Νομός της Κροατίας αναγνωρίζει τον ρόλο βραβευμένων παραγωγών στην προώθηση του τουρισμού
Σε τελετή που πραγματοποιήθηκε στο Ζαντάρ, συνδέθηκαν οι προσπάθειες για την ανάπτυξη του τοπικού τουρισμού με τα ελαιόλαδα, τα κρασιά και τα τυριά υψηλής ποιότητας.
Σε ειδική δεξίωση, αξιωματούχοι της νομαρχίας του Ζαντάρ, μεταξύ των οποίων και ο νομάρχης Μποζιντάρ Λόνγκιν, συνεχάρησαν τους βραβευμένους παραγωγούς εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, τυριών και κρασιού.
Η νομαρχία του Ζαντάρ, που βρίσκεται στην ακτή της νότιας Κροατίας, ηγείται των προσπαθειών της χώρας να αναδειχθεί ως κορυφαίος προορισμός γαστρονομικού και οινοτουρισμού.
Η προώθηση της κομητείας Ζαντάρ ως γαστρονομικού προορισμού είναι ένας από τους στόχους μας, και δεν μπορεί να επιτευχθεί χωρίς παραγωγούς εξαιρετικής ποιότητας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, κρασιών και τυριών.
«Έχουμε ποιότητα», είπε ο Longin. «Έχουμε επίσης μια αξιοσημείωτη ποσότητα ελαιολάδων, κρασιών και τυριών κορυφαίας ποιότητας, και τώρα πρέπει να εργαστούμε για μια πιο δυναμική προώθηση της τουριστικής προσφοράς.»
Στην μεγάλη αίθουσα της αρχαίας πόλης του Ζαντάρ, πρωτεύουσα της ομώνυμης κομητείας, οι ντόπιοι ελαιοκαλλιεργητές τιμήθηκαν για τα 12 βραβεία που κέρδισαν στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC 2024.
Δείτε επίσης: Ο Κροάτης Υπουργός Γεωργίας επαινεί τον παραγωγό με τις περισσότερες διακρίσεις της χώραςΟι Κροάτες αγρότες και ελαιοτριβείς κέρδισαν 80 βραβεία από 97 συμμετοχές στον μεγαλύτερο παγκόσμιο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου, καταλαμβάνοντας την τέταρτη θέση μεταξύ όλων των χωρών.
Η τελετή τίμησε επίσης 13 παραγωγούς κρασιού που βραβεύτηκαν στα διάσημα Decanter World Wine Awards στο Λονδίνο, καθώς και αρκετούς παραγωγούς τυριών που κέρδισαν στα Great Taste Awards και στα World Cheese Awards.
Ο Νομάρχης Božidar Longin τίμησε τους βραβευμένους παραγωγούς ελαιολάδου, κρασιού και τυριού του Ζαντάρ.
Σύμφωνα με τον Ivica Vlatković, βραβευμένο παραγωγό ελαιολάδου και πρόεδρο του Συλλόγου Ελαιοκαλλιεργητών της Νομαρχίας Ζαντάρ, οι ελιές καλλιεργούνται σε 2.580 εκτάρια, με 3.501 αγροκτήματα να ασχολούνται με την ελαιοκαλλιέργεια.
Πάνω από 40 ελαιοτριβεία επεξεργάζονται περίπου 800.000 λίτρα ελαιολάδου, ενώ στην περιοχή λειτουργούν δύο επιτροπές με 43 πιστοποιημένους αξιολογητές ελαιολάδου.
«Είναι ιδιαίτερα ικανοποιητικό το γεγονός ότι, χρόνο με το χρόνο, φτάνουν νέοι και φιλόδοξοι ελαιοκαλλιεργητές, των οποίων πρωταρχικός στόχος είναι η υψηλή ποιότητα του παραγόμενου ελαιολάδου», δήλωσε ο Vlatković. «Το ενδιαφέρον για αυτόν τον διεθνή διαγωνισμό αυξάνεται κάθε χρόνο.»
Ο Vlatković συμμετέχει σε μια συντονισμένη προσπάθεια για την προώθηση της παραγωγής εξαιρετικής ποιότητας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στη νότια κροατική περιοχή της Δαλματίας, ενισχύοντας τις γνώσεις των τοπικών ελαιοκαλλιεργητών και ελαιοτριβών.
Αποδίδει την αυξανόμενη επιτυχία των Κροατών παραγωγών στο NYIOOC στις βελτιώσεις στις τεχνικές καλλιέργειας, συγκομιδής και ελαιοτριβίας.
Προηγουμένως, ο Vlatković ανέφερε ότι οι περισσότεροι παραγωγοί περίμεναν να συγκομίσουν αργότερα στη σεζόν για να επωφεληθούν από υψηλότερες αποδόσεις ελαιολάδου, πιστεύοντας ότι η θυσία της ποιότητας για χάρη της ποσότητας ήταν ο πιο οικονομικός τρόπος καλλιέργειας ελιάς.
