Οι φαινόλες του ελαιολάδου συμβάλλουν στην προστασία της οστικής μάζας

Ακολουθεί ένας ακόμη λόγος για να προσθέσετε το ελαιόλαδο στη διατροφή σας. Ένα πρόσφατο άρθρο, βασισμένο σε ανασκόπηση 37 επιστημονικών μελετών, αναφέρει ότι οι φαινόλες που περιέχονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ενδέχεται να προλαμβάνουν την απώλεια οστικής μάζας.

Υπάρχουν ήδη στοιχεία που δείχνουν ότι οι πληθυσμοί που ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή παρουσιάζουν χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης οστεοπόρωσης και καταγμάτων. Το 2013, μια μεγάλη κοορτική μελέτη με 188.795 συμμετέχοντες από οκτώ ευρωπαϊκές χώρες ανέφερε ότι τα άτομα που ακολουθούσαν πιο πιστά τη μεσογειακή διατροφή παρουσίαζαν χαμηλότερο κίνδυνο καταγμάτων ισχίου.
Δείτε επίσης: Οφέλη
του ελαιολάδου για την υγεία Η σχέση μεταξύ της πρόσληψης ελαιολάδου και της υγείας των οστών διερευνήθηκε σε μια άλλη μελέτη που αξιολόγησε τρεις ομάδες ηλικιωμένων ανδρών για μια περίοδο δύο ετών. Η μεσογειακή διατροφή τους περιελάμβανε ημερήσια πρόσληψη τουλάχιστον 50 χιλιοστόλιτρων παρθένου ελαιολάδου ή 30 γραμμαρίων μείγματος ξηρών καρπών, ενώ η τρίτη ομάδα ακολουθούσε μια μεσογειακή διατροφή χαμηλή σε λιπαρά. Στο τέλος της περιόδου της μελέτης, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι μόνο η ομάδα με την επιπλέον πρόσληψη ελαιολάδου παρουσίαζε αυξημένα επίπεδα οστεοκαλσίνης στον ορό και του Ν-τερματικού προπεπτιδίου του προκολλαγόνου Ι, τα οποία και τα δύο συνδέονται με προστατευτική δράση στην υγεία των οστών.

Επιπλέον, υπάρχει θετική συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και της οστικής πυκνότητας. Αυτό επισημαίνεται σε μια μελέτη που αναφέρει ότι η συχνότητα των καταγμάτων είναι χαμηλότερη στην Ελλάδα, όπου το ελαιόλαδο αποτελεί την κύρια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, σε σύγκριση με τις Ηνωμένες Πολιτείες και τις χώρες της Βόρειας Ευρώπης.

Σε αυτή την ανασκόπηση του 2014 που δημοσιεύθηκε στο International Journal of Food Science and Nutrition, οι ερευνητές επικεντρώθηκαν στη βιβλιογραφία από βιοϊατρικές βάσεις δεδομένων για να προσδιορίσουν εάν οι φαινόλες που υπάρχουν στο παρθένο ελαιόλαδο επηρεάζουν την οστική μάζα.

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο περιέχει πολλές φαινόλες που προσφέρουν οφέλη για την υγεία, όπως προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις, ορισμένους τύπους καρκίνου και τη διαδικασία της γήρανσης. Σύμφωνα με τα ευρήματα της ανασκόπησης, οι φαινόλες του παρθένου ελαιολάδου ενδέχεται επίσης να διαδραματίζουν ρόλο στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Η ολεουροπεΐνη, ένα βασικό φαινολικό συστατικό του ελαιολάδου, μπορεί να προλαμβάνει την οστική απώλεια που σχετίζεται με την οστεοπόρωση και τη γήρανση, αυξάνοντας τον σχηματισμό οστεοβλαστών (κυττάρων που σχηματίζουν οστά) από βλαστικά κύτταρα του μυελού των οστών και μειώνοντας τη δημιουργία λιποκυττάρων. Σε μελέτες σε ζώα, η ολεουροπεΐνη προστάτευε από την οστική απώλεια, προλαμβάνοντας την οστεοπενία που προκαλείται από φλεγμονή.

Πειράματα σε ανθρώπινα βλαστοκύτταρα του μυελού των οστών έδειξαν ότι η ολεουροπεΐνη μπορεί να προλαμβάνει την οστική απώλεια και την οστεοπόρωση που προκαλείται από την ηλικία. Μια άλλη μελέτη σε κύτταρα μυελού των οστών ποντικών υποδεικνύει ότι η ολεουροπεΐνη και η υδροξυτυροσόλη ενδέχεται να είναι αποτελεσματικές στη μείωση των συμπτωμάτων της οστεοπόρωσης. Τα δεδομένα υποδηλώνουν επίσης ότι άλλες φαινόλες, όπως η λουτεολίνη, ενδέχεται να προλαμβάνουν την οστική απώλεια στην οστεοπόρωση της μετά την εμμηνόπαυση περιόδου, μειώνοντας τη δράση και τη λειτουργία των οστεοκλαστών, τα οποία είναι κύτταρα που αποδομούν τον οστικό ιστό.

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των φαινολών, της τυροσόλης και της υδροξυτυροσόλης, ενδέχεται να αυξάνουν τον σχηματισμό οστού, να δρουν ως καταστροφείς ελεύθερων ριζών και να προλαμβάνουν τη βλάβη που προκαλείται στα οστικά κύτταρα από την οξείδωση. Η υδροξυτυροσόλη από μόνη της διέγειρε επίσης την εναπόθεση ασβεστίου και ανέστειλε τον σχηματισμό οστεοκλαστών.

Αν και τα αποτελέσματα πειραματικών μοντέλων υποδεικνύουν τα οφέλη των φαινολών του παρθένου ελαιολάδου στη διατήρηση της υγείας των οστών, απαιτείται κλινική έρευνα για την επιβεβαίωση αυτών των ευρημάτων.

Φαίνεται, ωστόσο, ότι εκτός από την προστασία από τις καρδιακές παθήσεις και τον καρκίνο, η τακτική κατανάλωση παρθένου ελαιολάδου μπορεί να αποτελεί μια απλή αλλά αποτελεσματική λύση για την πρόληψη της οστεοπόρωσης, την οποία ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει χαρακτηρίσει ως το «δεύτερο μεγαλύτερο πρόβλημα υγείας παγκοσμίως μετά τις καρδιαγγειακές παθήσεις».

---

• Η επίδραση του ελαιολάδου στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.


• Μια μεσογειακή διατροφή εμπλουτισμένη με ελαιόλαδο