Παραγωγοί από το Λάτσιο και την Απουλία διακρίνονται στον 33ο διαγωνισμό «Ercole Olivario»

Η 33η διοργάνωση του Ercole Olivario, του μοναδικού θεσμικού διαγωνισμού στην Ιταλία που είναι αφιερωμένος στον τομέα του ελαιολάδου, ολοκληρώθηκε με τελετή απονομής βραβείων που πραγματοποιήθηκε στην Περούτζια, στην Ούμπρια, στην Sala dei Notari του ιστορικού Palazzo dei Priori, έδρα του δημαρχείου.

Ορόσημο για τους Ιταλούς παραγωγούς, το Ercole Olivario είναι ένας εθνικός διαγωνισμός για τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, που διοργανώνεται ετησίως από την Ιταλική Ένωση Εμπορικών Επιμελητηρίων Βιομηχανίας, Βιοτεχνίας και Γεωργίας (Unioncamere), σε συνεργασία με το Εμπορικό Επιμελητήριο της Ούμπρια.

Δείτε επίσης: Οι Ιταλοί παραγωγοί επεκτείνουν την κυριαρχία της αριστείας στον παγκόσμιο διαγωνισμό

Κατά τη διάρκεια της τελετής λήξης, οι διοργανωτές απένειμαν τρόπαια που αποτελούνται από μικρογραφίες του ναού του Ηρακλή Ολιβάριου, ο οποίος χτίστηκε στη Ρώμη τον 2ο αιώνα π.Χ. και από τον οποίο προέρχεται το όνομα του διαγωνισμού.

Δώδεκα ελαιόλαδα εξαιρετικής παρθένου ελαιολάδου – τα μισά από τα οποία ήταν πιστοποιημένα με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) και Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) – από τους 116 φιναλίστ βραβεύτηκαν μετά από αξιολογήσεις που πραγματοποιήθηκαν από μια επιτροπή 16 έμπειρων δοκιμαστών που εκπροσώπησαν τις διαγωνιζόμενες περιοχές.

Η επικεφαλής της επιτροπής Stefania D’Alessandro ηγήθηκε της ομάδας που αποτελούταν από τους Antonietta Altieri, Giuseppe Giordano, Francesco Girardi, Antonietta Matteo, Erika Pozzetto, Stefano Roggerone, Gianfranco Pontoglio, Donatella Di Sebastiano, Paolo Di Paolo, Nunzia Floriana De Palma, Piera Bacciu, Giovanna Montalto, Franco Pasquini, Piero Damiani, Erika Betti και Stefano Scuppa.

«Η ποιότητα των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων που συμμετείχαν σε αυτή την έκδοση ήταν εξαιρετικά υψηλή», δήλωσαν ομόφωνα οι δοκιμαστές μετά τις συνεδρίες γευσιγνωσίας. 

Παρατήρησαν ότι, παρά τις πολλές προκλήσεις των τελευταίων ετών, οι Ιταλοί παραγωγοί κατάφεραν να βελτιώσουν συνεχώς την τεχνογνωσία τους τόσο στο χωράφι όσο και στο ελαιοτριβείο.

Το Λάτσιο ήταν η περιοχή με τις περισσότερες διακρίσεις, με τέσσερα βραβεία, ακολουθούμενη από την Εμίλια-Ρομάνια, τα Αμπρούτσο και τη Σικελία, με δύο βραβεία η καθεμία. Η Τοσκάνη και η Σαρδηνία απέσπασαν από ένα βραβείο.

Απονεμήθηκαν επίσης δώδεκα ειδικά βραβεία, συμπεριλαμβανομένης μιας διάκρισης για το καλύτερο βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η οποία απονεμήθηκε σε έναν παραγωγό από το Λάτσιο. Επιπλέον, δύο παραγωγοί από την ίδια περιοχή διακρίθηκαν για το καλύτερο μονοποικιλιακό ελαιόλαδο, μαζί με έναν παραγωγό από την Καμπανία και έναν από την Απουλία.

Η τελευταία περιοχή ήταν η πιο βραβευμένη, με τέσσερα βραβεία, στο La Goccia d’Ercole (Η Σταγόνα του Ηρακλή), την ενότητα αφιερωμένη στους μικρούς παραγωγούς. Την Απουλία ακολούθησε η Ούμπρια, με δύο βραβεία. Η Σικελία, η Τοσκάνη, η Ούμπρια, η Καμπανία και η Καλαβρία πήραν από ένα βραβείο η καθεμία.

Το Ercole Olivario υπήρξε πάντα μια βιτρίνα για τις ιταλικές περιοχές παραγωγής. Τα τελευταία χρόνια, οι ελαιοτουριστικές πρωτοβουλίες έχουν τεθεί στο επίκεντρο του διαγωνισμού μέσω της καθιέρωσης ενός νέου βραβείου, της «Εύφημης Μνείας Ελαιοτουρισμού Giorgio Phellas», που προορίζεται για εταιρείες που επενδύουν στον τομέα. Η φετινή διάκριση απονεμήθηκε σε μια εταιρεία από τη Σικελία.

