Μετά από μια συγκομιδή εκτός έτους που περιπλέκεται από την πανδημία Covid-19 και την κλιματική αλλαγή, οι παραγωγοί από την Τουρκία γιόρτασαν ρεκόρ 44 βραβεία.
Μέρος της συνέχισης ειδική κάλυψη του 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Οι Τούρκοι παραγωγοί απολάμβαναν μια χρονιά ρεκόρ στο 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition, κερδίζοντας 44 βραβεία από 91 συμμετοχές.
Οι παραγωγοί από το τέταρτο μεγαλύτερο έθνος παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο (το 2020) έλαβαν 18 χρυσά βραβεία, συνδεδεμένα με ρεκόρ πέρυσι, και 26 ασημένια βραβεία, περισσότερα από όσα είχαν αθροιστεί από την έναρξη του διαγωνισμού το 2013.
Πιστεύουμε ότι τα βραβεία στο NYIOOC είναι πολύ σημαντικό να παρέχουμε προβολή στα προϊόντα μας. Αποδεικνύουν επίσης ότι η ποιότητά μας συνεχίζεται κάθε χρόνο.- Bahar Alan, ιδιοκτήτης, NovaVera
Η φετινή συλλογή βραβείων έρχεται μετά από μια δύσκολη περίοδο συγκομιδής στην οποία ο κακός καιρός επιδεινώθηκε εκτός του έτους να μειώσει την παραγωγή σε κάπου μεταξύ 180,000 τόνων και 210,000 τόνων. Ωστόσο, είπαν παραγωγοί από όλη τη χώρα Olive Oil Times ότι αναμένουν ότι η παραγωγή θα συνεχίσει να αυξάνεται προς τα πάνω.
Μια πρόσφατη απαγόρευση μαζικών εξαγωγών ελαιολάδου, η οποία θα παραμείνει σε ισχύ μέχρι τον Οκτώβριο, έχει επίσης μετατοπίσει την έμφαση πολλών παραγωγών στα ατομικά συσκευασμένα ελαιόλαδα. Βραβεία από το NYIOOC θεωρούνται ως ένας από τους καλύτερους τρόπους για να βοηθήσουν τους παραγωγούς να διαφοροποιήσουν τα προϊόντα τους σε μια πολυσύχναστη αγορά.
Δείτε επίσης:Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την ΤουρκίαΜεταξύ των μεγαλύτερων νικητών - NovaVera, Hermus, Safitad και Genius Olive Oil - ήταν εκείνοι που έχουν κερδίσει στο παρελθόν στον πιο διάσημο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.
"Ερμής έχει εισέλθει στο NYIOOC από την αρχή του διαγωνισμού ", είπε ο Ali Zihnioglu, ιδιοκτήτης της εταιρείας Olive Oil Times. Ο παραγωγός έχει κερδίσει ένα χρυσό και τρία ασημένια βραβεία φέτος.
"Είμαστε πάντα περήφανοι για τα προϊόντα μας γιατί διατηρήσαμε την ποιότητά μας », πρόσθεσε. "Επίσης, το λάδι μας προέρχεται απευθείας από τους προσεκτικά ελεγχόμενους οπωρώνες μας. "
Ένας άλλος νικητής, Παλαμάδας, κέρδισε δύο Χρυσά Βραβεία στην πρώτη του προσπάθεια στο World Olive Oil Competition.
"Κερδίζοντας δύο Χρυσά Βραβεία μας έκανε να νιώθουμε πολύ εμπνευσμένοι για το μέλλον μας και μας έδειξαν ότι βρισκόμαστε στο σωστό δρόμο για την παραγωγή ενός μοναδικού και υψηλής ποιότητας προϊόντος », δήλωσε ο Ferzan Batum, ιδιοκτήτης της εταιρείας. Olive Oil Times.
Οι παραγωγοί πίσω Σαφιτάντ κέρδισε επίσης δύο βραβεία φέτος NYIOOC, παίρνοντας ένα χρυσό και ασημένιο βραβείο. Πέρυσι, η εταιρεία κέρδισε μόνο ένα Silver Award, δήλωσε ο Mehmet Taki, ιδιοκτήτης της εταιρείας.
Εν τω μεταξύ, νικητής τρίτης φοράς NovaVera έχει επίσης αναδειχθεί ως ένας από τους πιο υποσχόμενους Τούρκους παραγωγούς.
