Τα τουρκικά ελαιόλαδα κερδίζουν αναγνώριση στον παγκόσμιο διαγωνισμό

Μετά από μια συγκομιδή εκτός έτους που περιπλέκεται από την πανδημία Covid-19 και την κλιματική αλλαγή, οι παραγωγοί από την Τουρκία γιόρτασαν ρεκόρ 44 βραβεία.

Ferzan Batum (δεξιά), ιδιοκτήτης του Παλαμάδα.
Ιούνιος 15, 2021
Από τον Wasim Shahzad
Ferzan Batum (δεξιά), ιδιοκτήτης του Παλαμάδα.

Πρόσφατες Ειδήσεις

Μέρος της συνέχισης ειδική κάλυψη του 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Οι Τούρκοι παραγωγοί απολάμβαναν μια χρονιά ρεκόρ στο 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition, κερδίζοντας 44 βραβεία από 91 συμμετοχές.

Οι παραγωγοί από το τέταρτο μεγαλύτερο έθνος παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο (το 2020) έλαβαν 18 χρυσά βραβεία, συνδεδεμένα με ρεκόρ πέρυσι, και 26 ασημένια βραβεία, περισσότερα από όσα είχαν αθροιστεί από την έναρξη του διαγωνισμού το 2013.

Πιστεύουμε ότι τα βραβεία στο NYIOOC είναι πολύ σημαντικό να παρέχουμε προβολή στα προϊόντα μας. Αποδεικνύουν επίσης ότι η ποιότητά μας συνεχίζεται κάθε χρόνο.- Bahar Alan, ιδιοκτήτης, NovaVera

Η φετινή συλλογή βραβείων έρχεται μετά από μια δύσκολη περίοδο συγκομιδής στην οποία ο κακός καιρός επιδεινώθηκε εκτός του έτους να μειώσει την παραγωγή σε κάπου μεταξύ 180,000 τόνων και 210,000 τόνων. Ωστόσο, είπαν παραγωγοί από όλη τη χώρα Olive Oil Times ότι αναμένουν ότι η παραγωγή θα συνεχίσει να αυξάνεται προς τα πάνω.

Μια πρόσφατη απαγόρευση μαζικών εξαγωγών ελαιολάδου, η οποία θα παραμείνει σε ισχύ μέχρι τον Οκτώβριο, έχει επίσης μετατοπίσει την έμφαση πολλών παραγωγών στα ατομικά συσκευασμένα ελαιόλαδα. Βραβεία από το NYIOOC θεωρούνται ως ένας από τους καλύτερους τρόπους για να βοηθήσουν τους παραγωγούς να διαφοροποιήσουν τα προϊόντα τους σε μια πολυσύχναστη αγορά.

Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την Τουρκία

Μεταξύ των μεγαλύτερων νικητών - NovaVera, Hermus, Safitad και Genius Olive Oil - ήταν εκείνοι που έχουν κερδίσει στο παρελθόν στον πιο διάσημο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.

"Ερμής έχει εισέλθει στο NYIOOC από την αρχή του διαγωνισμού ", είπε ο Ali Zihnioglu, ιδιοκτήτης της εταιρείας Olive Oil Times. Ο παραγωγός έχει κερδίσει ένα χρυσό και τρία ασημένια βραβεία φέτος.

"Είμαστε πάντα περήφανοι για τα προϊόντα μας γιατί διατηρήσαμε την ποιότητά μας », πρόσθεσε. "Επίσης, το λάδι μας προέρχεται απευθείας από τους προσεκτικά ελεγχόμενους οπωρώνες μας. "

Ένας άλλος νικητής, Παλαμάδας, κέρδισε δύο Χρυσά Βραβεία στην πρώτη του προσπάθεια στο World Olive Oil Competition.

"Κερδίζοντας δύο Χρυσά Βραβεία μας έκανε να νιώθουμε πολύ εμπνευσμένοι για το μέλλον μας και μας έδειξαν ότι βρισκόμαστε στο σωστό δρόμο για την παραγωγή ενός μοναδικού και υψηλής ποιότητας προϊόντος », δήλωσε ο Ferzan Batum, ιδιοκτήτης της εταιρείας. Olive Oil Times.