«Πρέπει να συνεχίσουμε να εργαζόμαστε στις περιοχές με προωθητικές δράσεις για να συνδέσουμε τη γαστρονομία με τον τουρισμό»,

δήλωσε ο Andrea Prete, πρόεδρος της Unioncamere, κατά τη διάρκεια της τελετής απονομής των βραβείων. «Στόχος μας είναι να ενισχύσουμε μια ποιοτική προσφορά ελαιοτουρισμού, με σκοπό να ανταποκριθούμε στη συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση.»

Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του Ercole Olivario έγκειται στις προκαταρκτικές επιλογές. Κάθε χρόνο, τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που συμμετέχουν στον εθνικό διαγωνισμό επιλέγονται κατά τη διάρκεια ενός πρώτου γύρου αξιολόγησης από περιφερειακές επιτροπές. 

Στο Λάτσιο, αυτό οδήγησε στη δημιουργία ενός περιφερειακού διαγωνισμού για τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, ο οποίος, με την πάροδο του χρόνου, έχει αποκτήσει φήμη. Το Premio Roma Evo, που διοργανώνεται στο Εμπορικό Επιμελητήριο της Ρώμης, βρίσκεται πλέον στην 32η διοργάνωσή του.

Μεταξύ των νικητών είναι η Azienda Agricola Alfredo Cetrone. Αφού κέρδισε ένα από τα πρώτα βραβεία στο Premio Roma Evo, συμμετείχε στον εθνικό διαγωνισμό, όπου κατέλαβε την πρώτη θέση στην κατηγορία ΠΟΠ/ΠΓΕ Έντονα Φρουτώδη με το Daje Colline Pontine ΠΟΠ και τη δεύτερη θέση στην κατηγορία έντονα φρουτώδη με το Cetrone In.

«Είναι μεγάλη ικανοποίηση να κερδίζουμε σε αυτόν τον διάσημο διαγωνισμό, και ειδικά στην κατηγορία ΠΟΠ και ΠΓΕ, καθώς έχουμε έναν ιδιαίτερο δεσμό με την περιοχή μας και στόχος μας είναι να τον αναδείξουμε», δήλωσε ο συνιδιοκτήτης Giulio Cetrone στην Olive Oil Times.

Η εταιρεία του διαχειρίζεται 20.000 ελαιόδεντρα της ποικιλίας Itrana, τα οποία εκτείνονται σε 100 εκτάρια κυρίως αναβαθμιδωμένου εδάφους, σε υψόμετρα 450 έως 500 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, στο Sonnino, στην επαρχία της Λατίνα.

Παραδοσιακά επεξεργαζόμενη για επιτραπέζιες ελιές στο Λάτσιο, όπου και κατάγεται, αυτή η ποικιλία ελιάς έχει επίσης χρησιμοποιηθεί ευρέως τα τελευταία χρόνια για την παραγωγή εξαιρετικών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων, που συχνά χαρακτηρίζονται από νότες βοτάνων και ντομάτας.

«Η οικογένειά μας έχει μακρά παράδοση στην ελαιοκαλλιέργεια και εγώ είμαι η πέμπτη γενιά που διαχειρίζεται αυτούς τους ελαιώνες», είπε ο Cetrone. «Παράγαμε ελιές τραπεζιού μέχρι που ο πατέρας μου, ο Alfredo, είχε την έμπνευση να συγκομίζει νωρίτερα και να χρησιμοποιεί την ποικιλία Itrana για να παράγει μονοποικιλιακό ελαιόλαδο. Αυτή η επιλογή αποδείχθηκε επιτυχημένη».

«Τα περισσότερα από τα δέντρα μας είναι αιωνόβια και μερικά από αυτά είναι πιθανώς χιλιετή», πρόσθεσε. «Τα νεότερα ελαιόδεντρά μας φυτεύτηκαν για να παράγουν λάδια με διαφορετικά προφίλ, αλλά και με στόχο τη διατήρηση της βιοποικιλότητας. Συλλέξαμε μοσχεύματα από τους διαφορετικούς οικοτύπους της ποικιλίας Itrana από όλη την επαρχία. Συνεπώς, τα φυτέψαμε σε ένα επίπεδο οικόπεδο σχηματίζοντας σειρές, καθεμία από τις οποίες αντιπροσωπεύει μια πόλη στους Λόφους της Ποντίνα. Αυτός είναι ένας ακόμη τρόπος για να τιμήσουμε και να προστατεύσουμε την όμορφη περιοχή μας».

Οι εγγραφές για το Extra Cuoca, έναν διαγωνισμό αφιερωμένο στις επαγγελματίες γυναίκες σεφ που εργάζονται στην Ιταλία και σε άλλες χώρες, είναι πλέον ανοιχτές έως τις 30 Σεπτεμβρίου. Η Ercole Olivario θα βραβεύσει τις καλύτερες συνταγές που δημιουργήθηκαν με τα νικητήρια εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.

Περισσότερες πληροφορίες για το Extra Cuoca και ένας πλήρης κατάλογος των νικητών του Ercole Olivario 2025, συμπεριλαμβανομένων εκείνων από τον διαγωνισμό επιτραπέζιων ελιών, μπορούν να βρεθούν στον ιστότοπο του οργανισμού και στις σελίδες των κοινωνικών μέσων.

---