Η μάρκα Trilye Early Harvest έχει κερδίσει ένα χρυσό βραβείο για το τρίτη συνεχόμενη χρονιά, ενώ τρία από τα άλλα έλαια της εταιρείας κέρδισαν το ασημένιο βραβείο.
"Αυτή είναι η τρίτη μας χρονιά στο NYIOOC, Είπε ο Bahar Alan, ιδιοκτήτης της εταιρείας Olive Oil Times. "Χαιρόμασταν πολύ που τα τέσσερα δείγματα που στείλαμε. Η NovaVera Trilye κέρδισε το Χρυσό Βραβείο (όπως πάντα) και τα Ayvalik, Yamalak και Organic μας απονεμήθηκαν Silver. "
Ιδρύθηκε από τον Alan το 2018, η NovaVera ειδικεύεται στην παραγωγή τοπικών ποικιλιών τουρκικού ελαιολάδου. Ο παραγωγός πρόσθεσε επίσης ένα στοιχείο γυναικείας ενδυνάμωσης στο εμπορικό σήμα του αλλάζοντας τις ετικέτες στα μπουκάλια του. Οι νέες ετικέτες δημιουργήθηκαν από μια γυναίκα ζωγράφο από την Τουρκία και απεικονίζουν τα πορτραίτα των γυναικών.
Σύμφωνα με τον Άλαν, αυτές οι απεικονίσεις αντιπροσωπεύουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου μέσα στο μπουκάλι: ευαίσθητο, δυνατό, φρουτώδες και ζωντανό, μεταξύ άλλων.
"Σε έναν κόσμο εξιδανικευμένων εικόνων, θέλουμε να ενθαρρύνουμε τις γυναίκες να γίνουν οι ίδιοι και να αγκαλιάσουν τα δικά τους χαρακτηριστικά », είπε. "Θέλουμε επίσης να τονίσουμε ότι οι γυναίκες στη δημιουργική και παραγωγική τους λειτουργία μπορούν να παράγουν θαύματα. Όντας μια μάρκα που δημιουργήθηκε από μια γυναίκα επιχειρηματία, θέλουμε να εμπνεύσουμε όλες τις γυναίκες να κυνηγήσουν τα όνειρά τους. "
Μεταξύ των άλλων νικητών παραγωγών της Τουρκίας ήταν Ελαιόλαδο Genius, η οποία κέρδισε ξανά ένα Χρυσό Βραβείο για το μέσο της Arbequina.
Ιδρύθηκε από τους Tarkan Karakaya και Oguz Cakir, η εταιρεία έχει επίσης συμμετάσχει σε πέντε άλλους παγκόσμιους διαγωνισμούς και έχει κερδίσει πολλά βραβεία.
"Πιστεύουμε ότι οι υψηλής ποιότητας ελιές είναι η απαραίτητη προϋπόθεση για την παραγωγή ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας », δήλωσε ο Karakaya. "Παράγουμε ελιές πολύ υψηλής ποιότητας στο δικό μας ελαιώνα. Ως ιδιοκτήτες της εταιρείας, παρακολουθούμε συνεχώς τη διαδικασία σε όλα τα στάδια. από τη φύτευση της ελιάς έως την εμφιάλωση του ελαιολάδου. "
"Συλλέγουμε επίσης πολύ νωρίς χρησιμοποιώντας την ειδική μηχανή συγκομιδής »Gregoire 140 'και, σε μερικές ώρες, ξεκινάμε την παραγωγή μας στο μύλο διατηρώντας παράλληλα τα πρότυπα προετοιμασίας, καθαριότητας και υγιεινής », πρόσθεσε ο Cakir.
Σύμφωνα με όλους τους νικητές παραγωγούς, η συγκομιδή του 2020 έφερε πολλές προκλήσεις, αλλά το 2021 φαίνεται ήδη ότι θα είναι μια πολύ πιο εποικοδομητική χρονιά.
"Παραγάγαμε 500 τόνους ελιών φέτος. η παραγωγή μας αυξάνεται περίπου 30 τοις εκατό κάθε χρόνο καθώς τα δέντρα στους ελαιώνες μεγαλώνουν », είπε ο Άλαν. "Αυτό το έτος ήταν μια καλύτερη χρονιά από άποψη θερμοκρασίας, σε σύγκριση με το 2020. "
Οι Karakaya και Cakir αναμένουν επίσης υψηλότερη απόδοση ελιάς φέτος και ελπίζουμε επίσης καλύτερη ποιότητα.