Οι παραγωγοί πίσω Σαφιτάντ κέρδισε επίσης δύο βραβεία φέτος NYIOOC, παίρνοντας ένα χρυσό και ασημένιο βραβείο. Πέρυσι, η εταιρεία κέρδισε μόνο ένα Silver Award, δήλωσε ο Mehmet Taki, ιδιοκτήτης της εταιρείας.

Εν τω μεταξύ, νικητής τρίτης φοράς NovaVera έχει επίσης αναδειχθεί ως ένας από τους πιο υποσχόμενους Τούρκους παραγωγούς.

Η μάρκα Trilye Early Harvest έχει κερδίσει ένα χρυσό βραβείο για το τρίτη συνεχόμενη χρονιά, ενώ τρία από τα άλλα έλαια της εταιρείας κέρδισαν το ασημένιο βραβείο.

"Αυτή είναι η τρίτη μας χρονιά στο NYIOOC, Είπε ο Bahar Alan, ιδιοκτήτης της εταιρείας Olive Oil Times. "Χαιρόμασταν πολύ που τα τέσσερα δείγματα που στείλαμε. Η NovaVera Trilye κέρδισε το Χρυσό Βραβείο (όπως πάντα) και τα Ayvalik, Yamalak και Organic μας απονεμήθηκαν Silver. "

Ιδρύθηκε από τον Alan το 2018, η NovaVera ειδικεύεται στην παραγωγή τοπικών ποικιλιών τουρκικού ελαιολάδου. Ο παραγωγός πρόσθεσε επίσης ένα στοιχείο γυναικείας ενδυνάμωσης στο εμπορικό σήμα του αλλάζοντας τις ετικέτες στα μπουκάλια του. Οι νέες ετικέτες δημιουργήθηκαν από μια γυναίκα ζωγράφο από την Τουρκία και απεικονίζουν τα πορτραίτα των γυναικών.

Σύμφωνα με τον Άλαν, αυτές οι απεικονίσεις αντιπροσωπεύουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου μέσα στο μπουκάλι: ευαίσθητο, δυνατό, φρουτώδες και ζωντανό, μεταξύ άλλων.

"Σε έναν κόσμο εξιδανικευμένων εικόνων, θέλουμε να ενθαρρύνουμε τις γυναίκες να γίνουν οι ίδιοι και να αγκαλιάσουν τα δικά τους χαρακτηριστικά », είπε. "Θέλουμε επίσης να τονίσουμε ότι οι γυναίκες στη δημιουργική και παραγωγική τους λειτουργία μπορούν να παράγουν θαύματα. Όντας μια μάρκα που δημιουργήθηκε από μια γυναίκα επιχειρηματία, θέλουμε να εμπνεύσουμε όλες τις γυναίκες να κυνηγήσουν τα όνειρά τους. "

Αφρική-Μέση-Ανατολή-διαγωνισμοί-προφίλ-τα καλύτερα-ελαιόλαδα-τουρκικά-ελαιόλαδα-win-αναγνώριση-σε-κόσμο-ανταγωνισμός-ελαιόλαδο-φορές

Συγκομιδή στα αγροκτήματα του Safitad

Μεταξύ των άλλων νικητών παραγωγών της Τουρκίας ήταν Ελαιόλαδο Genius, η οποία κέρδισε ξανά ένα Χρυσό Βραβείο για το μέσο της Arbequina.

Ιδρύθηκε από τους Tarkan Karakaya και Oguz Cakir, η εταιρεία έχει επίσης συμμετάσχει σε πέντε άλλους παγκόσμιους διαγωνισμούς και έχει κερδίσει πολλά βραβεία.

