Οι ελαιοκαλλιεργητές της Χιλής αναφέρουν ανάκαμψη της συγκομιδής
Οι ελαιοκαλλιεργητές και οι ελαιοτριβείς της Χιλής ανέφεραν αύξηση της παραγωγής κατά 33%, αποδίδοντας την ανάκαμψη στις βελτιωμένες καιρικές συνθήκες και στην κατάργηση των δασμών από την Ευρωπαϊκή Ένωση στις εισαγωγές χιλιανού ελαιολάδου.
Οι ελαιοκαλλιεργητές και οι ελαιοτριβείς στη Χιλή γιόρτασαν μια συγκομιδή που σημείωσε ανάκαμψη, με την παραγωγή στη χώρα της Νότιας Αμερικής να αυξάνεται κατά 33% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.
«Η παραγωγή ελαιολάδου κατά τη σεζόν του 2025 έφτασε τις 20.000 μετρικούς τόνους, μια τιμή που είναι πάνω από τον μέσο όρο της εθνικής παραγωγής των τελευταίων 12 ετών», δήλωσε η Gabriela Moglia, γενική διευθύντρια της ομάδας παραγωγών ChileOliva, στην Olive Oil Times.
Αξιωματούχοι του υπουργείου Γεωργίας της χώρας ανέφεραν τις καλύτερες κλιματολογικές συνθήκες ως τον κύριο λόγο για την εξαιρετική σοδειά.
Η συγκομιδή του 2025 ήταν πολύ θετική για εμάς, παρά το πλαίσιο που χαρακτηρίστηκε από αντίξοες και ακραίες καιρικές συνθήκες, οι οποίες αποτέλεσαν μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις των τελευταίων ετών.
Το 2024, οι υψηλές χειμερινές θερμοκρασίες στο βορρά και οι αδιάκοπες βροχές στην κεντρική Χιλή οδήγησαν σε μία από τις χαμηλότερες συγκομιδές που έχουν καταγραφεί στη χώρα.
«Σε αντίθεση με τα προηγούμενα χρόνια, ο καιρός ήταν πολύ πιο φυσιολογικός, με μόνο λίγες ημέρες θερμοκρασιών κάτω από το μηδέν στα τέλη Ιουνίου», δήλωσε ο Ismael Heiremans, διευθυντής παραγωγής στην Olivos del Sur, τον μεγαλύτερο παραγωγό της χώρας. «Αυτό μας βοήθησε σημαντικά στην παραγωγή ελαιολάδου εξαιρετικής ποιότητας.»
Οι αγρότες και οι ελαιοτριβείς της Χιλής γιόρτασαν μια εξαιρετική σοδειά το 2025, με την παραγωγή να φτάνει τις 20.000 μετρικούς τόνους. (Φωτογραφία: Agrícola Pobeña)
Πρόσθεσε ότι η κύρια πρόκληση ήταν η συγκομιδή του ελαιώνα 1.700 εκταρίων της εταιρείας πριν από τα μέσα Ιουνίου, τόσο για να αποφευχθούν οι παγετοί του τέλους του φθινοπώρου όσο και για να παραχθεί εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από πιο πράσινες ελιές.
Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2025Ο Felipe Juillerat, γενικός διευθυντής της Agroindustria Siracusa, η οποία παράγει το ελαιόλαδο Aura, απέδωσε την ανάκαμψη της παραγωγής της εταιρείας στις πιο ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες. Είπε ότι η Aura Olive Oil παρήγαγε 8% περισσότερο ελαιόλαδο φέτος σε σχέση με το 2024.
«Είχαμε έναν χειμώνα με σχετικά φυσιολογικές βροχοπτώσεις, γεγονός που μας επέτρεψε να ξεκινήσουμε την άνοιξη με το φράγμα σε πλήρη χωρητικότητα. Η άνοιξη ακολούθησε με κανονικές έως υψηλές θερμοκρασίες μέχρι το καλοκαίρι, και η βλάστηση και η ανθοφορία ήταν φυσιολογικές», είπε.
«Το καλοκαίρι είχαμε πιο ακραίες θερμοκρασίες και αντιμετωπίσαμε έλλειψη νερού τον Φεβρουάριο, ακριβώς όταν ξεκίνησε το στάδιο της πλήρωσης των καρπών», πρόσθεσε ο Juillerat.
Βρίσκεται στην κοιλάδα Cúrcio, περίπου 100 χιλιόμετρα νότια του Σαντιάγο, και ο Juillerat είπε ότι η Aura Olive Oil αντιμετώπισε τη συνήθη πρόκληση να ολοκληρώσει τη συγκομιδή πριν από τις χειμερινές βροχές του Ιουνίου.
Ειδικά για φέτος, πρόσθεσε ότι το μικρό μέγεθος των καρπών, ειδικά της ποικιλίας Arbosana, και ο μεγαλύτερος βαθμός ωρίμανσης δημιούργησαν επιπλέον προκλήσεις. «Αλλά τελικά καταφέραμε να παράγουμε καλά ελαιόλαδα διαφορετικής έντασης», είπε ο Juillerat.
Ωστόσο, δεν γνώρισαν όλοι οι παραγωγοί της Χιλής ανάκαμψη στη συγκομιδή. Ο Javier Sahli, επικεφαλής παραγωγής της CIS Agro, δήλωσε ότι ο παραγωγός με έδρα το Alcones κατέγραψε ρεκόρ συγκομιδής το 2024 και παρουσίασε ελαφρά μείωση στην παραγωγή το 2025.
«Η κύρια πρόκληση ήταν η ανάκαμψη των οπωρώνων μετά από μια τόσο απαιτητική σεζόν όπως το 2024», είπε ο Sahli. «Αυτό περιελάμβανε ισορροπημένη λίπανση, κλάδεμα αποκατάστασης και προγραμματισμένες εφαρμογές για τη διατήρηση ενός υγιούς και βλαστικά ενεργού οπωρώνα. Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, η πρόκληση ήταν να αξιοποιήσουμε στο έπακρο το μικρότερο φορτίο καρπών, αλλά με μεγαλύτερο μέγεθος και καλή απόδοση σε λάδι».
Ο Carlos Díaz της Guerrero Díaz, με έδρα την Colchagua, πρόσθεσε ότι η εταιρεία του σημείωσε «σχετικά μέτριες αποδόσεις, ξεκινώντας από 12% και, στο τέλος της περιόδου, δεν ξεπεράσαμε το 18%».
Παρά τις γενικά καλές κλιματολογικές συνθήκες που περιέγραψε κατά την περίοδο πριν τη συγκομιδή, ο Díaz πρόσθεσε ότι οι φθινοπωρινές βροχές περιπλέξαν περαιτέρω τη συγκομιδή.
Περίπου 100 χιλιόμετρα βορειοδυτικά του Σαντιάγο, οι παραγωγοί της Olivos Ruta del Sol ανέφεραν αύξηση της παραγωγής κατά 19% σε σύγκριση με το 2024.
Μαζί με την εξαιρετική σοδειά, ο Fernando Carrasco Spano ανέφερε ότι η απόφαση της Ε.Ε. να καταργήσει τους δασμούς στα ελαιόλαδα ήταν ένα άλλο σημαντικό γεγονός το 2025. (Φωτογραφία: Olivos Ruta del Sol)
«Το χιλιάνικο καλοκαίρι στην κοιλάδα Colchagua, όπου βρίσκεται ο ελαιώνας μας, είχε μακρά διαστήματα υψηλών και ευνοϊκών θερμοκρασιών που συνέβαλαν στη βελτίωση της παραγωγής πριν από τη συγκομιδή», δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος Fernando Carraso Spano.
«Η μεγαλύτερη πρόκληση ήταν η επίτευξη εξαιρετικά υψηλής ποιότητας, λαμβάνοντας υπόψη τους μεγάλους όγκους ιταλικών ποικιλιών που προέκυψαν από τη συγκομιδή του 2025», πρόσθεσε. «Αυτές οι ποικιλίες συγκομίζονται χρησιμοποιώντας ένα σύστημα δονητικών βραχιόνων με ρυθμό ενός έως 1,5 εκταρίου την ημέρα».
Εν τω μεταξύ, ο José Manuel Reyes, εμπορικός διευθυντής της Agrícola Pobeña, η οποία παράγει το ελαιόλαδο Alonso, δήλωσε ότι η εταιρεία σημείωσε αύξηση της παραγωγής κατά 15%.
«Αυτή η αύξηση, αν και ελαφρώς χαμηλότερη από τον εθνικό μέσο όρο που ανέφερε η ChileOliva, αντανακλά μεγαλύτερη αποδοτικότητα στην παραγωγή και ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, ειδικά χάρη στην αύξηση των βροχοπτώσεων τον περασμένο χειμώνα, η οποία ωφέλησε την ανάπτυξη των καλλιεργειών», είπε.
«Η συγκομιδή του 2025 ήταν πολύ θετική για εμάς, παρά το πλαίσιο που χαρακτηρίστηκε από αντίξοες και ακραίες καιρικές συνθήκες, οι οποίες αποτέλεσαν μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις των τελευταίων ετών», πρόσθεσε ο Manuel Reyes. «Οι έντονες βροχές και οι παγετοί που καταγράφηκαν κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής απειλούσαν να καθυστερήσουν τη συγκομιδή και να επηρεάσουν την ποιότητα των ελαίων μας».
Η Agrícola Pobeña ξεπέρασε σημαντικές κλιματικές προκλήσεις και γιόρτασε μια σημαντική ανάκαμψη της συγκομιδής. (Φωτογραφία: Agrícola Pobeña)
Οι πλούσιες συγκομιδές σε ολόκληρη τη χώρα ακολούθησαν την απόφαση της Ευρωπαϊκής Ένωσης να καταργήσει τους δασμούς στις εισαγωγές ελαιολάδου από τη Χιλή τον Μάρτιο.
Οι επηρεαζόμενοι παραγωγοί χαιρέτισαν την απόφαση ως μια ευκαιρία για τη χώρα να μεταβεί από το να είναι κυρίως προμηθευτές χύδην ελαιολάδου σε μεγάλους εμφιαλωτές, που πωλούν ιδιόκτητες μάρκες σε καταστήματα λιανικής πώλησης υψηλότερης κατηγορίας.
«Ήταν μια τεράστια ευκαιρία για την εταιρεία μας», δήλωσε ο Carraso Spano της Olivos Ruta del Sol. «Συντονίζουμε ήδη τη συμμετοχή μας σε εκθέσεις τροφίμων στην Ευρώπη, ώστε να διαθέσουμε το υψηλής ποιότητας προϊόν μας στις αγορές της Ιταλίας, της Ισπανίας και της υπόλοιπης Ευρώπης.»
«Η νέα συμφωνία ανοίγει μια πραγματική ευκαιρία για την επέκταση της παρουσίας μας στην Ευρώπη, ειδικά σε εξειδικευμένες αγορές υψηλής ποιότητας, στις οποίες εργαζόμαστε εδώ και αρκετό καιρό», πρόσθεσε ο Manuel Reyes της Agrícola Pobeña. «Είμαστε βέβαιοι ότι αυτό το βήμα θα μας επιτρέψει να εδραιώσουμε τη θέση μας στην ευρωπαϊκή αγορά.»
Με το βλέμμα στραμμένο στη συγκομιδή του 2026, οι παραγωγοί ελαιολάδου της Χιλής αισθάνονται αισιόδοξοι, με βάση την έντονη βλάστηση και τις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες του χειμώνα και της άνοιξης.
«Αναμένεται μια καλή συγκομιδή», δήλωσε ο Heiremans της Olivos del Sur. «Οι περιβαλλοντικές συνθήκες κατά τη διάρκεια του χειμώνα του 2025 ήταν αρκετά ευνοϊκές. Υπήρξε επαρκής βροχόπτωση, εξασφαλίζοντας την παροχή νερού για άρδευση κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, καθώς και καλές ανοιξιάτικες συνθήκες για την έναρξη της βλάστησης. Ελπίζουμε ότι αυτές οι συνθήκες θα συνεχιστούν κατά την περίοδο της ανθοφορίας (τέλη Οκτωβρίου)».
Ο Sahli ανέφερε ότι οι ελαιώνες της CIS Agro βρίσκονται επί του παρόντος στο στάδιο της συγκέντρωσης των ανθέων και τα οπωροφόρα δέντρα φαίνονται υγιή.
«Το πλευρικό κλάδεμα που πραγματοποιήθηκε, σε συνδυασμό με τις καθυστερημένες βροχές, μας επιτρέπει να ξεκινήσουμε τη λίπανση αργότερα από το συνηθισμένο», είπε. «Αυτοί οι παράγοντες υποδηλώνουν ότι θα μπορούσαμε να έχουμε παραγωγή άνω του μέσου όρου, αν και αυτό αντισταθμίζεται από τις επιπτώσεις του κλαδέματος».
Ο Juillerat της Agroidustria Siracusa είπε ότι τα δέντρα της εταιρείας του βρίσκονται επίσης στο στάδιο της βλάστησης, αλλά τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής φαίνονται ποικίλα.
«Η ποικιλία Arbequina έχει μεγαλύτερη άνθηση, ενώ η Arbosana παρουσιάζει πιο ποικίλη εικόνα· υπάρχουν περιοχές με καλή άνθηση και άλλες με μεγαλύτερη μείωση», είπε. «Οι ακραίες θερμοκρασίες του καλοκαιριού και η διαθεσιμότητα νερού είναι οι κύριες αιτίες της ανθοφορίας που παρατηρούμε τώρα».