"Το 2020, η ποσότητα των καλλιεργειών ήταν λίγο μικρότερη από τα προηγούμενα χρόνια λόγω της αλλαγής του κλίματος », δήλωσαν. "Παραγάγαμε 40,000 λίτρα ελαιόλαδου. "
Σχετικά με 2021 συγκομιδή, πρόσθεσαν, "είμαστε πολύ αισιόδοξοι και ανυπομονούμε να καλλιεργήσουμε ελιές σε μεγαλύτερη ποσότητα. Ελπίζουμε ότι οι επιπτώσεις του κλιματική αλλαγή θα είναι λιγότερο σοβαρή και η ποιότητα και η ποσότητα μας θα είναι υψηλότερη φέτος και τα επόμενα χρόνια. "
Ομοίως, ο v, ο ιδιοκτήτης του Hermus, είπε ότι το 2021 διαμορφώνεται για να είναι μια καλύτερη χρονιά από το 2020.
"Πέρυσι, επηρεαστήκαμε από την έκθεση σε υπερβολική θερμότητα κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, όπως και άλλοι παραγωγοί, και ως εκ τούτου παράγαμε 50,000 μπουκάλια », είπε. "Φέτος, περιμένουμε πάνω από 100,000 μπουκάλια. "
Ο Zihnioglu πρόσθεσε ότι η παραγωγή και η ποιότητα των ελιών εξαρτώνται από φυσικούς παράγοντες, ειδικά το κλίμα.
"Η παραγωγή ελαιόλαδου εξαιρετικής ποιότητας είναι πάντα δύσκολη γιατί αν κάνετε λάθη στην παραγωγή, τη συγκομιδή ή το χρονοδιάγραμμα, δεν μπορείτε ποτέ να το διορθώσετε », είπε.
Σύμφωνα με τον Taki, ιδιοκτήτη του Safitad, το 2020 ήταν μια αγχωτική χρονιά λόγω του Πανδημία covid-19 και ένα πολύ ξηρό καλοκαίρι, αλλά κατάφεραν να αντιμετωπίσουν αποτελεσματικά τις προκλήσεις.
Εκτός από το να μιλάμε για τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η βιομηχανία ελαιολάδου, ο ιδιοκτήτης του Παλαμάδας είπε ότι η σκληρή δουλειά και η ικανότητα προσαρμογής είναι ζωτικής σημασίας για την επιτυχία.
"Ενώ η Μητέρα Φύση είναι απρόβλεπτη και αυξάνει τις ανωμαλίες στον καιρό λόγω της κλιματικής αλλαγής, δημιουργεί πιέσεις στην εργασία μας, συνεχώς καινοτομούμε για να καταπολεμούμε τις δυσμενείς επιπτώσεις της », δήλωσε ο Μπατούμ. "Έχουμε πολλά να μάθουμε, αλλά μέχρι στιγμής καταφέραμε να προσαρμοστούμε στο μεταβαλλόμενο περιβάλλον. Πράγματι, η σκληρή δουλειά αποδίδει. "
Παραγωγοί από όλη την Τουρκία δήλωσαν ότι κέρδισαν βραβεία στο NYIOOC τους βοηθά να δημιουργήσουν μια θετική εικόνα μάρκας και να αυξήσουν τα προφίλ των αντίστοιχων περιοχών τους. Τους παρέχει επίσης πολλές ευκαιρίες να εξάγουν τα λάδια τους σε όλο τον κόσμο.
"Πάντα αισθάνομαι περήφανος που έπαιρνα βραβεία από το NYIOOC γιατί είναι ο πιο διάσημος και διάσημος διαγωνισμός στον κόσμο », δήλωσε ο Ζιχινόγκλου.
Ο Taki πρόσθεσε ότι η νίκη του Χρυσού Βραβείου θα επηρεάσει σημαντικά την επωνυμία του, ιδίως όσον αφορά το ενδιαφέρον από το εξωτερικό.
Ομοίως, ο Μπατούμ είπε ότι κέρδισε δύο Χρυσά Βραβεία στο NYIOOC στην πρώτη τους προσπάθεια ήταν μια περήφανη στιγμή για το εμπορικό σήμα της και αποδεικνύει ότι είναι κατάλληλο για διεθνή αναγνώριση.
Ο Karakaya και ο Cakir συμφώνησαν ότι η νίκη στον πιο σημαντικό διαγωνισμό ελαιολάδου είναι καλή και επιβραβεύει τη δουλειά ενός έτους.
Ο Άλαν είπε ότι κερδίζοντας τόσο σταθερά στο NYIOOC δίνει στην μάρκα της ένα πλεονέκτημα στην ανταγωνιστική εξαγωγική αγορά
"Εξάγουμε τα προϊόντα μας προς το παρόν στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ευρώπη και τη Νότια Κορέα », είπε. "Πιστεύουμε ότι τα νέα βραβεία στο NYIOOC είναι πολύ σημαντικό να παρέχουμε προβολή στα προϊόντα μας. Αποδεικνύουν επίσης ότι η ποιότητά μας συνεχίζεται κάθε χρόνο και ότι στοχεύουμε στην ποιότητα όχι μόνο για ένα προϊόν, αλλά και για ολόκληρη τη σειρά προϊόντων μας. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: NYIOOC Κόσμος 2021, διαγωνισμούς ελαιολάδου, ποιότητας ελαιόλαδου
Ιούνιος 21, 2023
Οι παραγωγοί της Ανδαλουσίας επιτυγχάνουν εξαιρετική ποιότητα μετά από καταστροφική συγκομιδή
Μετά τη μικρότερη συγκομιδή σε περισσότερο από μια δεκαετία, οι παραγωγοί στην Ισπανία κέρδισαν τον τέταρτο υψηλότερο αριθμό βραβείων τους στο World Olive Oil Competition.
Ενδέχεται. 30, 2023
Βραβευμένο ελαιόλαδο Patience and Investment Yield από το Hills of Verona
Η οικογένεια Cordioli συνεχίζει να ξεπερνά τις κλιματικές προκλήσεις για να παράγει τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα της σε μια από τις βορειότερες ελαιοκαλλιεργητικές περιοχές του κόσμου.
Νοέμβριος 1, 2023
Η Τουρκία έχει αποθέματα 180,000 τόνων και προγραμματίζεται να παράγει άλλους 180,000 στην τρέχουσα συγκομιδή που θα μπορούσε να καλύψει την ευρωπαϊκή ζήτηση για χύμα ελαιόλαδο.
Ενδέχεται. 4, 2023
Τυνήσιοι παραγωγοί γιορτάζουν τη νίκη μετά την εποχή που μαστίζεται από την ξηρασία
Οι παραγωγοί ξεπέρασαν τη σοβαρή ξηρασία και τις μακροοικονομικές δυσκολίες της χώρας και κέρδισαν 27 βραβεία στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
Απρίλιος 24, 2023
Οι παραγωγοί των ΗΠΑ πέρασαν μια δύσκολη σεζόν και εμφανίστηκαν με καλά αποτελέσματα
Αν και η απόδοση αναμένεται να είναι 50 τοις εκατό χαμηλότερη από πέρυσι, υπάρχουν λόγοι για μια θετική προοπτική.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Ακριβές κλειδί άρδευσης για τη μακροπρόθεσμη παραγωγικότητα
Μια ανθεκτική στην ξηρασία καλλιέργεια, οι ελιές χρειάζονται ακόμα επαρκές πότισμα. Οι ερευνητές βελτιστοποιούν την άρδευση για να βελτιώσουν την απόδοση και την ποιότητα.
Ιούλιος 31, 2023
Η Τουρκία λαμβάνει ΠΟΠ για το ελαιόλαδο Edremit
Σχεδόν 10 εκατομμύρια ελαιόδεντρα εμπίπτουν στη νέα περιοχή με πιστοποίηση Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης στη βορειοδυτική Ανατολία.
Ιανουάριος 3, 2024
Η Ευρώπη παραχωρεί καθεστώς ΠΟΠ στις επιτραπέζιες ελιές Çizik Zeytini της Τουρκίας
Η Τουρκία έχει πλέον καθεστώς προστασίας από την ΕΕ για τρεις ποικιλίες επιτραπέζιας ελιάς, ενώ αναμένει την πιστοποίηση Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης για άλλες τρεις.