Αυτή η τάση έχει αντιστραφεί και οι αγρότες συνεχίζουν να συγκομίζουν όσο το δυνατόν νωρίτερα. Ο Vlatković απέδωσε την αντιστροφή αυτή στη νέα πεποίθηση ότι η εστίαση στην ποιότητα αποδίδει περισσότερο από την ποσότητα, καθώς και στις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, η οποία, κατά την άποψή του, προκαλεί την πρόωρη ωρίμανση των ελιών.
Ενώ η ποιότητα αυξάνεται στο Ζαντάρ, ο Βλάτκοβιτς προειδοποίησε ότι οι παραγωγοί ελαιολάδου αντιμετωπίζουν παρόμοιες προκλήσεις.
Είναι όλο και πιο δύσκολο να προσληφθούν αρκετοί εργάτες για την ολοκλήρωση της συγκομιδής, ακόμη και καθώς ορισμένοι καλλιεργητές μεταβαίνουν από τη χειρωνακτική στη ημι-μηχανική συγκομιδή.
Ο Vlatković πρόσθεσε ότι ο αυξανόμενος βροχερός καιρός τον Οκτώβριο δημιουργεί λογιστικές προκλήσεις για τον προγραμματισμό ενός πρώιμου τρύγου και δημιουργεί τις συνθήκες για προσβολές από τη μύγα της ελιάς.
Λόγω αυτών των εξελισσόμενων προκλήσεων, ο Vlatković πιστεύει ότι η εκπαίδευση των ελαιοκαλλιεργητών είναι ο μόνος δρόμος προς τα εμπρός. Θεωρεί τα βραβεία του NYIOOC ως τον καλύτερο δείκτη ότι τα επίπεδα ποιότητας διατηρούνται παρά τις προκλήσεις.
«Ο στόχος είναι να παράγουμε, να προωθούμε και να πωλούμε εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας σε κατάλληλες τιμές, έτσι ώστε να ωφελούνται όχι μόνο οι ελαιοκαλλιεργητές αλλά και οι καταναλωτές», είπε.
Από την πλευρά του, ο Vlatković κέρδισε δύο χρυσά βραβεία για τη μάρκα του Fortica στο NYIOOC του 2024. Έχει επίσης κερδίσει 15 βραβεία στον διαγωνισμό από το 2017.
Μαζί με τον Vlatković, στην δεξίωση παρευρέθηκαν και άλλοι νικητές του NYIOOC από την περιοχή, όπως οι Ante Vulin, OPG Nives Morović, Miodrag Deša, Tomislav Čudina και Mario Barešić, οι οποίοι κέρδισαν όλοι Χρυσά Βραβεία.
Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν επίσης οι νικητές Αργυρών Βραβείων OPG Lalin, ο οποίος κέρδισε δύο, η Grupa Nida και η PZ Maslina i Vino.
«Τα βραβεία που κερδίζετε από τον διαγωνισμό είναι η καλύτερη απόδειξη του πόσο σοβαρά και υπεύθυνα προσεγγίσατε την καλλιέργεια και την παραγωγή, συνδυάζοντας την παράδοση με τις νέες γνώσεις. Σε έναν τέτοιο συνδυασμό, η επιτυχία είναι αναπόφευκτη», δήλωσε ο Longin στους παραγωγούς.
Πρόσθεσε ότι η ανάπτυξη των αγροτικών περιοχών είναι δυνατή μόνο με μια ενεργή προσέγγιση και τη δημιουργία νέων αξιών, συνδέοντας τις παραδοσιακές δραστηριότητες και τις κουλτούρες με την εισαγωγή νέων δραστηριοτήτων, όπως ο αγροτουρισμός.
Περισσότεροι από δύο εκατομμύρια ξένοι τουρίστες επισκέπτονται την κομητεία Ζαντάρ κάθε χρόνο. Ευρωπαίοι, Αυστραλοί, Καναδοί και Αμερικανοί συγκαταλέγονται στους πιο συχνούς επισκέπτες.
«Σε αυτό το πλαίσιο, η παραγωγή ποιοτικού κρασιού, ελαιόλαδου και τυριού, καθώς και το άνοιγμα ενός αυξανόμενου αριθμού αγροτουριστικών εκμεταλλεύσεων, όπου προσφέρονται στους επισκέπτες ντόπια αυτόχθονα προϊόντα, είναι δραστηριότητες που υποστηρίζει η νομαρχία του Ζαντάρ, και θα συνεχίσουμε να το κάνουμε και στο μέλλον», δήλωσε ο Λόνγκιν.
«Η προώθηση της περιφέρειας του Ζαντάρ ως γαστρονομικού προορισμού είναι ένας από τους στόχους μας, και δεν μπορεί να επιτευχθεί χωρίς παραγωγούς εξαιρετικής ποιότητας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, κρασιών και τυριών», κατέληξε.