Μελέτες υποδεικνύουν ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο συμβάλλει στη μείωση των συμπτωμάτων της Covid
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και άλλα βασικά τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης κυτταροκινικής καταιγίδας, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και διαθέτουν αντιιικές ιδιότητες.
Στοιχεία από νέες και πρόσφατες μελέτες υποδεικνύουν ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί βασικό διατροφικό στοιχείο που θα μπορούσε να συμβάλει στην άμβλυνση των επιπτώσεων της COVID-19.
Μαζί με άλλα δημοφιλή τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μειώνει τα επίπεδα των κυτοκινών, περιορίζοντας τα συμπτώματα και τη σοβαρότητα της νόσου στους ασθενείς με COVID-19.
Η ελευροπεΐνη έχει δείξει πιθανή αντιική δράση κατά του αναπνευστικού συγκυτιακού ιού, ενός κοινού ιού που προκαλεί λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος.
Ενώ οι κυτοκίνες διαδραματίζουν κρίσιμο και ευεργετικό ρόλο στη στήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, η υπερβολική παραγωγή τους προκαλεί κυτοκινική καταιγίδα.
Γνωστή και ως υπερκυτοκιναιμία, αυτή η υπερβολική αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος έχει επιζήμια επίδραση σε άτομα που πάσχουν από COVID-19 και έχει αναγνωριστεί ως μία από τις αιτίες θανάτου μεταξύ των ασθενών με COVID-19.
Δείτε επίσης: Νέα για την υγείαΟι κυτοκινικές καταιγίδες μειώνουν την ποσότητα οξυγόνου στο αίμα, προκαλούν συσσώρευση υγρών στους πνεύμονες, δημιουργούν αναπνευστικές δυσκολίες και οδηγούν σε άλλα συμπτώματα που συνήθως εμφανίζονται λόγω του ιού.
Εκτός από τη μείωση των συμπτωμάτων της νόσου, η κατανάλωση ελαιολάδου παίζει επίσης ρόλο στην πρόληψη. Όπως συμβαίνει με όλους τους ιούς, ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα καθιστά τους ανθρώπους λιγότερο επιρρεπείς στη μόλυνση.
«Το ελαιόλαδο, ειδικά το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και διάφορες πολυφαινόλες, συμπεριλαμβανομένης της ελευροπεΐνης και της υδροξυτυροσόλης», δήλωσε ο Ahmad Alkhatib, ερευνητής στο Κέντρο Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Teesside. «Αυτές έχουν διάφορες αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, οι οποίες μπορούν να συνδεθούν με σημαντικό αντιιικό και αντιβακτηριακό δυναμικό».
«Η ελευροπεΐνη έχει δείξει πιθανή αντιιική δράση κατά του αναπνευστικού συγκυτιακού ιού, ενός κοινού ιού που προκαλεί λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος», πρόσθεσε. «Αυτή η δράση έχει αποδοθεί στην αντιοξειδωτική ιδιότητα του ελενολικού οξέος, του κύριου συστατικού της ελευροπεΐνης.»
Άλλα τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής έχουν επίσης αντιιικές ιδιότητες, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, τα ψάρια, οι ξηροί καρποί, τα βότανα και οι σπόροι. Είναι γνωστά ως λειτουργικά τρόφιμα λόγω των φαρμακοτροφικών τους συστατικών, όπως οι πολυφαινόλες, τα τερπενοειδή, τα φλαβονοειδή, τα αλκαλοειδή, οι στερόλες, οι χρωστικές ουσίες και τα ακόρεστα λιπαρά οξέα.
Οι ειδικοί σημειώνουν επίσης ότι η σωματική άσκηση είναι ένας άλλος σημαντικός παράγοντας για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη μείωση του κινδύνου μόλυνσης από ιούς. Η άσκηση και η θρεπτική διατροφή βελτιώνουν επίσης την ποιότητα του ύπνου και ρυθμίζουν τους ρυθμούς ύπνου, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
Η ενσωμάτωση άσκησης μέτριας έντασης και η τήρηση της μεσογειακής διατροφής θα μπορούσαν να μετριάσουν τον κίνδυνο μόλυνσης από τον COVID-19 και άλλους ιούς.