Υγεία

Μεσογειακή διατροφή Ενισχύει την απόδοση των αθλητών μέσα σε ημέρες

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι τα χαρακτηριστικά της μεσογειακής διατροφής, όπως οι αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, μπορεί να βελτιώσουν την αντοχή.

Απρίλιος 1, 2019
Με τη Mary West

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι αθλητές που αναζητούν κάτι για να ενισχύσουν την αντοχή τους μπορεί να θέλουν να προσπαθήσουν να ακολουθήσουν το Μεσογειακή διατροφή (MedDiet).

Μια νέα μελέτη έδειξε ότι οι συμμετέχοντες που ακολουθούσαν αυτό το σχέδιο διατροφής είχαν έξι τοις εκατό ταχύτερη ταχύτητα σε μια κούρσα πέντε χιλιομέτρων από αυτούς που κατανάλωναν μια δυτική διατροφή. Η βελτίωση σημειώθηκε μετά από μόλις τέσσερις ημέρες. Ωστόσο, καμία διαφορά στις δύο δίαιτες δεν βρέθηκε στην απόδοση αερόβιας άσκησης μετά από τέσσερις ημέρες.

Αυτή η μελέτη αποδεικνύει ότι μια δίαιτα που είναι γνωστό ότι είναι καλή για την υγεία είναι επίσης καλή για την άσκηση.- Edward Weiss, καθηγητής διατροφής και διαιτολογίας στο πανεπιστήμιο Saint Louis

Οι περισσότεροι ειδικοί πιστεύουν ότι η αξία για την υγεία του MedDiet είναι ανώτερη από άλλες δίαιτες. Το σχέδιο διατροφής δίνει έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, τα όσπρια, τα καρύδια, τα λιπαρά ψάρια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και το ελαιόλαδο αποφεύγοντας ταυτόχρονα την εξευγενισμένη ζάχαρη, το κόκκινο κρέας,

Αντίθετα, η δυτική διατροφή συνεπάγεται χαμηλή πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, καθώς και υψηλή πρόσληψη επεξεργασμένων τροφίμων, ραφιναρισμένα σάκχαρα, εξαιρετικά μεταποιημένα φυτικά έλαια, νάτριο και ανθυγιεινό λίπος.

Δείτε περισσότερα για: Νέα Υγείας του Ελαιολάδου

Οι ερευνητές εντάχθηκαν σε τέσσερις άνδρες και επτά γυναίκες σε μια διασταυρούμενη μελέτη τυχαίων αλληλουχιών. Οι συμμετέχοντες έτρεξαν δύο χιλιόμετρα σε ένα διάδρομο δύο φορές - μία φορά μετά από τέσσερις ημέρες σε μια δυτική διατροφή και άλλη μια φορά μετά από τέσσερις ημέρες σε ένα MedDiet. Εννέα έως 1.2 ημέρες διαχώρισαν τις δύο δοκιμές. Παρά τους παρόμοιους καρδιακούς ρυθμούς και τα επίπεδα της αντιληπτικής άσκησης, ο χρόνος λειτουργίας 16Κ ήταν έξι τοις εκατό γρηγορότερος μετά την κατανάλωση του MedDiet.

Διαφήμιση

Σύμφωνα με τον ανώτερο ερευνητή Edward Weiss, καθηγητή διατροφής και διαιτητικής στο Πανεπιστήμιο Saint Louis, μελέτες δείχνουν ότι το MedDiet έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Αυτός και οι συνάδελφοί του θεωρούν ότι οι αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, καθώς και η περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα και το αλκαλικό pH μπορεί να βελτιώσουν την απόδοση άσκησης.

Στη συζήτηση των αποτελεσμάτων, η ερευνητική ομάδα είπε ότι η συστηματική φλεγμονή επηρεάζει τη σωματική απόδοση. Επομένως, οι αντιφλεγμονώδεις τροφές του MedDiet και των προ-φλεγμονωδών τροφών της δυτικής διατροφής μπορεί να ήταν παράγοντας.

Επιπλέον, επειδή το στρες οξείδωσης μπορεί να εμποδίσει τη φυσική απόδοση, τα αντιοξειδωτικά στο MedDiet πιθανώς έπαιξαν κάποιο ρόλο. Τα νιτρικά του διαιτολογίου μπορούν επίσης να βελτιώσουν την απόδοση και πολλά λαχανικά είναι πλούσια σε νιτρικά.

Μερικές μελέτες υποδεικνύουν ότι η αλκαλικότητα μπορεί να αυξήσει την απόδοση. Παρόλο που το συστηματικό pH δεν μετρήθηκε στη μελέτη, τα φρούτα και τα λαχανικά αλκαλινίζονται. αλλά τα τρόφιμα στη δυτική διατροφή, όπως το κρέας και οι ραφιναρισμένοι κόκκοι, τείνουν να είναι όξινοι.

"Πολλά μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά στη μεσογειακή διατροφή βελτιώνουν την άσκηση αμέσως ή μέσα σε λίγες μέρες. Ως εκ τούτου, έχει νόημα ότι ένα ολόκληρο διαιτολογικό σχήμα που περιλαμβάνει αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι επίσης γρήγορο για τη βελτίωση των επιδόσεων ", δήλωσε ο Weiss. "Ωστόσο, αυτά τα οφέλη επίσης γρήγορα χάθηκαν κατά τη μετάβαση στη Δυτική διατροφή, υπογραμμίζοντας τη σημασία της μακροπρόθεσμης τήρησης της μεσογειακής διατροφής. "

"Αυτή η μελέτη αποδεικνύει ότι μια δίαιτα που είναι γνωστή για καλή υγεία είναι επίσης καλή για την άσκηση », πρόσθεσε ο Weiss. "Όπως και ο γενικός πληθυσμός, οι αθλητές και άλλοι ενθουσιώδες άσκησης τρώνε συνήθως ανθυγιεινές διατροφές. Τώρα έχουν ένα επιπλέον κίνητρο για να τρώνε υγιεινά. "

Είπε ο Weiss Olive Oil Times υποπτεύεται ότι η αντικατάσταση μιας Δυτικής διατροφής με το MedDiet όχι μόνο ωφελεί τους αθλητές αλλά και τους τακτικούς ανθρώπους που πηγαίνουν στην καθημερινότητά τους.

"Πιστεύω ότι θα ήταν δίκαιο να υποθέσουμε ότι οι καθημερινές δραστηριότητες που απαιτούν συνεχή σωματική άσκηση, όπως το κούρεμα του γκαζόν ή η κυνηγησία γύρω από τα παιδιά και τα εγγόνια, θα μπορούσαν να πραγματοποιηθούν λίγο πιο γρήγορα και δυνατά ή πιθανόν με λιγότερη κούραση ». "Ωστόσο, θα ήθελα να προειδοποιήσω ότι οποιοδήποτε όφελος θα ήταν πιθανό να είναι μικρό έως μέτριο ».

"Ενώ αυτό είναι σίγουρα χρήσιμο, ειδικά αν ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι η διατροφή είναι επίσης πολύ καλή για την υγεία, η καταλληλότητα για τις δραστηριότητες της ζωής μπορεί να βελτιωθεί σημαντικά πραγματοποιώντας τακτική άσκηση ", πρόσθεσε. "Στο τέλος της ημέρας, είμαι ένας μεγάλος υποστηρικτής της ενθάρρυνσης ενός τρόπου ζωής που περιλαμβάνει την κατανάλωση υγιεινής διατροφής και την τακτική άσκηση ».

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα του Αμερικανικού Κολλεγίου Διατροφής.





Σχετικές ειδήσεις