Οι Τούρκοι παραγωγοί επιτυγχάνουν εξαιρετικά αποτελέσματα με γηγενείς ποικιλίες ελιάς
Αγρότες και ελαιοτριβείς από όλη την Τουρκία ξεπέρασαν τις ακραίες καιρικές συνθήκες και τη σημαντική μείωση της παραγωγής και κέρδισαν 28 βραβεία στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC 2024.
Η Τουρκία δεν αποτέλεσε εξαίρεση στον κανόνα της μείωσης της παραγωγής ελαιολάδου σε ολόκληρη τη Μεσόγειο κατά την καλλιεργητική περίοδο 2023/24, με την παραγωγή να μειώνεται από το ρεκόρ των 421.000 τόνων ελαιολάδου το 2022/23 σε περίπου 180.000 τόνους, κάτω από τον μέσο όρο πενταετίας των 254.600 τόνων.
Ακολουθώντας το παράδειγμα των ομολόγων τους σε άλλες μεσογειακές χώρες παραγωγής, οι Τούρκοι παραγωγοί ελαιολάδου εξέφρασαν την αγωνία τους για τις χαμηλές αποδόσεις σε μια έρευνα του Olive Oil Times σχετικά με τη συγκομιδή του 2023/24 τον περασμένο Δεκέμβριο.
Αυτά τα βραβεία επιβεβαιώνουν τις προσπάθειές μας να παράγουμε ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας που αναδεικνύουν τις μοναδικές γεύσεις και τα χαρακτηριστικά των τουρκικών ποικιλιών ελιάς.
«Οι κακές καιρικές συνθήκες και οι παγετοί στα τέλη Μαρτίου [2023] προκάλεσαν μεγάλη ζημιά στα άνθη της ελιάς και στην επακόλουθη παραγωγή», δήλωσε ο παραγωγός Mustafa Safa Soydan. «Για ορισμένους ηλικιωμένους αγρότες, δεν έχει υπάρξει τόσο κακή συγκομιδή από το 1990».
Ορισμένοι παραγωγοί της χώρας ανέφεραν επίσης προβλήματα με την ποιότητα των φρέσκων ελαιολάδων τους, τα οποία εμφανίστηκαν σποραδικά σε ορισμένες περιοχές παραγωγής.
Δείτε επίσης: Τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από την ΤουρκίαΣε αυτό το πλαίσιο, οι Τούρκοι παραγωγοί, εμπορευτές και εξαγωγείς εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου κέρδισαν συνολικά 29 βραβεία (17 χρυσά και 11 ασημένια) από 52 συμμετοχές στα πιο περιζήτητα βραβεία του κλάδου στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC 2024.
Σύμφωνα με την Παγκόσμια Κατάταξη του Olive Oil Times, υπέβαλαν 56 λιγότερες μάρκες στον φετινό διαγωνισμό σε σύγκριση με το 2023 και πέτυχαν με το 56% των συμμετοχών τους.
Είκοσι τέσσερις από τις 29 νικήτριες μάρκες εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου παρασκευάστηκαν από ενδημικές ποικιλίες ελιάς, όπως οι Memecik, Ayvalik, Edremit, Trilye, Domat, Gemlik, Hanim Parmagi και Kilis.
Η Gaia Oliva, που συμμετείχε και πάλι, προσαρμόστηκε με επιτυχία στις απαιτήσεις της σεζόν και γιόρτασε δύο χρυσά βραβεία στο NYIOOC φέτος για τα ομώνυμα μονοποικιλιακά ελαιόλαδα πρώιμης συγκομιδής Memecik και Ayvalik, επεκτείνοντας τη σειρά των νικών της σε τέσσερα χρόνια.
Οι παραγωγοί της Gaia Oliva γιόρτασαν την τέταρτη συνεχόμενη χρονιά επιτυχίας στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό για μονοποικιλιακά ελαιόλαδα. (Φωτογραφία: Gaia Oliva)
«Η κατάκτηση δύο χρυσών μεταλλίων στο NYIOOC του 2024 αποτελεί πραγματική τιμή για εμάς και απόδειξη της αφοσίωσης και της σκληρής δουλειάς της ομάδας μας», δήλωσε η ιδιοκτήτρια Tuba Yilmaz. «Για την εταιρεία μας, αυτά τα βραβεία επικυρώνουν τις προσπάθειές μας να παράγουμε ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας που αναδεικνύουν τις μοναδικές γεύσεις και τα χαρακτηριστικά των τουρκικών ποικιλιών ελιάς».
Η Yilmaz σημείωσε ότι η σεζόν δεν ήταν καθόλου εύκολη. Οι υψηλές θερμοκρασίες και οι απροσδόκητες βροχοπτώσεις επηρέασαν τη συγκομιδή και διατάραξαν τα καθιερωμένα πρότυπα στην καλλιέργεια της ελιάς.
«Οι μεταβολές στις θερμοκρασίες και τα πρότυπα βροχόπτωσης έχουν οδηγήσει σε απρόβλεπτες καλλιεργητικές περιόδους», είπε. «Παρά αυτές τις αντιξοότητες, η ομάδα μας επέδειξε αξιοσημείωτη ανθεκτικότητα και εξειδίκευση. Μέσω προσεκτικού σχεδιασμού και σκληρής δουλειάς, καταφέραμε να προσαρμοστούμε στις μεταβαλλόμενες συνθήκες και να μετριάσουμε τις επιπτώσεις των δυσμενών καιρικών συνθηκών.»
Η Eminem’s Olive Oil, μια άλλη εταιρεία από την επαρχία Μούγλα της Τουρκίας που συμμετείχε και πάλι στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό, στάθηκε για άλλη μια φορά στο ύψος των περιστάσεων, κερδίζοντας Χρυσό Βραβείο για τη βιολογική μάρκα Oro di Milas από ελιές Memecik.
Η Oro di Milas ξεπέρασε μια σειρά προκλήσεων για να παράγει δέκα τόνους εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου κατά την καλλιεργητική περίοδο 2023/24. (Φωτογραφία: Eminem’s Olive Oil)
«Νιώθουμε τιμή που μας απονεμήθηκε αυτή η αναγνώριση, ειδικά με τις δυσκολίες του 2023», δήλωσε ο συνιδιοκτήτης Mark Colin.
Ο Colin ανέφερε επίσης πολλές προκλήσεις που εμπόδισαν τη συγκομιδή του 2023/24, συμπεριλαμβανομένων των ακραίων καιρικών φαινομένων, της έλλειψης εργατικού δυναμικού και του αντίκτυπου της μύγας της ελιάς.
Στο ντεμπούτο της εταιρείας στον διαγωνισμό του NYIOOC 2023, η Eminem’s Olive Oil κέρδισε δύο Χρυσά Βραβεία για δύο βιολογικά μονοποικιλιακά ελαιόλαδα μέτριας έντασης από την ποικιλία Memecik.
Η αφοσίωση στην παραγωγή ελαιολάδου υψηλής ποιότητας ήταν η κινητήρια δύναμη πίσω από το χρυσό βραβείο που κέρδισε η Garisar για το ομώνυμο μονοποικιλιακό ελαιόλαδο Arbequina, επαναλαμβάνοντας την επιτυχία της από την περσινή έκδοση του Παγκόσμιου Διαγωνισμού.
«Είμαστε περήφανοι που το ελαιόλαδο Arbequina μας κέρδισε Χρυσό Βραβείο στο NYIOOC 2024», δήλωσε ο Davut Ayvaz, διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας. «Αυτή η επιτυχία αποδεικνύει ότι τα πρότυπα ποιότητας μας, για τα οποία έχουμε εργαστεί με αφοσίωση για χρόνια, έχουν εκτιμηθεί για άλλη μια φορά».
«Ήταν μια δύσκολη σεζόν», πρόσθεσε ο Ayvaz. «Ήταν πολύ σημαντικό για εμάς να δούμε για άλλη μια φορά πόσο πολύτιμες ήταν οι προσπάθειές μας και η αφοσίωσή μας, ανεξάρτητα από το πόσο αντίξοες ήταν οι εποχιακές συνθήκες. Έχουμε πλήρη εμπιστοσύνη ότι θα κερδίσουμε πολλά ακόμη βραβεία».
Η συντριπτική πλειοψηφία των βραβευμένων παραγωγών της χώρας προέρχονταν από την ακτή του Αιγαίου στη δυτική Ανατολία, όπου παράγεται σημαντικό μέρος του ελαιολάδου της χώρας, συμπεριλαμβανομένης της επαρχίας Μανίσα.
«Είμαι πολύ χαρούμενη και τιμώμενη που λαμβάνω βραβείο στο NYIOOC φέτος, για δεύτερη συνεχόμενη φορά», δήλωσε η Zeynep Belger, η γυναίκα επιχειρηματίας πίσω από τη Zayto, αφού εντάχθηκε στην ελίτ λίστα των νικητών στο NYIOOC 2024.
Παρά τις βροχές στα τέλη της άνοιξης που προκάλεσαν ζημιές στις ελιές κατά την άνθισή τους, η Zayto πέτυχε βραβευμένη ποιότητα στο NYIOOC 2024. (Φωτογραφία: Zayto)
Η Zayto κέρδισε Χρυσό Βραβείο για το ισχυρό μονοποικιλιακό ελαιόλαδο Zayto Saittai. Η παραγωγός προμηθεύεται τις ελιές της από την ποικιλία Gemlik (γνωστή και ως Trilye) στη Μανίσα, μία από τις κύριες ελαιοπαραγωγικές περιοχές της χώρας.
Με τα δέντρα της κοντά στα μαγευτικά στενά των Δαρδανελίων στη βορειοδυτική Τουρκία, η True Olive ξεπέρασε την ξηρασία και κέρδισε την πρώτη της διάκριση σε παγκόσμιο διαγωνισμό, ένα Αργυρό Βραβείο για τη μάρκα Private Reserve από ελιές Edremit.
Ο παραγωγός έπρεπε επίσης να επιβιώσει από μια πυρκαγιά που κατέστρεψε τη γη του πριν από μια δεκαετία, φροντίζοντας και αναγεννώντας τα καμένα ελαιόδεντρά του για να παράγει ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας.
«Η νίκη είναι μια απερίγραπτη χαρά για όλους μας», δήλωσε η συνιδιοκτήτρια Νικόλ Μπαμπάογλου. «Είναι η καλύτερη ανταμοιβή για όλη τη σκληρή δουλειά κατά τη διάρκεια αυτής της δύσκολης χρονιάς. Η ξηρασία αποτέλεσε σημαντική πρόκληση για τη φετινή συγκομιδή, αλλά δουλεύοντας όλοι μαζί, καταφέραμε να αξιοποιήσουμε στο έπακρο την κατάσταση.»
«Η κατάκτηση του Αργυρού Βραβείου μας δίνει την αποφασιστικότητα να φέρουμε το Χρυσό το 2025», πρόσθεσε.