Η καθημερινή κατανάλωση μύρτιλων μειώνει τον καρδιακό κίνδυνο
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση μιας κούπας μύρτιλων καθημερινά μείωσε τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις και διαβήτη τύπου 2, σε άτομα που ανήκουν σε ομάδες υψηλού κινδύνου.
Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition παρείχε περισσότερα στοιχεία που αποδεικνύουν ότι η φήμη των μύρτιλων ως «σούπερ τροφής» είναι απολύτως δικαιολογημένη. Η μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση μιας κούπας από αυτό το φρούτο την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 15%.
Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Ανατολικής Αγγλίας (UEA) ηγήθηκαν της έρευνας, σε συνεργασία με συναδέλφους από το Χάρβαρντ και άλλα ιδρύματα του Ηνωμένου Βασιλείου. Η ομάδα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα μύρτιλα και άλλα μούρα πρέπει να περιλαμβάνονται σε μια διατροφική προσέγγιση για τη μείωση της πιθανότητας καρδιαγγειακών παθήσεων, ειδικά μεταξύ ατόμων υψηλού κινδύνου.
Το απλό και εφικτό μήνυμα είναι να καταναλώνετε μία κούπα μύρτιλα καθημερινά για να βελτιώσετε την καρδιαγγειακή υγεία.
Στόχος της μελέτης ήταν να προσδιοριστεί εάν τα μύρτιλα ενδέχεται να έχουν επίδραση στο μεταβολικό σύνδρομο, μια διαταραχή που επηρεάζει το ένα τρίτο των ενηλίκων στις δυτικές χώρες. Το σύνδρομο ορίζεται ως η παρουσία τριών από τους ακόλουθους παράγοντες κινδύνου: υψηλό σάκχαρο αίματος, υψηλή αρτηριακή πίεση, υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων, χαμηλά επίπεδα καλής χοληστερόλης και υπερβολικό λίπος στην περιοχή της μέσης.
«Το μεταβολικό σύνδρομο αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και διαβήτη και συχνά συνταγογραφούνται στατίνες και άλλα φάρμακα για τον έλεγχο αυτού του κινδύνου», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής, καθηγητής Aedin Cassidy, της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Ανατολικής Αγγλίας στο Νόριτς. «Είναι ευρέως αναγνωρισμένο ότι οι αλλαγές στον τρόπο ζωής, συμπεριλαμβανομένων απλών αλλαγών στις διατροφικές επιλογές, μπορούν επίσης να βοηθήσουν.
Δείτε επίσης: Νέα για την υγεία«Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που καταναλώνουν τακτικά μύρτιλα έχουν μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης παθήσεων, όπως ο διαβήτης τύπου 2 και οι καρδιαγγειακές παθήσεις», πρόσθεσε ο Cassidy.
Οι συμμετέχοντες ήταν 138 υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα ηλικίας μεταξύ 50 και 75 ετών, τα οποία είχαν όλα μεταβολικό σύνδρομο. Μια ομάδα κατανάλωνε μία κούπα μύρτιλα την ημέρα, μια άλλη μισή κούπα μύρτιλα την ημέρα, και μια τρίτη έλαβε εικονικό φάρμακο με τεχνητά χρώματα και αρωματικές ουσίες, το οποίο είχε σχεδιαστεί ώστε να μοιάζει και να έχει γεύση μύρτιλων. Η περίοδος παρέμβασης ήταν έξι μήνες.
Σύμφωνα με τον συν-κύριο συγγραφέα Peter Curtis, η ομάδα που κατανάλωνε μία κούπα μύρτιλα την ημέρα παρουσίασε σταθερή βελτίωση στην αρτηριακή σκληρότητα και την αγγειακή λειτουργία. Αυτά τα οφέλη οδήγησαν σε μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 12 έως 15 τοις εκατό. Τα θετικά αποτελέσματα δεν παρατηρήθηκαν στην ομάδα που κατανάλωνε μισή κούπα μύρτιλα την ημέρα.
Τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι απαιτείται μεγαλύτερη κατανάλωση του φρούτου για τη βελτίωση της καρδιακής υγείας στους παχύσαρκους σε σύγκριση με την κατανάλωση που απαιτείται στον γενικό πληθυσμό, εξήγησε ο Curtis, και το συμπέρασμά του ήταν σαφές.
«Το απλό και εφικτό μήνυμα είναι να καταναλώνουμε ένα φλιτζάνι μύρτιλα καθημερινά για να βελτιώσουμε την καρδιαγγειακή υγεία», είπε.
Εν τω μεταξύ, η Cassidy εξήγησε στην Olive Oil Times γιατί τα μύρτιλα μπορεί να είναι ωφέλιμα για την καρδιά.
«Τα μύρτιλα περιέχουν ισχυρές βιοδραστικές ενώσεις που ονομάζονται ανθοκυανίνες, οι οποίες ανήκουν στην οικογένεια των φλαβονοειδών», είπε. «Από εργαστηριακά και πειράματα σε ζώα γνωρίζουμε ότι οι ανθοκυανίνες, το συστατικό που προσδίδει τα λαμπερά κόκκινα-μπλε χρώματα στα φρούτα και σε άλλα φυτικά τρόφιμα, μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή, να διατηρήσουν τις αρτηρίες υγιείς, να βελτιώσουν τη ροή του αίματος και να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης».
Αν και η κατανάλωση μιας κούπας μύρτιλων την ημέρα φαίνεται να είναι μια σημαντική ποσότητα, η Cassidy δήλωσε στην Olive Oil Times ότι τα άτομα που δεν διατρέχουν κίνδυνο καρδιακών παθήσεων θα μπορούσαν να αποκομίσουν παρόμοια οφέλη καταναλώνοντας λιγότερα μούρα κάθε μέρα.
«Αυτή είναι η πρώτη μακροχρόνια δοκιμή σε άτομα που διατρέχουν κίνδυνο, η οποία αποδεικνύει τα οφέλη για την καρδιακή υγεία και παρέχει στοιχεία για τους μηχανισμούς που υποστηρίζουν αυτά τα οφέλη», είπε. «Αν και σε αυτούς τους συμμετέχοντες δεν παρατηρήσαμε θετικά αποτελέσματα με μισή κούπα την ημέρα, πιστεύουμε ότι ο γενικός πληθυσμός μπορεί να αποκομίσει όφελος από αυτή την ποσότητα».
«Διαθέτουμε εξαιρετικά δεδομένα με βάση τον πληθυσμό από μεγάλες κοόρτες που δείχνουν ότι η συστηματική κατανάλωση μόλις τριών μερίδων την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής», πρόσθεσε. «Το επόμενο βήμα στην έρευνα είναι μια κλινική δοκιμή σε πιο υγιείς ανθρώπους».