Έρευνα δείχνει ότι τα εκχυλίσματα σταφυλιού που περιέχονται στο κρασί μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του καρκίνου του παχέος εντέρου
Μια μελέτη που διεξήχθη σε ποντίκια στο Ινστιτούτο Καρκίνου Hershey του Πανεπιστημίου Penn State έδειξε ότι διάφορες ουσίες που περιέχονται στους σπόρους σταφυλιού μπορούν να εξοντώσουν τα καρκινικά βλαστοκύτταρα του παχέος εντέρου.
Ο καρκίνος του παχέος εντέρου αποτελεί τη δεύτερη κύρια αιτία θανάτων από καρκίνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, σύμφωνα με την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία. Είναι ο τρίτος πιο συχνός καρκίνος στους άνδρες και ο δεύτερος πιο συχνός καρκίνος στις γυναίκες. Νέα έρευνα σε ποντίκια υποδηλώνει ότι η κατανάλωση ενός ποτηριού κρασιού μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της νόσου.
Η μελέτη που διεξήχθη σε ποντίκια στο Hershey Cancer Institute του Penn State έδειξε ότι διάφορες ενώσεις που βρίσκονται στους σπόρους σταφυλιού μπορούν να σκοτώσουν καρκινικά βλαστοκύτταρα του παχέος εντέρου.
Οι ενώσεις αυτές, γνωστές ως ρεσβερατρόλη, αποδείχθηκαν πιο αποτελεσματικές στην εξόντωση των καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου όταν συνδυάστηκαν με εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού. Στην πραγματικότητα, η ξεχωριστή λήψη ρεσβερατρόλης και εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιού ήταν λιγότερο αποτελεσματική στην εξόντωση των καρκινικών βλαστικών κυττάρων.
Τόσο η ρεσβερατρόλη όσο και το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού βρίσκονται στο κρασί, το οποίο πολλοί, συμπεριλαμβανομένων των υποστηρικτών της μεσογειακής διατροφής, υποστηρίζουν ότι είναι υγιεινό αν καταναλώνεται με μέτρο. Η μεσογειακή διατροφή δίνει επίσης έμφαση στα όσπρια, τους ξηρούς καρπούς, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φρούτα και τα λαχανικά, καθώς και στα βότανα και τα άπαχα κρέατα, όπως το ψάρι και τα πουλερικά. Ενθαρρύνει επίσης το μαγείρεμα με ελαιόλαδο αντί για βούτυρο, και μελέτες έχουν δείξει ότι η τήρηση της μεσογειακής διατροφής προάγει την υγεία της καρδιάς.
«Αυτό συνδέεται επίσης καλά με μια φυτική διατροφή που είναι δομημένη έτσι ώστε το άτομο να λαμβάνει λίγο από διαφορετικούς τύπους φυτών, από διαφορετικά μέρη του φυτού και διαφορετικά χρώματα του φυτού», σημείωσε ο Jairam K.P. Vanamala, αναπληρωτής καθηγητής επιστημών τροφίμων στο Penn State. «Αυτό φαίνεται να είναι ευεργετικό όχι μόνο για την προώθηση της βακτηριακής ποικιλομορφίας, αλλά και για την πρόληψη χρόνιων ασθενειών και την εξάλειψη των βλαστικών κυττάρων του καρκίνου του παχέος εντέρου».
Η ερευνητική ομάδα χώρισε 52 ποντίκια με καρκινικούς όγκους στο κόλον τους σε τρεις ξεχωριστές ομάδες: μια ομάδα ελέγχου, μια που τράφηκε με συστατικά σταφυλιού και μια τρίτη που τράφηκε με σουλινδάκη, ένα αντιφλεγμονώδες φάρμακο που εξουδετέρωσε σημαντικό αριθμό όγκων σε ανθρώπους κατά τη διάρκεια προηγούμενης κλινικής δοκιμής.
Τα αποτελέσματα ήταν σαφή: στην ομάδα των ποντικών που κατανάλωναν τις ενώσεις σταφυλιού, η συχνότητα εμφάνισης όγκων μειώθηκε κατά 50 τοις εκατό· το ποσοστό αυτό ήταν συγκρίσιμο με τα αποτελέσματα της ομάδας των ποντικών που κατανάλωναν σουλινδάκη.
Ο Vanamala δήλωσε σε ένα δελτίο τύπου ότι ο συνδυασμός εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιού και ρεσβερατρόλης δεν είναι μόνο «πολύ αποτελεσματικός στην εξόντωση των καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου», αλλά και μη τοξικός για τα υγιή κύτταρα.
Εάν οι δοκιμές σε ανθρώπους με τη χρήση ρεσβερατρόλης και εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιού αποδειχθούν επιτυχείς στην καταπολέμηση του καρκίνου του παχέος εντέρου, θα μπορούσε να χορηγηθεί στους ασθενείς η ουσία σε χαμηλές δόσεις μέσω συμπληρωμάτων σε μορφή χαπιών που κυκλοφορούν ήδη στην αγορά· οι ασθενείς θα μπορούσαν μάλιστα να συνεχίσουν τη λήψη των συμπληρωμάτων για να μειώσουν τον κίνδυνο επανεμφάνισης του καρκίνου τους.
Με βάση τη θεωρία των καρκινικών βλαστικών κυττάρων, ο Vanamala υποστήριξε ότι είναι καλύτερο να στοχεύουμε ειδικά τα καρκινικά βλαστικά κύτταρα, επειδή αυτά είναι που προκαλούν καρκινικούς όγκους. Αυτό συμβαίνει επειδή τα καρκινικά βλαστικά κύτταρα παραμένουν υπεύθυνα για την κυτταρική διαφοροποίηση και την αυτοανανέωση ακόμη και μετά τη μετάσταση ή την εξάπλωσή τους σε όλο το σώμα.
Προχωρώντας περαιτέρω, ο Vanamala εξήγησε ότι είναι σημαντικό οι ερευνητές να διερευνήσουν τους υποκείμενους μηχανισμούς των αντικαρκινικών λειτουργιών αυτών των εκχυλισμάτων σταφυλιού. Ιδανικά, η επακόλουθη έρευνα θα επικεντρωθεί στην ανακάλυψη των συγκεκριμένων αντικαρκινικών ενώσεων που βρίσκονται στο εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού και στη ρεσβερατρόλη, προκειμένου να καταρτιστούν οι πιο αποτελεσματικές δυνατές προσεγγίσεις για τη θεραπεία και την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.