει τους Ισπανούς ελαιοκαλλιεργητές να κόβουν αιωνόβια δέντρα για να παραμείνουν ανταγωνιστικοί.
Σε μια προσπάθεια να μειώσουν το κόστος και να στραφούν στη γεωργία υψηλής πυκνότητας, οι Ισπανοί ελαιοκαλλιεργητές κόβουν και πωλούν τα παλαιότερα δέντρα ως διακοσμητικά κήπου ή καυσόξυλα.
Η κίνηση αυτή είναι αποτέλεσμα του αυξημένου ανταγωνισμού από περιοχές εκτός της Μεσογείου, όπου οι σύγχρονες τεχνικές και τα νεότερα, πιο παραγωγικά δέντρα απειλούν το status quo.
Οι ελαιοκαλλιεργητές συνειδητοποιούν όλο και περισσότερο ότι το μέλλον μας έγκειται στη διαφοροποίηση των ελαιολάδων μας και στη μετάδοση στους καταναλωτές των κοινωνικών και περιβαλλοντικών επιπτώσεων που διακυβεύονται πίσω από κάθε λίτρο ελαιολάδου.
«Είναι κρίμα για αυτά τα αιωνόβια ελαιόδεντρα, αλλά πρέπει να τα κόψω για να στραφώ στην εντατική καλλιέργεια», δήλωσε ο Juan Antonio Galindo, ιδιοκτήτης ενός αγροκτήματος κοντά στη Σεβίλλη. «Αυτές οι ελιές μου κόστισαν 68 ευρώ ανά κιλό και, στην εντατική καλλιέργεια, το κόστος ανέρχεται σε 15 ευρώ. Η διαφορά είναι τεράστια».
Εκτιμάται ότι το 70% των μικρών ελαιώνων στην Ισπανία δεν μπορούν να καλύψουν τα έξοδά τους.
Δείτε επίσης: Σε μια προσπάθεια να ενισχύσει τις εξαγωγές, η Αλγερία φυτεύει εκατομμύρια ελαιόδεντραΣύμφωνα με τον Rafael Pico Lapuente, εκτελεστικό διευθυντή της Ισπανικής Ένωσης Εξαγωγών, Βιομηχανίας και Εμπορίου Ελαιολάδου (Asoliva), περισσότερα από τα δύο τρίτα των ισπανών παραγωγών ελαιολάδου είναι μικρής κλίμακας επιχειρήσεις που συχνά βασίζονται σε παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας.
Πιστεύει ότι θα υπάρξει αναδιάρθρωση αυτών των ελαιώνων για να συμβαδίσουν με αγορές όπως η Αυστραλία και οι Ηνωμένες Πολιτείες, όπου αυξάνεται η εντατική ελαιοκαλλιέργεια. Ωστόσο, πότε και πώς αυτό θα συμβεί σε μεγαλύτερη κλίμακα στην Ισπανία, μένει να δούμε.
«Δεν είναι η πλειοψηφία που ξεριζώνει αιωνόβια ελαιόδεντρα για να καλλιεργήσει εντατικά», δήλωσε ο Cristóbal Cano, γενικός γραμματέας της Ένωσης Μικρών Αγροτών και Κτηνοτρόφων της Ισπανίας, προσθέτοντας ότι πολλοί αγκαλιάζουν αυτά τα αρχαία δέντρα και την ιστορία που κρύβεται πίσω τους.
«Πιστεύω ότι οι ελαιοκαλλιεργητές συνειδητοποιούν όλο και περισσότερο ότι το μέλλον μας έγκειται στη διαφοροποίηση των ελαιολάδων μας και στη μετάδοση στους καταναλωτές των κοινωνικών και περιβαλλοντικών επιπτώσεων που διακυβεύονται πίσω από κάθε λίτρο ελαιολάδου», πρόσθεσε.
Παρόμοια είναι η κατάσταση και στην Ιταλία, όπου επικρατούν τα παλαιότερα ελαιόδεντρα και οι μικροκαλλιεργητές ελιάς είναι ο κανόνας, με το 97% των ελαιοκαλλιεργητικών επιχειρήσεων να ανήκουν σε ιδιώτες. Το μέλλον των μικροκαλλιεργητών ελιάς παντού θα εξαρτηθεί από την ποιότητα των προϊόντων τους και την εκτίμηση των καταναλωτών για τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας.