Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής κατά 30 τοις εκατό
Η μεσογειακή διατροφή με ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς μείωσε τα σοβαρά καρδιαγγειακά επεισόδια κατά 30 τοις εκατό.
Τα τελευταία αποτελέσματα μιας ισπανικής μελέτης δείχνουν ότι η μεσογειακή διατροφή, συμπληρωμένη με ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 30%, σε σύγκριση με μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά. Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο New England Journal of Medicine, αποτελεί μέρος της εν εξελίξει μελέτης παρέμβασης PREDIMED, η οποία σχεδιάστηκε για να διερευνήσει τις επιδράσεις της μεσογειακής διατροφής στην πρωτογενή πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Οι ερευνητές χώρισαν περισσότερους από 7.000 συμμετέχοντες που είχαν υψηλό κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων σε τρεις ομάδες διατροφικής παρέμβασης: μια μεσογειακή διατροφή χωρίς περιορισμό θερμίδων, συμπληρωμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μια μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με μείγμα ξηρών καρπών ή μια διατροφή ελέγχου χαμηλή σε λιπαρά. Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν για σχεδόν 5 χρόνια με ερωτηματολόγια για τη μέτρηση της συμμόρφωσης με τη διατροφή, βιοδείκτες συμμόρφωσης (εξετάσεις μέτρησης των επιπέδων υδροξυτυροσόλης στα ούρα για την επιβεβαίωση της συμμόρφωσης στην ομάδα που λάμβανε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και των επιπέδων άλφα-λινολενικού οξέος στο πλάσμα για την επιβεβαίωση της συμμόρφωσης στην ομάδα που λάμβανε μείγμα ξηρών καρπών), καθώς και μετρήσεις βάρους, ύψους και περιφέρειας μέσης.
Οι ερευνητές κατέγραψαν τα ποσοστά καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων ή θανάτων που σχετίζονταν με καρδιαγγειακά νοσήματα. Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι η ομάδα που έλαβε τη μεσογειακή διατροφική παρέμβαση με ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς παρουσίασε 30% μείωση της συχνότητας εμφάνισης σοβαρών καρδιαγγειακών επεισοδίων.
Δεν είναι η πρώτη φορά που η μεσογειακή διατροφή αποδεικνύεται ότι προστατεύει από τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Έχουν πραγματοποιηθεί αρκετές μεγάλες παρατηρητικές μελέτες που έχουν δείξει ότι η τήρηση της μεσογειακής διατροφής μειώνει σημαντικά τη συνολική θνησιμότητα, όπως το ελληνικό τμήμα της μελέτης EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), η οποία παρακολούθησε πάνω από 22.000 άτομα και διαπίστωσε ότι ένας υψηλότερος βαθμός τήρησης της μεσογειακής διατροφής συσχετιζόταν με σημαντική μείωση της συνολικής θνησιμότητας.
Είναι ένα ευρέως αποδεκτό γεγονός ότι η μεσογειακή διατροφή και το κύριο συστατικό της, το ελαιόλαδο, μπορούν να προστατεύσουν από τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Ήδη από το 2004, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ενέκρινε τον ισχυρισμό υγείας ότι δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο την ημέρα μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Στις ΗΠΑ, πολλά νοσοκομεία σερβίρουν μεσογειακή διατροφή, ενώ πολλοί γιατροί συνιστούν αυτόν τον τύπο διατροφής στους ασθενείς τους αντί της τυπικής δίαιτας χαμηλών λιπαρών.
Η Αντωνία Τριχοπούλου, διευθύντρια του Κέντρου Συνεργασίας του ΠΟΥ για τη Διατροφή στο Τμήμα Υγιεινής και Επιδημιολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών και ειδική στη μεσογειακή διατροφή, δήλωσε στην Olive Oil Times ότι αυτά δεν είναι απαραίτητα νέα ευρήματα, αλλά μάλλον μια ισχυρή επιβεβαίωση των οφελών της μεσογειακής διατροφής. «Αυτή ήταν μια καλή μελέτη που παρουσιάζει αποδείξεις μέσω παρέμβασης. Βασικά παρέχει αδιάσειστα στοιχεία και κλείνει το θέμα της μεσογειακής διατροφής μια για πάντα», είπε.