Κόσμος
Παραδοσιακή ελαιοκαλλιέργεια αντιπροσωπεύει το 70 τοις εκατό της συνολικής επιφάνειας των ελιών στον κόσμο και η παραγωγή από αυτούς τους ελαιώνες αντιπροσωπεύει το 60 τοις εκατό του παγκόσμιου συνόλου.
Εν τω μεταξύ, σύγχρονο υψηλής πυκνότητας και εξαιρετικά υψηλής πυκνότητας Οι ελαιώνες αποτελούν μόνο το 30 τοις εκατό της παγκόσμιας επιφάνειας ελαιόδεντρων, αλλά οι αποδόσεις τους αντιπροσωπεύουν το 40 τοις εκατό της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου.
Δείτε επίσης:Η ανταγωνιστικότητα της ελαιολάδου της Ιταλίας που παρεμποδίζεται από τη γήρανση του πληθυσμούΑυτά είναι μερικά από τα γεγονότα που προκύπτουν από έρευνα που παρουσίασε πρόσφατα η Agri-Food Business School (ESNEA), η Intercoop Consultoría και Juan Vilar Στρατηγική Συμβουλευτική σε συνέδριο στην Ισπανία.
Το ογδόντα επτά τοις εκατό της παγκόσμιας επιφάνειας των ελαιώνων βρίσκεται σε εννέα μεσογειακές χώρες, όπου η παραδοσιακή ελαιοκαλλιέργεια κυριαρχεί ακόμα στη σκηνή.
Ωστόσο, σε ορισμένες από τις χώρες, όπως η Πορτογαλία, Οι σύγχρονοι άλσος αντιπροσωπεύουν τώρα 64 τοις εκατό του συνόλου των ελαιοκτησίων, ενώ στο Μαρόκο πολλοί παραδοσιακοί ελαιώνες μετατρέπονται σε μοντέρνους (45.7 τοις εκατό) και εντατικούς οπωρώνες (9.3 τοις εκατό).
Ενώ η παγκόσμια έκταση αφιερωμένη στην ελαιοκαλλιέργεια παραμένει στα 11.5 εκατομμύρια εκτάρια, οι περισσότερες αναδυόμενες χώρες όπου καλλιέργεια ελαιολάδου και η ελαιοκαλλιέργεια κάνει την είσοδο εστιάζει όλο και περισσότερο σε μοντέρνους οπωρώνες.
Κάθε χρόνο, 1.5 τοις εκατό του τρέχοντος παγκόσμιου Η επιφάνεια της ελιάς μεταμορφώνεται σε μοντέρνους ή εντατικούς οπωρώνες, όπου η παραγωγικότητα υπερβαίνει κατά πολύ την ικανότητα των παραδοσιακών ελαιώνων.
Σήμερα, η παγκόσμια επιφάνεια των παραδοσιακών οπωρώνων παραμένει στα 8.1 εκατομμύρια εκτάρια, εκ των οποίων 3.7 εκατομμύρια - σχεδόν το ένα τρίτο - δεν μπορούν να μηχανοποιηθούν. Ο κόσμος έχει πάνω από 4.4 εκατομμύρια ελαιόδεντρα, με μέσο μέγεθος 2.6 εκταρίων.
Δείτε επίσης:Οργανικές ελαιοκαλλιέργειες ανθίζουν στην ΙσπανίαΔεδομένων αυτών των αριθμών, η ισπανική μελέτη σημείωσε ότι η πορεία για την παραδοσιακή ελαιοκαλλιέργεια είναι να επενδύσουμε ποιότητα και διαφοροποίηση, όπως η βιολογική γεωργία, από την οποία μπορεί να ελέγξει το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο υψηλότερες τιμές.
Παρόλα αυτά, οι σύγχρονοι και εντατικοί ελαιώνες μπορούν να επιδιώκουν παρόμοιους στόχους, πρόσθεσαν οι ειδικοί και η κερδοφορία τους μπορεί να αυξηθεί ακόμη περισσότερο με αποτελεσματική διαχείριση του κόστους παραγωγής.
Σύμφωνα με τις προβλέψεις, ο αριθμός των βιολογικούς ελαιώνες θα συνεχίσει να αυξάνεται σταθερά λόγω της αυξημένης ζήτησης για βιώσιμα και φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα
Η μελέτη σημείωσε επίσης ότι το δώδεκα τοις εκατό της παγκόσμιας επιφάνειας - περίπου 1.4 εκατομμύρια εκτάρια - καλύπτεται από ποικίλους και συγκεκριμένους τύπους ελαιοκαλλιέργειας: οικολογική καλλιέργεια, σοφίτες και συναισθηματικούς ελαιώνες, βιοδυναμική και βιο-αναγεννητική καλλιέργεια, ελαιώνες για βιοποικιλότητα και ιστορικές ελιές.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: ελαιοκαλλιέργεια υψηλής πυκνότητας (SHD), καλλιέργεια ελιάς, βιολογικό ελαιόλαδο
Σεπτέμβριος 13, 2023
Επένδυση στην Κοινότητα και το Περιβάλλον μέσω της ελαιοκαλλιέργειας
Η φάρμα του Paolo Miceli και του Sergio Sensat στη δυτική Σικελία είναι μια μακροπρόθεσμη επένδυση στην περιοχή και την κοινότητα.
Ιούνιος 22, 2023
Η αυξανόμενη ζήτηση για βιολογικό ελαιόλαδο και άλλα καταναλωτικά προϊόντα στην Κίνα παρέχει μια ευκαιρία στους παραγωγούς βιολογικού ελαιολάδου της Ισπανίας.
Δεκέμβριος 14, 2023
Ενώ οι αρδευόμενοι ελαιώνες εξακολουθούν να χρησιμοποιούν άφθονο νερό, οι ολοένα και πιο αυστηρές απαγορεύσεις, ειδικά στην κοιλάδα San Joaquin, μπορεί να δημιουργήσουν μια νέα θέση για τους ελαιώνες της ξηράς.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Φεστιβάλ και συνέδρια χτίζουν ορμή για τον τομέα του ελαιολάδου του Πακιστάν
Στους έξι μήνες από τότε που το Πακιστάν πραγματοποίησε το εναρκτήριο φεστιβάλ ελιάς, οι αξιωματούχοι είπαν ότι φυτεύτηκαν δέντρα, δημιουργήθηκαν συνεργασίες και προγραμματίστηκαν περισσότερες εκδηλώσεις.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Η Τέχνη της Περμακουλτούρας στην Κεντρική Ιταλία
Η συμβουλή ενός φιλικού γείτονα ενέπνευσε τους ιδρυτές της ιταλικής εταιρείας Carma να επιλέξουν έναν βιώσιμο δρόμο προς την επιτυχία.
Οκτώβριος 11, 2023
Η μικρής κλίμακας, αναγεννητική γεωργία αυξάνει την ποιότητα για το Maraviglia στην Τοσκάνη
Από το 2019, ο παραγωγός πίσω από την Agricola Maraviglia έχει βρει μια συμβιωτική ισορροπία μεταξύ της φροντίδας του τοπίου και της παραγωγής βραβευμένου ελαιολάδου.
Ιούλιος 6, 2023
Αυτός ο μικρός αλλά πανίσχυρος παραγωγός οδηγεί μια παραδοσιακή κρητική ποικιλία σε νέα ύψη
Η βραβευμένη Silvergreen αναδεικνύει τα προϊόντα της Κρήτης μέσω της Τσουνάτης, μιας λεπτής αλλά ανταποδοτικής ποικιλίας ελιάς εγγενής στο ελληνικό νησί.
Νοέμβριος 14, 2023
Δεδομένα ανταγωνισμού Προσφορές Insights στον κόσμο του ελαιόλαδου
Οι ιστορικά φτωχές σοδειές δεν επηρέασαν την ποιότητα και την αυξανόμενη δημοτικότητα της βιολογικής παραγωγής.