"Πιστεύουμε ότι οι υψηλής ποιότητας ελιές είναι η απαραίτητη προϋπόθεση για την παραγωγή ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας », δήλωσε ο Karakaya. "Παράγουμε ελιές πολύ υψηλής ποιότητας στο δικό μας ελαιώνα. Ως ιδιοκτήτες της εταιρείας, παρακολουθούμε συνεχώς τη διαδικασία σε όλα τα στάδια. από τη φύτευση της ελιάς έως την εμφιάλωση του ελαιολάδου. "

"Συλλέγουμε επίσης πολύ νωρίς χρησιμοποιώντας την ειδική μηχανή συγκομιδής »Gregoire 140 'και, σε μερικές ώρες, ξεκινάμε την παραγωγή μας στο μύλο διατηρώντας παράλληλα τα πρότυπα προετοιμασίας, καθαριότητας και υγιεινής », πρόσθεσε ο Cakir.

Σύμφωνα με όλους τους νικητές παραγωγούς, η συγκομιδή του 2020 έφερε πολλές προκλήσεις, αλλά το 2021 φαίνεται ήδη ότι θα είναι μια πολύ πιο εποικοδομητική χρονιά.

Αφρική-Μέση-Ανατολή-διαγωνισμοί-προφίλ-τα καλύτερα-ελαιόλαδα-τουρκικά-ελαιόλαδα-win-αναγνώριση-σε-κόσμο-ανταγωνισμός-ελαιόλαδο-φορές

Οι ελαιώνες της NovaVera στο Αϊβαλί της Τουρκίας

"Παραγάγαμε 500 τόνους ελιών φέτος. η παραγωγή μας αυξάνεται περίπου 30 τοις εκατό κάθε χρόνο καθώς τα δέντρα στους ελαιώνες μεγαλώνουν », είπε ο Άλαν. "Αυτό το έτος ήταν μια καλύτερη χρονιά από άποψη θερμοκρασίας, σε σύγκριση με το 2020. "

Οι Karakaya και Cakir αναμένουν επίσης υψηλότερη απόδοση ελιάς φέτος και ελπίζουμε επίσης καλύτερη ποιότητα.

"Το 2020, η ποσότητα των καλλιεργειών ήταν λίγο μικρότερη από τα προηγούμενα χρόνια λόγω της αλλαγής του κλίματος », δήλωσαν. "Παραγάγαμε 40,000 λίτρα ελαιόλαδου. "

Σχετικά με 2021 συγκομιδή, πρόσθεσαν, "είμαστε πολύ αισιόδοξοι και ανυπομονούμε να καλλιεργήσουμε ελιές σε μεγαλύτερη ποσότητα. Ελπίζουμε ότι οι επιπτώσεις του κλιματική αλλαγή θα είναι λιγότερο σοβαρή και η ποιότητα και η ποσότητα μας θα είναι υψηλότερη φέτος και τα επόμενα χρόνια. "

Ομοίως, ο v, ο ιδιοκτήτης του Hermus, είπε ότι το 2021 διαμορφώνεται για να είναι μια καλύτερη χρονιά από το 2020.

"Πέρυσι, επηρεαστήκαμε από την έκθεση σε υπερβολική θερμότητα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, όπως και άλλοι παραγωγοί, και ως εκ τούτου παράγαμε 50,000 μπουκάλια », είπε. "Φέτος, περιμένουμε πάνω από 100,000 μπουκάλια. "

Ο Zihnioglu πρόσθεσε ότι η παραγωγή και η ποιότητα των ελιών εξαρτώνται από φυσικούς παράγοντες, ειδικά το κλίμα.

"Η παραγωγή ελαιόλαδου εξαιρετικής ποιότητας είναι πάντα δύσκολη γιατί αν κάνετε λάθη στην παραγωγή, τη συγκομιδή ή το χρονοδιάγραμμα, δεν μπορείτε ποτέ να το διορθώσετε », είπε.

Σύμφωνα με τον Taki, ιδιοκτήτη του Safitad, το 2020 ήταν μια αγχωτική χρονιά λόγω του Πανδημία covid-19 και ένα πολύ ξηρό καλοκαίρι, αλλά κατάφεραν να αντιμετωπίσουν αποτελεσματικά τις προκλήσεις.

