Η Καταλονία αναμένει σημαντική αύξηση στην παραγωγή ελαιολάδου
Η παραγωγή ελαιολάδου στην Καταλονία αναμένεται να διπλασιαστεί το 2025/26 χάρη στις βελτιωμένες καιρικές συνθήκες, αλλά οι παραγωγοί εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν προκλήσεις.
Η παραγωγή ελαιολάδου στην τέταρτη σημαντικότερη παραγωγική περιοχή της Ισπανίας αναμένεται να διπλασιαστεί κατά την εσοδεία 2025/26.
Σύμφωνα με την Ομοσπονδία Αγροτικών Συνεταιρισμών της Καταλονίας, η περιοχή αναμένεται να παράγει 35.500 μετρικούς τόνους ελαιολάδου, μια σημαντική αύξηση σε σχέση με τους 15.350 τόνους που παρήχθησαν στην προηγούμενη συγκομιδή.
Πριν από τις σημαντικές μειώσεις της παραγωγής των ετών 2023/24 και 2024/25, η Καταλονία παρήγαγε περίπου 30.000 τόνους ετησίως.
Υπάρχουν περιοχές της Καταλονίας που ιστορικά ήταν βροχοκαλλιεργούμενες και θα μπορούν να αρδεύονται τα επόμενα χρόνια. Αυτό αποτελεί μια ευκαιρία για τον κλάδο να κερδίσει παραγωγικότητα και σταθερότητα.
«Οι βροχές των τελευταίων μηνών, που διευκόλυναν την άνθηση και την ωρίμανση, συνέβαλαν επίσης στη βελτίωση της παραγωγής, ειδικά στους ελαιώνες που καλλιεργούνται με βροχοτροφία», δήλωσε ο Antoni Galceran, υπεύθυνος ελαιολάδου της ομοσπονδίας. «Μένει να δούμε αν θα βελτιωθούν και οι αποδόσεις, μετά από μια κακή χρονιά από αυτή την άποψη».
Η Ταραγόνα, η κορυφαία παραγωγική επαρχία της Καταλονίας, αναμένεται να σημειώσει τις πιο σημαντικές αυξήσεις, με τις αποδόσεις να αυξάνονται από 5.700 τόνους το 2024/25 σε 24.000 τόνους για την τρέχουσα συγκομιδή.
Οι παραγωγοί στη δυτική επαρχία Garrigues αναμένουν υψηλότερη παραγωγή, αλλά εξακολουθούν να ζητούν την ολοκλήρωση των περιφερειακών έργων αρδευτικής υποδομής. (Φωτογραφία: Oli Cometes)
Οι επαρχίες Baix Ebre και Montsià, όπου βρίσκεται η σημαντικότερη παραγωγή της αυτόνομης κοινότητας, αναμενόταν να έχουν μια «κανονική» συγκομιδή. Η παραγωγή αναμενόταν επίσης να αυξηθεί και στις άλλες πέντε επαρχίες της περιφέρειας.
Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2025Ωστόσο, οι ακραίες καιρικές συνθήκες στο Montsià έχουν επίσης ανησυχήσει τους παραγωγούς, με αναφορές για χαλάζι τις τελευταίες εβδομάδες που έριξε τις ελιές στο έδαφος και προκάλεσε ζημιές στα κλαδιά.
Πιο μέτριες αυξήσεις αναμένονται επίσης στη Λλέιντα, από 8.500 σε 10.000 τόνους, και στις παράκτιες περιοχές της Βαρκελώνης και της Χιρόνα, με αύξηση από 1.150 σε 1.500 τόνους.
Στη Λλέιντα, οι παραγωγοί της Torres Import δήλωσαν ότι αναμένουν καλύτερη συγκομιδή σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια.
«Οι πολυαναμενόμενες βροχές του 2024 βοήθησαν στην αποκατάσταση της ισορροπίας των ελαιώνων και αναμένεται καλή συγκομιδή αυτή τη σεζόν», δήλωσε η Magda Martí Vargas, εμπορική διευθύντρια της εταιρείας.
«Η αλλαγή στους ελαιώνες είναι σημαντική», πρόσθεσε. «Τα δέντρα έχουν καλή βλάστηση και η ανθοφορία ήταν υπέροχη τον Μάιο. Αυτή τη στιγμή, οι πρώιμες ποικιλίες στο κτήμα βρίσκονται ήδη στο στάδιο της ωρίμανσης, ενώ οι όψιμες αρχίζουν να ανθίζουν».
Κοιτώντας μπροστά, η Martí είπε ότι ο συγχρονισμός της συγκομιδής για τη συλλογή των καρπών στο βέλτιστο στάδιο ωρίμανσής τους, αποφεύγοντας παράλληλα τις βροχές του τέλους του φθινοπώρου, θα είναι η σημαντικότερη πρόκληση.
Μακροπρόθεσμα, πρόσθεσε ότι η εξεύρεση επαρκούς αριθμού καταρτισμένων εργαζομένων για να εργάζονται στους ελαιώνες όλο το χρόνο εξακολουθεί να αποτελεί πρόκληση.
«Η αγροτική εργασία είναι δαπανηρή», είπε. «Εργασίες όπως το κλάδεμα και η συγκομιδή ελιάς γίνονται χειροκίνητα στο αγρόκτημα. Είναι όλο και πιο δύσκολο να βρεις ανθρώπους με τεχνικές γνώσεις και πάθος για την εργασία στα χωράφια.»
Πιο δυτικά, στην επαρχία Garrigues της Lleida, η συγκομιδή 2025/26 βρίσκεται σε εξέλιξη στο Oli Cometes. Ο βραβευμένος παραγωγός προβλέπει αύξηση της παραγωγής σε σύγκριση με τις περιόδους 2024/25 και 2023/24.
«Φέτος, δεν υποφέραμε από τη σοβαρή ξηρασία που βιώναμε τα τελευταία δύο χρόνια, οπότε όσον αφορά την ποσότητα των ελιών από τα δέντρα και την απόδοση κατά τις πρώτες ημέρες της ελαιοτριβής, η καμπάνια αναμένεται να είναι καλύτερη από πέρυσι», δήλωσε η συνιδιοκτήτρια Άννα Κανάλ.
Λόγω της «σοβαρής ξηρασίας» που έπληξε την Καταλονία τα τελευταία δύο χρόνια, η Oli Cometes είδε την παραγωγή της να μειώνεται κατά τα δύο τρίτα σε σύγκριση με τις κανονικές αποδόσεις.
«Ωστόσο, πιθανότατα δεν θα φτάσουμε τον μέσο όρο των ετών πριν από την ξηρασία», πρόσθεσε.
Φέτος, η Κανάλ είπε ότι ο ελαιώνας της εταιρείας ήταν γεμάτος καρπούς, με την ομάδα να συγκομίζει περισσότερα κιλά από την προηγούμενη συγκομιδή και να απολαμβάνει απόδοση λιπαρών ουσιών 15% στις πράσινες ελιές Arbequina.
Ωστόσο, οι ελαιώνες της Oli Cometes δεν αρδεύονται, οπότε η Canal είπε ότι, καθώς η ακραία ζέστη και η απουσία βροχής τον Αύγουστο διέκοψαν την σχετικά ήπια αρχή του καλοκαιριού, οι ελιές ωριμάζουν γρήγορα.
Η παραγωγή ελαιολάδου αναμένεται να υπερδιπλασιαστεί κατά την καλλιεργητική περίοδο 2025/26, φτάνοντας τις 35.500 μετρικούς τόνους. (Φωτογραφία: Oli Cometes)
«Αυτό σημαίνει ότι αν βρέξει τις επόμενες ημέρες και εβδομάδες, οι ελιές θα πέσουν και μέρος της συγκομιδής θα χαθεί», είπε.
Συνολικά, η Canal υπογράμμισε την έλλειψη άρδευσης στην Καταλονία ως πρόκληση και ευκαιρία.
«Η πιο ξεκάθαρη ευκαιρία που έχουμε στην περιοχή μας είναι η άρδευση», είπε. «Η άρδευση έχει προγραμματιστεί για την περιοχή μας εδώ και 22 χρόνια.»
Ωστόσο, η Canal ανέφερε ότι η εταιρεία που προορίζεται να εγκαταστήσει τα νέα συστήματα στην επαρχία έχει μείνει πολύ πίσω από το χρονοδιάγραμμα, χωρίς να υπάρχει βεβαιότητα για το πότε θα ολοκληρωθούν οι εργασίες.
Δείτε επίσης: Η καλοκαιρινή ζέστη μειώνει την παραγωγή ελαιολάδου στην Ανδαλουσία«Το νερό δεν είναι απαραίτητο μόνο για τα φυτά και τα δέντρα της περιοχής, αλλά και για τον πληθυσμό», είπε. «Βρισκόμαστε σε μια οικονομικά υποβαθμισμένη περιοχή και το νερό άρδευσης είναι η μόνη επιλογή για να ευδοκιμήσουν οι καλλιέργειες και, ως εκ τούτου, η μόνη επιλογή για τους κατοίκους της περιοχής να επιβιώσουν και να αποφύγουν τη μετανάστευση στις μεγάλες πόλεις».
Ο Gerard Camps, διευθυντής της Gaudea, που βρίσκεται επίσης στο Garrigues, συμμερίστηκε αυτή την άποψη.
«Υπάρχουν περιοχές της Καταλονίας που ιστορικά καλλιεργούνταν με βροχόπτωση και θα μπορούν να αρδεύονται τα επόμενα χρόνια», είπε. «Αυτό αποτελεί μια ευκαιρία για τον τομέα να κερδίσει παραγωγικότητα και σταθερότητα».
Σύμφωνα με τον Camps, ο βραβευμένος παραγωγός προβλέπει αύξηση της παραγωγής κατά 30% αυτή τη σεζόν.
«Η παραγωγή σε κιλά είναι παρόμοια, αλλά έχουμε αύξηση της απόδοσης κατά τρία έως τέσσερα ποσοστιαία σημεία σε σύγκριση με πέρυσι», είπε.
Ενώ η έλλειψη νερού και οι καύσωνες αποτελούν τις κύριες προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί στην Καταλονία, ο Camps πρόσθεσε: «Πιστεύουμε ότι το μόνο πράγμα που θα μπορούσε να χαλάσει τη συγκομιδή είναι ένας πρόωρος παγετός».
Άλλοι παραγωγοί προσβλέπουν σε σημαντική ανάκαμψη της συγκομιδής σε διάφορα μέρη της Καταλονίας.
«Αν ακολουθήσουμε τις εκτιμήσεις και κοιτάξουμε τους ελαιώνες μας, θα μπορούσαμε να φτάσουμε τα 35.000 κιλά ελαιολάδου», δήλωσε ο David Ribas, υπεύθυνος ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων στη Finca La Gramamosa.
«Πράγματι, η φετινή συγκομιδή έχει αυξηθεί σημαντικά», πρόσθεσε. «Ο ελαιώνας μας στη Βαρκελώνη θα είναι ο ίδιος με τον περσινό, αλλά ο ελαιώνας μας στην Ταραγόνα έχει διπλασιάσει την παραγωγή μας».
Ο Ribas απέδωσε την αύξηση της παραγωγής στις άφθονες βροχές στις αρχές του έτους και στις βέλτιστες γεωργικές πρακτικές που ακολούθησε η εταιρεία καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν.
Αντί για αγρονομικούς παράγοντες, ανέφερε τις συνθήκες της αγοράς ελαιολάδου ως τη σημαντικότερη πρόκληση που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί στην Καταλονία, αλλά σημείωσε ότι η εστίαση στην πιο γνωστή ενδημική ποικιλία ελιάς της περιοχής αποτελεί μια πιθανή λύση.
«Οι τρέχουσες προκλήσεις για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι οι διακυμάνσεις των τιμών, οι νέοι καταναλωτές και η ικανότητά μας να δημιουργούμε νέα προφίλ προϊόντων για να προσθέσουμε περισσότερες εξειδικευμένες αγορές εκεί όπου ήδη υπάρχουν», είπε.
«Η εμβληματική μας ποικιλία είναι η Arbequina, η οποία είναι δύσκολη στη συγκομιδή αλλά πολύ ικανοποιητική, και κερδίζει πολλούς οπαδούς στην Ισπανία», κατέληξε ο Ribas. «Αυτή η ποικιλία θα μπορούσε να αποτελέσει τη βάση για ό,τι μπορεί να έρθει τα επόμενα χρόνια, μια νέα καλλιέργεια σε ένα νέο πλαίσιο φύτευσης».