`Οι φαινόλες ελαιολάδου βοηθούν στην προστασία της μάζας των οστών - Olive Oil Times

Οι φαινόλες του ελαιολάδου βοηθούν στην προστασία της μάζας των οστών

Δεκέμβριος 1, 2014
Sukhsatej Batra

Πρόσφατες Ειδήσεις

Εδώ είναι ένας ακόμη λόγος να προσθέσετε ελαιόλαδο στη διατροφή σας. Ένα πρόσφατο άρθρο που βασίζεται στην ανασκόπηση 37 επιστημονικών μελετών αναφέρει ότι το φαινόλες σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να αποτρέψει την απώλεια οστικής μάζας.

Υπάρχουν ήδη αποδείξεις ότι οι πληθυσμοί που καταναλώνουν τη μεσογειακή διατροφή έχουν χαμηλότερη συχνότητα οστεοπόρωσης και κατάγματα. Το 2013, μια μεγάλη μελέτη κοόρτης 188,795 ατόμων από οκτώ ευρωπαϊκές χώρες ανέφερε ότι τα άτομα με μεγαλύτερη προσήλωση στη μεσογειακή διατροφή είχαν μικρότερο κίνδυνο καταγμάτων ισχίου.
Δείτε επίσης: Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Η σχέση μεταξύ της πρόσληψης ελαιολάδου και της υγείας των οστών διερευνήθηκε σε μια άλλη μελέτη που αξιολόγησε τρεις ομάδες ηλικιωμένων ανδρών για μια περίοδο δύο ετών. Οι μεσογειακές δίαιτές τους περιελάμβαναν ημερήσια πρόσληψη τουλάχιστον 50 ml παρθένου ελαιόλαδου ή 30 γραμμάρια μικτών ξηρών καρπών, ενώ η τρίτη ομάδα κατανάλωσε μεσογειακή δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Στο τέλος της περιόδου μελέτης, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι μόνο η ομάδα με επιπλέον πρόσληψη ελαιολάδου είχε αυξημένα επίπεδα οστεοκαλσίνης ορού και προκολλαγόνου Ι-τερματικού προπεπτιδίου προκολλαγόνου, και τα δύο σχετίζονται με προστατευτική επίδραση στην υγεία των οστών.

Επιπλέον, υπάρχει θετική σχέση μεταξύ της πρόσληψης μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και της οστικής πυκνότητας. Αυτό τονίζεται σε μια μελέτη που αναφέρει ότι η συχνότητα των καταγμάτων είναι χαμηλότερη στην Ελλάδα, όπου το ελαιόλαδο είναι η κύρια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, σε σύγκριση με τις Ηνωμένες Πολιτείες και τις χώρες της Βόρειας Ευρώπης.

Σε αυτή τη Χαρτί ανασκόπησης 2014 που δημοσιεύθηκε στη Διεθνή Εφημερίδα Επιστήμης και Διατροφής Τροφίμων, οι ερευνητές επικεντρώθηκαν στη βιβλιογραφία από βιοϊατρικές βάσεις δεδομένων για να προσδιορίσουν εάν οι φαινόλες που υπάρχουν στο παρθένο ελαιόλαδο επηρεάζουν την οστική μάζα.

Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο περιέχει πολλές φαινόλες που παρέχουν οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της προστασίας από καρδιαγγειακές παθήσεις, ορισμένους καρκίνους και τη διαδικασία γήρανσης. Σύμφωνα με τα ευρήματα της έρευνας, οι φαινόλες παρθένου ελαιολάδου μπορεί επίσης να διαδραματίσουν ρόλο στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Η ολευροπίνη, ένα βασικό φαινολικό συστατικό του ελαιολάδου, μπορεί να αποτρέψει την απώλεια οστού που σχετίζεται με την οστεοπόρωση και τη γήρανση αυξάνοντας τον σχηματισμό οστεοβλαστών (κύτταρα που σχηματίζουν οστά) από βλαστικά κύτταρα μυελού των οστών και μειώνοντας τη δημιουργία λιποκυττάρων. Σε μελέτες σε ζώα, η oleuropein προστάτευε από την απώλεια οστού εμποδίζοντας την οστεοπενία που προκαλείται από φλεγμονή.

Πειράματα σε βλαστοκύτταρα μυελού των ανθρώπινων οστών διαπίστωσαν ότι η oleuropein θα μπορούσε να αποτρέψει την απώλεια οστού και την οστεοπόρωση που προκαλείται από την ηλικία. Μια άλλη μελέτη για τα κύτταρα μυελού των οστών του ποντικού δείχνει ότι η ελαιοροπίνη και η υδροξυτυροσόλη μπορεί να είναι αποτελεσματικά στη μείωση των συμπτωμάτων της οστεοπόρωσης. Τα δεδομένα υποδηλώνουν επίσης ότι άλλες φαινόλες όπως η λουτεολίνη μπορεί να αποτρέψουν την απώλεια οστού σε μετεμμηνοπαυσιακή οστεοπόρωση μειώνοντας τη δράση και τη λειτουργία των οστεοκλαστών, που είναι κύτταρα που διασπώνουν τον οστικό ιστό.

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των φαινολών, της τυροσόλης και της υδροξυτυροσόλης, μπορούν να αυξήσουν τον σχηματισμό οστού, να δράσουν ως καθαριστές ελευθέρων ριζών και να αποτρέψουν τη βλάβη των οστικών κυττάρων από την οξείδωση. Η υδροξυτυροζόλη μόνη επίσης διεγείρει την εναπόθεση ασβεστίου και αναστέλλει τον σχηματισμό οστεοκλαστών.

Αν και τα αποτελέσματα των πειραματικών μοντέλων υποδεικνύουν το οφέλη των φαινολών στο παρθένο ελαιόλαδο για τη διατήρηση της υγείας των οστών, απαιτείται κλινική έρευνα για την επιβεβαίωση αυτών των ευρημάτων.

Φαίνεται, ωστόσο, ότι εκτός από προστασία από καρδιακές παθήσεις και καρκίνο, η τακτική λήψη παρθένου ελαιολάδου μπορεί να είναι μια απλή αλλά αποτελεσματική λύση για την πρόληψη της οστεοπόρωσης, την οποία ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει ορίσει ως "το δεύτερο πρόβλημα υγείας παγκοσμίως μετά από καρδιαγγειακές παθήσεις. "


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις