Μελέτη αποκαλύπτει ότι η κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες μειώνει την αρτηριακή πίεση
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες μείωσε σημαντικά την περιφερική και την κεντρική συστολική αρτηριακή πίεση σε υγιείς ενήλικες.
Ερευνητές στην Αυστραλία απέδειξαν ότι η κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες οδήγησε σε «σημαντική μείωση» δύο διαφορετικών τύπων αρτηριακής πίεσης.
Η περιφερική και η κεντρική συστολική αρτηριακή πίεση μειώθηκαν στους συμμετέχοντες στη μελέτη κατά 2,5 και 2,7 χιλιοστά υδραργύρου (mmHG), αντίστοιχα. Ωστόσο, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές διαφορές στη διαστολική αρτηριακή πίεση ή στην αρτηριακή σκληρότητα.
Η μελέτη μας παρέχει νέα στοιχεία που δικαιολογούν και υποστηρίζουν περαιτέρω την ανάγκη αναθεώρησης του εθνικού συστήματος Health Star Rating της Αυστραλίας, προκειμένου να ληφθούν επίσης υπόψη τα αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία των βιοδραστικών θρεπτικών συστατικών στα τρόφιμα, όπως οι πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο.
«Οι πρακτικές επιπτώσεις της μελέτης μας στην υγεία επικεντρώνονται στο γεγονός ότι η προσθήκη μόλις 60 χιλιοστόλιτρων (περίπου τέσσερις κουταλιές της σούπας) εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην καθημερινή διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της συστολικής πίεσης που έχει μεγάλη κλινική σημασία και σημασία για τη δημόσια υγεία, ειδικά όσον αφορά την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων», δήλωσε ο Γιώργος Μοσχόνης, συν-συγγραφέας της μελέτης και αναπληρωτής καθηγητής στο Πανεπιστήμιο La Trobe, στην Olive Oil Times.
Ο Μοσχόνις πρόσθεσε ότι τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης είναι ιδιαίτερα σημαντικά, καθώς μια προηγούμενη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Lancet έδειξε ότι η μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης κατά 10 mmHg οδήγησε σε μείωση κατά 20% των καρδιαγγειακών παθήσεων, κατά 17% των στεφανιαίων παθήσεων, κατά 27% του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου και κατά 28% της καρδιακής ανεπάρκειας.
Δείτε επίσης: Νέα για την υγείαΩστόσο, οι περισσότεροι συμμετέχοντες σε εκείνη τη μελέτη ήταν ήδη υπέρβαροι και πέτυχαν τη μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης μέσω φαρμακολογικών μεθόδων.
Ο Moschonis δήλωσε ότι αυτό που ξεχώρισε στην πιο πρόσφατη μελέτη ήταν ο ρόλος που θα μπορούσε να διαδραματίσει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στη μείωση της αρτηριακής πίεσης σε υγιή άτομα.
«Σε αντίθεση με τις μελέτες που περιλαμβάνονται σε αυτή τη μετα-ανάλυση [αυτή που δημοσιεύθηκε στο Lancet], η δική μας μελέτη παρέμβασης διεξήχθη με υγιείς συμμετέχοντες, δεν περιελάμβανε καμία φαρμακευτική αγωγή και δεν απαιτούσε απώλεια βάρους ή άλλες σημαντικές αλλαγές στον τρόπο ζωής», είπε.
«Η μόνη αλλαγή που εισήγαγε η μελέτη μας ήταν η προσθήκη 60 χιλιοστόλιτρων ακατέργαστου εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στη διατροφή των συμμετεχόντων, υποδεικνύοντας ότι μια μικρή και εύκολα ενσωματώσιμη αλλαγή στη διατροφή μπορεί να επιφέρει σημαντική μείωση της αρτηριακής πίεσης ακόμη και σε υγιή άτομα, τονίζοντας έτσι την αξία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην πρωτογενή πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων», πρόσθεσε ο Moschonis.
Στη μελέτη, 50 συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Σε μία ομάδα, οι συμμετέχοντες κατανάλωναν καθημερινή δόση 60 χιλιοστόλιτρων εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου υψηλής περιεκτικότητας σε πολυφαινόλες (με περιεκτικότητα σε φαινόλες 360 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό) για τρεις εβδομάδες. Στην άλλη ομάδα, οι συμμετέχοντες κατανάλωναν την ίδια ποσότητα ραφιναρισμένου ελαιολάδου, το οποίο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες (86 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό).
Μετά τις τρεις εβδομάδες, οι συμμετέχοντες πέρασαν δύο εβδομάδες καθαρίζοντας τον οργανισμό τους, χωρίς να καταναλώνουν ελιές ή ελαιόλαδο, πριν αρχίσουν να καταναλώνουν τον άλλο τύπο ελαιολάδου.
Μετρήσεις της αρτηριακής πίεσης σε κάθε έναν από τους συμμετέχοντες πραγματοποιήθηκαν μετά από κάθε μία από τις περιόδους των τριών εβδομάδων. Αυτό που διαπίστωσαν οι ερευνητές είναι ότι οι συμμετέχοντες παρουσίασαν μείωση της περιφερικής και της κεντρικής συστολικής αρτηριακής πίεσης μόνο μετά την κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες.
Κανένας από τους δύο τύπους αρτηριακής πίεσης δεν μειώθηκε σημαντικά σε καμία από τις δύο ομάδες συμμετεχόντων μετά την κατανάλωση του ραφιναρισμένου ελαιολάδου με χαμηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες.
Ο Moschonis δήλωσε ότι ελπίζει να επαναλάβει τη μελέτη στο μέλλον με άτομα που διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
«Η μείωση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης θα μπορούσε ενδεχομένως να είναι μεγαλύτερη εάν ο πληθυσμός-στόχος ήταν ασθενείς ή άτομα με υψηλό κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, αλλά αυτό θα αποτελέσει το επίκεντρο μελλοντικής έρευνας», είπε.
Ο Moschonis πρόσθεσε ότι τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης έχουν ιδιαίτερη σημασία στην Αυστραλία, όπου το σύστημα αξιολόγησης Health Star Rating System βαθμολογεί το ελαιόλαδο με τρία έως 3,5 αστέρια στα πέντε, ανάλογα με την ποιότητά του.
Συγκριτικά, τόσο το κραμβέλαιο όσο και το ηλιέλαιο έχουν υψηλότερες βαθμολογίες, κάτι που οι υποστηρικτές του συστήματος αποδίδουν στη χαμηλότερη περιεκτικότητά τους σε κορεσμένα λιπαρά.
«Η μελέτη μας παρέχει νέα στοιχεία που δικαιολογούν και υποστηρίζουν περαιτέρω την ανάγκη αναθεώρησης του εθνικού συστήματος Health Star Rating της Αυστραλίας, προκειμένου να ληφθούν επίσης υπόψη τα αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία των βιοδραστικών θρεπτικών συστατικών στα τρόφιμα, όπως οι πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο και συγκεκριμένα στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, όπου η συγκέντρωση πολυφαινολών είναι υψηλότερη», δήλωσε ο Moschonis.
«Δυστυχώς, στην τρέχουσα μορφή του, το εθνικό σύστημα Health Star Rating βασίζεται μόνο σε μια χούφτα θρεπτικών συστατικών στα τρόφιμα, όπως η περιεκτικότητά τους σε κορεσμένα λιπαρά, ενώ άλλα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά αγνοούνται εντελώς», πρόσθεσε.