Αφρική-Μέση-Ανατολή-διαγωνισμοί-προφίλ-τα καλύτερα-ελαιόλαδα-τουρκικά-ελαιόλαδα-win-αναγνώριση-σε-κόσμο-ανταγωνισμός-ελαιόλαδο-φορές

Συγκομιδή ελιών σε αγροκτήματα Safitad

Εκτός από το να μιλάμε για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η βιομηχανία ελαιολάδου, ο ιδιοκτήτης του Παλαμάδας είπε ότι η σκληρή δουλειά και η ικανότητα προσαρμογής είναι ζωτικής σημασίας για την επιτυχία.

"Ενώ η Μητέρα Φύση είναι απρόβλεπτη και αυξάνει τις ανωμαλίες στον καιρό λόγω της κλιματικής αλλαγής, δημιουργεί πιέσεις στην εργασία μας, συνεχώς καινοτομούμε για να καταπολεμούμε τις δυσμενείς επιπτώσεις της », δήλωσε ο Μπατούμ. "Έχουμε πολλά να μάθουμε, αλλά μέχρι στιγμής καταφέραμε να προσαρμοστούμε στο μεταβαλλόμενο περιβάλλον. Πράγματι, η σκληρή δουλειά αποδίδει. "

Παραγωγοί από όλη την Τουρκία δήλωσαν ότι κέρδισαν βραβεία στο NYIOOC τους βοηθά να δημιουργήσουν μια θετική εικόνα μάρκας και να αυξήσουν τα προφίλ των αντίστοιχων περιοχών τους. Τους παρέχει επίσης πολλές ευκαιρίες να εξάγουν τα λάδια τους σε όλο τον κόσμο.

"Πάντα αισθάνομαι περήφανος που έπαιρνα βραβεία από το NYIOOC γιατί είναι ο πιο διάσημος και διάσημος διαγωνισμός στον κόσμο », δήλωσε ο Ζιχινόγκλου.

Ο Taki πρόσθεσε ότι η νίκη του Χρυσού Βραβείου θα επηρεάσει σημαντικά την επωνυμία του, ιδίως όσον αφορά το ενδιαφέρον από το εξωτερικό.

Ομοίως, ο Μπατούμ είπε ότι κέρδισε δύο Χρυσά Βραβεία στο NYIOOC στην πρώτη τους προσπάθεια ήταν μια περήφανη στιγμή για το εμπορικό σήμα της και αποδεικνύει ότι είναι κατάλληλο για διεθνή αναγνώριση.

Αφρική-Μέση-Ανατολή-διαγωνισμοί-προφίλ-τα καλύτερα-ελαιόλαδα-τουρκικά-ελαιόλαδα-win-αναγνώριση-σε-κόσμο-ανταγωνισμός-ελαιόλαδο-φορές

Συγκομιδή σε ελαιώνες Genius Olive Oil

Ο Karakaya και ο Cakir συμφώνησαν ότι η νίκη στον πιο σημαντικό διαγωνισμό ελαιολάδου είναι καλή και επιβραβεύει τη δουλειά ενός έτους.

Ο Άλαν είπε ότι κερδίζοντας τόσο σταθερά στο NYIOOC δίνει στην μάρκα της ένα πλεονέκτημα στην ανταγωνιστική εξαγωγική αγορά

"Εξάγουμε τα προϊόντα μας προς το παρόν στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ευρώπη και τη Νότια Κορέα », είπε. "Πιστεύουμε ότι τα νέα βραβεία στο NYIOOC είναι πολύ σημαντικό να παρέχουμε προβολή στα προϊόντα μας. Αποδεικνύουν επίσης ότι η ποιότητά μας συνεχίζεται κάθε χρόνο και ότι στοχεύουμε στην ποιότητα όχι μόνο για ένα προϊόν, αλλά και για ολόκληρη τη σειρά προϊόντων μας. "


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις