Τρώτε βακκίνια κάθε μέρα μειώνει τον κίνδυνο καρδιάς

Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition παρείχε περισσότερες αποδείξεις ότι η φήμη των βατόμουρων ως superfood αξίζει. Έδειξε ότι η κατανάλωση ενός φλιτζανιού των φρούτων την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακή νόσο με 15 τοις εκατό.

Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Ανατολικής Αγγλίας (UEA) οδήγησαν την έρευνα και συνεργάτες από το Χάρβαρντ και άλλα ιδρύματα του Ηνωμένου Βασιλείου συνεργάστηκαν. Η ομάδα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα βατόμουρα και τα άλλα μούρα πρέπει να περιλαμβάνονται σε ένα διατροφική προσέγγιση για να μειωθεί η πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων, ειδικά μεταξύ των ατόμων που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο.

Ο στόχος της μελέτης ήταν να προσδιορίσει εάν τα βακκίνια μπορεί να έχουν επίδραση στο μεταβολικό σύνδρομο, μια διαταραχή που επηρεάζει το ένα τρίτο των ενηλίκων στις δυτικές χώρες. Το σύνδρομο ορίζεται ότι έχει τρεις από τους ακόλουθους παράγοντες κινδύνου: υψηλό σάκχαρο στο αίμα, υψηλή αρτηριακή πίεση, υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων, χαμηλά επίπεδα καλής χοληστερόλης και υπερβολικό λίπος στη μέση.

"Το μεταβολικό σύνδρομο αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και διαβήτη και συχνά συνταγογραφούνται στατίνες και άλλα φάρμακα για τον έλεγχο αυτού του κινδύνου ", ανέφερε ο καθηγητής Aedin Cassidy της Ιατρικής Σχολής του Νοσοκομείου Norwich. ​"Είναι ευρέως αποδεκτό ότι οι αλλαγές στον τρόπο ζωής, συμπεριλαμβανομένων και των απλών αλλαγών στις επιλογές τροφίμων, μπορούν επίσης να βοηθήσουν.

"Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που τρώνε τακτικά βατόμουρα έχουν μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης παθήσεων, όπως διαβήτης τύπου 2 και την καρδιαγγειακή νόσο », πρόσθεσε ο Cassidy.

Οι συμμετέχοντες ήταν 138 υπέρβαροι και παχύσαρκοι άτομα ηλικίας 50 έως 75 ετών, όλοι από τους οποίους είχαν μεταβολικό σύνδρομο. Μια ομάδα έτρωγε ένα φλιτζάνι βατόμουρα την ημέρα, μια άλλη έφαγε μισό φλιτζάνι βατόμουρα την ημέρα, και μια τρίτη έτρωγε ένα εικονικό φάρμακο με τεχνητό χρώμα και αρώματα που σχεδιάστηκε για να μοιάζει και να μοιάζει με βατόμουρα. Η περίοδος παρέμβασης ήταν έξι μήνες.

Σύμφωνα με τον επικεφαλής συγγραφέα Peter Curtis, η ομάδα που έτρωγε ένα φλιτζάνι βατόμουρα την ημέρα έδειξε συνεχείς βελτιώσεις στην αρτηριακή δυσκαμψία και την αγγειακή λειτουργία. Αυτά τα οφέλη είχαν ως αποτέλεσμα τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 12 έως 15 τοις εκατό. Τα θετικά αποτελέσματα δεν παρατηρήθηκαν στην ομάδα που έτρωγε μισό φλιτζάνι βατόμουρα την ημέρα.

Τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι απαιτείται μεγαλύτερη κατανάλωση φρούτων για τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς στους παχύσαρκους από την κατανάλωση που απαιτείται στον γενικό πληθυσμό, εξήγησε ο Curtis και η απομάκρυνσή του ήταν σαφής.

"Το απλό και εφικτό μήνυμα είναι να καταναλώνεται καθημερινά ένα φλιτζάνι βακκίνια για να βελτιωθεί η καρδιαγγειακή υγεία », είπε.

Εν τω μεταξύ, είπε ο Cassidy Olive Oil Times γιατί τα βακκίνια μπορεί να έχουν αξία για την καρδιά.

"Τα βακκίνια περιέχουν ισχυρές βιοδραστικές ενώσεις που ονομάζονται ανθοκυανίνες, οι οποίες αποτελούν μέρος της οικογένειας φλαβονοειδών ", ανέφερε. ​"Σε πειράματα εργαστηρίων και ζώων γνωρίζουμε ότι οι ανθοκυανίνες, το συστατικό που μεταδίδει τα λαμπρά κόκκινα-μπλε χρώματα στα φρούτα και σε άλλα φυτικά τρόφιμα, μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή, να διατηρήσει τις αρτηρίες υγιείς, να βελτιώσει τη ροή του αίματος και να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης.

Ενώ τρώτε ένα φλιτζάνι βατόμουρα την ημέρα φαίνεται σαν μια αρκετά μεγάλη ποσότητα, είπε ο Cassidy Olive Oil Times ότι τα άτομα που δεν διατρέχουν κίνδυνο καρδιακών παθήσεων θα μπορούσαν να λάβουν παρόμοιο όφελος από την κατανάλωση λιγότερων μούρων κάθε μέρα.

"Αυτή είναι η πρώτη μακροχρόνια δοκιμή σε άτομα που διατρέχουν κίνδυνο να παρουσιάσουν οφέλη για την υγεία της καρδιάς και να παράσχουν αποδείξεις μηχανισμών για την υποστήριξη των οφελών », δήλωσε. ​"Αν και σε αυτούς τους συμμετέχοντες δεν είδαμε θετικά αποτελέσματα με μισό φλιτζάνι την ημέρα, πιστεύουμε ότι ο γενικός πληθυσμός μπορεί να βιώσει όφελος από αυτό το ποσό. "

"Έχουμε εξαιρετικά δεδομένα βάσει πληθυσμού από μεγάλες ομάδες που δείχνουν ότι η συνήθης πρόσληψη μόλις τριών μερίδων την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής προσβολής », πρόσθεσε. ​"Το επόμενο βήμα στην έρευνα είναι μια κλινική δοκιμή σε πιο υγιείς ανθρώπους. "

• Η American Journal of Clinical Nutrition


• University of East Anglia